味噌薄荷奶油淋酱收藏
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食材明细:
材料:带骨鸡腿2支,细芦笋100克,新鲜香菇4朵,蒜头3颗 调味料:柴鱼酱油1大匙,味霖2大匙,酒酿1小匙,白味噌3大匙,
味噌酱烧鸡的做法步骤:
1.先将香菇切去蒂头后切成1开4的小块,芦笋切段备用 2.煮开一锅水,先放入香菇汆烫漂洗1分钟,再放入芦笋过水汆烫后,捞出沥水备用;再将鸡腿块放入滚水中汆烫至鸡肉收缩后捞出沥水备用 3.锅中烧热1大匙油,将蒜末爆香后,加入少许水、白味噌和酒酿,再放入鸡腿块拌炒后,加入柴鱼酱油和味霖煮至汤汁浓稠时,放入芦笋和香菇拌炒均匀即可盛盘完成今天的这一道味噌酱烧鸡了
日式柴鱼昆布高汤3大匙,味噌1大匙,味淋2大匙,米酒1小匙,辣椒粉1/4小匙,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,香油1小匙
辣椒味噌酱的做法步骤:
1、锅中放入日式柴鱼昆布高汤、味噌、味淋、米酒;
2、以小火煮滚后熄火待凉,再与其余材料搅拌均匀即可。
日式柴鱼昆布高汤3大匙,红味噌1大匙,粗味噌1大匙,白糖3大匙,白芝麻1大匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙
味噌沾酱的做法步骤:
1、锅中放入日式柴鱼昆布高汤、红味噌、粗味噌、白糖,以小火煮滚后熄火待凉;
2、再与其余材料搅拌均匀即可。
综合高汤300cc,味噌酱2大匙,海带芽少许,豆芽菜少许,柳松菇1把,粗拉面1人份,白芝麻1小匙,玉米粒2大匙,葱丝少许,奶油块10公克
奶油味噌拉面的做法步骤:
1.海带芽泡软;豆芽菜去根、洗净,柳松菇洗净;白芝麻炒熟备用。
2.将综合高汤加热,味噌酱用小滤网在高汤中拌开,调出适当浓度,再放入海带芽、豆芽菜、柳松菇烫熟。
3.另烧一锅水将拉面烫熟,沥干摆入碗中,倒入作法2的味噌汤与料,再放入玉米粒、葱丝,撒上白芝麻,最后摆上奶油块即可。
乌龙面2人份,海苔丝适量,葱花适量,七味粉适量,沾酱汁A:15㏄,水100㏄,柴鱼素1/5小匙,味淋25㏄,沾酱汁B:10公克,白味噌20公克,美乃滋15公克,芝麻酱15公克
味噌沾酱面的做法步骤:
1.将沾酱汁的材料A混匀,以中火煮开,放凉后与所有材料B调和均匀备用。
2.将冷冻乌龙熟面放入滚水中烫开,捞起备用。
3.将作法2的面盛入容器中,放上海苔丝,另外用一器皿盛装作法1的沾酱汁;食用时,将乌龙面沾取酱汁享用即可。
家里的薄荷好一阵子没剪,于是长成了杆子,真是难看,一气之下给剃了”光头“,把叶子摘摘洗洗凑成了一大盘,没辙了,泡茶一时半会儿估计也喝不完,做酱是最好的选择。成品颜色木有小清新,但是味道是妥妥的! 材料...
