民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着时间的发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是如何看待健康食疗的呢?小编特别从网络上整理了烹饪知识:补肝益肾,温中益气首选枸杞淮山鸡肉汤,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
材料:鸡半只,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克,精盐适量,葱花少许。
做法:将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味,然后把鸡块放入砂锅中,加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水,用小火煮至肉烂汤香,调入盐,再煮一沸即成。加入葱花当主餐,随意食用。
功效:补肝益肾,温中益气。
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将本配方中淮山增加至40克。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可在本配方增加大枣5粒。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将本配方中枸杞子增加至20克。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可在本配方中枸杞子减少至12克。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可在本配方中淮山减少至25克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中枸杞子增加至18克。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中增加大枣5粒。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中枸杞子增加至18克。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中增加大枣3粒。
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:淮山增加至35克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
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食疗大全:山药羊肉汤 补脾益肾温中暖下佳品
材料:羊肉500克,淮山100克,葱白20克,姜15克,胡椒粉5克,黄酒15克,精盐3克,鸡精3克。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、鸡精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
功效:补脾益肾,温中暖下
1.不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将本配方中淮山增加至120克。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可在本配方增加枸杞5克。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将本配方中淮山增加至120克。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可在本配方中加入蘑菇3个。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可在本配方中淮山减少至80克。
2.不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中增加枸杞5克。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中增加红枣3粒。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中淮山减少至80克。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中淮山减少至80克。
3.不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:淮山增加至120克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
2023食疗知识:4食谱补肝益肾
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国对食疗有着非同寻常的重视,在长期的生活中,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编特意收集和整理了2023食疗知识:4食谱补肝益肾,我们后续还将不断提供这方面的内容。
是不是有很多人认为补肾是男人的专利呢?其实女人也是要补肾的,随着年龄越来越大,肾功能衰弱是正常的生理现象,虽然我们不能让它一直保持年轻健康,但我们可以减缓它的衰老速度与程度,日常补肾的食物有哪些?如何补肾才是正确的方法?
吃什么补肾
肾是女人美丽与健康的发源地。如果肾虚了,就会出现一系列的衰老现象。女人拥有健康的肾,更为重要,那么女人吃什么补肾呢?推荐四种补肾食谱,让女人补肾更快更简单。
枸杞海参猪肉饼
用料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。
做法:精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。锅烧热,放入植物油,用文火煎肉饼成金黄色取出。锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。
功效:有补肝益肾的功效。
羊肉炖萝卜
用料:白萝卜200克,红萝卜200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
做法:将红、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。
砂锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,入红、白萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。
功效:有益气补虚,温中暖下的功效。
参归羊肉汤
用料:党参15克,当归10克,枸杞子15克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。
做法:将羊肉洗净,斩成小块。其余用料全部洗净,生姜拍烂,备用。全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。
功效:有健脾补肝肾的功效。
烹饪知识:栗子菜谱是首选 秋季健肾补脾
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国人从古至今都很看重食疗,自有文字记录以来,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否很关注健康食疗呢?根据你的需要,小编精心整理了烹饪知识:栗子菜谱是首选 秋季健肾补脾,欢迎你参考,希望对你有所助益!
栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有干果之王的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为铁杆庄稼、木本粮食,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经,能够养胃健脾,补肾强筋,活血止血等,说到栗子的食疗功效,主要有以下三点:
1、益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有铁杆庄稼、木本粮食之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3、强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗烧土鸡
材料:土鸡1/2边,老姜,香葱,香菜,板栗10多颗,老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法:
1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2、板栗冷水下锅煮1分钟,温水中快速去皮备用。
3、蒜头去皮,老姜去皮切片,香菜、香葱去头清洗干净切小段。
4、下油热锅,爆香蒜头,倒入土鸡块大火翻炒至变色,加入适量的老抽、白糖均匀上色,加适量的水没过鸡块,倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯,撒入香葱、香菜,大火收汁即可。
板栗烧鸭块
材料:老鸭半只,生板栗适量,粗盐、生抽、水、油适量。
做法:
1、鸭肉洗净,斩成方块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易剥去内层膜衣。
2、油锅烧热,先倒入鸭块,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。
3、在锅中加入大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约四十分钟。
4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续中火焖煮。
5、待锅中板栗鸭块汤汁收干时,加适量生抽上色,即可出锅。
厨房烹饪:六食谱方助你养阴润肺补肝益肾 处暑食谱
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着历史的演变,这些食疗文化并非随意编说。你对健康食疗有什么样的看法呢?也许"厨房烹饪:六食谱方助你养阴润肺补肝益肾 处暑食谱"就是你要找的,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
今天是处暑,二十四节气中的第14节气,这也就意味状以后天气会越发的凉快,处暑养生都有哪些需要注意的事项?处暑食谱的做法你知道多少?小编现在就来与大家聊聊处暑如何养生,其养生食谱都有什么?
处暑食谱
处暑节气宜食清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。以下是参考食谱:
麻油石斛花生汤
[原料]花生米500克,石斛50克,盐3克,大茴香1.5克,麻油8毫升。
[做法]将石斛、花生米分别挑选、清洗干净;石斛切成约1厘米长的节,花生米沥干;锅内放入适量清水、盐、香料,待盐溶化后,放入花生米、石斛,武火烧沸,文火煮约1~1.5小时,待花生米熟透,入口成粉状即可。食用前,淋入麻油。
[功能]养阴润肺、补虚扶正。
芝麻菠菜
[配料]鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。
[做法]菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]补肝益肾,开胸润燥。
青椒拌豆腐
[配料]豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。
[做法]豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。
[功效]益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。
食疗大全:教你学做8款春季补肝益肾粥 吃什么补肝
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”中国人非常讲究食疗,随着观念的更新,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你对健康食疗有什么样的看法呢?下面是小编为大家精心推荐的“食疗大全:教你学做8款春季补肝益肾粥 吃什么补肝”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
粥,其实并不是胃不好的人吃是首选,其实很多人都可以吃,因为粥的做法不同它的营养成份就会不同,那么粥要怎么做才会达到补肝益肾的作用呢?现在你不知道还不足为奇,就让小编为你一一解释清楚吧!
首乌粥
原料
首乌30g,粳米100g,大枣3枚,冰糖适量。
制法
首乌放入砂锅,加水适量用中火煎煮,然后去渣,取浓汁,将粳米、大枣、冰糖放人锅内,加清水适量同煮为粥。
特点
何首乌具有强壮神经作用,可治疗神经衰弱,有助于血液的再生,能降低血脂,缓解动脉粥样硬化的形成,故本品可应用于肝肾不足,头晕耳鸣,头发早白,贫血,神经衰弱,高血脂,便秘等症。
羊骨韭菜粥
原料
羊骨600g,鲜韭菜50g,粳米100g,姜15g,葱2根,醋1g,精盐5g。
制法
将羊骨洗净,用刀背劈碎,加水煎汤,撇去泡沫,加姜、葱、醋后,再将洗净的大米人锅,煮至大米爆腰时,拣出姜、葱,加入韭菜短节,熬煮稠时,捞出骨头,加精盐调味,温热食之。此粥质浓稠,鲜香适口。
萝卜粳米粥
原料
白萝卜250g,粳米100g。
制法
先将白萝卜洗净,切成小块;将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量及萝卜块人锅内,同煮为粥。
特点
民间谚语
萝卜出,医生哭,人常吃萝卜粥,对健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味较多,而消化能力较弱者,即可辅食此粥。
