红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是很想去学一学呢？或许你正在查找类似"匈牙利土豆番茄牛肉汤"这样的内容，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
牛后腿肉250g，红腰豆100g，土豆100g，番茄罐头400g，蒜片2瓣，白洋葱半个，西芹1根，月桂叶2片，白胡椒粉1/4小勺，辣椒粉1/2小勺，盐1/3小勺，橄榄油15ml，红酒30ml
匈牙利土豆番茄牛肉汤的做法步骤：
第1步西芹、洋葱、土豆、小番茄、牛后腿切丁备用铸铁锅放入橄榄油，中火炒至牛肉粒上色，加入盐和白胡椒调味
第2步锅里继续加入蒜片、西芹、洋葱，翻炒至蔬菜变软加入番茄罐头、月桂叶、红酒、纯净水，盖上锅盖，中火煮10分钟
第3步加入土豆粒、煮熟的红腰豆，中火煮20分钟最后加入小番茄，辣椒粉、盐调味，煮10分钟
第4步完成。牛肉炖煮得软烂，还吸收了浓浓的汤汁，吃一口满满的肉香。
小贴士：
1、红酒会让肉肉更嫩，并在焖煮过程蒸发掉酒精2、焖煮过程记得搅拌，根据浓稠增加纯净水
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土豆番茄牛肉汤
食材明细：
牛腱子两个，卷心菜小半个，土豆一个，番茄一个，葱适量，姜适量，桂皮适量，八角适量
土豆番茄牛肉汤的做法步骤：
第1步牛腱子用清水浸泡后切块 焯过水后沥水砂锅入清水放入牛肉加葱姜、桂皮和八角炖至酥烂待用
第2步土豆去皮洗净切小条卷心菜洗净切小片番茄洗净后用开水烫一下剥皮切小块炒锅入少油将番茄块炒出红油再倒入卷心菜煸过和土豆条一同倒入炖好的牛肉汤里
第3步大火烧滚后 放入盐调味炖至土豆酥烂后 洒入一点川椒粉即成
小贴士：
这款汤---- 可以做面条的浇头可以早餐用来配点心食之可以用它做【牛肉汤泡饭】 加点绿叶蔬菜就更好老！
番茄土豆牛肉汤
食材明细：
番茄50克，土豆150克，卷心菜50克，煮牛肉原汤750克，葱姜末，精盐，香油各适量。
番茄土豆牛肉汤的做法步骤：
1、土豆去皮洗净，切小丁。
2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。
3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。
匈牙利牛肉汤的做法
2、黄油放入锅中当作油，顺次放入洋葱，文好将油炒热后，再放入牛肉煸炒，牛肉粒变色后，加入红绿辣椒丁，牛肉丁，胡萝卜丁和土豆丁。加入百里香继续炒。
3、以上东西炒熟后浇入牛骨高汤，加入少许盐，加入胡椒粉和红椒粉，炖十分钟
4、另一个炒锅中用黄油热锅，等油化开加入面粉，一定要一勺一勺加，避免结块，即用黄油炒面粉，至褐色，再加入番茄汁继续炒。
5、将炖好的汤加入炒面粉中搅匀，加入红酒，作成。
做牛骨汤如小窍门：为了让牛肉松软易烂，牛肉煮前要用刀背拍拍，在汤中加入橘子皮或茶叶包。
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