好的美食产自于厨房,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料给予了食材不同凡响的境界,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“怎么喝豆浆养生保健更胜一筹”,相信你能找到对自己有用的内容。
怎么喝豆浆养生保健更胜一筹
豆浆是清洁无杂的大豆经水侵泡、碾磨、过滤和煮沸后制成的白色乳浊液,是大豆经过加工制成的初级豆制品,也称为中间产品,具有大豆特有的风味。怎么喝豆浆养生保健更胜一筹?
豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,素有绿色牛乳之称。豆浆中含有丰富的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子,赋予豆浆多种保健功能;
鲜豆浆适宜四季饮用,它还含有丰富的优质蛋白质,含量高达4%;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的10-20倍;
豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能够分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。
一、豆浆的养生保健更胜一筹:
1、春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;
2、夏季饮豆浆,消热防暑,生津止渴;
3、秋季饮豆浆,健脾补肝,清润甘酸;
4、冬季饮豆浆,袪寒暖胃,滋养进补;
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黑白木耳,谁胜一筹
好的美食产自于厨房,它里面的学问不少。在这里,食材如何选择,而调料扮演了重要的角色,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编精心收集整理,为你带来的黑白木耳,谁胜一筹,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
黑白木耳,谁胜一筹
“成对”出现的食物,比如红豆绿豆、青椒红辣椒,西兰花菜花,营养都各有所长。而木耳中的“黑白双雄”,营养也常为人们津津乐道。
白木耳是一种营养丰富的滋补品,被誉为“菌中之冠”,有滋阴补肾,润肺生津,强心健脑,提神补气等功能,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。因其含有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,女性长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
黑木耳味道鲜美,含有丰富的营养素,可与动物性食物相媲美,被誉为“素中之荤”。
黑木耳含铁量极高,是猪肝的5倍,为天然的补血佳品,适宜女性常吃,能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用,可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外,可以说是“身体清道夫”。黑木耳对于中老年人有特别的好处,其中含有的磷脂类化合物,可以帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动,减少食物中脂肪的吸收,起到防止肥胖和减肥作用,对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。
从营养上来说,黑木耳更胜一筹,这也契合了最近吃黑色食品的风尚。但吃黑木耳贵在坚持,最好每天都有一道木耳菜,不论凉拌或者炒食都不错。
冬季养生蜂蜜水该怎么喝
冬季养生蜂蜜水该怎么喝
冬天是干燥的季节,但光喝白开水似乎缓解不了口渴。这时候,喝一些蜂蜜水就可以起到很好的滋润作用。
喝蜂蜜水的好处:
1、喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促进组织细胞再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。
2、喝蜂蜜水可以促进消化
研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调理作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。
3、喝蜂蜜水可以增强免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
用法:普遍用于治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。
4、喝蜂蜜水可以益寿延年
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。
5、喝蜂蜜水可以改善睡眠质量
蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。
用法:神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
什么时候喝蜂蜜水比较好?
一般来说应该是宜晚不宜早,就是睡觉前喝杯蜂蜜水比起床后喝杯蜂蜜水好!中医关于初秋养身有句话是:朝朝盐水,晚晚蜜汤。说的意思是:每天早上早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是:早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,而且有少许消炎作用,润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,并补充各种微量元素。所以,更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起来喝淡盐水。
我们来看看为什么宜晚不宜早。空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有相应的糖分,不是以单纯水的形式存在,饮用后,在体内蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体所吸收利用,这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
那我们应该什么时候喝蜂蜜水才好呢?每天喝一杯蜂蜜水可以让皮肤变得光滑,白皙。蜂蜜水作为第一杯水,不能有效地补充机体细胞的水分,肾排泄尿时间比白开水相对减缓,降低体内排毒的功效,此时的体内没有清除废弃物,又来接受新的优质(蜂蜜)物质,那么身体提供来的新物质与一夜代谢的废弃残渣混合,就呈现了体内新旧的杂合的物质的代谢吸收过程,不能很好的获取蜂蜜的营养物质,残渣的再次代谢更不利于健康。所以首先喝白开水,十分钟之后再食用蜂蜜水,更有利于蜂蜜营养价值的最大化。
另外,在蜂蜜水中含有多种维生素、矿物质、生物酶等营养成分,对于养颜、润肠通便等都有一定的功效,所以在清晨饮用完白开水后,体内相对洁净了,再喝蜂蜜水就更有利于发挥其防治功效,为了不影响食欲可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用。还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用,时间可以随需安排。
不过呢,对于喝蜂蜜水时间宜晚不宜早也只是一个通用的说法,不是适合所有人的,要分个人身体情况而定:例如有的人大便艰难,那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了,对于他来说早上起床后喝蜂蜜水就比较好了。
睡前一杯蜂蜜水也不是人人适用的。原因是蜂蜜水饮用后通常会快速使血糖快速提高,不到半夜就被吸收了,很难能缓解半夜的低血糖症。另外睡觉细胞原本就缺水,血液粘稠相应较高,再饮用蜂蜜水,对于稀释血粘稠度,岂不是雪上加霜,也不利于预防心脑血管的意外。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜,需要放弃早晚一杯蜂蜜水的习惯,只有这样才能更有效的发挥蜂蜜的营养价值。
所以关于蜂蜜水什么时候喝好还是得看个人体质的,如果真的想养生,可以去中医院找个医生介绍情况,看医生的建议比较好!
