“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？你不妨看看红枣饼干，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
低粉150克，红糖20克，黄油40克，红枣碎50克，牛奶40克
红枣饼干的做法步骤：
第1步黄油切小丁与过筛后的低粉混合，用手搓均加入红枣碎拌均，加入牛奶拌成团
第2步再擀成饼干片用模具压成你喜欢的样子
第3步180度烤20分钟，拿出来翻个面再烤10分钟
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大红枣核桃仁小饼干(1)
食材明细：
主料：黄油80克，低粉180克，鸡蛋1只，白糖50克
辅料：红枣10颗左右，核桃仁80克
大红枣核桃仁小饼干的做法步骤：
1，红枣洗净，用厨房剪剪出果肉，去掉枣核。
2，核桃仁烤熟后切碎。
3，鸡蛋一只打散。
4，黄油软化后加入白糖。
5，打发。
6，分次加入蛋液打至融合。
7，加入低粉。
8，加入果碎。
9，翻拌成软硬适中，不粘手的面团。
10，将和好的面团分成两份，整理成形，用保鲜膜包好入冰箱冷藏4小时以上。
11，将冷藏好的饼干原料取出，切成1--1.5cm厚的片。
12，均匀的摆在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层180度6--8分钟。中间翻面一层，注意观察，别烤糊了。
13，香酥可口的小饼干。
玫瑰饼干
食材明细：
低粉150克，中粉100克，糖粉80克，鸡蛋1个，黄油100克，玫瑰酱50克
玫瑰饼干的做法步骤：
1.黄油软化加糖粉打发，加入鸡蛋打匀。
2.加入玫瑰酱拌匀。
3.粉类过筛后拌入，拌匀。
4.170度烤20分钟左右。
小贴士：
可以把玫瑰酱换成自己喜欢的果酱~可以做成2种颜色压在一起出形，更好看~
卡通饼干
食材明细：
主料：黄油60克，糖粉45克，鸡蛋15克，低粉125克
辅料：泡打粉1克
卡通饼干的做法步骤：
1，将软化后的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松、发白。
2，往黄油中加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3，筛入低粉。
4，用刮刀刮至稍微均匀，用手揉成团，报好保鲜膜放入冰箱松弛30分钟以上。
5，将松弛好的面团擀成2.5MM左右厚的面片，用模具压出形状。
6，将饼干移入烤盘中，方太烤箱选择常规烘焙模式，设置140℃，放入烤箱中层，烘烤30分钟。
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