常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的推移,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此,小编花时间整理了不要因流言误解主食 选择主食的4个原则,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
主食吃了容易发胖多吃粗粮少吃细粮晚餐最好不吃主食这些都是目前对于主食比较流行的观点。主食虽然是我们最熟悉的食物之一,但我们对它的误解可真不少。让权威营养专家给你选择又营养又健康的主食。
不要因流言误解主食 选择主食的4个原则
对主食的4个误解
误解一 主食热量高,吃了容易发胖
这个观点已经深入人心,但事实并非如此。1克脂肪产生9千卡的热量,1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主,因此说主食热量高是没有道理的。其实很多主食不但热量不高,还可以提供饱腹感,反而有利于减肥,比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。然而,一些高热量的食物却往往被忽略,比如1个鸡翅膀的热量与3两米饭相当,喝下一瓶600毫升的啤酒相当于吃下了2两馒头。
误解二 多吃粗粮比细粮好
这个观点也有弊端。吃主食的精髓在于粗细搭配,比如蒸米饭时加些小米、红豆,煮白米粥加一把燕麦。但如果粗粮吃太多,就会影响消化,增加胃肠负担,造成腹胀、消化不良等问题。长期大量食用,还会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,降低人体免疫力。因此,健康成年人每天最好只吃50~100克粗粮,占到主食总量的1/3左右。对于老年人、消化系统尚未发育完善的儿童来说,由于他们消化吸收功能弱,应该适当少吃粗粮,并且通过粥煮得软烂黏糊、粗粮磨粉冲水等方式来促进其消化吸收。
误解三 主食只包括谷物和杂豆
这种看法有点片面,广义上来看,主食是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后,要适当减少吃其他主食的量。因为这些食物所含热量要比普通的蔬菜水果高,长期大量吃而不减主食会导致肥胖。需要提醒的是,这类食材烹调时尽量不要油炸,一方面能减少致癌物的产生,另一方面也能控制热量的摄入。
误解四 晚餐最好不吃主食
晚餐不吃主食,只吃水果蔬菜这种果蔬减肥法在年轻白领中很流行。有调查显示,为了减肥,60%多的女性白领每天摄入主食不足。其实晚餐不吃主食,不但减不了肥,反而丢掉了健康。如果人体碳水化合物供应不足,就会动用组织蛋白质及脂肪来解决,而组织蛋白质的分解消耗,会影响脏器功能;大量脂肪氧化,还会生成酮体,导致酮症,甚至酮症酸中毒。有研究显示,主食吃得少的人,坏胆固醇会增高,患心脏病的风险更大,甚至记忆力也会下降。中国营养学会建议,人们应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入的量为250~400克。
好主食遵守4个原则
超市里的主食种类繁多,馒头、烙饼、花卷、油饼如何选择才能兼顾营养与健康呢?下面就给出好主食的4个原则。
原则一 颜色发点黄
天然面粉中含有微量的胡萝卜素,所以直接用面粉加工后的主食都会带点黄。若颜色过白,则可能是增白剂的功劳,此外,这样的主食营养也低于其他同类产品。
表面光滑、颜色过于均一的杂粮主食可能是色素美容后的效果,真正的杂粮主食有颗粒感,如玉米面馒头仔细看会有一些小颗粒,全麦馒头中也应该能够看到细碎的麦麸。
原则二 手感有点硬
很多人追求面食绝佳的口感,殊不知若馒头像面包一样松软,手一捏就剩一小团,很可能是因为添加了膨松剂;而杂粮面食,如果吃起来非常细腻,不是杂粮添加量极低,就可能是染色的假产品。总之,不管是哪种主食,手感不要太软,有点硬的是首选。
原则三 少油又少盐
油条、油饼、麻花等油炸面食应尽量少吃。炸食品时所用的油通常被多次使用,含有丙烯酰胺等有害物质,再者油炸时的高温会破坏食物里的大部分维生素,而且其高能量增加了发胖的危险。此外,从盐的角度分析,主食最好选清淡一点的,含盐多的花卷和千层饼等应尽量少选。
原则四 新鲜刚出锅
一般来讲,馒头放两三天后,就容易变硬发霉。所以,选购主食前,一定要看清生产日期和保质期,最好买当天生产或是现场制作的。此外,主食一次不要购买太多,实在吃不完的,要将其分装成一次可吃完的量,放在冷冻室中保存。
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馒头当主食的营养
馒头这种食物在我们的生活中是随处可见的一种食物,馒头存在的历史比较长,而且逐渐成为了全国流行的一种食物,可以说我们的生活中是离不开馒头的,正是因为如此,人们对于馒头的喜爱程度非常高,那么,馒头当主食可行吗?馒头当主食的营养成分有哪些呢?下面就来看看讲解吧。
馒头在中国各地的叫法不尽相同,北方大部分地区把不带馅的叫“馒头”,还有叫“馍馍”的,带馅的叫“包子”;在江浙沪一带,一般把带馅不带汤的叫“馒头”,不带馅的叫“白馒头”,带汤才叫“包”。