另外一个小提示:蜂蜜忌热服用,会损失维生素,使生物酶失活,降低了原本蜂蜜的营养价值,使用凉白开水60 度左右食蜜为佳。我一般的做法就是用热水和凉白开水兑成差不多的温度后冲的。
秋季养生保健应该喝什么?豆浆N种养生防病功效
秋季养生保健应该喝什么?豆浆N种养生防病功效
告别炎热的夏天,我们迎来了秋高气爽的秋天,随之而来的便是逐渐转凉的天气。由于昼夜温差大,这个时期是中风和心肌梗塞发病的高峰期,患有慢性支气管炎、肺气肿和心脏疾病的人,对气候的变化也很敏感,很容易导致复发、病情恶化,所以为了您和您家人的健康着想,了解和掌握正确的秋季养生保健方法是非常有必要的。
《本草纲目》曾有记载:豆浆利水下气,制诸风热,解诸毒,所以,秋季养生保健,豆浆也是一个很不错的选择。大豆是非常好的性平滋补食材,并富含植物蛋白、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健价值很高的营养物质。每天用九阳豆浆机,搭配大豆和谷类食材制作一杯豆浆,健康又营养,帮你解除烦躁的情绪,绝对是秋季养生保健的首选饮品。
豆浆有助心脑血管疾病:
除此之外,豆浆还有预防心脑血管疾病的功效,能有效减少秋季心肌梗塞导致猝死的发病率。大豆的植物蛋白质含量非常高的,大约有35%~40%左右,而且大豆植物蛋白比动物蛋白更有助于养生保健,经过九阳倍浓植物奶牛豆浆机的超微精磨,豆浆浓度将提升30%,大豆蛋白的吸收率也将大幅提高。
除了蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外,大豆中中的植物固醇、不饱和脂肪酸等物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病,常喝豆浆的人患心血管疾病的概率会大大降低,对身体健康好处多多。
豆浆同时也是气喘病患者的福星,气温的不固定变化是导致气喘病复发的一个关键因素,也是困扰大多气喘病患者的问题。现代医学研究表明,气喘病患者是因体内缺少一种叫麦氨酸的物质所引起的,人体内缺少这种物质后,如遇气候变化,便会诱发气管痉挛,使呼吸困难,而在豆浆内含有大量麦氨酸,患者如果长期坚持饮用豆浆,气喘病便会明显好转。
豆浆有助防治三高:
豆浆的养生保健功效还不止如此,还有防治高血压、高血脂、抵制糖尿病、老年痴呆症等功效,记者从中国农业大学教授李里特那里了解到:如果说担心自己的三高、糖尿病等问题,吃豆类食品会比较好,尤其是大豆及其制品。著名营养专家张晔也提到:大豆中的植物固醇在肠道中与胆固醇竞争,能较多的被肠道所吸收,从而抑制胆固醇的生化合成,促进胆固醇的降解代谢。
而且豆浆中糖分很低,其脂肪也都属于不饱和脂肪酸,不但不会增加血脂,反而还能降低血液胆固醇,李里特还表示:如果我们能够不光喝豆浆,而且连豆渣一起吃,那就更能有效降低人的血清胆固醇。
由此可见:如果你是个热爱生活,注重养生保健的人,那么豆浆一定是你不容错过的秋季最佳养生饮品。
但专家介绍:要想起到预期的养生保健功效,路边或超市中所买来的豆浆远远达不到要求,甚至还有可能会影响身体健康,所以,要想喝到真正营养健康的豆浆,最好还是购买九阳等大品牌的豆浆机,自己在家亲自选材亲自制作,既健康又放心还充满乐趣。
冬季食物养生保健
冬季食物养生保健
经常在冬季体检的朋友会发现,自己的血压、血脂、血糖等指标常常会比平时高。其实这和冬季的气候特点与饮食偏好有关系。冬季天寒多吃三钟食物养生保健。
冬季天气寒冷,血管遇冷收缩后会导致血压升高。冬季人们的饮食偏于高热、高脂,而饮食肥甘厚腻是导致血脂偏高的重要原因之一。
冬季养生多吃三冬之冬甘蔗
入冬后,很多上班族常会感到头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,能有助于缓解上述不适感。
专家建议白领在冬季不妨吃一些甘蔗,不但能补血润燥,还有提神的功效。中医把甘蔗列入补益药的范畴,因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗主补气,兼下气。《随息居饮食谱》记载甘蔗能利咽喉,强筋骨,息风养血,大补脾阴。王城生秘书长介绍说,铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,素有补血果的美称。
竹蔗羊肉汤
小寒中医养生保健
小寒中医养生保健
三九补一冬,来年无病痛这句民谚何等精辟。人们经过了春湿、夏暑近一年的消耗,脏脏的阴阳气血会有所偏衰,合理的进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生病,达到事半功倍的养生目的。
虽然此时节是进补的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。
●补气主要针对气虚体质:如动后冒虚汗、精神疲乏,妇人子宫脱垂等体,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
●补血主要针对血虚体质:如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。
●补阴针对阴虚体质:如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。
●补阳针对阳虚体质:如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。我们广东人多为阴虚阳盛的体质,更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类,配伍肉禽煲、炖汤水进补。
