厨房是批量制造美食的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则赋予食材新的生命力，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。经过收集并整理，小编为你呈上六个方法改变你的饮食坏习惯，还请多多关注我们网站！
六个方法改变你的饮食坏习惯
人类是有惯性的生物，比如我们常常习惯从同一个杂货店买同样的食物，准备同样的晚餐，年复一年，遵循我们熟悉的日常生活轨道过日子。不过，如果你是有目标的人，就必须大胆进行改变了。正如你想减肥，拥有人人羡慕的好身材，就不得不和那些饮食坏习惯说拜拜。
问题是人还是有惰性的生物，当人们舒舒服服地过日子的时候常常很难进行艰苦的戒除。许多人从小就习惯这样吃喝，马上转向一种新的生活方式可不是容易的事情。心理学家认为由于时间的积累，习惯已经成为一些自动自觉的行为，不完成就会有不舒服的感觉，这也是为什么人们很难戒掉新习惯形成新习惯，即便戒掉了又有可能恢复的原因。
其实，戒掉饮食和生活的坏习惯并不像你想象的那么困难，只要能忍耐三个星期夹杂着一些厌倦、孤独、沮丧的日子，你就能脱胎换骨了。一般来说，除掉饮食和运动坏习惯有三个要点：
明确要戒除的是哪个坏习惯明确为什么这些坏习惯会存在告诉自己做什么就能逐步把坏习惯改过来一次只前进一步，只尝试改变一件事情，你的成功机率会大很多。因此不要着急在几天之内就把所有坏习惯都改过来。
改变饮食坏习惯的六个小步骤1、告诉自己进步不怕慢大多数人做事情都会妄想一步到位，但事情并如意。尤其是改变坏习惯这件事，不要怕自己进步想乌龟一样慢，往往慢一些才能使自己适应得更好，也就不会反弹。一次只改变一件事情就够了，比如以下这些：
从今天开始，每天用一份营养早餐开始今天的生活。
从今天开始，每天保证8小时睡眠时间，因为疲乏也可能导致饮食过度。
从今天开始，坐在桌子前认认真真地用餐，禁止边看书或者边看电视边用餐。
从今天开始，和家人、伴侣用餐，请他们监督自己。
从今天开始，在饿的时候在心里扮演导师指导自己用餐和挑选食物，在饱的时候喊停。
从今天开始，正餐分量减少20%，不能再多加一份。
从今天开始，喝低脂奶。
从今天开始，制作三明治的时候选用全麦面包，在上面撒芥末，而不是蛋黄酱。
从今天开始，喝牛奶咖啡选用浓咖啡和热脱脂乳，而不是奶油。
从今天开始，每几个小时吃一点水果。
从今天开始，用不粘锅，少放些油。
从今天开始，学习新的健康烹饪法，比如蒸、煮、烤焙。
从今天开始，多喝水，少喝饮料。
从今天开始，水质丰富的食物(比如肉汤、沙拉、蔬菜、水果)占主体，高热量(比如比萨、烤肉)占少数。
从今天开始，每天喝酒控制在1-2小杯
2、留心自己正在享用的食物成分改变坏习惯的首要步骤就是留心你正在吃的或者喝的东西。
到商场买食物，应当阅读食物包装的标签，对成分有一定了解，控制入嘴的食物热量。做饮食日志也是个监督自己的好方法，不少人从中收益。
3、做个详细的计划每天吃几个水果?还是多久去一次健身俱乐部?应当详细标下自己安排。比如：我计划在每天下班回家吃一个水果作为小餐，我计划每天用谷物和水果作为自己的快速营养早餐，我计划每周周一、三、五下午到健身俱乐部学习瑜伽。时间、方式越详细越好，但不能贪多，还记得吗，一次改变一件事。
4、每个星期给自己定一个新的小目标若干个小目标的完成就能积累出你的脱胎换骨，一定要相信这一天的到来。比如，如果你的目标是多吃水果，那么告诉自己这个星期从一到七你在下班后的第一件事就是先吃一个甜甜的苹果，完成七个苹果，就是你的小目标。
5、维持一个月接受自己能力有限的现实，就是成功的开始。你听起来像个悖论，可世间的事情就是这样，不相信运气的人会一步一步踏实完成，这是成事最快的途径。
一个新的行为要成为习惯大约需要一个月的时间。
比如，简简单单的“一天一个苹果”，能连续进行一个月天天如此，你就把不吃水果的坏习惯改过来了，皮肤会变好，心情会变好，改变可不小呢。
6、练习压力管理可以通过运动、和亲友交流沟通、冥想、日记等方式来给自己打气减压，告诉自己改变一个坏习惯是你生命中的很有意义的事情，不要让自己泄气回到原来的轨道上。
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伤胃的十个坏习惯
