食材明细:
主料::高筋面粉250克,细砂糖50克,干酵母4克,全蛋液50克,盐3克,水57克,牛奶50克,
辅料::黄油35克,
假日吐司的做法步骤:
1.除黄油外所有材料放入厨师机低速拌匀
2.揉成团后用3档揉出厚膜的状态。
3.加入黄油低速搅拌让面团吸收黄油。
4.然后开高速揉出薄膜。
5.面团滚圆盖保鲜膜进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。
6.用手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可。
7.分割成3个小面团,我做了两倍,所以是6个面团。滚圆松弛15分钟
8.取一个面团擀长,翻面后两边向中间折叠。
9.从上卷起,收紧封口。
10.3个面团放入学厨吐司盒中发酵。
11.发酵到9分满。表面刷蛋液。烤箱下层180度 35分钟。上色及时盖锡纸。
12.出炉震出热气,脱模放凉即可。
节假日禁忌暴饮暴食
放假回家过年了,很多人在这期间不注意饮食习惯,在家大吃大喝,很容易在欢乐的聚餐中忽略饮食的节制,出现暴饮暴食的现象,是对健康非常有害的,家庭医生在线饮食频道一一为大家细数暴饮暴食所带来的危害,教大家如何健康饮食。
节假日一不小心就会陷入暴饮暴食的问题,会带来什么危害呢?我们需要在节假日期间做到饮食平衡,健康过大年。
暴饮暴食会带来十大危害:
1、肥胖
现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的营养物质堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。无数科学研究证实,肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等。
2、胃病
吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,屏障,产生胃部炎症出现消化不良症状,长期以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
3、肠道疾病
中国台湾科学家发现,脂肪堵塞在肠道里,会造成肠阻塞,大便黑色、带血。
4、疲劳
吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去工作了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。
5、癌症
日本科学家指出,吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加患癌几率。
6、老年痴呆
日本有关专家还发现,大约有30%-40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
7、骨质疏松
长期饱食易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的概率会大大提高。
8、肾病
饮食过量会伤害人的泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担。
9、急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。
10、神经衰弱
晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的波浪扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱。
节假日要注意饮食平衡:
第一,注意荤素搭配,多吃蔬菜水果。节假日难免面对肉类满桌,油腻过多,在大吃大喝过后,许多人感觉发腻,事实上已经是轻度酸中毒的反应。 大凡富含蛋白质的鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等均属酸性食物,过多食用会使血液从弱碱性转呈酸性,轻则令人倦怠乏力,重则记忆力减退、思维能力下降。所以在进餐的时候,应先摄入蔬菜类食品,获取饱腹感,从而降低肉类的摄入。
第二,避免毫无节制大吃大喝。聚餐中,人们很容易会大吃大喝,从而导致摄入量比平常增多,很容易导致肠胃不舒服,破坏肠胃正常工作。所以市民在进行聚餐时,应细嚼慢咽,切莫狼吞虎咽,选择少食多餐来代替一餐过量进食。
第三,注意休息。假日活动增多,市民应注重休息,以免扰乱自身的生物钟。节假日应该是平衡有序、劳逸结合的,分配好休息时间,才不致于假期过后,生物钟出现杂乱,难以适应上班节奏。
有厨房的地方就有美食的出现,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材如何选择,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。因此,栏目特意整理了暑假“牙齿美容”注意事项,仅供参考,欢迎大家阅读。
暑假“牙齿美容”注意事项
牙齿不齐、高低错位、颜色发黄……不少孩子因为没有一口整齐漂亮的牙齿,在老师、同学、家人面前不敢开怀大笑。为了便于今后的择业、择偶,在暑期里,不少家长为了矫正孩子的一口大耙牙、“地包天”、黄黑牙,热衷于带孩子到医院进行“牙齿美容”。
对此,专家特别提醒,在矫正后的正确科学护理等注意事项更重要。
[矫正牙齿后该如何护理]1、不吃骨类、硬壳食物在牙齿矫正期间,除了遵守医生的指示外,还要小心护理牙齿上的矫正器。新华医院口腔科门诊沈文洁建议,首先应该避免吃质地较硬的食物,比如:骨类食物、蟹、坚果类等。还要避免吃大块的食物,比如要把苹果切成小块才吃,这样可以防止因饮食不当而导致矫正器的附件松脱,从而使得整个矫治的过程能顺利完成。
2、可用水或茶水餐后漱口在人体口腔中有正常的寄生菌,空气中也有大量的微生物存在,口腔经常与外界“接触”。因此,口腔内有很多正常的致病细菌存在。当牙齿戴上矫正器后,则会妨碍刷牙。如果牙齿刷得不好,牙齿间残留有食物,则细菌大量繁殖,会造成龋齿或牙周组织炎症,破坏整个疗程。因此,护理牙齿的最理想的方法当然是能够每餐饭后都刷牙。如果餐后刷牙不方便,可用水或茶水漱口。
3、儿童矫正牙齿少吃零食儿童矫正牙齿时,除了上述要注意的事项外,还要减少吃零食和糖果的数量,尤其是口香糖。因为口香糖黏着于矫正器上,难以清除。在青少年矫治牙齿的过程中,父母要特别注意督促孩子遵守医生的嘱咐,比如:定期到医院检查、更换钢丝、戴橡皮圈等。否则,矫正的过程延长,同时也不能达到理想的矫正效果。
在矫正牙齿时,选用力量很小的牵引力慢慢移动牙齿,不会给病人带来很大的不适。不过,在初戴矫治器的几天,牙齿会有酸软的感觉和不适感。此时,可吃软饭或粥之类食物,度过约一周的适应期后可正常饮食,但仍要注意牙齿及矫正器的护理。
[牙齿矫正患者注意事项]1、保持口腔清洁牙齿矫正器是靠粘结剂粘结在牙齿上,通过矫正器件给牙齿施力,来达到理想的牙齿移动。良好的矫正效果不但需要医生精湛的技艺,更需要患者的密切配合。新华医院口腔科陈捷提醒,牙齿矫正患者需要保持良好的口腔清洁。正确的刷牙方法应该是用小头软毛儿童牙刷,竖刷。动作要轻柔、要慢,每次3至5分钟。
2、不吃过粘食物另外,每天吃的食物也要注意。啃或磕的东西不能吃,肉类等须用刀切或用手撕成小块肉或去壳后再吃,不能用牙齿直接啃或撕拉;不能吃过粘的食物。另外,像年糕等糯米制品也不能吃。如果进食时,不加注意就会造成矫正器的脱落或损坏,不但增加治疗费用和复诊次数,还会使矫正疗程延长。