馒头的营养价值
这里说的是传统馒头。说到馒头的营养,不得不提馒头的做法,传统的面粉发酵方法一般有三种:小苏打发酵、老面发酵和酵母发酵。前两种都存在弊端,小苏打会破坏面粉中的B族维生素,老面发酵出来的面团会有酸味,只有酵母会让馒头的味道更好,并可以提高营养价值。
馒头的现状
随着人们对于健康的重视程度提高,作为主食的馒头也做的越来越有花样了,玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等都被添加在小麦粉中做成杂粮馒头,同时赋予了馒头更多的营养价值。
馒头这种食物是一种利用小麦粉精细化加工而成的人一种食物,馒头的味道清香四溢,是一种适合人们在正餐的时候食用的一种美味食物,以上就是关于馒头当主食的营养讲解了,希望大家可能更加深入的了解一下这种我们在生活中常见的食物。
血糖高的人应该选择什么样的主食
随着人们的生活条件的提升,患上“三高”的人群越来越多,其中高血糖就是“三高”的其中之一。血糖高的人,也俗称糖尿病患者,我们知道既然血糖高,那当然平常就应该吃些含糖量低的食品,那这一群体的人应该选择什么样的主食,才能适合自己的健康所需呢?
根据医学专家建议,最重要的就是要平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获取均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮,如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量,控制好热量,合理安排饮食,少量多餐,要高纤维饮食,饮食清淡、低盐、低脂、低糖。
高血糖吃什么很大程度上决定了你今后的发展,是高血糖恶化成糖尿病还是健健康康一生幸福都在你一念之间。控制高血糖的根本在于,维持血糖的平衡,除了多吃膳食纤维和维生素的食物以外,还有一个很重要的课题——将影响血糖平衡的食物拒之门外。可不要小瞧了这方面的注意,我们不仅要关心高血糖吃什么,还要关心高血糖不能吃什么,就像一味的吃补品,生活上的恶习不改,一切都是白吃,到头来一场空。
有糖尿病,还是应该严格的控制饮食,平时每顿饭要吃二两的主食每天要吃一顿粗粮蔬菜可以多吃点肉食鸡蛋也可以吃水果和甜点尽量不要服用同时还是应该按时服用降糖药物,平时也可以多吃一些含糖量低的水果比如黄瓜、西红柿。
如上所述只是对糖尿病患者主食的建议,希望对患者的主食选择上有所帮助,具体每次主食的摄取量还是要根据每个人的体质而定,也可参考营养师的建议。当然,无论选择什么样的膳食纤维作为主食,都不能完全依赖主食来提高健康体魄,运动和规律的饮食是非常重要的,我们都要高度重视。
土豆当主食的好处
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国人历来讲究食疗,随着生活的不断好转,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们如何去进行健康食疗呢?以下是小编为大家整理的“土豆当主食的好处”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
饮食的多样化是生活水平提高的最好的体现,土豆是我们生活中比较常见的一种家常菜,土豆的营养特别丰富,而且还物美价廉,但是平时我们都是用土豆做菜食用,其实土豆当主食的好处也有很多的好处,并且能有效的帮助我们达到减肥的效果,下面我们一起了解下土当主食的做法。
马铃薯又称土豆,好种植、亩产高当然是其入选主粮的必备条件。不过,营养学家更看重的是它的高营养、低能量。土豆当主食营养价值胜于白米饭耐饿、蛋白质质量高
在《中国居民平衡膳食宝塔》中,土豆本身便和谷类在一起,被划为“谷薯类”。在很多国家,它也是历史悠久的主食。联合国粮农组织曾把2008年定为“国际马铃薯年”,并称21世纪土豆可以挽救被富贵病缠身的人类。
由于土豆有很好的饱腹感,十分耐饿,加之没有异常味道,所以完全可作主食。
和大米、面粉相比,马铃薯具有更多的营养优点,土豆的蛋白质质量高,虽然蛋白质的含量只有2%,但是其中富含赖氨酸,只要吃的数量足够多,就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。它含有丰富的维生素A,这也是传统主食没有的。
不过据农业专家介绍,主粮化并不意味着就是用蒸土豆、烤土豆代替米饭馒头,而更多体现在以马铃薯为原料的加工食品上,如土豆制成的全粉、淀粉,用它们来制作馒头、面条、包子、面包等。
维生素矿物质丰富
土豆维生素的含量也较为全面。据中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红介绍,土豆中的维生素C含量堪与番茄相媲美,而且因为有淀粉的保护,维生素C的烹调损失也比较小。而且土豆中富含大米中所不足的多种B族维生素。
土豆还是一个矿物质宝库,除含有丰富的钾外,还含有钙、磷、铁、碘等矿物质。各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。有研究证明,如果人们每天只吃马铃薯,即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。
