“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你最拿手的菜品是什么呢?小编特别编辑了“毒素不清生百病!这个黑乎乎的东西,竟能将毒素清理得干干净净!”,供你参考,希望能帮到你。
毒素,一个让人毛骨悚然的名词,但是它确实存在于我们体内的每个角落!食物毒素、空气毒素、紫外线毒素、辐射毒素、饮水毒素、化妆品毒素、水果蔬菜毒素、血液毒素、神经毒素、肠道毒素……我们好像每时每刻都被毒素所包围着,侵蚀着我们的五脏六腑、肌肤容颜、血液等等,真的不敢想象!
毒素滋生,是万病之源!毒素入侵体内后,会在很多脏器及血液中聚集,导致体内自由基滋生,破坏脏腑的各种正常生理功能,让很多正常的生理器官出现早衰、功能下降、器官老化、疾病滋生等等!我们无法阻止毒素的侵蚀,但是我们可以更好地排出体内毒素,让机体功能恢复正常,远离疾病侵袭!
那么,当诸多毒素侵蚀了身体以后,我们应该怎么办?怎么样才能有效地清除这些体内贮存的毒素呢?其实,在日常生活中,我们经常见到或者经常食用一种食物,它可是清除体内毒素的高手!这就是黑木耳!你会觉得不可思议,但是,它真真切切地对毒素的清除有很大的帮助!
●取料:干黑木耳30g、麻油、黄瓜、胡萝卜、葱、、白芝麻、
●方法:干木耳泡发洗净,开水煮熟后放入凉水中,后捞出!将胡萝卜、黄瓜等切丝,倒入黑木耳中,加入其它佐料,拌匀即可!
为什么要这样吃呢?中医理论认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。同时也有疏通肠道、排出毒素的作用,特别是通过清理肠道宿便,清除体内毒素方面,作用很大。
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“治百病”的小凉菜姜丝拌穿心莲
食材明细:
穿心莲适量,姜适量,熟白芝麻适量,花椒油适量,香油适量
“治百病”的小凉菜姜丝拌穿心莲的做法步骤:
第1步穿心莲洗净,放入锅内焯熟捞出。焯熟捞出的穿心莲挤干水分。
第2步姜洗净去皮,切成细丝泡入凉白开水中。控干的穿心莲切成小段捏成球。
第3步姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上,泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上,撒上白芝麻即可。
净瘦肉腊肠
食材明细:
猪肉(瘦)500克,猪肉(肥)200克,猪大肠300克,盐8克,白砂糖50克,料酒20克,酱油60克,白酒3克
净瘦肉腊肠的做法步骤:
1. 瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透;
2. 猪肠用温水浸软留用;
3. 将老抽,白糖,酒等加入已腌透的肉粒中,拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道,老抽可改用生抽,或两种都采用变可;
4. 猪肠取出倾去浸用的温水,仍放回盛器中,以草绳或细绳扎住一端,另一端套入漏斗缚紧,然后将猪肉塞进漏斗通到肠内,肠内因压入空气发生膨胀,用针穿刺肠最下位置,使空气从孔眼泄出,同时把肉粒压下;
5. 全部肉粒纳入肠内,先将漏斗一端的肠口扎紧,然后用细绳约距离四五寸结一扎结,使成一段一段的形头,并在每隔两段处用约10寸的较长细绳,以便套挂竹竿上晾晒。
生拌百叶(2)
食材明细:
主料:牛百叶500克,芝麻盐3克,香油10克,白糖10克,醋20克,葱20克,辣椒面2克,蒜10克,松子5克
生拌百叶的做法步骤:
1、将牛百叶用粗盐搓洗干净后,放到凉水里去味。将挤净水的牛白叶切成丝,再用醋洗一遍。
2、在牛百叶中放入芝麻、醋、白糖、辣椒面、香油、葱、蒜拌匀。
3、将生拌牛百叶盛到碟子里后用松子浇头,跟辣椒糖醋酱一起端出。
4、同时,把生拌肝也一起端出。
生拌牛百叶
食材明细:
牛肚500克,松子仁20克,芝麻10克,香油5克,盐5克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,辣椒粉2克,胡椒粉2克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,味精1克
生拌牛百叶的做法步骤:
将松子仁擀碎备用;牛百叶刮去黑皮,洗净,切成细丝,控净水,放盆内,加入醋(陈醋)拌匀腌15分钟;再放入松子仁、芝麻末、味精、香油拌匀,腌20分钟即可。
生梨百合汤
食材明细:
鸭梨1个,鲜百合15g,冰糖5g
生梨百合汤的做法步骤:
1、将鸭梨洗净切块。
2、鲜百合洗净。
3、将梨块和百合放入小锅中,放入冰糖,再加入600ml水,大火将水烧开,转小火再煮10分钟。
小贴士:
1、因为梨要带皮食用,因此最好选择有机的,食用更安心。
2、此款汤水性质清凉,腹泻的宝宝不能食用。
如何清洗田螺才干净
如何清洗田螺才干净
田螺肉质丰腴细腻、味道鲜美、清淡爽口,很多人都喜欢吃!可是买来的田螺脏乎乎的,怎么才能清洗干净呢?下面小编分享的方法吧!