食材明细:材料:带骨鸡腿2支,细芦笋100克,新鲜香菇4朵,蒜头3颗调味料:柴鱼酱油1大匙,味霖2大匙,酒酿1小匙,白味噌3大匙,味噌酱烧鸡的做法步骤:1.先将香菇切去蒂头后切成1开4的小块,芦笋切段备用2.煮开一锅水,先放入香菇汆烫漂洗1分钟,再放入芦笋过水汆烫后,捞出沥水备用;再将鸡腿块放入滚水
食材明细:日式柴鱼昆布高汤3大匙,味噌1大匙,味淋2大匙,米酒1小匙,辣椒粉1/4小匙,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,香油1小匙辣椒味噌酱的做法步骤:1、锅中放入日式柴鱼昆布高汤、味噌、味淋、米酒;2、以小火煮滚后熄火待凉,再与其余材料搅拌均匀即可。
食材明细:日式柴鱼昆布高汤3大匙,红味噌1大匙,粗味噌1大匙,白糖3大匙,白芝麻1大匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙味噌沾酱的做法步骤:1、锅中放入日式柴鱼昆布高汤、红味噌、粗味噌、白糖,以小火煮滚后熄火待凉;2、再与其余材料搅拌均匀即可。
食材明细:综合高汤300cc,味噌酱2大匙,海带芽少许,豆芽菜少许,柳松菇1把,粗拉面1人份,白芝麻1小匙,玉米粒2大匙,葱丝少许,奶油块10公克奶油味噌拉面的做法步骤:1.海带芽泡软;豆芽菜去根、洗净,柳松菇洗净;白芝麻炒熟备用。2.将综合高汤加热,味噌酱用小滤网在高汤中拌开,调出适当浓度,再放入
食材明细:乌龙面2人份,海苔丝适量,葱花适量,七味粉适量,沾酱汁A:15㏄,水100㏄,柴鱼素1/5小匙,味淋25㏄,沾酱汁B:10公克,白味噌20公克,美乃滋15公克,芝麻酱15公克味噌沾酱面的做法步骤:1.将沾酱汁的材料A混匀,以中火煮开,放凉后与所有材料B调和均匀备用。2.将冷冻乌龙熟面放入滚
食材明细:小里肌90公克,高丽菜1/4颗,绿芦荀2支,蕃茄1颗,盐适量,胡椒粉适量,低筋面粉适量,蛋液1颗,面包粉适量,味噌佐酱:30㏄,赤味噌30公克,乌醋30㏄,蕃茄酱40公克,糖20公克炸猪排佐味噌酱的做法步骤:1.高丽菜切细丝,泡冰水使其鲜脆爽口,备用。绿芦荀入滚水汆烫后泡冷水冷却备用。蕃茄
食材明细:霜降猪肉300公克,青椒适量,甜红椒适量,甜黄椒适量,味噌腌酱:1/2小匙,味噌50公克,糖13公克,味淋13㏄,酒25㏄,酱油1/2大匙味噌酱渍霜降猪肉的做法步骤:1.霜降猪肉切成片状备用。2.将所有味噌蒜味腌渍酱的材料混合拌匀,先取1/3舖在平底盘中,放上霜降猪肉片,再将剩余的腌渍酱平
食材明细:虾适量,海带结适量,北豆腐适量,白味噌适量味噌汤的做法步骤:第1步大虾洗干净,去虾线、砂囊,剪掉长须子。准备好海带结、北豆腐一块第2步买的现成的白味噌。砂锅里放水烤开。第3步水开后下入虾、海带结、豆腐块煮沸最后加入两勺半的白味噌,小火煮到水要沸腾即可熄火。
食材明细:醋1又1/2小匙,白味噌50公克,黄芥末酱1小匙,芝麻酱30公克,蛋黄1小颗,紫苏梅肉1小匙,砂糖1大匙醋味噌的做法步骤:1、所有材料混合,用隔水加热方式搅拌至光滑细柔即可。2、用途:用于各式凉拌或醋物之拌酱。
食材明细:马铃薯300公克,牛奶150㏄,青辣椒2支,味噌拌炒酱2大匙味噌马铃薯的做法步骤:1.马铃薯去皮切成约1公分厚的圆片备用。2.热锅,倒入适量橄榄油,放入青辣椒过油炒一下,捞起沥油备用。3.于作法2锅中放入作法1的马铃薯片煎至两面上色。4.倒入牛奶以小火煮至马铃薯约八分熟,再加入味噌拌炒酱炒
