“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,在长期的生活中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。健康食疗有哪些妙招呢?经过收集,小编为您献上秋天滋阴润燥的甜品有哪些?吃什么甜品能防秋燥,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
秋季的到来,令很多人都觉得十分干燥。那么,在干燥的秋天,人们可以吃哪些食物防干燥呢?下面我们一起看看以下七款滋阴润燥的甜品吧:
紫薯银耳汤
七款滋阴润燥的甜品:
一、紫薯银耳汤
材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
紫薯银耳汤的做法:
(1)银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些)。
(2)紫薯去皮切小丁备用。
(3)银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。
二、百合甜品
材料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
百合甜品的做法:
(1)新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用。
(2)白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水。
(3)在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出。
(4)银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发。
(5)放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里45粒即可(6)冷水上锅,水量要过炖盅的2/3。大火烧开;盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。
三、杏仁豆腐
材料:杏仁露一瓶琼脂一小把冰糖适量。
杏仁豆腐的做法:
(1)琼脂提前用水泡开备用。
(2)杏仁露倒入锅中,加入一小块冰糖煮开,等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌。
(3)等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。
(4)冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了,可以依据个人爱好加入水果等辅料。
四、椰香双薯藜麦羹
材料:紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量
椰香双薯藜麦羹的做法:
(1)称取适量藜麦。
(2)将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右。
(3)可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用。
(4)将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中。
(5)椰粉用适量水调匀,加入锅中。
(6)再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟;(7)加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀。
(8)继续煮2分钟即可。
五、铁皮石斛银耳羹
材料:新鲜铁皮石斛2-3枝,干银耳2大朵,枸杞子数粒,冰糖少许
铁皮石斛银耳羹的做法:
(1)干银耳冲洗后用水泡发,枸杞子洗净用少许水浸泡一会。
(2)将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段。
(3)泡好的银耳用流动水冲洗干净,撕成小朵。
(4)砂锅中倒入水,把铁皮石斛段和银耳放入,大火煮开后,转小火。
(5)30分钟时将枸杞子和冰糖倒入,继续炖至银耳软糯即可。
六、菠萝银耳羹
材料:银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许。
菠萝银耳羹的做法:
(1)银耳泡发,去掉根部,撕成小朵。
(2)银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右。
(3)加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟。
(4)菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干。
(5)将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟。
(6)最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可。
七、蜂蜜雪梨炖百合
材料:贡梨一个,鲜百合一个,冰糖及蜂蜜适量。
蜂蜜雪梨炖百合的做法:
(1)贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨,以免氧化。
(2)百合剥开,削去干掉的部分放入炖盅内,加入蜂蜜和冰糖,再加纯净水盖过所有材料。
(3)把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置),大火烧开后,转小火炖40-60分钟。即可熄火,凉至不烫口就可食用。
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健康食疗:三食谱方滋阴润燥生津止渴 秋燥吃什么好
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?在这里,你不妨读读健康食疗:三食谱方滋阴润燥生津止渴 秋燥吃什么好,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
秋燥是秋天特有一个现象,秋天的天气本身就很干燥,在加上不经常喝水,那么危害就更大了,秋燥吃什么好?我们日常要如何预防秋燥的发生呢?那些食物可以秋燥所带来的危害?与小编一起来看文章吧!
