“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是小编精心收集整理的冰沙玫瑰小酥饼,带给大家。希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
饼皮：适量，中筋面粉75克，猪油27克，糖粉15克，水30克，油酥：适量，低筋面粉60克，猪油30克，馅料：适量，冰沙玫瑰馅200克，学厨方烤盘1件
冰沙玫瑰小酥饼的做法步骤：
第1步将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟，揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时静置的时候将油酥中的材料混合在一起
第2步用刮刀搅拌成团，静置10分钟将静置好的饼皮和油酥等分8份，揉圆
第3步取一个饼皮按扁，放入油酥，包好依次包好剩余的。烤箱165度预热
第4步然后取一个，从中间分别往上往下擀一下，擀成长舌状翻面，自上而下卷起，依次做好其他的，然后盖上保鲜膜松弛15分钟
第5步松弛的时候将馅料等分8份，馅料根据自己的口味选择，豆沙，莲蓉都可以。揉圆即可将松弛好的饼皮，竖着放好
第6步用擀面杖再次从中间往上往下擀翻面自上而下卷起，松弛15分钟，松弛好的面团将两头向中间折，捏好
第7步用擀面杖压扁，包入馅料，捏紧收口用手按扁
第8步依次做好其他的用色素在中间画上花纹
第9步放入烤箱，165度25分钟出炉晾凉即可食用
第10步装盘可以吃了
97msW.com相关推荐
芒果冰沙
食材明细：
芒果果肉适量，炼乳适量，新鲜薄荷叶子适量
芒果冰沙的做法步骤：
第1步把芒果去皮取果肉放入保鲜盒盖上盖子冻成大冰坨子。想吃的时候，把保鲜盒放到微波炉里用解冻档微大概一分半到两分钟。用多少就往搅拌机里放多少芒果果肉冰，如果觉得果肉太稠不好搅拌可以放一点点清水。
第2步将搅拌成泥的芒果沙冰倒入杯中，想在里面放什么都可以。只要你愿意。
小贴士：
* 微波炉的解冻功能可以让我们快速解冻果冰，减少冷冻时间。* 用同样的做法可以做各种果冰。
枇杷沙冰
食材明细：
主料：枇杷20g，水10g
辅料：蜂蜜5g
枇杷沙冰的做法步骤：
1，食材备好。
2，枇杷去核去皮。
3，放入破壁机加入少许水和蜂蜜打成汁。
4，放冰箱冷冻定型大约一小时不需要冻得太硬基本成型就行。
5，放在碗里用勺子铲碎冰沙就做好了。
6，用薄荷叶装饰一下，清凉酸甜的枇杷沙冰做好了。
7，枇杷沙冰酸甜开胃润肺止咳。
番茄冰沙
食材明细：
番茄。冰块1杯。蜂蜜4勺。
番茄冰沙的做法步骤：
1.将番茄洗净，切开，先去蒂再改刀切片，将籽剔除，切小丁，放入果汁机内；
2.加入冰块和调叶料打匀，看到两者融合时，即可盛出食用。
小提示：（1）、因为冰沙无法过滤，所以要先将籽剔去再打，免得颗粒残留。（2）、如果冰块太少无法打成冰沙的话，可以再酌量添加直到浓成沙为止，但果糖也要增加否则会不够甜。
芒果沙冰
食材明细：
芒果适量，牛奶适量，白糖适量
芒果沙冰的做法步骤：
第1步将芒果切开，用小刀在上面切花刀打开。将芒果肉取出放入打碎机内打碎。
第2步牛奶煮开消毒一下。晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀，加入适量的白糖。
第3步用打蛋器略打一下，然后倒入西班牙乐葵的模具中，得瑟一句，这款模具的造型特别像芒果，于是我顺手选了这款。结果做出来确实出奇的漂亮。将模具包上保鲜膜放入冰箱冷冻室两小时即可。
牛奶冰沙
食材明细：
主料：牛奶适量，吸吸冰适量
辅料：白砂糖适量
牛奶冰沙的做法步骤：
1，牛奶倒入碗中加入白砂糖。
2，放置冰箱内放到碗边结冰为止。
3，加入吸吸冰冻三分钟即食。
小贴士：
家中有草莓的可以加一点草莓。
可乐冰沙
食材明细：
主料：可乐一瓶
辅料：蜜桃适量（可不加）
可乐冰沙的做法步骤：
1，瓶装可乐一瓶，摇晃至打开盖子会喷出可乐状态即可。
2，放入冷冻室15分钟至2小时，倒出即可成冰沙。
3，最后可根据个人喜好往冰沙里放东西（我放的是水蜜桃，看去感觉还不错。
西瓜沙冰
食材明细：
西瓜适量，炼乳适量
西瓜沙冰的做法步骤：
第1步如果你的搅拌机功率不够大，不能打冰块，请按下列做法1：将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽，放入搅拌机中打碎成西瓜汁;
第2步放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻2个小时到半凝固;用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时;
第3步取出再搅拌至均匀后淋上少许炼乳或蜂蜜即可。如果你的搅拌机功率足够大，可以打冰块，请按下列做法2：
第4步将西瓜瓤切下来，去掉西瓜籽，将西瓜瓤切成1cm大小的小块，放入保鲜盒，放进冰箱冷冻室，冷冻4个小时以上；取出放室内静置3分钟，将西瓜块尽量分开，放入搅拌机中打碎即成沙冰，淋上少许炼乳或蜂蜜即可。
健康食疗《冰沙玫瑰小酥饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了沙冰的做法专题，希望您能喜欢！