食材明细:鲤鱼450克,豆瓣酱30克,白砂糖5克,酱油10克,白酒10克味噌鲜鱼的做法步骤:1.将鱼处理干净后片成鱼片再清洗干净后,沥干。2.将调味料(味噌30克、白糖5克、酱油10克、白酒10克)拌匀,均匀的抹在鱼片上腌6小时或隔夜(最好存在冰箱中冷藏,以防腐坏)。3.再将鱼洗去味噌,拭干水分。4
食材明细:春笋50公克,芝麻酱10公克,味噌酱10公克,金桔酱5公克,糖5公克和风春笋佐芝麻味噌酱的做法步骤:1.取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,放入春笋汆烫后捞起,剥去外皮、切成片状再摆盘备用。2.取一碗,倒入味噌酱、金桔酱及糖一起搅拌均匀,再淋于作法1春笋盘中。3.食用时可沾上适量芝麻酱即
食材明细:主料::拉面2人份,鲜香菇3个,芽菜随意,大葱半根,辅料::味噌50克,椰子油1茶匙,豆瓣酱1茶匙,枫糖浆1茶匙,水800克,味噌拉面的做法步骤:1.蔬菜洗干净,鲜香菇切薄片,大葱斜切成丝2.把香菇、味噌、椰子油、枫糖浆、豆瓣酱、水全部倒入锅内开火煮开3.再放入芽菜,再次煮开后即可关火。4
食材明细:鳕鱼1/2片,姜片1片,葱段2支,面粉少许,味噌1大匙,米酒1大匙,糖1/4小匙味噌煎鱼的做法步骤:1.将鳕鱼洗净沥干,加入姜片、葱段与所有调味料一起腌。2.将作法1腌鳕鱼均匀抹上少许面粉。3.取锅烧热后倒入少量油,放入作法2的鳕鱼片,煎至两翻面上色至熟即可。
没想到这么好吃--味噌肉粽 昨天头回用味噌酱做了肉粽,一出锅味道有点惊着我了 没想到肉粽子也可以这么好吃呢 (北方人其实一直习惯吃大枣粽子甜口的) 于是我忍不住就吃了俩 晚上邀了两位妈妈带着孩子们一起...
食材明细:锅底:1大匙,鸡高汤3000cc,火锅料:适量,豆腐适量,杏鲍菇适量味噌锅的做法步骤:1.取汤锅加入鸡高汤,用滤网将白味噌均匀搅拌,煮开后即是味噌汤底。2.在作法1的锅中加入火锅配料,煮熟后即可食用。
食材明细:猪肉片1/2斤,葱2支,辣椒2根,味噌2大匙,果糖1大匙,白胡椒粉1小匙,辣椒酱1/2大匙,冷开水2大匙味噌猪肉的做法步骤:1.)将猪肉片汆烫至熟,捞起沖凉后,沥干水份备用。2.)葱洗净后切成葱花,辣椒切末备用。3.)将所有调味料搅拌均匀,再和猪肉片、葱花、辣椒末一起拌均匀入味,放在冷藏室
食材明细:鸡腿2个,生菜叶4片。料酒1大匙,味噌4大匙,糖2大匙,清水2大匙。味噌鸡腿的做法步骤:1、鸡腿去除腿骨,洗净,沥干水分,将所有调味料调匀,放入鸡腿腌渍1小时,使其入味;2、烤箱先预热10分钟,再将鸡腿放入,以200℃的火力烤20分钟,中途将腌剩的汤汁反复刷上,待色泽金黄时取出;3、改刀切
食材明细:鸡胸肉1斤,低筋面粉少许,味噌1小匙,水1大匙,柴鱼片少许,砂糖少许,鸡粉少许,太白粉少许味噌炸鸡的做法步骤:1.)将鸡胸肉洗净切块,以所有腌料腌约20分钟至入味;太白粉加适量的水调成太白粉水备用。2.)将作法1的鸡块拍上少许低筋面粉备用。3.)在锅中放入1大匙水煮热,加入味噌拌匀后,再加
食材明细:A.赤味噌20公克,绵白糖40公克,水22㏄,水麦芽15公克,B.小苏打2公克,水10㏄,C.低筋面粉100公克,D.红豆泥馅360公克味噌馒头的做法步骤:1.将材料A混合用小火煮匀后,加入调和好的材料B,待冷却后加入过筛的材料C,轻轻拌匀后,松驰20分钟备用。2.将作法1的材料分割成每个
食材明细:白萝卜1条,盐1小匙,味噌3大匙,味淋3大匙,酱油1/2大匙,糖1小匙味噌萝卜的做法步骤:1.白萝卜洗净后切小块,备用。2.把作法1放入调理盆中,撒上少许盐(份量外)拌匀,静置约30分钟让白萝卜块变软、出水分。3.把作法2白萝卜块出的水分沥干,再用重物压在白萝卜块上约1∼2天。4.将所有调
