常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着历史的演变,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢?由此,小编为你收集并整理了吃水果要讲究时间吗?选准时间吃对水果欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
每次只要一说起吃水果的事情,马上就会有一大堆问题接踵而至:饭前吃水果听说会伤胃?饭后也不能吃水果,听说水果会在胃里发酵?是不是有些水果空腹坚决不能吃?听说晚上吃水果伤身体,早上是金水果,晚上是烂水果?看来,吃水果得讲究时间的说法,已经深入人心。
吃水果要讲究时间吗?选准时间吃对水果
其实水果是不是适合某个时间吃,需要考虑的大致有以下这几个因素:
1、水果的化学组成怎样,酸度是否高,单宁多不多,蛋白酶活性是否强。
2、人的胃肠状况怎么样,消化道是否健康,胃酸和消化酶是否够用。
3、整体生理状况如何,是想增肥还是减肥,想控血压血脂还是防贫血缺锌。
先说第一个问题。水果的酸味来自有机酸,涩味来自于单宁。有机酸有利于矿物质的吸收,但是过多就可能对胃产生一定刺激。单宁能凝固蛋白质,如果胃中黏液分泌不足,可能让胃黏膜表面受损。但由于多年的品种改良,目前大部分水果并没有那么酸涩,甜味却越来越浓,所谓大量有机酸大量单宁等说法已经失去了化学基础。现在的橘子大部分都不酸,小番茄也没有明显的酸味。而所谓柿子中的单宁和胃酸会形成柿石即胃结石,那是指大量吃的情况下,比如以前人们食物不足,采山上的柿子充饥,病例文献中记载有因此导致柿石的情况,但现在食物充足的情况下偶尔吃几个柿子,并不至于有这种危险。所以说,吃不酸的水果,即便是饭前,对于胃肠健康的人来说,不至于引起不良反应。但如果胃肠功能不佳,那就是另一回事了。
第二个问题,就是胃肠功能是否正常。同样饭前或饭后吃水果,有些人没不良感觉,有些人就有不适反应,主要是因为胃肠的功能不一样。比如说,菠萝、木瓜、猕猴桃等水果确实含有很强的蛋白酶,就是一些能够把蛋白质分解成氨基酸、小肽碎片的活性物质,也被一些故弄玄虚的人称为酵素。
菠萝吃起来很扎嘴,就是因为其中的蛋白质分解了我们口腔中的蛋白质。理论上来说,它应当也能分解我们食道表面和胃黏膜表面的蛋白质,这就会伤胃。如果吃的够多,高活性的蛋白酶加上大量粗硬的纤维,吃大量菠萝是可能损伤胃壁的。但毕竟需要很多菠萝才能引起这种麻烦,而且还有一些变通的方法。比如泡盐水吃菠萝,或者用沸水烫过再吃,都可以让蛋白酶的活性下降,因此伤胃的担心就小一些。
另一方面,饭后吃水果可能引起发酵的事情,也在很大程度上取决于胃酸的威力大小。如果胃酸强大,细菌在酸得要命的胃里根本无法存活,哪里还有发酵水果的机会?发酵一定是要微生物来参与的。相反,如果一个人本来就消化不良,胃酸分泌很少,甚至胃表面还有损伤,这时水果中的蛋白酶在胃里仍然保持旺盛活性,可能对胃黏膜产生一定程度的伤害;而微生物在胃里也能够活动,特别是吃大量水果之后,本来就数量不足的胃酸又被稀释了,微生物活动的机会就会更大。
结论很简单:胃健康的人无需顾虑饭后吃水果的问题,饭前少量吃也无妨。那些需要控制体重、控制血压和血脂的人,饭前吃水果对他们是有利的,因为可以减少正餐的食量,多摄入膳食纤维和钾元素。饭后吃水果,就担心他们额外摄入能量而发胖了。反过来,对于那些瘦弱营养不良的人,本来就食欲不振,如果饭前再吃很多水果,可能影响正餐食欲,对他们增肥的计划可能是一种妨碍。
但需要注意的是,有些水果不一定适合所有的人,比如猕猴桃、桑葚、草莓等带籽水果有缩短肠道排空时间的作用,也就是促进排便的作用,如果是本来就容易拉肚子的人,就不要多吃。又比如说,菠萝、猕猴桃、芒果、无花果等水果可能造成少数人的过敏和不耐受反应,吃后如果发生黏膜肿胀、头疼、胃疼等等不适反应,就应当避免食用。
我之所以反对吃水果必须讲究时间的说法,是因为它忽略了个体之间的差异,把少数人会引起的不良反应扩大到了所有人。
