如何利用莲藕促进健康

亚健康状态应该如何利用饮食调理

1、脾阳虚状态有便秘、腹胀、肠鸣、嗳气等表现，此症者长期食用山药、莲子、百合、山楂、苡仁米、饴糖。

2、肺气虚状态有气短、多汗、易感冒等表现，此症者，可长期食用百合、蜂蜜、白木耳、红枣、桔、杏仁等食物。

3、肥胖疲劳状态有许多身体过于肥胖者，因体重过重不仅会使身体疲劳，而且会造成心理疲劳。此时应少吃淀粉类和糖类的食物，宜长期食用萝卜、卷心菜、白菜、青椒、西红柿、香菇等蔬菜和水果。

4、肾阳虚状态有腰疼膝软、畏寒肢冷、头晕耳鸣、发须早白、性衰退等表现，此症者长期食用羊肉、芝麻、胡桃、豆类及豆制品、坚果类食物。

5、神经衰弱状态有视力下降、记忆力减退、行动笨拙等表现，此症者宜长期食用莲子、龙眼肉、百合、大枣、糯米等煮粥食。若是血虚及紧张引起的神经衰弱，可吃桑葚，也可配合熟地、白芍煎服。

6、心烦意乱状态有失眠、头晕、心烦表现，此症者宜长期食用养心安神的食品，如煎服龙眼肉、酸枣仁、柏子仁等。

亚健康的调理方法

1、调整心理状态并保持积极、乐观；时刻告诉自己要努力，我能行。这是一种乐观向上的良好心态，也是一种健康的情绪，它会促进血液循环，有利于肺部气体交换，有利于脑部轻松。

2、保证合理的膳食和均衡的营养。养成有规律的生活习惯，合理安排膳食结构。，食物选择多样化，谷类为主，多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品，饮酒限量，饮食与体力活动要平衡，保持适宜的体重。这样做有助于新陈代谢，有助于各生理机能的最佳发挥，是提高效率，增强信心的有效途径。

3、增加户外体育锻炼活动，每天保证一定运动量；充分利用紧张工作中的零碎时间。可以找一种简单的锻炼方式，打球、慢跑、做操，也可以找一种怡情的放松形式，听音乐、画漫画、练字，循序渐进，持之以恒，这样做意外收获的不仅是身心放松，还有积累而成的崭新的成就感。

4、及时调整生活规律，劳逸结合，保证充足睡眠；顺应生物钟的运转规律作息，进食、工作与休息时间相对稳定。

教你如何利用蔬菜调味

教你如何利用蔬菜调味

为了美味，很多人烹饪时加入各式调味品，味道好了，但人工合成的调味剂可能会对健康造成一定影响。其实很多蔬菜都是健康的调味品，春天来了，让我们一起裸烹，品尝蔬之鲜吧。

香菇汤（提鲜去腥）

鲜香菇口感清爽，适合跟其他蔬菜一起炒着吃，而干香菇香味比较浓，跟肉类一起炖，能够提鲜去腥，非常入味。干香菇最好用温开水（30℃～40℃）进行泡发，洗干净后再泡，而且泡过香菇的水炖肉时可以加入，味道更香。

油葵苗（清爽可口）

油葵苗也就是葵花籽苗，跟其他苗菜一样，它也是一种清爽可口的清新小菜，做菜做汤放一点，能当天然调味品。除了口感好，油葵苗还富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量达50%～60%，而且富含钙、磷、镁、钾等矿物质以及各种维生素，其中B族维生素的含量比绿豆芽高很多。豌豆苗、萝卜苗也是非常好的调味食材。

香椿汁（健胃理气）

香椿是春季的特色蔬菜，富含维生素C，而且有健脾理气、清热解毒之效。其实香椿是一种非常美味的调味品，营养丰富还特别提味，给大家推荐香椿蒜汁。香椿、大蒜一起切碎捣烂，然后再加少量的香油、酱油、盐以及凉开水，搅匀做成料汁，吃面食或者炒菜时加一点，味道独特，又有防治感冒的作用。

干海苔（营养零食）

海苔是紫菜的一种，味道鲜，口感脆。海苔中富含谷氨酸、丙氨酸等多种呈味物质，因此具有独特的鲜美味儿。另外，海苔中还是一种高蛋白低脂肪，富含胡萝卜素和矿物质的健康食品，可以当零食吃，也可以做佐餐调味菜。但是应该注意海苔中富含碘元素，每天最多吃一小包即可（6克左右）。

如何利用果汁达到排毒？

如何利用果汁达到排毒？

排毒饮食：

1、蔬菜汤：

在进行排毒饮食时，蔬菜汤要喝起来更有饱足感，吃热一点的汤，可以煮美味的味噌汤、综合南瓜汤或蔬菜高汤。此外，在打红萝卜、芹菜，或菠菜等新鲜蔬果汁时，可以加酪梨跟一点海盐，这样就是干净、全生食又令人满意的一餐。

