“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？推荐你看看以下的燕麦片粥，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
麦片100克，瘦肉50克，鸡蛋2个，盐1/4茶匙，食用油1小匙，酱油1小匙，糖1/2小匙
燕麦片粥的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。瘦肉洗干净，剁成肉茸。
第2步加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻。鸡蛋嗑进碗中，打散备用。
第3步麦片放入锅中，加入适量清水。盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底。
第4步腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。边倒边搅拌，使肉茸与麦片充分混合。
第5步最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。
小贴士：
1、清水和麦片的比例大概是4：1左右，也是说100克麦片得加400克清水。2、用清水把腌制好的肉茸稀释后再加入粥中，这样不便不会肉茸不会结块，并且容易吸收。
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果味麦片粥
食材明细：
快熟麦片3汤匙45g，葡萄干2茶匙10g，黄金奇异果1/4个约20g，奇异果1/4个约20g，木瓜1小块约20g，橙子1/4个约20g，牛奶250ml
果味麦片粥的做法步骤：
1、葡萄干清洗干净，沥干水分。黄金奇异果、奇异果和木瓜分别切成1cm见方的果粒。橙子瓣去内膜切成角状。
2、奶锅中加入500ml清水，大火煮开后放入麦片和葡萄干，继续煮3分钟，过程中不时搅拌。之后转小火，倒入牛奶，搅拌均匀，待煮沸后关火。
3、将煮好的麦片粥盛入碗中，撒上切好的鲜果粒，插上橙子角即可。
小贴士：
1、牛奶长时间沸腾加热会破坏其营养成分，所以最好待麦片煮好后再加入牛奶。
2、麦片粥可以随意做成不同的口味，除了加入牛奶和水果粒的甜麦片粥，还可以加入蔬菜和火腿粒煮成咸麦片粥。
苹果麦片粥
食材明细：
燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。
苹果麦片粥的做法步骤：
（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
红薯麦片粥
食材明细：
新大米适量，红薯适量，快煮燕麦片适量
红薯麦片粥的做法步骤：
第1步大米淘洗干净浸泡半小时,红薯去皮切1厘米大的小块.锅中放入足够的水,比平时煮粥多放一碗水.
第2步水沸后到入浸泡好的大米和红薯块.大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠.
第3步放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可.
小贴士：
1.喜欢甜味的可以在放入麦片的同时加入适量冰糖同煮.我因为不喜欢太甜所以没放. 2.在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.
绿豆麦片粥
食材明细：
小米50克，燕麦片60克，糯米40克，绿豆100克，冰糖15克
绿豆麦片粥的做法步骤：
1. 绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；
2. 绿豆再连水蒸2小时，取出备用；
3. 小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；
4. 再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟；
5. 加入蒸好的绿豆汤和冰糖；
6. 将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。
小贴士：
如果是糖尿病人的话,就不要加冰糖了,还是不要吃冰糖比较好!小米：小米忌与杏仁同食。
牛奶麦片粥
食材明细：
牛奶600克，燕麦片60克，白砂糖50克
牛奶麦片粥的做法步骤：
1.将燕麦片用少量冷水浸泡软化。
2.将锅内倒入牛奶，烧沸后放入麦片煮成粥，分放碗内，加入糖调匀，即可食用。
燕麦片曲奇
食材明细：
低粉150g，黄油100g，糖60g，鸡蛋75g
燕麦片曲奇的做法步骤：
1.先制作馅料，把馅料材料中的黄油和糖融化成液体，略凉一些倒入蜂蜜搅拌均匀
2.倒入燕麦片
3.混合成馅料备用
4.把饼干材料中的黄油室温软化，加糖打发（颜色变浅，体积膨大)
5.分几次加入打散的鸡蛋液混合。每次都要混合均匀后才能加入下一次
6.筛入低筋面粉
7.翻拌均匀
8.把面糊装进裱花袋，用曲奇花嘴挤出曲奇形状
9.把馅料填入曲奇的中间的空隙里
10.烤箱预热175度，烤20分钟即可
南瓜麦片粥
食材明细：
煮好的白粥一碗，南瓜适量，燕麦片一小碟
南瓜麦片粥的做法步骤：
1.因为我煮的粥太稠，我加了两碗水，放进切好的南瓜片，大火煮开，转小火把南瓜煮熟
2.加进燕麦片搅拌均匀即可盛出 新买的粗陶小碗，碗边故意做凹，很朴实的感觉，配这碗朴实的粥挺合适的
瑞士营养麦片粥
食材明细：
瑞士即食早餐麦片（内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等）80克，牛奶150克，熟美国大杏仁6-8棵，葡萄干10克，蜂蜜10克，还可以根据自己的喜好加上一些新鲜水果适量
瑞士营养麦片粥的做法步骤：
第1步美国大杏仁用刀背压碎，葡萄干用冷开水冲洗干净滤干；瑞士即食早餐麦片放入碗内，倒入牛奶，牛奶冷热即可；
第2步洒上杏仁碎和葡萄干(及水果)，淋上蜂蜜，拌匀即可。
奶香麦片粥
食材明细：
粳米100克，牛奶250克，燕麦片30克，白砂糖10克
奶香麦片粥的做法步骤：
1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥；
3. 在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸；
4. 加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。
小贴士：
本品需高汤约600克。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
松脆浆果燕麦片
食材明细：
低脂盒装葡萄干格兰诺拉燕麦片4杯，干蔓越橘（小红莓）110克，干蓝莓70克，切成长薄片的去皮杏仁35克，红糖（黄糖）2汤匙，葵花籽2汤匙，芝麻1汤匙，新鲜柳橙汁2汤匙，枫糖浆2汤匙，芥花油2汤匙
松脆浆果燕麦片的做法步骤：
1.烤箱预热至华氏325度（约摄氏165度）。准备一个深2.5厘米，长和宽约25×38厘米的烤盘。
2.燕麦片、蔓越橘、蓝莓、杏仁、糖、葵花籽和芝麻拌好。柳橙汁、枫糖浆和芥花油搅匀后浇到（2）上，拌好。
3.把混合物倒到烤盘上，摊平。烘烤约25分钟，至略微松脆并且呈淡金棕色。每10分钟搅动一次，以确保受热均匀。
4.取出后置一旁待凉。吃的时候可搭配低脂香草优格或者脱脂奶。松脆浆果燕麦片储藏于密封的容器内，可以在室温下保存两个星期。
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