最后为糖尿病人说两句:大部分水果糖尿病人也是可以吃的。因为水果里面有一些糖,吃水果要适度减少主食,保证碳水化合物总量不变。实际上,少量吃些含糖不高而又比较耐咀嚼的水果,比如苹果、桃子、草莓等,用它们替代一部分主食,对控制血糖是有益无害的。
对于大部分健康人来说,获得水果的健康好处,吃到合适数量的水果,可能比强调时间更为重要。
什么时间吃什么水果最好?
早上最宜:苹果、梨、葡萄
一天之中,上午吃水果,对人体最有益,更能发挥营养价值,产生利于人体健康的物质。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以供给上午活动的营养所需。早上吃水果,不仅可帮助消化吸收,有利于通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强,因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合早上食用。
餐前别吃:圣女果、橘子、山楂
餐前最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果。有些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量的有机酸,空腹食之则易产生胃胀、反酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。
饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也指出,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气、解油腻、助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
夜宵安神:吃桂圆
夜宵吃水果不利于消化,而且因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。
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喝汤要讲究时间和方法
喝汤要讲究时间和方法
什么时间喝汤最健康?
俗话说,饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖。这话有一定的道理。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分,饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感,降低人们对高热量食物的食欲。另外,饭前喝汤能让胃里的食物充分贴近胃壁,进一步增强饱腹感。
饭后喝汤饭后喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖。另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
总结:饭前喝汤最健康。
怎么喝汤最健康?
1、不能边喝汤边吃法
饭菜因为比较干硬,在进食时候人们都会咀嚼多次才吞下去,以便消化。而一边喝汤一边吃饭的话,会让本来难以下咽的饭菜变得容易下咽,吃饭咀嚼的次数就会减少。这样一方面会增加胃部的负担,另一方面我们的饱感神经反应不过来,人们感知不到饱,容易饮食过量。
2、汤饭不能混合吃
汤泡饭其实是不科学的方法,时间久了会导致胃病,因为汤和饭进入到胃中,胃里的胃酸会被汤水稀释食物就不容易被消化,胃的负担很重,所以汤不能泡饭吃。
3、汤和渣要一起吃
鸡鸭鱼熬制六个多小时后,大部分的营养都还在这些食物当中,汤中的营养其实很少,所以汤和渣要一起吃。
4、汤的种类应该多样化
如果长期只喝单一种类的汤,就会造成营养不良。各种各样的汤都应该喝,才能补充各种营养。
饭后吃水果好吗?饮食也要讲究顺序
饭后吃水果好吗?饮食也要讲究顺序
饭后吃水果好吗?
饮食要有先后顺序,也要分时候,科学饮食才能调理身体,否则不仅不能起到食物的良好效果,还会导致身体不适。那么关于饭后吃水果这个问题,很多人都会关心,到底饭后吃水果合不合适?
