“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你会多少菜品的烹饪方法呢?下面的内容是小编为大家整理的糖醋海带丝,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
水发海带250,克,青椒,红椒各18,克,花生米100,克’细盐,味精,酱油,白糖,醋,甜面酱,蒜泥,姜丝,香油各适量。
糖醋海带丝的做法步骤:
1.把水发海带切成细丝,放入开水锅内焊2分钟,捞出,用冷水投凉,
再捞出,控净水分。
2.把青、红椒洗净,去子,切成细丝,放开水锅里略烫一下,捞出,用
凉水投凉,再捞出,控净水分。
3.将花生米用净水浸泡3小时,捞出后放开水中略沸一下,捞出装盘内。
4.把海带丝、青红椒丝放盘内,加入酱油、白糖、细盐、味精、醋、姜
丝、蒜泥,搅拌均匀,淋上香油,即可食用。
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凉拌糖醋海带丝怎么做好吃 凉拌糖醋海带丝的做法,步骤
凉拌糖醋海带丝
今天去菜市场看到有卖海带的,小贩说这是新鲜的海带是没有处理过的,回家焯水就会很绿的。我看还挺新鲜的就买回来一大张海带,中午就拌个海带丝吃吧。
食材配方
主料:
海带
300g辅料:
香油
适量盐
适量白糖
适量陈醋
适量味精
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.新鲜海带洗净切丝
2.锅中水烧开,倒入少许醋,焯海带
3.海带焯好后过凉
4.海带丝沥干水分备用
5.蒜瓣捣成蒜泥
6.将白糖、味精、盐、陈醋、蒜泥放入容器内搅匀
7.放入海带丝拌匀
8.最后加入香油拌匀即可
白菜海带丝
食材明细:
白菜400克,海带(鲜)100克,大蒜(白皮)7克,辣椒油5克,酱油5克,醋5克,盐2克,味精1克
白菜海带丝的做法步骤:
1.白菜洗净切丝;蒜切末。
2.海带泡开后洗净切丝,放在开水中焯一下。
3.白菜、海带与蒜末、辣椒油、酱油、醋、精盐、味精一起放入碗中拌匀即可。
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