1、把买来的田螺放入盆里,先简单的用清水洗几遍,然后重新换上清水,再加入足量的食盐(感觉水咸即可),田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,会拼命的吸水、吐水,加快脏物的吐出。
2、4~5个小时后,再换上一次盐水,接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了,准备进行下一步。
3、捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。
4、上面步骤处理完,再用清水泡一泡。然后用牙刷把田螺一个一个的刷干净,且用小钳子将螺尾斩掉,这一步很麻烦,要有耐心的。
5、刷好的田螺在继续在清水里泡一泡就可以拿出来爆炒或煮着吃了!
小贴士:
1、炒田螺时要加紫苏叶,可除去田螺泥腥味。或者先用油捞一下,再下紫苏叶炒,这样更能带出田螺的鲜味!
2、煮田螺的时候千万不要煮的太久,因为煮太久就把田螺肉煮老了,这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。
补充说明:
在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺,方法非常简单,就是注意观察它会不会伸头出来,能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子,盖子能再次弹起来的就是活的。
加班一族的净白柠檬餐
关键字:柠檬美食健康
加班一族的净白柠檬餐生性爱美却身不由己的加班一族还要特别注意皮肤保养。白嫩肌肤的水果之王,柠檬当仁不让。
柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬,还有润肤、养颜、消除异味的作用。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬的营养价值极高,它不但含有丰富的维生素,含有许多人体必需的微量元素ca、、fe、zn、mg等,还含有独特的柠檬油、柠檬酸。中医对柠檬还有特殊评价,认为柠檬有清热、杀菌,健脾、开胃及化痰、止咳的功效。
柠檬可谓一身都是宝,它的果皮、叶片和花可以提取香精油,香精油是食品和美容化妆品的重要原料;它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,通常作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬的果胚榨汁后,可制作蜜饯、果酱、糕点,还可以酿酒;柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料,清香可口。因此,柠檬是西餐桌上常备果品,有“西餐之王”的美誉。
1、酸甜的醇香滋味
柠檬大虾意面
原料:沙拉油3克/大虾100克/柠檬汁10克/盐2克/洋葱5克/
柠檬2个(约160克)/意大利面200克/蕃茄20克/胡椒粉1克
做法:1、将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝
2、将意面下锅煮20分钟,过凉备用
3、锅中放油,炒洋葱、虾、蕃茄丁,加少许水,然后将柠檬汁倒入,调味后出锅装盘
健康tips
1柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处。实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
2鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。
3生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。
4柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。因此,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
5柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成。
6吃柠檬还可以防治心血管疾病,可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸具有止血作用。
熏三文鱼配柠檬2、柠檬让酸爽融化口中
熏三文鱼配柠檬
原料:熏三文鱼100克/生菜沙拉35克/盐2克/橄榄15克/柠檬50克/
胡椒粉1克/橄榄油5克
做法:1、将生菜洗干净,加橄榄油、盐、胡椒拌成沙拉备用
2、柠檬洗净切片
3、将三文鱼切片,把生菜沙拉卷在中间,切份备用
4、装盘即可海鲜柠檬串
3、清朗的酸香挑战你的味蕾极限
海鲜柠檬串
原料:鳕鱼50克/彩椒80克/盐3克/米饭50克/咖哩粉10克/三文鱼50克/
柠檬2个(约160克)/胡椒粉3克/葡萄干10克/木签2根/沙拉油5克
做法:1、鳕鱼、三文鱼切1.5厘米方丁,调味,腌20分钟
2、米饭与葡萄干、咖哩粉一起炒出香味出锅
3、彩椒切方丁,柠檬切角备用
4、将腌好的鱼与柠檬,不同颜色彩椒用木签串好,煎10分钟出锅
5、摆盘即可
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