秋燥吃什么
秋天的主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点,我们在饮食上就要下功夫了,本文为您精选立秋菜谱,让您健康度秋。
五彩蜜珠果
配料:苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠l0粒,柠檬1个,白糖适量。
做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把5种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。
功效:生津止渴,和胃消食。
姜爆鸭
配料:鸭半只,姜,青椒,葱蒜,豆豉,辣椒酱,甜面酱。
做法:鸭子剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆得干干的才可以;然后再另起锅,让油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可。
功效:滋阴,补虚,养胃,利水。
食用:适宜糖尿病患者、肝硬化腹水者、肺结核患者、慢性肾炎浮肿者食用。
食疗养生:七道滋阴润燥甜品 秋季养生饮食推荐
虽然天气还有点炎热,但时令上来说已经是初秋了,秋季最明显的特征,就是气候变得干燥,皮肤比较干燥,易出现缺水的情况。对于女人来说,这时节要特别注意滋阴润燥。那初秋吃什么好呢?下面小编为您介绍7大可以滋阴润燥的甜品。
1.蜂蜜雪梨炖百合
材料:贡梨一个,鲜百合一个,冰糖及蜂蜜适量。
做法:
(1)贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨, 以免氧化。
(2)百合剥开,削去干掉的部分放入炖盅内,加入蜂蜜和冰糖,再加纯净水盖过所有材料。
(3)把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置),大火烧开后,转小火炖40-60分钟。即可熄火,凉至不烫口就可食用。
2.紫薯银耳汤
材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
做法:
(1)银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些)。
(2)紫薯去皮切小丁备用。
(3)银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。
3.百合甜品
材料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
做法:
(1)新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用;
(2)白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水;
(3)在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出;
(4)银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;
(5)放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里45粒即可(6)冷水上锅,水量要过炖盅的2/3。大火烧开;盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。
4.椰香双薯藜麦羹
材料:紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量
做法:
(1)称取适量藜麦;
(2)将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右;
(3)可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用;
(4)将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中;
(5)椰粉用适量水调匀,加入锅中;
(6)再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟;(7)加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀;
(8)继续煮2分钟即可。
5.铁皮石斛银耳羹
材料:新鲜铁皮石斛2-3枝,干银耳2大朵,枸杞子数粒,冰糖少许
做法:
(1)干银耳冲洗后用水泡发,枸杞子洗净用少许水浸泡一会;
(2)将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段;
(3)泡好的银耳用流动水冲洗干净,撕成小朵;
(4)砂锅中倒入水,把铁皮石斛段和银耳放入,大火煮开后,转小火;
(5)30分钟时将枸杞子和冰糖倒入,继续炖至银耳软糯即可。
6.菠萝银耳羹
材料:银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许
做法:
(1)银耳泡发,去掉根部,撕成小朵;
(2)银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右;
(3)加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟;
(4)菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干;
(5)将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟;
(6)最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可。
7.杏仁豆腐
材料:杏仁露一瓶 琼脂一小把 冰糖适量
做法:
(1)琼脂提前用水泡开备用。
(2)杏仁露倒入锅中,加入一小块冰糖煮开,等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌。
(3)等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。
(4)冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了,可以依据个人爱好加入水果等辅料。
预防春燥吃什么好?春季防燥如何饮食
春燥的起因是春天里的空气干燥、湿度低,但是如果你身上出现了上火的迹象,那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足的,那么应该吃什么预防春燥呢?春季带来了春燥。春季人体新陈代谢旺盛,容易出现急躁、上火等春燥反应。那么如何预防春燥呢?
预防春燥吃什么好?春季防燥如何饮食
如何预防春燥?
春季气候干燥,风沙大,人体内部很容易缺水,即为春燥,预防春燥可以从以下几点做起:
多喝25℃低温水:
应该多喝水温在25℃左右,晾凉的开水。这种水的生物活性比自然水要高45倍,与人体细胞液非常接近,最容易渗入细胞,被人体吸收。最重要的是,不要等渴了才去喝水,除了正常饮食中摄取的水分外,每天还要保证两瓶矿泉水的饮水量,拒绝开封后存放超过三天的桶装或瓶装水,更不要试图用可乐、果汁等饮料来代替水。
多吃樱桃、菠菜和韭菜:
春季阳气升发、乍暖还寒,可以选择一些适合这个季节吃的食物。樱桃性温,味甘微酸,具有健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气和祛风。韭菜四季常青,但以春天吃最好。它不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。但一次不宜吃太多。春季上市的菠菜,对解毒、防干燥颇有益处。吃菠菜时要先用沸水烫软,捞出再炒,以去除菠菜里阻碍营养物质吸收的草酸。
按摩鼻翼防感冒:
专家表示,经常按摩鼻翼,不仅能增加鼻黏膜分泌,保持鼻腔湿润,使鼻腔通畅,而且有治疗鼻炎、预防感冒的作用。做法是,用两只手的食指同时按住鼻翼两侧的迎香穴,按照顺时针和逆时针的方向分别按摩几十次。
养几盆薄荷和百里香:
略带香味的绿植,既能吸附尘土、湿润空气,又可以提神醒脑。薄荷、百里香就是不错的选择,也可以给地上撒点水。
预防春燥吃什么好
菠菜:
菠菜为春天应时蔬菜,是含铁量最高的蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
荠菜:
荠菜是一种野菜,也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜,因为它对气温的要求比较低,回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果?