2、色拉：

为了达到排毒效果，制作色拉建议包含绿叶蔬菜，或球芽甘蓝，其他蔬菜少量即可；也可以考虑加入韩式泡菜等发酵蔬菜，帮助消化。如果想要更有饱足感，可以加入富含好脂肪如酪梨等蔬果，并且加入一把奇亚籽等营养种籽，补充蛋白质。色拉酱宜采用有益降的油或坚果种籽酱、醋或柠檬汁，还有海盐或味噌。

3、海草：

紫菜、红皮藻、海藻及其他海草，都富含矿物质，有些也有排毒的效果。海草咸咸的鲜味在果汁里，让排毒时饮食更均衡。也可以将海草加入蔬菜汤或色拉中，或是直接把海草当点心吃。

4、新鲜蔬果：

进行排毒饮食时，蔬果汁要尽量使用蔬果，但是如果想要吃一点需要咀嚼的食物，偶尔吃颗苹果，或来点凉薯片也可以。多摄取这些纤维，可增加排毒效果。

5、坚果：

进行果汁排毒法时，通常摄取的脂肪跟蛋白质有限，不过不代表一口都吃不得。吃少量的杏仁、胡桃，以及亚麻籽以、奇亚籽等超级食物，都能让人有饱足感，而且能够提供优质的微量营养素。

以下介绍体力与耐力果汁，其中营养包括植物性蛋白质与降的脂肪，以及各种抗氧化物，能够促进心脏降，并且有抗发炎的效果，让一天充满活力。

快速恢复体力排毒餐

适合对象：从未食用过排毒餐者或希望温和排毒者。

说明：快速恢复体力系列囊括多样蔬果与绿色果汁等。如果希望进行全天的排毒，可使用下列一日菜单范例。建议排毒天数为1至3天。

一日菜单范例：

视情况，每天每种果汁可饮用12至16盎司，推荐果汁：柑橘苹果、小黄瓜薄荷、蔓越莓柳橙冰凉奇亚籽、菠菜大麻籽、可可梨子等。

可可梨子汁

让香醇可可粉与新鲜梨子在你口中谱出一曲令人没齿难忘的交响曲吧！

准备材料：4颗极熟的梨子去核、1茶匙杏仁奶油、1茶匙香草精、2汤匙可可粉、1/8茶匙肉桂粉。

开始制作：

梨子榨成果汁，倒入果汁机，加入其他食材，打至均匀绵滑。

好感营养知识：可可含镁，镁对降有益处，包括帮助钙吸收、促进排毒、缓解经前症候群与更年期症状。

柑橘苹果汁

苹果与柳橙加上一点超级食物，就能让这些熟面孔的营养价值迅速攀升！

准备材料：2大颗苹果去核、2大颗柳橙去皮、新鲜生姜、2汤匙沙棘果汁。

开始制作：

苹果、柳橙、生姜榨成果汁，加入沙棘果汁搅拌均匀。

超级果汁小站：将果汁倒入果汁机或雪克杯，加入1/4茶匙卡姆果粉，可以增加果汁的维他命C含量。

都说民以食为天，所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，在购买食材的时候也会特别的注意，希望能够选择到新鲜的食材，下面大家一起看一下什么样的莲藕好。

1、藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

3、外形要饱满： 莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土： 没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。

5、内外皆无伤： 购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

6、颜色勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。

7、色黄无异味： 莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。

8、通气孔较大： 如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。

能购买到美味和营养的食物也能够让心情变得非常的好，上面就是对什么样的莲藕好的一些介绍，这样我们在购买食材的时候可以按照上面的方法去试一下，这样制作起来或者吃起来的时候就能够更好地品尝它的味道了。

如何利用原汤消化原食？

如何利用原汤消化原食？

中华大地的饮食文明浩瀚深邃，原汤化原食就是中国古人经过长期的社会实践总结出来的经典饮食文化。这里的原汤，是指在煮完食物之后剩下的汤，例如水饺、面条、汤圆的汤。这里的化，今天来看就是消化的意思。这里的原食，指的是传统的淀粉类食物，饺子、面条、汤圆、馄饨等等。

总的来说，就是煮完淀粉类食物后剩下的汤，可以消化刚吃进去的食物。

这套理论在今天的营养学看来，是有一定科学依据的。

1、在煮食物时，一些淀粉会散落到汤里，这些淀粉会促进胃酸和消化酶的分泌，从而有利于之前吃进去的原食的消化。

2、米面在加工的过程中，表面的B族维生素非常容易脱落，在煮的时候基本都会残留在汤中，饭后喝原汤可以尽可能的拾起丢失的B族维生素。

3、B族维生素也可以促进胃酸分泌，增强人的食欲，同时还能调节体内糖的代谢等作用。

原汤的喝法

1、如果想减肥，可以提前喝汤，这样会产生饱腹感，减少食欲。

2、饭后休息5-10分钟再喝，这样可以避免胃液被过早稀释，从而影响食物的正常消化。

3、餐馆中的原汤因为烹饪方面的需要，含的盐比较多，尽量少喝。

4、火锅的原汤区别于淀粉类食物的原汤，嘌呤含量过高，不应食用。