“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你正在查找类似"虾仁炒饭配翡翠汤"这样的内容，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
基围虾2只，胡萝卜适量，奶白菜适量，三姑粉3-5g，黄瓜适量，米饭适量
虾仁炒饭配翡翠汤的做法步骤：
第1步基围虾去虾线切小块备用胡萝卜和黄瓜切丁备用放入少量油，小火翻炒胡萝卜
第2步加入虾仁继续翻炒，一定要小火炒好后盛出备用，放入少量油小火翻炒米饭
第3步将炒好的虾仁和胡萝卜加入米饭继续翻炒至成熟加入黄瓜丁翻炒片刻
第4步炒好后出锅配上翡翠汤宝宝一定喜欢鲜香可口奶白菜焯水后将三姑粉倒入水中煮熟，加入切碎的奶白菜煮熟后盛出
小贴士：
炒饭全程都要小火
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翡翠炒饭(1)
食材明细：
米 (rice) 1杯
芥兰 (Chinese broccoli) 3根
胡萝卜 (carrot) 1根
盐 (salt) 1.5小匙 (tsp)
翡翠炒饭的做法步骤：
1) 大米洗净沥干水分，加等量的水浸泡15分钟。煮成米饭，冷后搅松；
2) 胡萝卜削去表皮后，在开水里焯软后切幼粒；
3) 芥兰洗净，摘下叶子，切碎后加1小匙盐腌5分钟。叶子变软后，冲去盐分，沥干水分后切幼粒；
4) 锅里加3大匙油，加米饭，大火炒松。加胡萝卜碎和芥兰碎，大火快炒3分钟，加1/2小匙盐调味。
翡翠北极虾仁
食材明细：
北极虾100克，黄瓜一根，盐适量，糖适量，鸡粉适量，米酒适量
翡翠北极虾仁的做法步骤：
第1步准备好食材，黄瓜洗干净.北极虾在常温下化冻后洗净。黄瓜切片，北极虾去头去壳后.串在黄瓜片中.
第2步全部串好后，净锅倒入橄榄油，
第3步油热后倒入串好的黄瓜北极虾.煸炒。加入米酒，盐，糖，鸡粉颠翻均匀，出锅装盘就可以开吃了~
小贴士：
炒这道菜火候要掌握好，过火不好看，也不好吃。
烧烤配炒饭
食材明细：
材料小牛肉肠、芝士肠、培根、米饭、番茄汁、洋葱末、京葱末、盐、胡椒、黄油
烧烤配炒饭的做法步骤：
(1)将小牛肉肠、芝土肠煎熟，培根烤熟。
(2)用黄油将洋葱末煸香，加入米饭、番茄汁及盐、胡椒调味，炒透。
(3)将饭铺在盆底，上面放上改刀的肠和培根，放入�炉内，用中火�至香味透出，撤上京葱末即可。
特别关照
炉温度不宜太高，以免烤焦培根。
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