现代社会中人们生活水平的得到了提高,人们开始追求健康的饮食,有人就认为饭后吃水果是健康的饮食习惯。然而饭后立刻吃水果会影响人体的消化功能。研究人员发现,饭后立刻吃水果很容易引起水果在肠胃中未被消化而滞留其中,令果糖和胃酸作用让人体刚下肚的米饭过度发酵,产生大量的气体,引起腹胀、打嗝、腹泻、便秘和肠胃不适,甚至引起腹痛等不良症状。所以在饭后一到两个小时才能吃水果。
饮食也要讲究顺序
1、吃全麦面包后喝咖啡,这样的习惯容易导致人健忘、情绪容易失控、焦虑等。咖啡因能破坏全麦面包中的维生素b1,人体吸收不到这种营养,造成注意力不集中、健忘、焦虑、抑郁、情绪失控和乏力等。
2、吃地瓜后吃苹果,这样的习惯容易导致肠胃不舒服。经研究人员研究发现,地瓜中富含淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质,淀粉入肠胃后会分泌大量胃酸,而苹果中的膳食纤维含有大量果酸,两者结合会生产一种难以溶解的物质,使得你感觉肠胃不舒服。所以必须把两种食物分开一个小时以上再食用。
3、吃腌熏食品后饮啤酒,很容易导致癌症、消化疾病等等。经常喝啤酒的人血液中的含铅量会很高,而腌熏品中含有很多有机氨,两种物质都是容易导致人体发生癌症的,所以这两种食品一定要分开数小时后才可食用。
健康食疗:喝汤要讲究时间和方法
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"健康食疗:喝汤要讲究时间和方法",希望您喜欢!
本文导读:汤是个好东西,既富含营养,又能促进消化。但是喝汤可是要讲究时间和方法的,在正确的时间用正确的方法喝汤才最健康。
俗话说, 饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖 。这话有一定的道理。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分,饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感,降低人们对高热量食物的食欲。另外,饭前喝汤能让胃里的食物充分贴近胃壁,进一步增强饱腹感。
饭后喝汤饭后喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖。另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
总结:饭前喝汤最健康。
怎么喝汤最健康?
1.不能边喝汤边吃法
饭菜因为比较干硬,在进食时候人们都会咀嚼多次才吞下去,以便消化。而一边喝汤一边吃饭的话,会让本来难以下咽的饭菜变得容易下咽,吃饭咀嚼的次数就会减少。这样一方面会增加胃部的负担,另一方面我们的饱感神经反应不过来,人们感知不到 饱 ,容易饮食过量。
2.汤饭不能混合吃
汤泡饭其实是不科学的方法,时间久了会导致胃病,因为汤和饭进入到胃中,胃里的胃酸会被汤水稀释食物就不容易被消化,胃的负担很重,所以汤不能泡饭吃。
3.汤和渣要一起吃
鸡鸭鱼熬制六个多小时后,大部分的营养都还在这些食物当中,汤中的营养其实很少,所以汤和渣要一起吃。
4.汤的种类应该多样化
如果长期只喝单一种类的汤,就会造成营养不良。各种各样的汤都应该喝,才能补充各种营养。
(责任编辑:姚佳佳)
吃水果的最佳时间你知道吗?
水果里含有着丰富的维生素,矿物质以及各种的微量元素,所以一直以来就提倡大家是多吃水果,多吃蔬菜。水果的种类有很多,有凉性的水果,有热性的水果,所以在平时吃水果的时候也要注意这些问题,同时还要注意的就是吃水果的最佳时间。
吃水果的最佳时间是什么时候,其实这是大多数人不太了解的问题。很多的人吃水果都是自己想什么时候吃就什么时候吃。还有些减肥的人喜欢在吃饭前吃水果,这样可以起到饱的感觉,就会减少饭量。但是有些水果却不能饭前吃,所以我们必须要了解吃水果的时间。
早上最宜:苹果、梨、葡萄
早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。
香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了,不能贪图瘦身反而损害身体健康。
柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。
饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
夜宵安神:吃桂圆
夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。
吃水果的最佳时间以及哪个时间吃什么水果最好,大家都知道了。但是专家还提醒大家的是,像山楂不宜早上起来吃,而且也不宜空腹吃。也就是讲空腹不要吃过酸的食物,特别是肠胃不好的人更不要在早上吃酸的食物。所以说选择吃水果的最佳时间是相当有必要的。
什么时候吃水果最好?春季吃水果的最佳时间
吃水果显然已成为大众养生的重要方式之一。不过原来吃水果的时间也有讲究的,要学会挑准时间吃水果才能更好地发挥好水果的功效!那么,下面我们就来看看春季早上、中午、晚上我们适合吃哪些水果,不适合吃哪些水果吧!