民谚亦曰:冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。在此节气里,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患中风者增多。中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓血遇寒则凝,说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。
冬至健康养生保健
冬至健康养生保健
冬季是保养的一个很重要的季节,那么冬至如何养身呢?
针灸通穴
冬至是阴阳二气的自然转化,这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。
在冬至前后四天,加上冬至这一天共九天中,可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。 把艾条点着后以肚脐为中心,熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤,有温热的感觉即可。每天一次,每次1520分钟。
神阙穴是五脏六腑之本,为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根,为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处,甚至会使人第二年都少生病。
起居宜忌:
冬至在养生学上是一个最重要的节气,主要是因为冬至一阳生。冬至到小寒、大寒,是最冷的季节,患心脏和高血压病的人往往会病情加重,患中风者增多,天冷也易冻伤。
因此,在寒冬季节,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作,应采取以下预防措施:
1.注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时,要及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,不宜穿得过紧,以利血液流畅。
2.合理调节饮食起居,不酗酒、不吸烟,不过度劳累。
3.保持良好的心境,情绪要稳定、愉快,切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4.进行适当的御寒锻炼,如平时坚持用冷水洗脸等,提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5.随时观察和注意病情变化,定期去医院检查,服用必要的药物,控制病情的发展,防患于未然。
严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限,低于35℃者为体温过低。
由于老人出现低体温后,可能无任何不适与痛苦,所以往往容易被忽视。体温过低的老年患者,发病多缓慢,甚至危及生命时也无明显症状。这类病人一般不出现寒战,但得不到及时治疗就会出现意识模糊。语言不清,继而昏迷,体温随即降至30℃以下。
此时,患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。因此,在寒冷的冬季,老人的居室应采取防寒保暖措施。
喝豆浆的保健与禁忌
厨房是生产美食的基地,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料则赋予食材新的生命力,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。为此小编特意整理了“喝豆浆的保健与禁忌”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
喝豆浆的保健与禁忌
“一杯鲜豆浆,天天保健康”,民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富,味美可口,富含人体所需优质植物蛋白,但饮用它还是有一些禁忌是要多加注意的。
喝豆浆的保健与禁忌
豆浆拥有八种必需的氨基酸,多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素,不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质,鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收,经常饮用,对高血压、冠心病,动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处,还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。豆浆营养高,国内外兴起了饮用豆浆热。营养保健部门认为,喝豆浆有五忌,否则适得其反。
一忌不煮透。
豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
二忌喝超量。
一般成人喝豆浆一次不宜超过500克,小儿酌减。大量饮用,容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。
三忌豆浆冲鸡蛋。
鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。
四忌豆浆加红糖。
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,而白糖则没有这种不良反应。
五忌保温瓶装豆浆。
保温瓶装豆浆易使细菌繁殖。
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