减肥控糖降血压
国家食物与营养咨询委员主任万宝瑞介绍,土豆富含膳食纤维,脂肪含量低,有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。
许多人认为,土豆含有大量淀粉,因此视其为增肥食品,这其实是误解。范志红介绍说,土豆的含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过10%至20%,比白米饭(25%以上)还要低。与小麦面粉比,食用单位重量的土豆获得的能量仅仅是馒头的一半,而且它的饱腹感较强、脂肪含量低,所以如果用土豆来代替部分粮食的话,能达到一定的减肥效果。唯一需要注意的就是,减肥者要将土豆当做主食而非菜品来吃。
因为土豆中的淀粉在体内吸收缓慢,不会导致血糖过快上升,有利于糖尿病患者。国内的血糖试验数据证明,土豆、甘薯的血糖反应虽比燕麦、荞麦高,但比米饭、馒头、面包低。
土豆的钾含量很高,能够排除体内多余的钠,有助于降低血压,对心脑血管十分有益。
富含膳食纤维
土豆含有膳食纤维,而精米白面纤维很少。膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。中医认为土豆性平味甘无毒,能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便,对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆的纤维质地柔软,不会刺激肠胃,各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。
天津医院营养科主任胡若梅介绍说,近年来多项报道显示,胃溃疡患者如果每天空腹吃些土豆泥可有效缓解病情。我国著名营养学家李瑞芬对此有一个形象的比喻:得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而土豆泥就如同小膏药,能把这些小窟窿牢牢地封上。
作为蔬菜 营养得分并不高
如果土豆用来做菜吃,效果就不同了。
在蔬菜当中,土豆的淀粉含量几乎是最高的等级,通常在10%—20%之间,而绝大多数蔬菜的碳水化合物含量在5%以下,绿叶蔬菜更低。淀粉多,意味着热量高。如果用土豆替代青菜,毫无疑问,会增加肥胖和甘油三酯的危险。
更麻烦的是,大部分国人并不吃烤土豆和蒸土豆,而是加了大量油脂烹调,或者和肉类一起红烧、炖煮。虽然土豆本身比米饭热量低,但无奈油脂的热量太高,吸了油、沾了油之后的土豆,所含热量就极其可观了。
土豆当菜吃,还有另一方面的严重缺陷。
营养学界常常把蔬菜分为“深色蔬菜”和“浅色蔬菜”两类,土豆属于浅色蔬菜,无论是类胡萝卜素含量、叶酸含量、维生素K含量、钙含量、膳食纤维含量、抗氧化物质含量等与深绿色叶菜相比都望尘莫及。
此外土豆高温加热之后,特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质,所以吃土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心,每天不要超过25克。
幸好,家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度,所以不会产生任何有害物质。所以炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用,只是要注意,吃了它们,就要相应减少主食了。
这么吃最健康
结论已经很清楚了:若把土豆当成主食评价,它比白米饭强;但如果当成蔬菜评价,它是个得分比较低的蔬菜,所含热量远远比普通蔬菜高。
所以,营养学专家范志红建议,在用土豆全粉制作馒头、面条、包子、面包之外,可以把土豆蒸熟替代部分米饭吃,清蒸土豆加点椒盐吃特别鲜美,甚至不加盐也很好吃。把土豆当成饭,也没什么难度。把蒸熟的土豆切成小碎粒,盛在饭碗里,然后一口土豆一口菜正常吃就行了,味道也不错。
当然,如果实在喜欢吃土豆等薯类制作的菜肴和点心,也不必太过自责。只是吃了之后一定要减少主食的量,甚至可以不吃主食。如此,至少可以避免体重增加之虞,也能得到薯类当中的丰富营养成分。
吃土豆有禁忌
吃土豆要去皮,有芽眼的地方一定要挖去,以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
一个中等大小的烤土豆,其热能仅几千卡,经油炸后所含的热能高达200千卡,所以马铃薯尽量不要炸着吃或多吃薯片。
我们都知道不吃主食对身体有很大的危害,尤其是是想要减肥的人群,但是如果使用土豆当主食不仅能满足我们身体所需要的营养,又能帮助我们达到减肥的效果,同时也不会影响到我们的身体健康,而且土豆当主食的做法比较简单,平时我们在家可以多试试这个减肥效果,
主食的营养有什么
现在生活水平的不断提升,已经不存在吃不上主食的问题了!主食的种类也非常的繁多,很多朋友每天都挑花了眼!但是怎么吃的营养,怎么吃的好,成为了现在人非常关心的问题!下面就带着这个问题,共同去了解下,现在的主食的营养有哪些,吃些什么对我们自己的身体是有好处的!