山药蛋黄粥
原料
山药50g,蛋黄2个,粳米150g。
补脾益肾--山药乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,山药100g,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,
补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤:
1.所有材料洗净备用
2.乌鸡斩块,用开水烫下后捞出沥水
3.山药切成滚刀块,放水里泡10分钟后捞出
4.把乌鸡、山药放入大点的碗里,放入姜片,再注入清水至淹没
5.压力锅里放水,把装有乌鸡的碗放进去,压上10分钟即可
6.出锅时加点盐调味
小贴士:
切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫,我是因为放两天了才用开水烫的
牛奶润燥益肺补脾肾
牛奶润燥益肺补脾肾
相信很多人都喜欢喝牛奶,尤其是早餐的时候,牛奶成了必备的。秋季喝牛奶可以暖胃润肺。那么牛奶什么时候喝最好呢下文告诉你,并介绍了牛奶还有9种超营养的吃法,赶快学一下吧。
一、厚奶
把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。
营养价值:乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为命脉素),所以中国有句俗语:金水银水不如奶水。
二、鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
三、羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖 7~8 小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
四、姜韭牛奶羹
韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
五、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
六、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。
七、自制脱脂奶
将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。
八、奶茶
牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶,而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。奶茶的调制方法是:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
九、蛋奶
先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
喝牛奶的禁忌
牛奶不能空腹喝
很多人坚信,空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。然而,一两岁的宝宝都以牛奶作为主食,没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥,那么以健康成年人的消化能力,即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。事实是:喝一杯牛奶,可以有效缓解饥饿感达一小时以上。冰牛奶PK温牛奶 正确喝牛奶营养又补钙
有人说空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费,实际上宴席上不吃主食大量吃鱼肉类食品才是蛋白质的浪费,而牛奶中含有约4、6%的乳糖,它属于碳水化合物,会优先分解供能节约蛋白质;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪,也起到供应能量的作用。因此,空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
消化能力差最好喝酸奶
需要注意的是,如果喝牛奶后有腹胀腹泻问题,那么说明机体的乳糖消化能力差,或者有乳糖不耐的症状,这样的确不宜空腹饮奶。建议先吃淀粉类食物,再少量多次地喝牛奶,最好能饮用酸奶。此外,早上起床后要先喝一杯白开水,20分钟后再喝牛奶。
牛奶不能和果汁一起喝
牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀,这是一种正常现象。因此,有人就认为,牛奶沉淀就失去了营养价值,或者无法被人体吸收。可是细想一下,人体的胃酸比果汁的酸度可要强多了,那么即便不加果汁,牛奶在胃里面也会形成沉淀。此外,经过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外也很流行,没有听说欧美人因此发生消化问题。如果胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀,那么也不必担心喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。健康饮食 牛奶与5种食物同食最坑害健康
牛奶不能加糖喝
有人认为牛奶加糖会影响牛奶的消化吸收,然而绝大多数奶粉类产品都是加糖产品,各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年,而传统上我国消费者喜欢喝加糖牛奶,并没有发现因加糖导致消化不良的报告。
相反,如果在饥饿时饮用,牛奶加糖之后其能量供应的营养素来源还能更趋合理化。
褐变反应并非有害
还有人说牛奶加糖煮沸可能会生成果糖基赖氨酸,具有一定毒性,这种提法并不确切。
实际上,牛奶中所含的乳糖与赖氨酸在高温下发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度,这种反应称为美拉德反应,与面包皮经过烤制会变褐是同样道理。这个褐变反应虽然会造成少量赖氨酸的损失,却完全谈不上有害。
牛奶一定要加热喝
很多人认为牛奶一定要加热,哪怕是消毒奶,也要用锅烧开了再喝。实际上,牛奶煮沸后粘在锅上的奶垢当中含有大量钙质,从而造成严重的营养损失。消毒牛奶经过超高温杀菌,在保质期之内可以无需加热直接饮用。
