“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，相信你看过这类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《吃完可以飞的可乐鸡翅》，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
可乐1罐，生抽2勺，鸡翅8个，姜3片，盐少许，油少许，料酒1勺
吃完可以飞的可乐鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净，放锅里加水焯一下捞出沥干水份待用。用1勺生抽和1勺料酒腌制半个小时左右。
第2步锅内放一点点油，将鸡翅放进锅里小火煎至表面金黄。把可乐倒入锅中，再加1勺生抽，放姜片，大火烧开后转小火炖15分钟左右。
第3步待汤汁快干了的时候要用铲子不停的翻动，可以试一下味道，如果喜欢口味重的话可以加少许盐，喜欢甜一点的可以加多一些可乐，也可以用多一点酱油来调色。最后装盘开吃啦~~
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可乐鸡翅
食材明细：
可乐1小瓶（500ML），鸡翅8根，酱油2汤匙，生姜2片，米酒或料酒2汤匙，油2汤匙，生抽1汤匙，盐1/2汤匙，葱适量，蒜1瓣，小葱1/2根，熟白芝麻6g（一小撮），花椒8颗，大料一瓣，香叶一片
可乐鸡翅的做法步骤：
第1步翅中洗净，正反面各划两道。入锅煮放花椒，大料，香叶煮5分钟左右
第2步鸡翅中捞出备用，用料图翅中煎至两面金黄，放入葱姜蒜煸香
第3步加入可乐酱油
第4步料酒、盐大火煮开转小火炖15分钟
第5步大火收汁，一定要不停翻转，避免糊锅出锅装盘，撒小葱末、熟芝麻即可
第6步开吃！
小贴士：
大火收汁时一定要注意，不要糊锅
怎样制作可乐鸡翅？可乐鸡翅的制作窍门
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。可乐鸡翅有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。如果你想亲自制作，就随着本网站小编一起看下面的制作技巧。
原料：鸡翅、可乐、蒜、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐。
做法：
1、在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。
2、锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。
3、煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4、油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5、倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。
6、大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。
可乐鸡翅的烹饪技巧
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐。
3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。
4、烹制鸡翅时，多用翅膀（翅尖斩下，供煮汤用）。宜烤、卤、烧、酱，如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅；也可做汤用，如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
5、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
6、翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
7、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意流汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。
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