随着收入的增加,粗粮、豆类和薯类食品的消费量不断下降,人们在膳食当中偏爱精白米和富强面粉,甚至连颜色略有发暗的标准粉都难以见到。无论是面包、点心、各种面食品和米制品,几乎都是用精白米面做成。这种饮食看起来花样繁多,实际上过于单调。
在米和面的精磨加工当中,谷粒当中70%以上的维生素和矿物质受到损失,纤维素损失更大。适量吃一些粗粮、豆类和薯类,补充精白米面当中所缺乏的养分,对人体益处极大。
豆类含有丰富的赖氨酸可以与米和面的蛋白质发生营养互补,其中的B族维生素也正是精白米面所缺乏的养分。粗粮因为没有经过精磨加工,可以为人体提供较多的矿物质、B族维生素和纤维素。薯类里不仅含有较多的维生素、矿物质和纤维素,而且含有谷类所没有的维生素C。
运动不多的人,特别是中老年人,每天摄入的食物数量较少,更应当注意品种的多样化和营养质量。每天最好能够吃到一两种粗粮,而且其品种经常调换,有利于维持膳食营养平衡。
通过了解后,我们更加要充分的好好利用好食物给我们带来的有利基础,为自己带来更加健康身体状况!对于很多朋友来说,只有身体健康了才能更好的生活,不仅可以更好的工作,还可以更好的去享受生活的魅力!
主食的作用有哪些
主食是人类饮食中不可或缺的食物,每餐里面都应该有一道主食,在南方的主食以米饭为主,北方则以馒头面条为主。但是有很多人为了保持苗条的身材,刻意不吃主食,认为主食是引起肥胖的“罪魁祸首”。其实不然,主食是人体中很重要的营养与能力的摄入,下面就一起来看看主食的作用有哪些:
1.粗粮与精粮的对抗
古时候,人们食用的主食大多是粗粮。伴随着食品加工工业的发达,原始的谷类已经面目全非。大都被“抽筋扒皮”加工成精制面粉,用来制作更易入口的馒头、面包、蛋糕。即便是我们常说的粗粮,也经过了现代加工或淀粉变性技术,变得更加细腻、好吃。
这些精加工后的食品易于被人体吸收,也就导致人类血糖控制方面的新问题。为了对抗人体成为易吸收的热量存储器,我们在饮食中应该更多地选择粗纤维成分更高的粗粮,比如豆类、燕麦、糙米等。
2.每天吃多少主食才算够
那么每天吃多少主食才能保证充足碳水化合物的供给,满足人们的日常生活需要呢?一般的成年女性每天摄入主食250克左右就可以了,男性可以增加到400克。碳水化合物的来源非常丰富,包括大米、面、土豆、番薯、豆类等。在这些碳水化合物中,首先优选健康并且低脂的优质碳水化合物。
3.吃主食的时候 请警惕脂肪
享受过脂肪的美味,就再也无法忍受无油食物的枯燥无味。无论是购买超市食品、餐馆会友,还是家庭聚餐,你都躲不开高脂肪的食物。实际上,我们时常被脂肪的香味所诱惑。例如我们喜欢乳脂的香甜,喜欢动物肉脂的滑嫩,喜欢把本来无油的蔬菜和沙拉制作得油光闪闪,并加上含有浓浓的动物油的调味汁。伴随脂肪的魔杖,像蔬菜及谷类等枯燥无味的高碳水化合物食物,也戏剧性地转化成非常美味的和富含能量的食物。
一个合理的碳水化合物与脂肪的合理搭配,才能使人体每日的热量均衡,要保证脂肪量的合理,首先需要控制“油”的摄入量。在所有的烹调油中,橄榄油应该是首选,烹调手法也应该尽量简单、避免油炸和油煎。更多的蒸煮,不仅可以赋予食物更多的原味,还更健康有益。
4.五谷杂粮预防脱发
五谷可以补肾,肾气盛则头发多。如今治疗脱发的广告愈演愈烈,广泛的原因在于人们过多地食用精粮,或者拒绝主食。主食摄入不足,就容易导致气血亏虚、肾气不足,自然会导致脱发。害怕发胖故意不吃主食,这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外,主食吃得少了,吃肉必然增多,研究表明,肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
因此每日300-400克的主食摄入可以预防脱发。
5.工作前请吸收足够的碳水化合物
据国外专家的研究,在减肥中几乎戒除碳水化合物的人在需要高度认知能力的测试中发生了困难。而且摄入碳水化合物不足,体内合成的葡萄糖就会不足,而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。停止摄入主食,完全靠蛋白质和蔬菜来提供能量后,很容易导致血糖偏低,大脑的能量供应不足,人就会感到不能集中精力、烦躁、疲倦。因此要想保证一天工作情绪高昂,千万不要忘记了碳水化合物。
