材料:
花蟹1个,青尖椒1个,草菇4只,娃娃菜适量,胡萝卜适量,大蒜头1只,生姜适量,大葱半只,粉丝一撮,,
花蟹冬粉煲的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切片,大蒜头切瓣,大葱切小段,胡萝卜切斜块,娃娃菜切丝儿,草菇切一半。
步骤2,花蟹处理一下,对半切开,蟹脚扳开,稍微敲一下蟹脚,以方便料理入味
步骤3,将冬粉粉丝用温水泡发五分钟,待用。
步骤4,热油锅后,将姜片、蒜瓣、大葱段下锅爆香。然后下花蟹,待花蟹稍微变色后,加入料酒,然后下青椒,胡萝卜,草菇和娃娃菜翻炒。
步骤5,待以上食材翻炒一阵出汤汁后,将泡发好的粉丝,加入一起翻炒,然后加酱油,胡椒粉和少许糖与鸡精调味。待粉丝将汤汁吸收后,就可以出锅了!
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