好的美食产自于厨房，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材得到充分加工，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编特别编辑了“伤胃的十个坏习惯”，相信一定会对你有所帮助。
伤胃的十个坏习惯
俗话说“十胃九病”，这提醒人们：作为人体重要的消化器官，胃是很容易得病的，必须小心呵护。然而事实上，胃的健康却被严重忽视，不但一些老年患者往往只在感到胃痛时才吃点药，而且更有不少年轻人正在无意间成为老胃病患者的“接班人”。
夏季来临，尤需保胃。日常生活中有哪些不良习惯会伤胃？胃究竟有哪些“怕”？为此，记者专访了上海中医药大学脾胃病研究所副所长、上海中医药大学附属龙华医院消化内科主任唐志鹏。
一怕“不守时”
“废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。
唐志鹏主任分析道，胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。
二怕晚餐过饱
早饭遗忘在匆忙间、午饭简单对付、晚上“大吃大喝”、睡前来点夜宵，健康的消化系统往往就会在这样的饮食习惯中被破坏。唐志鹏主任指出，以人体每天摄入的热量计算，最恰当的比例应当是早餐占三成，午餐占四成，晚餐为三成。
晚饭过饱或临睡前吃夜宵，不仅会影响睡眠、导致肥胖，还会迫使胃肠道处在超负荷的“紧张工作”中，胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜，长期如此，就会导致糜烂、溃疡等疾病。
三怕饮食不洁
盛夏时节，各种致病性细菌的繁殖速度很快，食物容易腐烂变质。如果吃了不清洁或不新鲜的食物，就很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。
幽门螺杆菌是许多慢性胃病发生、发展中的一种重要致病因子，大多是由于饮食不洁、相互传染所致。幽门螺杆菌会寄生在胃及十二指肠的黏膜中，使黏膜发炎，引发胃病。患者的口腔和唾液中也存在这种细菌，因此分餐制可以降低感染幽门螺杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡和胃炎时，分餐制就显得更为重要。
四怕狼吞虎咽
食物进入胃后，需要经过贮纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状后，才到达肠道。养成细嚼慢咽的好习惯，能增加唾液的分泌，有利于食物被更好地消化吸收。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，粗糙的食物就会直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使食物在胃内的停留时间延长，从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。
五怕受寒
唐志鹏主任指出，胃是一个对外界气候和温度很敏感的器官，人体受到冷空气刺激后，胃部容易发生痉挛性收缩，从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。
一般人都会在秋冬季节注意防寒保暖，殊不知在夏天，贪吃冷饮、凉性的瓜果或长时间处在空调环境中，也会使胃部受寒，从而影响胃肠道功能。
六怕过度疲劳
无论是从事体力劳动还是脑力劳动，长期超负荷的工作都会导致疲劳过度，这不但会使机体的抵抗力下降，而且会使胃黏膜的防御作用削弱。容易引起胃部供血不足，使分泌功能失调，而胃酸过多、黏液减少就会使胃黏膜受到损害。
七怕精神紧张
不少胃病的发生与发展，都与人的情绪和心态密切相关。当一个人处在紧张、烦恼或愤怒时，这些不良情绪就会影响胃的分泌、运动、消化等功能。因此，长期抑郁、焦虑或遭到精神创伤的病人，容易患胃溃疡。
八怕酗酒无度