对于肠胃偏寒者,喝冷牛奶后刺激肠道过度蠕动可能引起轻度腹泻,不妨用微波炉或热水把消毒牛奶加热到手感到有些烫的程度再饮用。
只有高钙奶才补钙
所谓高钙奶的钙含量仅为130~150毫克/100毫升,而普通牛奶的含钙量就可以达到110毫克/100毫升以上,一些产品甚至可以达130毫克/100毫升, 高钙奶与普通牛奶相比并无明显优势。牛奶中的钙为容易吸收的乳钙质,有乳糖、氨基酸、维生素D等多种吸收促进因子,而人工添加的钙是价格极为低廉的乳酸钙等无机钙,其吸收率未必能达到乳钙质的水平。
可见,如果需要补充钙元素,只需要每天喝牛奶即可,并不一定需要专门喝高钙奶。
牛奶喝了会长胖
牛奶含水分86%左右,250克一袋的全脂牛奶仅含热量150千卡,相当于小半碗米饭。然而,吃100克饼干,就会摄入热量450千卡以上。一听可乐中所含热量也达140千卡,与一袋全脂牛奶相当。可见,牛奶并不能算是容易让人发胖的食品,而且牛奶中所含的蛋白质、维生素、矿物质之丰富,是可乐所无法比拟的。
牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶,可以有效地缓解饥饿,降低食欲,可以帮助人们正餐时不吃得那么急那么多。如果用两杯牛奶加凉拌蔬菜代替晚餐,甚至还可以帮助人体减肥。需要注意的是,如果有晚上睡前喝牛奶的习惯,就要相应减少晚餐的食量,以避免额外摄入热量而发胖。
牛奶中脂肪越少越健康
牛奶中脂肪含量仅为3%,每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶,会增加脂肪7、5克。对于城市家庭来说,一日饮食摄入脂肪通常在80克以上,牛奶中这点脂肪在一日当中所占比例并不算高。
低脂奶或半脱脂奶含脂肪1、0%~1、5%,全脱脂奶含脂肪0、5%。因此,把全脂牛奶换成低脂牛奶也就是减少3、75~5、0克脂肪,即便是全脱脂奶,也只能减少6、25克。相比之下,做菜时少放油、不吃煎炸食品、少吃猪肉、少去餐馆才是减少脂肪的大计。
牛奶中的维生素A、D和抗癌物质共轭亚油酸均存在于脂肪部分。香气成分也存在于乳脂当中。脱除牛奶的脂肪会显著影响其营养价值,风味、口感和饱腹感。因此,除非有控制血脂的需要,不一定要选择脱脂和低脂牛奶。
总结:综上所述,我想大家都了解了喝牛奶的好处是非常多的,那么大家不妨照着以上介绍的方法去喝,远离那些禁忌即可!
食疗百科:补肝明目首选药膳 枸杞黄精汤
配料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。
做法:
1.枸杞子黄精洗净,加水800ML,浸泡十五分钟。
2.武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火,十五分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒。
3.捞肉切碎片,食肉喝汤。
功效:补肝明目。
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将枸杞子增加至18克。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将枸杞子增加至18克,黄精增加至12克。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将黄精增加至12克。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将黄精减少至8克,枸杞子增加至18克。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将枸杞子增加至18克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方枸杞子增加至18克。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中黄精增加至12克。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中枸杞子增加至18克。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中黄精增加至12克。
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:黄精增加至12克,枸杞子减少至13克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
肝肾不足吃什么补好呢
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"肝肾不足吃什么补好呢",希望您喜欢!
肝肾不足是很多男性朋友都会出现的问题,一旦肝肾出现问题就需要尽快的食物补充,目前来说也有不少的方法能够保证肝肾功能的健全的,肝肾不足吃什么补好呢,生活中的很多食物营养都是丰富的,只有及时关注一下食物的营养成分,了解一下它的营养功效,才能够保证男性的肝肾功能健康。
燕麦。
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。
洋葱。
不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。
牛奶。
因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。
海带。
含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜。
含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。
玉米。
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
甘薯。
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。、
食物是最好的补养肝肾的最好的办法,生活中有众多的食物营养非常的齐全,只有及时了解一下食物营养的内容,多吃对身体有好处的饮食才是最关键的,不管是用什么样的保健食品,食物营养是最重要的,比如上面提到的饮食是最好的补养肝肾的方法。
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