“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？为此，小编从网络上精心整理了《老黄瓜汆丸子汤怎么做？老黄瓜的功效》，供你参考，希望能帮到你。
老黄瓜汆丸子汤怎么做？老黄瓜的功效
老黄瓜的功效
抗肿瘤的作用。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。
可以辅助治疗某些病。
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
老黄瓜有抗衰老的作用。
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
可以帮助糖尿病患者降血糖。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
可以帮助你减肥强体。
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
可以健脑安神。
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜含水分为98%，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。黄瓜作为减肥美容的佳品，长久以来一直受到人们的青睐。
老黄瓜汆丸子汤怎么做？
做法一：
材料：黄瓜、猪肉糜。
调料：姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉、蛋清。
Step1：将黄瓜切片、香菜切段备用；
Step2：锅中水烧沸，扔进几片姜；
Step3：肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲，将肉馅握在手中，虎口发力，挤出肉圆，丢进沸水，上下翻飞，煞是好看；
Step4：放入瓜片，中火煮五分钟，转小火再煮五分钟，关火。
做法二：
材料：黄瓜、肉馅、粉丝。
调料：葱、姜、盐、酱油、料酒。
Step1：将老黄瓜去皮去籽切成薄片；
Step2：肉馅放入葱姜沫、少许料酒、酱油、盐，搅拌均匀。然后打水，搅到肉馅粘稠有劲儿了就可以了；
Step3：砂锅放水、姜片，烧开。开锅后用勺把肉馅做成丸子，放入水中。开锅后放入粉丝，煮软后，放入黄瓜片、少许盐，开锅后，关火即可。
做法三：
材料：黄瓜、豆腐、丸子
调料：葱、盐、味精
Step1：在锅里放足量水，待水烧开后放入丸子；
Step2：将豆腐洗净，切成三角形校洪，然后将黄瓜去皮去籽洗净切成薄片备用；
Step3：锅里水开后放豆腐煮2分钟；
Step4：接着放黄瓜片煮熟；
Step5：调入少许盐、味精，洒入葱花即可。
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老黄瓜的功效与作用-老黄瓜汆丸子汤的制作方法
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
老黄瓜的功效与作用老黄瓜有抗衰老的作用。
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
可以帮助你减肥强体。
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
可以帮助糖尿病患者降血糖。
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
抗肿瘤的作用。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。
可以健脑安神。
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
瓜含水分为98%，并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。黄瓜作为减肥美容的佳品，长久以来一直受到人们的青睐。它还可以辅助治疗某些病。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
老黄瓜汆丸子汤的制作方法
老黄瓜汆丸子汤只有秋季才有味儿，中秋家宴上被大家迅速喝光，募然间，耳边还停留着吸吸溜溜的喝汤的声音。以下是老黄瓜汆丸子汤的几种做法：
材料：黄瓜、猪肉糜
调料：姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉、蛋清。
做法一：
Step1：将黄瓜切片、香菜切段备用；
Step2：锅中水烧沸，扔进几片姜；
Step3：肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲，将肉馅握在手中，虎口发力，挤出肉圆 ，丢进沸水，上下翻飞，煞是好看；
Step4：放入瓜片，中火煮五分钟，转小火再煮五分钟，关火。
材料：黄瓜、豆腐、丸子。
调料：葱、盐、味精。
做法二：
Step1：在锅里放足量水，待水烧开后放入丸子；
Step2：将豆腐洗净，切成三角形校洪，然后将黄瓜去皮去籽洗净切成薄片备用；
Step3：锅里水开后放豆腐煮2分钟；
Step4：接着放黄瓜片煮熟；
Step5：调入少许盐、味精，洒入葱花即可。
材料：黄瓜、肉馅、粉丝。
调料：葱、姜、盐、酱油、料酒。
做法三：
Step1：将老黄瓜去皮去籽切成薄片；
Step2：肉馅放入葱姜沫、少许料酒、酱油、盐，搅拌均匀。然后打水，搅到肉馅粘稠有劲儿了就可以了；
Step3：砂锅放水、姜片，烧开。开锅后用勺把肉馅做成丸子，放入水中。开锅后放入粉丝，煮软后，放入黄瓜片、少许盐，开锅后，关火即可。
老黄瓜油条怎么做好吃 老黄瓜油条
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老黄瓜炒油条， 既可以当饭，又可以当菜。既可以解决早餐剩下的油条，又可以简单的一锅出来一顿是午饭，一个人的午餐，就这么简单。加了少许的辣，在这个炎夏，微辣可以适
食材配方
主料：
老黄瓜
300g油条
2根辅料：油
适量盐
适量红尖椒
适量葱
适量做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.老黄瓜去皮。
3.去掉瓜瓤。
4.切成薄片，加入盐。
5.拌匀杀出水份。
6.用水漂洗净大部分盐份。捞出沥水。
7.油条切成细段，同时准备葱花和红椒段。（可在腌制黄瓜时同时进行）
8.锅中油烧热，放入辣椒。
9.放入沥水的黄瓜片略翻炒。
10.加入葱花炒匀。
11.加入切好的油条段。
12.炒匀油条变略软出锅即可。
番茄老黄瓜汤
食材明细：
番茄2个，老黄瓜1条，盐适量，味精适量
番茄老黄瓜汤的做法步骤：
第1步番茄洗净切块老黄瓜去皮切成块
第2步坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水水开后放老黄瓜块一起煮
第3步煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅
黄瓜老鸭汤
食材明细：
老黄瓜一条(约一点五公斤)，老鸭一只(约一点二公斤)，去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗。
黄瓜老鸭汤的做法步骤：
老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。
贴士:此汤味道鲜甜，可去积滞鸭肉可挑出，蘸生抽进食黄瓜宜削去头尾，才无苦味；以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。
老黄瓜排骨汤怎么做好吃 老黄瓜排骨汤
老黄瓜排骨汤
记得我怀牛牛的时候，阿姨每天都给我煲汤喝，其中最多的就是排骨汤了阿姨的煲汤方法是采用广式老火汤的做法。然后就用山药，海带，莲藕，玉米，之类的食材给我换着煲汤喝，
食材配方
主料：
排骨
老黄瓜
细盐
芹菜
胡椒粉
做法 共8个步骤
1.备排骨，老黄瓜。
2.排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。
3.砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。
4.大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜去皮改刀下锅。
5.加适量细盐调味。
6.黄瓜出味后，再加重适量芹菜丁提口感。
7.最后关火加适量胡椒粉提味即可。
8.一份清爽的老黄瓜排骨汤完成。
感谢您阅读“97美食网”的《老黄瓜汆丸子汤怎么做？老黄瓜的功效》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老黄瓜汆丸子汤专题，希望您能喜欢！
