水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,菜谱彰显了中国的美食文化。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对哪些美食感兴趣呢?下面是小编精心整理的"起司咸味饼干",欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
黄油55g,低粉75g,泡打粉1/8小匙,盐少量,鸡蛋25g,起司粉40g
起司咸味饼干的做法步骤:
第1步黄油软化,加入低粉泡打粉拌匀分次加入鸡蛋液,盐拌匀,加入起司粉揉成团
第2步将面团分成10g/个,搓圆按扁,刷一层薄薄的蛋液,撒上起司粉烤箱预热175度,中层上下火约20分钟
小贴士:
小贴士:1.饼干大小可以根据自己喜好改变。2.烘烤时间和温度要根据饼干大小以及自家烤箱温度进行调节。3.起司粉就是芝士粉,可以在淘宝或者麦德龙购买。
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薰衣草起司手工饼干
食材明细:
糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋面粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹酱150公克,蛋2个,薰衣草1大匙
薰衣草起司手工饼干的做法步骤:
1.糖粉、杏仁粉、低筋面粉先分别过筛备用。
2.将糖粉、奶油、奶油乳酪抹酱搅拌均匀,加入蛋再拌匀,再倒入杏仁粉、低筋面粉拌匀,最后放入薰衣草拌匀。
3.将作法2的材料放入冰箱冷藏30分钟,取出后平均分成30公克的面团,搓圆、压扁,排入烤盘。
4.将作法3的材料放入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤15分钟至熟即可。
5.出炉后,可视个人喜好,撒上少许杏仁粉或起司粉也别有一番风味。
咸味燕麦司康
食材明细:
牛油25克,燕麦粉30克,低筋粉90克,泡打粉4克,糖粉10克,盐1/4tsp,牛奶45克,全蛋液15克,叉烧肉粒30克。
咸味燕麦司康的做法步骤:
一、将面粉、用料理机打碎的燕麦片(Whole Grain Oat Meal)、泡打粉、盐和糖粉放在一大碗里用手搅拌搓捏均匀(也就是干性材料)成粗粒状;
二、倒入牛奶、蛋液,用橡皮刀搅拌均匀;
三、将叉烧切成小粒状。倒入叉烧粒,再用橡皮刀拌均匀,不要搅拌过久,否则面团会起筋,就没那么酥松了;
四、将面团放入案板,案板撒少少面粉;
五、用手或用擀面杖将面团搓成长方块,厚度1厘米左右;
六、用刀或Pizza轮刀分割成大约长和宽约2厘米左右(其实大小形状随您决定的);
七、不粘盘底刷上一层菜油,将小面块放入烤盘排好队,再刷上全蛋液;
八、放入预热的烤箱300-325F,时间18-20分钟。(温度和时间只是给大家参考)
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