食材明细:味噌,白菜,素丸子,香菇,裙带菜味噌素菜炖的做法步骤:1.不需放油,锅中倒入适量水,生活在日本的博友尼尼说,日本的做法都是关火前才放酱,酱化开后马上关火,大酱不能煮要不里面的有益的菌就都死了——以后注意。2.放入切好的香茹,泡香菇的水一起倒入锅中。3.放加泡好的裙带菜,泡裙带菜的水也可倒入
食材明细:白萝卜1条,白米50公克,酱油800㏄,酒1小匙,盐1小匙,白味噌20㏄,味淋30㏄,芝麻酱30公克,细砂糖15公克,蛋黄适量萝卜玉味噌的做法步骤:1.白萝卜先切成5公分长的圆段再削去厚皮,其中一面划上十字(烧煮时较易入味),放入锅中加水及30公克白米同煮(可使萝卜组织紧密),再盖上纸盖煮
食材明细:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克,味噌80公克。红,白萝卜丝各1/2杯,葱花2大匙。糖,味精各1/8小匙。味噌汤的做法步骤:1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.2.锅内入水3.1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(
食材明细:鸡胸肉150克,鲜冬菇8只,大葱1棵,日本面豉酱(甜味)1汤匙,黄糖1/4汤匙,酒1汤匙,老抽1/4汤匙,生粉1/2茶匙,盐,胡椒粉少许。味噌鸡肉串的做法步骤:1、鸡胸肉去筋去皮,切在一口大,以腌料腌10分钟。大葱切段。鲜冬菇去蒂,酒上盐及胡椒粉。2、用竹签将鸡肉及大葱交替地串起来。冬菇另
食材明细:乌鱼身500公克,萝卜梗叶适量,姜片15公克,味噌煮汁:2粒,白味噌50公克,水300公克,柴鱼素3公克,酒35㏄,细砂糖1/2大匙,淡色酱油1/2大匙味噌煮鱼的做法步骤:1.乌鱼切成块状,以滚水汆烫后立即泡入冷水中使肉质紧缩,清除鱼鳞、污秽物后捞起。2.萝卜梗叶洗净,放入滚水中汆烫后捞起
食材明细:嫩豆腐1/2盒,红椒末少许,豌豆苗1小束,味噌沙拉酱适量日式味噌豆腐的做法步骤:(1)取出嫩豆腐,将之切成约4×4公分正方块2份,豌豆苗洗净备用(2)将嫩豆腐置于容器中,盘缘摆上豌豆苗,将适量味噌沙拉酱淋于豆腐上,再洒上少许红椒末作为装饰即可。
食材明细:主料::猪里脊100克,土豆块200克,胡萝卜100克,元葱100克,金针茹100克,辅料::味噌1茶匙,木鱼素2勺,酱油1勺,猪肉味噌汤的做法步骤:1.材料改刀2.白味噌3.烧开水后加入白味噌煮匀4.加入木鱼素就是日本的味精5.加入肉片6.³分钟后加入元葱、胡萝卜、土豆7.煮十分钟后加入
食材明细:主料::豆腐1小块,蛤蜊肉干10粒,鸡蛋1个,辅料::香葱适量,生姜少量,味噌酱1勺,清水1/2奶锅,豆腐味噌汁的做法步骤:1.准备好所有食材:生姜洗净去皮切丝,香葱洗净去根切末,豆腐切块和蛤蜊肉干泡清水里,鸡蛋打成蛋液。2.放好半奶锅的水,烧开。3.水烧滚后,放入豆腐和蛤蜊肉。4.接着放
食材明细:红萝卜一条,鲜奶500公克/味噌2匙豆腐1块,马铃薯1个/白萝卜1条,香菇5朵。味噌马铃薯汤的做法步骤:A、将所有材料切丁。B、热锅入油,倒入(1)料略炒。C、再加入高汤、鲜奶,煮开后转小火。D、等马铃薯、红萝卜、白萝卜煮软后,加入调味料及豆腐丁,煮开即可。贴士:全部材料切成同样大小之细丁
好像每隔一段时间女ㄦ就会想吃咸口吐司,这回又给我出作业,好想吃咸口滴味噌口味吐司。我一听愣了下,想想不奇怪,因为前些时候做过兩種都是蒸制的面食类,沒吃过癮所以改尝面包吧!! 给味噌吐司面团加些海苔粉非...