每天喝少量的红酒有利于身体健康。但如果酗酒无度，酒精不但会损伤肝脏、导致皮肤脱水、杀死脑细胞，还会直接损害胃黏膜，使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。此外，饮酒还会延缓胃溃疡的愈合过程。因此，胃病患者尤其不可酗酒。
九怕嗜烟成癖
烟草不但会伤害人体的呼吸系统，而且对胃的损伤也不可小视。吸烟过多的人往往更容易患上胃炎。这是因为，烟草中的尼古丁会从以下几个方面伤害胃黏膜：促进血管收缩，使胃黏膜的血液供应减少；抑制前列腺素的合成，而前列腺素是一种对胃黏膜有修复作用的保护因子；干扰胃的排空功能，容易造成胆汁反流到胃里，而胆汁中的胆盐等成分对胃黏膜有很强的损伤作用；促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，直接腐蚀胃黏膜。
十怕滥用药物
许多药物都会损伤胃黏膜。例如保泰松、消炎痛、布洛芬、阿司匹林等非甾体抗炎药物，会通过抑制对胃黏膜有保护作用的前列腺素的合成起到止痛的作用。还有皮质类固醇等激素类药物，也常常会导致胃炎、溃疡或胃穿孔的发生。因此，服用这些药物应当遵循医嘱，最好在饭后服用，或者同时服用如硫糖铝等胃黏膜保护剂。
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光着脚健身
调查发现，32%的人都是光脚健身的，尤其是在跳健美操或肚皮舞时。专家建议，这时最好穿一双轻便的鞋子。因为健身时脚会大量出汗，潮湿的环境最利于细菌滋生，这些细菌会通过别人的脚遗留在地板上，当你的脚踩上去，就可能感染到脚癣(俗称香港脚)或跖疣(一种足底疣)。
睡觉前不刷牙
睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，并且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助。43%的人承认，她们睡前偶尔忘记刷牙。专家提醒，人在睡眠过程中，唾液分泌量会大大减少，而这些唾液是杀灭细菌的主要力量。所以，偶然的一次不刷牙，也许就会造成口腔细菌趁虚而入，其结果是龋齿及牙周病危险大增。另外，许多研究证实，导致牙周病的细菌同样会导致你的心脏出现问题。
食物掉了捡起来再吃
40%以上的女性示，她们吃过刚掉在地上就被捡起来的食物。以前也有种叫做5秒钟规则的说法，指落地食物只要在5秒之内捡起食用，就是安全的。研究人员指出，这种说法会对人造成极大的误导。实验证明，食物掉到地上后，仅仅两三秒钟就会被细菌污染。因此，所有掉在地上的食物，都应该立即扔进垃圾桶。年轻妈妈们在教导小孩时要特别注意这个情况，自己也要做好表率，因为小孩很会模仿。
上厕所后不用肥皂洗手
连小朋友都知道，饭前便后要洗手，但你是否真的洗干净了呢?调查显示，只有38%的人如厕后用肥皂洗手、2%的人洗手时间超过10秒钟。专家表示，当你上完厕所擦拭时，手与大肠杆菌源距离极近，可能造成细菌感染，如果不用肥皂，根本无法完全清除细菌。因此，在上完厕所后一定要用肥皂或者洗手液洗手，并且用清水冲洗干净。
用清水洗澡
每天晚上睡觉前来一个温水浴(35℃-45℃)，能使全身的肌肉、关节松弛，血液循环加快，帮助你安然入睡。调查显示，近1/3的妇女不是每天洗澡都打浴液，而是用水冲冲而已。专家指出，洗澡打不打浴液，最好根据你的出汗情况而定。导致人体发臭的细菌以汗液，特别是腋窝和腹股沟排放的汗液为生。汗多时，光用水冲是洗不干净的，会导致细菌滞留，滞留的时间越长，人就越臭。
内裤不是每天都换
女性内衣裤一定要勤洗勤换，但是调查显示，52%的女性不是每天都换内裤的。微生物学家查尔斯·格巴博士指出，内裤穿一天，上面就会留有约0.1克的粪便，一克粪便中含有1000万个病毒、100万个细菌、1000个寄生虫包囊和100个虫卵。这些细菌会附着在手上，如果你不洗手就去揉眼睛甚至拿东西吃，就会因此而染上疾病。
支招：清洗内裤注意事项
1.最要用专用的洗涤用品，比如带杀菌效果的肥皂。
2.内裤不要和其它衣物混在一起洗，以防止细菌交叉感染。
3.用专用的盆，病定期用开水烫盆以杀菌。家庭成员之间不要混用洗衣盆。
4.洗净的内裤，切忌直接暴晒。应先在阴凉处吹干，再置于阳光下消毒。否则，内裤容易发硬、变形。
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