一天四时段:春季挑准时间吃对水果在英国有这样一种说法,即上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。那么,具体来说应该如何分时间段吃水果呢?
1、早上最适宜吃的水果:苹果、梨、葡萄
同样是吃水果,如果选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。而早上吃水果,不仅可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一整天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
2、餐前不能吃的水果:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果。有些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、唉酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑製作用。柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。
3、饭后吃水果:凤梨、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
凤梨中含有的凤梨蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,凤梨可以健脾胃、固元气。餐后吃些凤梨,能开胃顺气,解油腻,助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
4、夜宵安神的水果:吃桂圆
夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。
水果怎么吃更健康?吃水果的黄金时间
一天中,你可以选择任何时间吃水果,但想要获得最佳能量,你需要知道关于水果的各种真相,了解水果时刻表,了解水果怎么吃会更健康。
水果怎么吃更健康?吃水果的黄金时间
一、了解关于水果的各种真相
1、饭前不能吃水果,影响消化和吸收
饭前半小时吃水果能够增加饱腹感,但不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类,能在体内迅速转化为葡萄糖而被身体吸收。
随着血糖升高,能很快降低大脑对血糖偏低的反应,再加上水果中的粗纤维能给胃一种饱胀的感觉,从而降低了旺盛的食欲,使我们对饮食中的高脂肪和高蛋白的需求量减少,让我们不至于暴饮暴食。
2、饭后不能吃水果,会在胃里发酵腐烂
饭后1小时吃水果最合适。饭后马上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,有可能导致胃肠胀气等症状,尤其是肠胃不太好的人,建议饭后1小时再吃水果。
3、空腹不能吃水果,会胃痛
因人而异,胃酸过多、消化不好的人不宜空腹吃水果。如果你消化功能强劲,且胃酸分泌正常,空腹吃水果完全没有问题。倘若你的消化功能并不好,胃酸分泌过多,甚至有胃肠道疾病,那就不要空腹吃水果,尤其是山楂、杨梅这些酸味较重的水果会让本就偏酸的胃部雪上加霜。
4、水果上午金,下午银,晚上是废铁
吸收水果的营养和时间无关。
人对水果消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动能力有关,和时间没有直接联系。不管是早上,还是晚上,只要你的肠胃功能正常,对水果的吸收其实没有区别。
5、好朋友造访不能吃水果,容易痛经
选择性地吃水果,有助缓解经期综合症。当好朋友造访时,最好不要吃西瓜、梨等凉性水果。苹果、樱桃、大枣、石榴、榴莲这样性情温和的水果是可以吃的,不仅可以补充水分,还可以补充维生素和矿物质,缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。
二、吃水果的6个黄金时间
7:30am 早餐时间
苹果、梨、葡萄我们的肠胃经过一夜的休息之后,消化功能还处于低谷,而体内的营养素又消耗殆尽,急需补充,易于消化吸收,酸性不太强、涩味不太浓的水果是首选,建议做成水果沙拉,让早餐更丰富。
10:00am 工作加餐
桃、荔枝、大枣上午十点左右,是一天中脾胃功能最旺盛的时候,适合吃一些健脾的水果,尤其对于脾胃比较虚弱的人,在此时吃些水果,更有利于吸收。
13:00pm 餐后1小时
菠萝、奇异果、木瓜、山楂中午大吃大喝了一顿,想要解油腻,促消化,这些富含蛋白酶的水果能帮你快速消化掉胃里的美食,减轻你的胃肠负担。
15:00pm 重要谈判前
香蕉、橙子这个时候你最需要的是放轻松,香蕉富含的钾元素能够让你迅速减压,你会表现得更出众。橙子则能帮你储备充足的维生素C,当你面对的压力越大,身体消耗的维生素C也越多,你就更容易感到疲劳、焦虑和紧张。
20:00pm 加班时间
蓝莓、草莓、葡萄对着电脑,最累的就是眼睛,富含花青素的水果是你的加班好搭档,减轻疲劳感,让双眼更加明亮有神。