食材明细:主料::白菜适量,辅料::虾仁适量,鲜贝适量,肉丁删除,葱姜丝适量,配料::料酒适量,糖删除,盐适量,水淀粉适量,花椒粉删除,植物油适量,蛋清适量,沙茶酱适量,酱淋白菜的做法步骤:1.白菜洗净切段2.肉切丁3.虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用4.锅烧水,白菜入锅汆烫捞出装盘备用5.另起锅加少
食材明细:熟荞麦面150公克,鲑鱼卵1茶匙,芝麻酱1又1/2大匙,味噌1大匙,鲣鱼酱油1大匙,凉开水3大匙,糖1大匙味噌芝麻凉面的做法步骤:1.用凉开水慢慢将味噌和芝麻酱调稀,再加入其余调味料拌匀。2.将熟荞麦面放入冰块水中冰镇,再盛盘,撒上鲑鱼卵,即可沾酱食用。
食材明细:材料:白萝卜半条,五花肉150克,莴笋半颗,味噌4大匙调味料:干贝粉1大匙,味霖2大匙萝卜味噌汤的做法步骤:1.先将白萝卜切丝,五花肉切片,莴笋切丝备用2.锅内倒入2000cc的水煮开,先放入萝卜丝和五花肉煮15分钟,再用网子筛入味噌后,加入干贝粉和味霖调味,再放入莴笋丝煮开即可完成
食材明细:猪五花肉薄片100公克,大葱2支,牛蒡丝20公克,香菇1朵,泡菜100公克,豆腐1/2块,粉丝适量,魔芋丝50公克,葱丝适量,麻油1大匙,水250㏄,味噌20公克,酱油1小匙,酒15㏄,味淋1小匙,鸡粉1/3小匙味噌泡菜锅的做法步骤:1.将所有调味料混合调匀备用。2.五花肉薄片切适当大小;
食材明细:面150公克,白芝麻1茶匙,海苔丝少许,葱花1茶匙,热水80㏄,味噌80公克,糖1/2茶匙,鲣鱼酱油1/4茶匙味噌海苔面的做法步骤:1将味噌、热水及所有调味料一起搅拌均匀为酱汁备用。2.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后,捞起沥干放入碗中。3.将作法1的酱料
食材明细:味噌两勺适量,海带一小把适量,内酯豆腐半块适量日式味噌汤的做法步骤:第1步锅中放泡发好的海带,煮开后,转小火煮5分钟至海带软。碗放小半碗温水,取两勺味噌,放入温水中化开第2步锅中海带煮好后,放入切成小丁的内酯豆腐,再煮一分钟。倒入融化的味噌水搅匀,煮开立即关火。小贴士:1.味噌本身有咸味和
食材明细:豆腐,1盒,柴鱼片,1杯,葱花,3大匙,水,6杯,味噌,1/2杯,香油,1大匙,糖,1大匙,水,6杯。豆腐味噌汤的做法步骤:(1)将豆腐切成1公分~1.5公分正方小方块,葱洗净切末备用。(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅
食材明细:味噌汤,1袋,米饭,150g,蟹腿,1根,香菇,1朵,胡萝卜,1/2根,西兰花,50g。香油,适量。味噌汤泡饭的做法步骤:准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟1.米饭提前蒸熟。将蟹腿切开,香菇洗干净,西兰花洗净切成小朵,胡萝卜切片。2.将适当水倒入锅中,加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰
玉味噌 这"玉味噌"是正统"和风料理"常用的材料之一、"玉"的意思是"卵"、顾名思义就是用蛋去调製的味噌。最近发现也有挺多豆亲们对"和风料理"挺感兴趣的、我平常因工作 食材配方主料:白味噌 200g ...