6.记忆力不好 也许是粮食吃太少
美国塔弗兹大学的调查发现,不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性,出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的研究人员指出,这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量,但脑细胞无法储存葡萄糖,需要通过血液持续供应,碳水化合物食品摄取不足,可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少,因此,对学习、记忆及思考力造成伤害。
7.吃全麦食品不等于不发胖
常见的全麦产品有全麦面包、全麦饼干、燕麦片、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等。进食全麦食品有利于减肥。全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮,而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约产生350千卡(1千卡=4.10千焦)热量,而等量全麦粉产热317千卡,所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。
另外,全麦粉富含的膳食纤维,人体不仅不能吸收,还会吸收比自己大5~25倍重量的水,在胃中停留时间较长,可增加饱腹感而减少进食。又由于全麦食品比较“粗”,所需咀嚼的时间长,因此一般不会连着吃很多。
以上就是有关主食的作用介绍,可见,如果不吃主食,就会造成身体发育不良、记忆力下降等等,尤其对于青少年来说不吃主食是一种错误的做法。对于减肥的朋友来说,吃主食并不意味着长胖,只要科学合理的食用,就不会有肥胖的烦恼。
胃胀吃什么主食
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胃胀又被做胃胀气,病人往往感觉胃部有胀满感,有的时候还会同时伴随胃脘疼痛,部分病人会恶心呕吐,甚至连正常吃饭都不行。一般来说,12指肠有炎症,或者存在胃液反流问题,又或者有肿瘤的时候,我们就容易感觉到胃胀气,这个时候食物排空变得更加缓慢,胃里面食物发会产生气体。胃胀气之后,饮食的选择有究。
在了解胃胀气吃什么食物好之前,我们来先来分享一下胃胀气的原因和临时表现症状。引起胃胀的原因是多方面的,如精神压力、消化不良等,主要是胃动力不足。一般是饭后饱胀,嗳气,坐卧不安,茶饭不思;胃胀的反复性和长期性可以导致胃炎,消化道溃疡,甚至可以发展为胃癌。因此出现胃病的时候,一定要谨慎护理。很多人也许会选择靠医药来增强胃动力,这样不但造成了长久的依耐性,还会给人的机体带来大的副作用。俗话说:“胃病三分靠治,七分靠养。”通过选择胃胀气吃什么食物的方法才是健胃养胃的最合理生活方式。
胃胀气吃什么食物——养胃食谱开戒:骨头汤,材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污。姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。做法:将以上准备好的材料同放一锅中,加清水(清水多放些,一次加够)。、置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。
如果自己有胃胀气这种现象,那么平时饮食一定要注意合理搭配,比如说含有蛋白质的食物最好不要与含有淀粉的食物一同吃,吃蔬菜的时候不要吃太多水果,每天不要三餐饭都饮用牛奶,吃含有淀粉丰富的食物的时候不要吃太多的糖,这样才能够避免胃胀气更严重。
主食吃不对体重涨得快 主食摄入不足的后果很严重
现在对于女生来说,可能都希望自己的身材很好,颜值也很高,但是,却不是每一个人都可以这样的,所以如果有的人对自己的身材不满意的话,那么,就会花很多的心思去改变,比如说,在身材方面,那些觉得自己胖的人就会想去减肥,有的也会选择不吃米饭来减肥,但是,却不知道,米饭不是最容易吃了就胖的主食,很多人都吃错了,所以,今天本网站和大家讲讲这个知识。
有哪些主食的含糖量比较高?
