“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是在研究这些菜谱呢?或许"超简单的手工香蕉冰激凌"是你正在寻找的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
淡奶油240g,香蕉250g,纯牛奶120g,白砂糖110g,柠檬汁8g,鲜蛋黄2个,盐1.5g
超简单的手工香蕉冰激凌的做法步骤:
第1步将淡奶油称入打蛋深盆放冰箱冷藏备用,其余所有原材料称入料理机果汁搅拌杯。搅拌成均匀的糊状。如果香蕉本身熟透了甜度挺高可以适当减糖。倒入可以加热的打蛋盆,边小火加热边不停搅拌以防止糊底,到80℃立即关火。这一步骤为的是给蛋黄杀菌,吃得更放心。然后隔冷水冷却备用。
第2步从冰箱取出冷藏后的淡奶油(连盆冷藏更好打发),打发至纹路清晰,但还可以微微流动的状态即可。将打发好的淡奶油加入冷却后的香蕉蛋糊,用切拌的手法搅拌均匀。
第3步分装到小的容器中,盖好盖子,直接冷冻6小时以上即可享用。入口非常香甜哦。
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蛋奶香蕉冰激凌做法大全
蛋奶香蕉冰激凌
首先向飞雪无霜致谢,方子来自她的博客,感谢她的快乐分享!我在制作的时候比着她的方子加倍使用。 开始做的时候,不怎么大胆,熬制的时候,一直在注意蛋奶浆会不会出现无
食材配方
主料:
蛋黄
4个香蕉
2个牛奶
440ml辅料:
白糖
适量
做法 共7个步骤
1.鸡蛋只取蛋黄用,蛋清另作他用。
2.白糖可以根据各家口味,自行添加。
3.蛋黄4只和白糖(用量可根据个人喜好添加,我用的少一些,所以没有按她的配方)一起搅匀后加入牛奶搅拌均匀。
4.然后开火,小火慢慢熬制,其间要不停的搅拌,不让蛋奶浆沸腾。
5.一直熬到成糊状关火。
6.香蕉去皮
7.用勺子捣成糊状。
香蕉冰淇淋
食材明细:
香蕉适量,牙签1小把
香蕉冰淇淋的做法步骤:
第1步香蕉去皮,斜切厚片(厚薄长短随意甚至不切都可以),戳上牙签,覆上保鲜膜,放入冰箱。。。冷冻。以上工作1分钟可以搞定!冻上个2、3个小时取出来(刚刚起硬的时候口感最好),一口一块哈,冰冰滑滑,香甜软糯,好吃胜过任何冰淇淋。
小贴士:
1、想在孩子面前更得瑟一下懒妈咪“厨艺”的,不妨随盘上桌配上几个蘸碟:酸奶的,蓝莓酱的、黑加仑果酱草莓酱的。。。红红绿绿地摆着,供蘸食或者淋在香蕉冰淇淋上,呵呵,哄得孩子就更是那么回事了。。。 2、除了香蕉,榴莲也可以像这样做成榴莲冰淇淋来吃哦,那个味道甚至一些不碰新鲜榴莲的人士也会一吃就上瘾。
超简单的香蕉脆皮冰棍
食材明细:
香蕉适量,黑巧克力适量,白巧克力适量
超简单的香蕉脆皮冰棍的做法步骤:
第1步香蕉先切段,冰棒木棍沾上融化的巧克力插入香蕉。放置至凝固完成,这样木棍就和香蕉固定好了。
第2步白巧克力、黑巧克力分别隔水慢慢融化。将香蕉裹满巧克力,放置晾干。
第3步用牙签或者小毛笔给裹好巧克力的香蕉画上图案。请冰冻之后食用哟,这样健康美味的香蕉脆皮冰棍就完成了。
小贴士:
1. 香蕉一定要现切现做,不然放一会儿就氧化变黑啦。2. 做好后密封冷冻保存,可以放1-2周。也可以吃常温的不吃冻的香蕉,这样的话请赶紧在1-2天内吃完。
香蕉冰糖汤
食材明细:
香蕉5只,冰糖适量,陈皮1片。
香蕉冰糖汤的做法步骤:
(1)香蕉剥皮,切3段,陈皮浸软,去白。
(2)把香蕉、陈皮放入锅内,加清水适量,文火煮沸15分钟,加冰糖,煮沸至糖溶即成。
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