食材明细:里肌肉大排骨2片,葱末5公克,地瓜粉1/2杯,面包粉1杯,味噌3大匙,味淋2大匙,米酒3大匙味噌炸排骨的做法步骤:1.大排骨洗净擦干水分;地瓜粉、面包粉搅拌均匀,备用。2.取一容器倒入腌料调均匀,放入葱末与作法1的排骨拌均匀,腌渍30分钟,备用。3.将作法2的排骨放入作法1调匀的粉中,均匀
食材明细:材料:绿茶面线2把,猪绞肉300克,葱1根,蕃茄2颗,干燥海带芽5克调味料:味噌2大匙,柴鱼酱油2大匙,味霖2大匙,酒2大匙,糖1小匙味噌肉酱面线的做法步骤:1.海带芽放入冷开水中浸泡5分钟后,捞出挤干水份;葱切末;蕃茄切丁备用2.绿茶面线放入煮至大滚的沸水中煮熟后,起锅先以冷开水略微沖一
食材明细:鲑鱼头1个(约1斤左右),味噌1又1/2大匙,细砂糖1大匙,米酒1/3大匙,水1大匙,酱油1大匙,香油1/2大匙,蒜末1/3大匙,姜汁2小匙味噌鲑鱼头的做法步骤:(1)选择新鲜鲑鱼头,洗净切成对半,沥干备用。(2)将所有调味料全部搅拌均匀备用。(3)将烤架刷净,涂上少许油,将鲑鱼头面朝下,
食材明细:嫩豆腐1块,芝麻酱1大匙,味噌2小匙,水少许,海苔丝少许,香菜适量味噌烤豆腐的做法步骤:1.将芝麻酱、味噌加入少许水拌匀成酱料,备用。2.嫩豆腐切适当大小,表面与侧面均匀抹上作法1的酱料,放入已预热的烤箱中以200℃上火加旋风功能,烤约10分钟后,转为只有上火功能,续烤约5分钟,至表面香酥
食材明细:萝卜中型1条,白米20公克,鸡翅6只,麻油1/2大匙,味噌36公克,辣豆瓣酱1/2大匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,水250㏄味噌煮鸡翅的做法步骤:1.萝卜洗净去皮,切2公分厚段,再对切成半。2.锅中放入萝卜,倒入淹盖过萝卜的水(材料外),加入白米同煮至萝卜柔软后,再洗除白饭备用。3.鸡
食材明细:茄子200公克,葱花1大匙,高汤100㏄,味噌2大匙,味淋2大匙,糖1小匙味噌佛手茄的做法步骤:1.茄子先切段再切佛手花刀,180℃油锅大火炸约40秒备用。2.锅中加入高汤及调味料,煮开后加入茄子炖煮约8分钟入味。3.起锅后洒上葱花即可。
食材明细:主料::原味酸奶250g,淡奶油150g,白味噌20g,玉米粒80g,辅料::细砂糖45g,玉米味噌冰激凌的做法步骤:1.准备材料,玉米粒用的粘玉米,已经煮熟的;白味噌比赤味噌的味道要淡很多,也比较细腻;2.所有的材料放入搅拌杯里;3.用手持搅拌器搅打几下,搅匀即可,不必把玉米粒打的很碎,
食材明细:鸡胸肉250g,大米100g,大麦30g,豆芽适量,黄瓜半根,味噌适量,芝麻适量,芝麻油适量,辣椒酱适量,糖适量,料酒适量,米醋适量,生姜适量,盐适量味噌鸡丝饭的做法步骤:第1步准备食材用叉子将鸡胸肉叉一些洞,方便入味,加入料酒和盐腌制10分钟左右第2步生姜切丝备用将洗净的大米大麦放入电饭
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