“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？小编现在向你推荐椰汁香芋西米露，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
西米适量，香芋1只，椰汁200ml，白糖适量
椰汁香芋西米露的做法步骤：
第1步煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火，边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷河，把粘液冲洗干净备用。蒸香芋：香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用。
第2步煮椰汁：椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
小贴士：
煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖虚焖10分钟，西米会变得完全透明芋头最好是香芋 口感最粉糯，实在没有，别的品种也可以，不过没那么香糯椰汁墙裂推荐高达椰浆 加含糖牛奶更棒 不过我这次用了白糖代替味道也不减分
97Msw.com相关知识
椰汁西米露
食材明细：
西米适量，其它水果适量，火龙果适量，椰汁适量，蜂蜜适量
椰汁西米露的做法步骤：
第1步取汤锅加水烧开后，下入西米煮至西米有一半的地方由白变到透明。捞出过冷河。把过冷后的西米再放入锅中煮至只有一丁点白芯时，关火盖盖焖至全部变透明时，捞出再用冷开水过凉。
第2步倒入椰汁，淋少许蜂蜜，拌上喜欢的水果就可以吃了。
鲜奶香芋西米露
食材明细：
西米适量，椰浆适量，牛奶适量，炼乳适量，香芋适量，冰糖适量
鲜奶香芋西米露的做法步骤：
第1步芋头切块隔水蒸，加糖一起蒸。
第2步直到能用筷子戳穿。煮一下椰浆，西米，还有冰糖
第3步然后混在一起。装饰一下。ok
香芋芒果西米露
把西米倒进沸水里煮熟，再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗.再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(要用清水煮哦)、切好的芒果块、砂糖.最后就浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦!
材料：
主料：芋头适量，牛奶适量，
辅料：芒果适量，椰浆适量，白砂糖适量，，
香芋芒果西米露的做法步骤：
1. 把西米倒进沸水里煮熟，再在冰水中漂凉.西米用冰水冻半小时后再装碗.
2. 再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒(要用清水煮哦)、切好的芒果块、砂糖.
3. 最后就浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块就OK啦!
香芋西米露做法大全 香芋西米露的做法大全
香芋西米露
没用香芋煮过西米，因西米本身煮起来麻烦，所以就也懒得煮了，呵呵，这次留下来的香芋有半个，拿来试试手。
食材配方
主料：
香芋
300g西米
200g辅料：白糖
适量牛奶
适量做法 共7个步骤
1.香芋去皮切成小丁
2.西米煮至中间留有白点再焖十分钟
3.煮好的西米放清水里浸泡
4.香芋加适量水煮软烂
5.家里只有白糖了，大家可以放冰糖
6.加入泡过的西米煮开
7.最后加白糖和牛奶拌开
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