草莓、梨、无花果虽然没有伟哥那么立竿见影的效果,但某些水果真的有催情作用。草莓不仅含有提高性欲的甲基黄嘌呤,外形也很浪漫;梨所含的维生素B6能够有效维持男性性激素水平;无花果有助于提高血流量,增加性快感。
三、要吃应季水果
遵循植物的生长规律,才能从它们身上获取最大的能量。究竟哪些水果算是应季水果呢?我们为你整理了水果的季节表。
12月-2月柿子、奇异果、甘蔗、橙子、柚子、桔子
3月-5月菠萝、芒果、山竹、草莓、荔枝
6月-8月樱桃、枇杷、桃、李子、火龙果、西瓜、甜瓜
9月-11月葡萄、石榴、梨、苹果、枣、木瓜
温馨提示:
老年人由于内脏器官衰老,导致各项生理功能减弱,如消化能力差、肠蠕动减慢、胃酸过量等,也常伴有各种疾病的发生,因此一次不宜进食过多的水果,可采用少食多餐的吃法。
一天吃水果的最佳时期-吃水果时间表
在日常生活中,有些人习惯在饭后立即吃水果,一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盘新鲜水果,认为这样既增加营养,又能帮助消化,有利于人体健康。但其实这并不科学,饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化功能带来不良影响。
一天吃水果的最佳时期水果不仅色泽鲜艳,而且吃起来爽口,可谓真正的色香味俱全,所以不论是小孩子,还是中年人,老年人都喜欢吃水果。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素,吃水果不但可口,并能促进身体健康,进而达到防治疾病的目的,但是吃水果的时间要正确。
营养专家有这么一种说法,上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。新鲜水果的最佳食用时段是上午。上午吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
在日常生活中,有些人习惯在饭后立即吃水果,一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盘新鲜水果,认为这样既增加营养,又能帮助消化,有利于人体健康。但其实这并不科学,饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化功能带来不良影响。因此宜将吃水果的习惯安排在饭前,饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食不良刺激,对免疫系统很有益。饭后水果应在两个小时之后。
再有就是餐前20分钟至40分钟吃一些水果,此时间吃水果适合减肥人士的需要。因为水果中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,满足机体对血氧的紧迫渴求,水果内的粗纤维还可让胃部有种饱胀感。另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。
吃水果时间表
水果含有许多人体需要的营养和保健成分,它对人体的有利作用已被越来越多的人所认识,所以水果已成为许多人每天必吃的食品之一。但是怎么样吃水果才能既保证吸收其的营养成分,又不会对身体造成不良影响呢?
专家所说的上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。说的就是吃水果的时间。意思就是上午是吃水果的黄金时期,选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康(健康食品)的物质。
一般而言,早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收,人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强,但身体又需要补充足够的营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果(苹果食品)、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果。
上午十点左右,由于经过一段紧张的工作和学习,碳水化合物基本上已消耗殆尽,此时吃个水果,其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收,以补充大脑和身体所需的能量(能量食品),而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶段,水果中大量的维生素和矿物质,对体内的新陈代谢起到非常好的促进作用。
如果午饭过后要吃水果,那么就等到两小时之后吧,即可赶在中午饭和下午饭之间的3点到4点之间吃水果。晚饭过后,就不宜多吃水果了。
另外,吃水果并非多多益善,适时而食,对身体有益,如果过食或暴食或与季节不符,亦会致病。
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