1、明目:荠菜本身味道好,香、鲜,做馄饨、烧汤,清爽鲜美,能引起食欲。而且荠菜本身可入药,荠菜性味甘平,能够和脾、利水、明目。明目的原因很简单,因为荠菜能利肝气,也就是促进肝气的生发,是得春气之先,而肝开窍于目,所以长期看电脑的白领们,想要眼睛明亮,在春天吃荠菜呗。
2、清毒:如果家里恰好有春天里生下来的宝宝,身上有娘胎里带来的胎毒,也就是婴儿的各种疮疖、疥癣、痘疹,新妈妈自己吃荠菜,或者把荠菜的汁水掺在母乳中,能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全,也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。
3、去火:也有人春天会随着天地之气的生发而血压升高、脾气暴躁,更常见的是鼻子流血(左侧鼻孔流血居多),这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会惊厥发热,遇到这种情况,有一个小方子:去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。
茄子:
茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油,芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素,蒜泥有杀菌抗癌的功效。
春笋:
笋是竹子生发出来的嫩芽,没破土之前,藏在土里矮墩墩的,长得憨厚的,那是冬笋。一旦破土,亭亭玉立,就改名叫春笋了。
春笋在药理上依旧是偏于寒凉,但它有一种生发之气,能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择,嫩的笋头,如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。
但如果有人脾胃本来就虚寒,有点老胃病,比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木,脾胃属土,多吃春笋,反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况,又嘴馋春笋,就做油焖笋吃吧,就是把笋放入锅里快炒,然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱,就把笋包了锡纸,放到烤箱里烤熟,味道也不错,同样去掉一部分寒性。
即便如此,笋虽然味好,也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸,会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候,先把笋放在盐水里煮10分钟,又去了涩气,又除了草酸。
胡萝卜:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为美容维生素。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
滋阴益气菜帮你预防秋燥
滋阴益气菜帮你预防秋燥
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阿胶糯米粥
原料:阿胶30克,糯米100~150克,红糖适量
做法:
1、首先,将阿胶研碎,备用。
2、再将糯米与适量的水同煮成粥,粥将熟时,放入研碎了的阿胶,边煮边搅拌。
3、最后,煮开后加入适量的红糖调味,即可。
糯米有温中补脾胃的功效,可以有助于加强阿胶的补养阴血与补肺的功效。两者一同煮粥可以有效治疗咳嗽,去秋燥,还能补血、止血哦!
珠玉二宝粥
原料:生山药50克,薏米50克,柿饼30克,粳米适量
做法:
1、将山药切片,薏米用水浸泡一会儿,并同时将柿子饼切成粒状。
2、在煲中加入适量的清水,将准备好的山药片、柿饼粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。
山药和薏米均为清补脾、肺的食品。将两者结合可以相辅相成,既助湿又清利。而柿饼具有润肺生津、止咳化痰的功效,非常适合秋季养生来食用哦!
