在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"女人特殊时期健康饮食金标准",请您翻阅!
女人特殊时期健康饮食金标准
核心提示:随着年龄的不断增长,每个人自身的思想、兴趣爱好和饮食习惯也会随之改变,女性的营养需求也是如此。
从大体上来看,似乎25岁和65岁的女人的健康标准没什么大的变化,但实际上每个年龄段的女性都有特殊营养需求。
20-30岁饮食低盐,补充叶酸
对于这个时期的大多数女人而言,事业正处于打拼期,几乎没有人考虑到健康饮食的重要性。大部分女性每天所需摄取的营养元素并未达标,如钙、铁和叶酸。在这个阶段如果缺钙,就会增加患骨质疏松症的概率。这个年龄层的女性经常吃一些高盐分食物也是不正确的,这会增加患血压方面疾病的风险。而叶酸对于想要宝宝的女性朋友尤为重要,因为它能够防止脊柱裂的发生。
每餐不得摄入超过2.5g的盐量(或一天不得超过6g),最好每餐都保证有蔬菜。叶酸首选来源是谷物早餐,还有深色蔬菜和橘子。
30-40岁多补铁,多运动
这个时期的大多数女性依然认为自己足够健康的,健康饮食和锻炼身体自然也被搁置在一旁。多吃一些富含抗氧化的食品能帮助你有效防御疾病,如心脏病、老年痴呆症、白内障以及各种类型的癌症。女人四十岁以后,身体新陈代谢的速度开始缓慢下滑,有一个关键的原因是因为许多女性到了中年缺少运动。这个年龄组有1/4的女性缺铁,这会导致自身时刻感到疲惫,而又感觉不到哪里出了问题。
此外,适度饮酒有益于年过四十的女性保持心脏健康,酒精适度饮酒,每天不得饮用超过30ml。。铁元素从肝脏和瘦肉摄取,一天至少吃到二次肉类,约100g即可。如果你不能吃肉,也可以从五谷杂粮或是食用大量的多叶蔬菜中获取。
40-50岁低脂低糖低热量
胆固醇、高血压、二型糖尿病等是这个年龄群体的常见病。选择低脂和低糖饮食,包括多吃水果和蔬菜,是预防和治疗这些疾病的最佳方法。这时期的女性每天至少摄取三份的含钙高的低脂食物是很必要的。也可以通过在日常生活中做一些身体力行的运动例如慢走,使你的骨质更强壮。摄入软骨素和葡萄糖缓解关节疼痛,避免其受到更多的伤害。
此外,摄入补充Ω-3脂肪酸能够稀释血液浓度,并降低心脏病发生的机率。
60岁以上补充维生素
随着年龄的不断增长,各种生理和心理发生变化直接影响着人体对营养的需求。体内吸收维生素和矿物质元素的功能变差,若长期服药会减少某些营养的吸收。当人们变老时,嗅觉和味觉变得不大敏感。但不要因此在你的食物中添加额外的盐,可以使用草药、香料和其他调味品,如大蒜,柠檬汁,调味醋或芥末。
这时期的女性还必须保证摄入大量富含维生素B12的食物。另外,钙元素和维生素D有益于骨骼健康。虽然阳光对皮肤照射可以使人体转化生成维生素D,但由于年纪大了,人们很少出行于户外,因此一定要确保你的饮食中至少含有至少10微克的维生素D。
女性除了各年龄段饮食要注意之外,在经期和排卵期这两个特殊的时期也要特别注意。
经期饮食
从青春期道更年期,月经周期贯穿于女性的几十年生活里,给女性带来了多方面的生理影响。如神经紧张、易怒、沮丧、失眠、恶心、头痛等,而由于经期失血造成铁的丢失,其对健康的影响需要特别重视。经期也不宜吃冷饮。
月经期饮食以烧熟、温热食物为宜,在冬季还可适当吃一点羊肉、鸡肉、桂圆等温补食物。
排卵期饮食
在排卵期应多吃水果,不要吃刺激性食品。
多次出现的排卵期出血症状轻微者可经自我调养而愈,可多食龟、鳖、鱼、虾、乌骨鸡、黑芝麻、鸡蛋、蘑菇及新鲜蔬菜水果等清补之品,少食油炸煎炒、辛辣香燥助火之品,避免荤腥油腻、过甜食品,避免用脑过度、劳累及情绪波动等。
97msw.coM精选阅读
专家总结健康饮食20个金标准
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"专家总结健康饮食20个金标准",请您翻阅!
