食材明细:
主料:黑巧克力57克,麦芽糖28克
辅料:白巧克力适量,草莓3个
情人节礼物:巧克力草莓玫瑰的做法步骤:
1,巧克力切成小块,隔水加热,不断搅拌使巧克力受热融化
2,直到三分之二的巧克力融化后,将装有巧克力的碗从水中取出,并用橡皮刮刀搅拌巧克力至完全融化。
3,融化好的巧克力加入麦芽糖浆搅拌,直到巧克力变稠并能揉和成团。
4,将巧克力用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏24小时凝固
5,白巧克力同样方法融化,洗净的草莓外面裹上一层巧克力
6,巧克力取出后,放置室温静置30分钟回温。用手将巧克力揉捏至柔软的状态。做几个圆形和一个长条形
7,隔油纸将巧克力擀开
8,长条状的巧克力片从一头卷起
9,卷起的部分剪掉一半
10,依次卷在裹上白巧克力的草莓上
11,将所有的黑巧克力片依次裹上
12,包裹好的玫瑰花瓣边缘稍微向外弯,使其看起来更像真正的玫瑰花瓣。玫瑰的大小可按个人喜好增减花瓣的数量
13,制作好的巧克力玫瑰精心打扮一番是不是看起来颜值和逼格满满!
14,可以把草莓换成戒指?哦
食材明细:
主料::糯米粉200克,生粉50克,抹茶粉10克,橄榄油10克,水280毫升,砂糖70克,
辅料::小草莓12个,橄榄油适量,
配料::糖粉30克,淀粉50克,
情人节礼物——草莓大福的做法步骤:
1.将A料全部放在一个盆里,用筷子拌匀,没有气泡为宜。
2.微波炉高火2分钟,拿出来用筷子搅拌均匀;转中高火4分钟,每隔1分钟,重复搅拌动作
3.拿出来放到不烫手为宜,B料淀粉微波炉中火2分钟,完全凉透,拌入糖粉待用
4.草莓洗净、去蒂,晾干
5.手上抹上橄榄油,取一块40克的面团,揉成圆饼
6.草莓裹一下糖粉,放入圆饼,
7.慢慢用手捏起来
8.收口
9.在B料的糖淀粉里裹一下即可
小贴士:
面团加热必须分几次,不可一次加热完,否则会导致面团外面僵硬结壳,里面不熟。
食材明细:
主料::黑巧克力57克,麦芽糖28克,
辅料::白巧克力适量,草莓3个,
情人节礼物:巧克力草莓玫瑰的做法步骤:
1.巧克力切成小块,隔水加热,不断搅拌使巧克力受热融化
2.直到三分之二的巧克力融化后,将装有巧克力的碗从水中取出,并用橡皮刮刀搅拌巧克力至完全融化。
3.融化好的巧克力加入麦芽糖浆搅拌,直到巧克力变稠并能揉和成团。
4.将巧克力用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏24小时凝固
5.白巧克力同样方法融化,洗净的草莓外面裹上一层巧克力
6.巧克力取出后,放置室温静置30分钟回温。用手将巧克力揉捏至柔软的状态。做几个圆形和一个长条形
7.隔油纸将巧克力擀开
8.长条状的巧克力片从一头卷起
9.卷起的部分剪掉一半
10.依次卷在裹上白巧克力的草莓上
11.将所有的黑巧克力片依次裹上
12.包裹好的玫瑰花瓣边缘稍微向外弯,使其看起来更像真正的玫瑰花瓣。玫瑰的大小可按个人喜好增减花瓣的数量
13.制作好的巧克力玫瑰精心打扮一番是不是看起来颜值和逼格满满!
14.可以把草莓换成戒指?哦
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