清炖仔鸽汤
原料:嫩鸽子1只、冬笋25克、鲜蘑25克、火腿10克、清鸡汤1000克、精盐3克、绍酒10克、葱10克、生姜5克、味精1克、白糖1克。
做法:
1、将鸽子剁成4大块,并将冬笋、鲜蘑、火腿切成片,葱切成段状,姜拍松。
2、再将鸽子放入锅中,用沸水焯水后捞出,洗净血沫。
3、将鲜蘑、冬笋用开水氽透,捞出。
4、取出一只砂锅,放入鸡汤,用大火烧开后,放入鸽子块、葱、姜、绍酒、精盐、白糖、味精,用大火烧煮。
5、煮沸后,盖上盖子用小火炖至七八成熟后,再把冬笋、口蘑、火腿放入砂锅内,继续炖至鸽子酥烂。
6、最后拣去葱、姜,撇去浮面油点即可食用。
这款汤汤清味鲜美,鸽子肉味甘、咸,性平,富含蛋白质和脂肪等,具有补肝补肾,补血补气的作用。
白莲杏仁鲜奶露
原料:杏仁粉适量、白莲50克、纯鲜奶200毫升
做法:
1、首先,将白莲放入开水中,烫一分钟。
2、再将白莲倒入罐盅内,加水盖过莲子,加入一勺的白糖或冰糖。
3、然后,放入开水中加盖隔水蒸,20分钟后关火。
4、倒出一杯鲜奶,将煮好的莲子加入奶中,放入微波炉里,以中火烤2分钟。
5、最后加入一勺杏仁粉,搅拌均匀即可。
这道甜品有健脾养胃的功效,还具有补钙、补脑的功效。在秋季食用可以滋润,去除干燥哦!
秘制银杏酱丁
原料:鸡胸肉、胡萝卜、土豆、银杏、青豆各适量
调料:黄豆酱,生粉,食用油,料酒,韩式辣椒酱,香油
做法:
1、首先要将所有的食材清洗干净,并把土豆去皮、切丁,再用水清洗一下。
2、然后将鸡胸肉、胡萝卜也切成叮在鸡丁中放入一勺生粉、一勺料酒,均匀搅拌后静置15分钟。
3、在锅中加入适量油,烧热后,加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右,然后加入一勺黄豆酱、一勺韩式辣椒酱,再翻炒几下。
4、之后,加入半碗水,煮开后,加入鸡丁,调味,收汁,最后淋上香油即可。
银杏有温肺、一起、定咳喘的作用,滋补脾肺,滋养润燥。这道菜非常适合白露时节食用,可以预防秋燥哦!
大枣乌梅汤
原料:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。
做法:
1、首先,将大枣和乌梅都清洗干净。
2、然后,在沙锅中加入适量的清水,把以上两者放入锅中,用文火煎煮。
3、倒取浓汁,兑入适量的冰糖,溶化即可饮用。
这款汤具有滋阴、益气、敛汗的作用。另外,还可以缓解阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等症状。
参麦甲鱼
原料:甲鱼1只(约500~1000克)、瘦火腿100克、、葱节20克、生姜片10克、浮小麦20克、茯苓10克、人参5克、鸡蛋1只
调料:味精适量、生板油25克、食盐6克、鸡汤500克、绍兴酒150克
做法:
1、首先,将锅置火上,放入清水和甲鱼,烧沸后,用文火煮约半小时捞出,放在温水内。
2、剔去背壳和腹甲以及四肢的粗骨,洗净后,切成约3厘米的块,放入碗内。
3、将火腿切片,板油切成丁,盖在甲鱼上面,将所用调料一半兑入适量清汤,注入碗中。
4、把浮小麦、茯苓用纱布包好,投入汤中。将人参打成细粉撒在面上,湿棉纸封口上笼蒸至烂。
5、待甲鱼出笼后,拣去葱、姜,滗出原汤,把甲鱼扣入碗中。
6、原汤倒在手勺里,用剩下的一半调料及味精来调味,烧开后撇去浮沫。
7、最后,再打入1只鸡蛋,稍微煮一会儿后,浇在甲鱼上面,即可。
这道菜式适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、神疲短气等虚弱者。在秋季食用,能够有效防止和治疗燥邪伤阴。具有滋阴、益气、补虚的功效。
赶走秋燥的四好甜品:【双雪红枣木瓜船】
食材明细:
主料::木瓜一个(毛重650g),雪莲子10g,银耳适量,红枣10来粒小的,
辅料::冰糖适量,
赶走秋燥的四好甜品:【双雪红枣木瓜船】的做法步骤:

1.准备好全部食材;
2.红枣洗净,用清水泡一会儿。雪莲子清洗干净,提前一晚泡发;
3.泡发好的雪莲子体积膨胀5倍,呈现透明状;
4.银耳,加适量清水泡发,去老根,分小块。;
5.泡发好的银耳和雪莲子,沥干水分,加入砂锅中;
6.加入足量清水,大火煮开后转小火;
7.,焖煮1个小时左右,至汤汁粘稠,银耳酥烂;
8.加入红枣,继续煮10分钟;
9.木瓜对半切开,用小勺挖去黑色的籽;
10.如果感觉不平稳,可以将背面稍稍削去一小块;
11.或者将木瓜放在碗中;
12.放入双雪红枣羹,适量冰糖;
13.上蒸锅,大火加热,上汽后继续蒸10~20分钟;
14.取出即可食用。
小贴士:
1. 雪莲子一定要提前泡发,最好是提前一晚。泡发的时间越久,后面煮的时间就越少。相对的,泡发的时间短的话,就要多煮多焖一会儿;
2. 糖的量根据自己喜欢调整,也可以蒸好后再加蜂蜜或者炼乳。如果加蜂蜜,记得要等蒸好稍凉再加,以免过高的温度破坏了蜂蜜的营养;
3. 最后蒸的时间,也要根据实际情况来调整。木瓜如果比较熟,可以少蒸一会儿。总之,蒸的时间越久,木瓜就越软糯。
2023关于秋季养生饮食推荐 七道滋阴润燥甜品
虽然天气还有点炎热,但时令上来说已经是初秋了,秋季最明显的特征,就是气候变得干燥,皮肤比较干燥,易出现缺水的情况。对于女人来说,这时节要特别注意滋阴润燥。那初秋吃什么好呢?下面小编为您介绍7大可以滋阴润燥的甜品。
