“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特地为你收集整理“翡翠北极虾仁”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
北极虾100克,黄瓜一根,盐适量,糖适量,鸡粉适量,米酒适量
翡翠北极虾仁的做法步骤:
第1步准备好食材,黄瓜洗干净.北极虾在常温下化冻后洗净。黄瓜切片,北极虾去头去壳后.串在黄瓜片中.
第2步全部串好后,净锅倒入橄榄油,
第3步油热后倒入串好的黄瓜北极虾.煸炒。加入米酒,盐,糖,鸡粉颠翻均匀,出锅装盘就可以开吃了~
小贴士:
炒这道菜火候要掌握好,过火不好看,也不好吃。
97mSw.com相关阅读
北极虾仁花菜
食材明细:
花菜适量,北极虾适量,蒜瓣数瓣,干红辣椒1、2个,香菜一棵,盐适量,鸡精少许,花椒少许
北极虾仁花菜的做法步骤:
第1步北极虾取出自然化冻剥去虾壳留取虾仁待用
第2步花菜掰小朵儿,用盐水稍稍浸泡洗净后入沸水焯水断生捞出待用,蒜瓣剁成末,干红辣椒切段,香菜洗净切末蒜瓣剁成末,干红辣椒切段
第3步炒锅加入适量食用油,加入少许花椒粒爆香后,捞出花椒不用加入蒜末,干红辣椒爆香
第4步加入花菜翻炒片刻加入虾仁再次稍稍翻炒即可加盐,鸡精调味出锅。为了素净,我没有加酱油调味儿。因为北极虾本身就是熟的,所以最后加入而且稍微翻炒就好,时间久了,虾仁太老了不好吃
第5步装盘后撒上点儿香菜段,这颜色漂亮么?
北极虾仁炒芦笋
每个主妇的大爱
家中的调味品多数都是海天的品牌
这次额外尝到365高鲜和添丁甜醋二个新品
果然味道不俗
还有最爱的拌饭酱和金标蚝油
我的调料柜品种更丰富了
美味就是这么简单----北极虾仁炒芦笋
材料:芦笋5根,红椒半个,北极虾仁120g,蒜2瓣,姜1片,色拉油,蚝油1勺,盐少许,白胡椒少许。
北极虾仁炒芦笋的做法
1.芦笋去掉老根,斜切成段。
2.红椒要细条,蒜切片,姜切丝。
3.开水锅中倒少许色拉油,将芦笋放入烫30秒后捞出马上过凉水,捞出备用。
4.锅中倒油,油热后先将蒜,姜炒香。
5.将红椒和芦笋放入快速翻炒
6.加入蚝油翻炒。
7.倒入北极虾仁。
8.炒匀加少许白胡椒和盐调味即可出锅。
美食小提示
1.北极虾仁是熟的,如换成鲜虾仁则先将虾仁制熟。
2.芦笋在氽烫的时候,锅里放少许油捞出马上过凉水是让芦笋保持脆绿的色泽。
3.蚝油本身是咸的,盐在加入时请依口味调整。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
翡翠虾仁培根卷
食材明细:
虾仁,培根,芦笋
翡翠虾仁培根卷的做法步骤:
1.培根切段包裹住虾仁和芦笋(建议包好用牙签穿住);
2.锅里不放油,把包好的培根卷放入锅里中火煎熟。
小贴士:
图就是煎好的样子啦,因为培根本身有咸味,就不用加盐了,可以撒些黑胡椒。煎好的培根很咸香,芦笋清甜爽脆,虾仁也很嫩,搭配起来还真的是很好吃呢。
翡翠虾仁香菇面
食材明细:
水,油,姜,葱,面条,高汤精,虾仁,胡萝卜,香菇,盐
翡翠虾仁香菇面的做法步骤:
1.先说说煮面。由于面条是新鲜的,所以在煮的过程中千万不可过长,水开一次就可以马上把面条放入其中煮,开锅后就可以捞出在水中投凉。
2.其次说说面卤。锅热够倒油,葱姜味美鲜爆锅,加入适量水,盐,烧开后加入香菇(事先切十字花),胡萝卜丝。
3.最后放虾仁(鲜虾把背部开条长口,取出虾线),开锅后加适量高汤精,出锅即可。
小贴士:
菠菜汁代替水和面,自然就是绿绿的很是养眼。用家用压面机压出面条备用。
翡翠白玉爆虾仁
食材明细:
虾仁适量,蒜茸少许,胡萝卜适量,玉米笋适量,荷兰豆适量,橄榄油少许,食盐少许,姜丝少许
翡翠白玉爆虾仁的做法步骤:
第1步用热水焯一下荷兰豆和玉米笋至7成熟,放置一边,待用;热油锅,8成热后,放入少许姜丝,爆香,立即放入虾仁炒至虾仁发红;
第2步放入荷兰豆和玉米笋,以及胡萝卜片,一起翻炒3分钟;放入少许食盐,2分钟后,撒入蒜茸;
第3步翻炒一分钟后,即可出锅。
北极虾仁炒鸡蛋怎么做好吃 北极虾仁炒鸡蛋
北极虾仁炒鸡蛋
野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域,那里人烟稀少、远离尘嚣,绝对没有任何污染,是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的
食材配方
主料:
北极虾
鸡蛋
油
盐
做法 共8个步骤
1.北极虾解冻,
2.将北极虾去壳,制作虾仁
3.打鸡蛋,
4.起油锅,放入鸡蛋液,
5.小火炒鸡蛋,
6.放入适量的盐,
7.放入准备好的虾仁,
8.炒均匀,虾仁转色就可以了。
喜欢《翡翠北极虾仁》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题,希望您能喜欢!