专家总结健康饮食20个金标准
专家总结健康饮食20个金标准
每个人每天都在吃饭,但并不是所有人都会科学地吃饭。专家总结出20条健康饮食的金标准。
专家指出,这20条中若能达到12条,就算得上达标;若在5条以下,需引起注意,及时纠正。
1、多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天应该吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上,其维生素C含量比浅色的高一倍。举例来说,深紫色茄子与浅绿色茄子,紫色洋葱与白色洋葱,紫甘蓝与卷心菜,紫薯与红薯、白薯,前者的营养价值都显著高于后者。
2、调味品别滥用。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此,在烹制食物时不要过度使用。
3、吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。殊不知,这会使食道和胃部受压,影响消化。此外,在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。
4、少吃盐。新版美国饮食指南建议,每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人,每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
5、饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分,如果再吃甜点,人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
6、特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时,应少量进一些半流食,如粥、面或米线,然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意,特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯,可能引起消化问题。
7、细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化,专家建议,每吃一口饭就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要细细地咀嚼30次以上。
8、两餐间隔46小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔时间太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是45小时,因此,两餐间隔46小时比较合适。
9、多嚼硬的食物。根据年龄不同,可适当补充一些硬的食物,如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼,当咀嚼的次数增多或频率加快时,大脑的血流量明显增多,活化了大脑皮层,起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
10、先吃爱吃的食物。桌上的菜,肯定有你偏爱的和不喜欢的,此时该先吃哪个?专家提示,先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。
11、每天吃一次纤维食品。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此,每天最好吃一点粗纤维食物,如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
12、饭后别马上用脑。饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
13、骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此,烹调食物时适当放些醋,可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
14、吃饭时不谈扫兴的事。俗话说食不言,寝不语。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出,就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化,可以谈论一些简单愉快的话题。
15、别一个人吃饭。单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食单调,会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭,心情舒畅,胃液的分泌也相对旺盛,可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭,食品种类也多,每种吃一点容易达到营养平衡。
16、早饭吃热的。清晨,人体内的神经及血管都还处于收缩状态,此时如果吃冰冷的食品,可能使消化系统发生痉挛。中医认为,早餐应该吃热食,保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等,再配上包子、面包等干主食。
17、吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
18、饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质,给胃增加负担。饭后半小时再喝茶,能促进消化吸收,起到杀菌消毒和护齿的作用。
19、动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒,用1份动物油、2份植物油制成混合油,可以取长补短。
20、晚上别吃冷饮。晚上7点后,人体体液代谢下降,此时吃凉的食物,尤其是冷饮,不易消除疲劳还会影响睡眠。
饮茶特殊时期需谨慎
饮茶特殊时期需谨慎
玫瑰花茶
玫瑰花气味芳香,既能疏肝理气而解郁,又能活血散瘀而调经,有柔肝醒脾、行气活血的作用,主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调,或经前乳房胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用,很适合中青年女性饮用,是养颜、消炎的天然饮料的首选。
玫瑰花含丰富的 维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失调,对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。
对青年女性而言,当心情郁闷、胃脘胀满疼痛或月经不调、乳房胀痛时,取5~10克的玫瑰花,开水冲泡20~30分钟后饮用,症状即有改善。
菊花茶
味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实,菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。 同时,菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
特殊时期女性慎饮茶
有厨房就有美食,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料则让食材上升到了更高的层次,美食的生命力则是厨师给赋予的。为此,小编特意呈上“特殊时期女性慎饮茶”,希望能为你提供更多的参考。
特殊时期女性慎饮茶
我们都知道饮茶的好处很多,而且在冬季饮茶还可防止肥胖,但是我们要注意了:在女性的“特殊时期”随意饮茶,可是不好的了!
行经期:经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素,所以女性在经期或是经期过后不妨多吃含铁比较丰富的食品。而茶叶中含有30%以上的鞣酸,它妨碍着肠粘膜对于铁分子的吸收和利用。在肠道中较易同食物中的铁分子结合,产生沉淀不能起到补血的作用。
怀孕期:茶叶中含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担、增加排尿,而诱发妊娠中毒。更不利于胎儿的健康发育。
临产期:这期间饮茶,会因咖啡碱的作用而引起心悸、失眠,导致体质下降,还可能导致分娩碱时产妇精神疲惫,造成难产。
哺乳期:茶中的鞣酸被胃粘膜吸收,进入血液循环后,会产生收敛的作用,从而抑制乳腺的分泌,造成乳汁的分泌障碍。此外,由于咖啡碱的兴奋作用,母亲不能得到充分地睡眠,而乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内,会使婴儿发生肠痉挛,出现无故啼哭。
更年期:45岁以后,女性开始进入更年期。在此期间饮用浓茶,除感情容易冲动以外,有时还会出现乏力、头晕、失眠、心悸、痛经,月经失调等现象,还有可能诱发其他疾病。
看看上面的专业解释,爱茶的女士一定苦恼了!没关系!您可以用浓茶漱口,会有意想不到的效果。
经期用茶水漱口,你会感到口腔内清爽舒适、口臭消失,使“不方便”的日子拥有一个好心情。
怀孕期孕妇容易缺钙,此时用茶水漱口可以较有效地预防龋齿,还可以使原有病变的牙齿停止发展,保护你那美丽动人的皓齿。
临产期用茶水漱口,可以增加食欲,白天精力旺盛,夜晚提高睡眠质量,对于精神状况都会有不同程度的改善。
在哺乳期使用茶水漱口,可以预防牙龈出血,同时杀灭口腔中的细菌,保持口腔中的清洁,提高乳汁的质量。
更年期会有不同程度的牙卤松动,在牙周产生许多厌氧菌,目前没有特效药杀灭这种病菌,可是用茶水漱口则可以防治牙周炎。
感谢您阅读“97美食网”的《女人特殊时期健康饮食金标准》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康饮食专题,希望您能喜欢!