1.蜂蜜雪梨炖百合
材料:贡梨一个,鲜百合一个,冰糖及蜂蜜适量。
做法:
(1)贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨, 以免氧化。
(2)百合剥开,削去干掉的部分放入炖盅内,加入蜂蜜和冰糖,再加纯净水盖过所有材料。
(3)把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一半的位置),大火烧开后,转小火炖40-60分钟。即可熄火,凉至不烫口就可食用。
2.紫薯银耳汤
材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
做法:
(1)银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些)。
(2)紫薯去皮切小丁备用。
(3)银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。
3.百合甜品
材料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
做法:
(1)新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用;
(2)白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水;
(3)在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出;
(4)银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;
(5)放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里45粒即可(6)冷水上锅,水量要过炖盅的2/3。大火烧开;盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。
4.椰香双薯藜麦羹
材料:紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量
做法:
(1)称取适量藜麦;
(2)将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右;
(3)可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用;
(4)将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中;
(5)椰粉用适量水调匀,加入锅中;
(6)再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟;(7)加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀;
(8)继续煮2分钟即可。
5.铁皮石斛银耳羹
材料:新鲜铁皮石斛2-3枝,干银耳2大朵,枸杞子数粒,冰糖少许
做法:
(1)干银耳冲洗后用水泡发,枸杞子洗净用少许水浸泡一会;
(2)将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段;
(3)泡好的银耳用流动水冲洗干净,撕成小朵;
(4)砂锅中倒入水,把铁皮石斛段和银耳放入,大火煮开后,转小火;
(5)30分钟时将枸杞子和冰糖倒入,继续炖至银耳软糯即可。
6.菠萝银耳羹
材料:银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许
做法:
(1)银耳泡发,去掉根部,撕成小朵;
(2)银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右;
(3)加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟;
(4)菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干;
(5)将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟;
(6)最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可。
7.杏仁豆腐
材料:杏仁露一瓶 琼脂一小把 冰糖适量
做法:
(1)琼脂提前用水泡开备用。
(2)杏仁露倒入锅中,加入一小块冰糖煮开,等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌。
(3)等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。
(4)冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了,可以依据个人爱好加入水果等辅料。
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