食材明细:
主料::苹果3只,低筋面粉90G,大号鸡蛋2只,淡奶油35G,泡打粉6G,肉桂适量,黄油50G,
苹果肉桂软心小蛋糕的做法步骤:
1.苹果切小块用肉桂粉拌色,加少量清水小火煎熟,果肉上色即可
2.放入榨汁机打成果泥
3.取出110G放入冷冻2小时,其它分150G放入冷藏备用
4.鸡蛋和糖打散加入淡奶油,150G果泥,适量肉桂粉搅拌。
5.面粉过筛与泡打粉混合加入前面果泥糊内,黄油软化加入拌匀
6.入模7分满,将冷冻苹果泥塞入面糊中心,塞在最里面,象左边二只,放冰箱冷藏1小时
7.烤箱预热200度,烤15分钟冷却出模
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