很多人都知道米饭的含糖量很高,所以,为了起到减肥的效果,就会选择吃其他的食物,不吃米饭,但是,相比较白馒头,白面条等食物,米饭的含糖量还是没有它们高的,如果这些食物人体摄入的过多的话,就会导致身体里面的糖类物质更多,经常吃的话也就很容易长胖了。所以,要想自己的身体健康,身材好的话,这些精细的食物就少吃一点,因为精细的食物含有的糖类物质更多。
那哪一些主食吃了对减肥更加有利?
一、可以多吃一些玉米。
玉米,是非常常见的蔬菜,它的口感也比较好,因为含有的糖分比较少,里面维生素和纤维素的物质比较丰富,所以,在减肥餐中也是很常见的,多吃还可以促进肠胃的蠕动,对于一些患病的病人也好。
二、可以多吃一些荞麦。
一般来说,居住在西北地区的人可能比较喜欢吃荞麦做成的食物,因为它的含糖量也比较低,所以也是比较建议大家吃的,而且它还有降血糖的作用。而且全麦的馒头也是大家使用比较多的一种,它比精细的主食的糖分会少一点,所以有便秘,高血压等症状的人可以多吃。
三、可以多吃一些土豆。
很多人对土豆的物件都是比较深的,他们认为土豆含有比较多的淀粉,所以吃了之后就容易长胖,所以那些正在减肥的人都不怎么敢吃土豆。其实这是一个误区,实际上土豆和白米饭白馒头等食物相比,土豆含有的糖分不会很多,所以可以适当的吃一点。
四、可以多吃一些燕麦。
燕麦的营养物质十分的丰富,里面维生素的含量非常的高,而且,糖分也是比较低的,经常吃的话,还可以在一定的程度上缓解体内血糖高的问题,所以,平常可以适当的吃一点,它也经常被人们用来当作正餐的替代品。
想要减肥的话,还是有很多的主食可以吃的,比如说绿豆,红豆,虽然说它们含有的淀粉比较多,但是相比较馒头,米饭等来说,还算少的,也是比较适合那些想要减肥和血糖高的人吃,因为它的消化速度比较慢,所以可以在一定的程度上控制饮食量,吃得少的话,那么就不容易变胖了。除此之外,平常也可以搭配一些粗杂粮吃,这样饱腹感会比较强。
主食摄入不足的后果
致胖的元凶是总热量而不单纯是主食,长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆。
每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了,由于时间匆忙,阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃,而为了保持健身的成果,阿丽健身后拒绝米饭、面等一切淀粉类的食物,就吃水果再喝点酸奶。
采访中发现,阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的低碳水化合物减肥法。这种方法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食,与此同时,增加摄取高蛋白食物,以达到快速减肥的效果。几年下来,阿丽的身材确实保持得非常苗条,但在最近的一次体检中,她却被查出了贫血,而且在每次运动结束后,阿丽都会感觉全身肌肉无力,整个人非常疲惫。
针对这种情况,专家分析说,这可能与她的饮食中长期缺乏碳水化合物有关。专家强调:在运动与膳食营养的补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。而国外有研究指出,长期缺乏碳水化合物可能造成记忆力下降,甚至失忆。
肠炎应该吃什么主食
对于肠炎这种疾病来说,最主要的不是治疗的药物方面,而是患者每天的饮食方面,因为如果饮食太带有刺激性的话,那么药物的作用都是没有任何效果的,对于肠炎的缓解根本没有任何的帮助,所以的话一定要注意自己饮食习惯,下面我们就一起来了解一下肠炎吃什么主食是比较好的。
消化性溃疡病饮食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物,发作期宜少食多餐,以软食为主,如软饭、面食、稀粥、藕粉、豆浆、橘子等。平时饮食应有规律,忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物,如:生萝卜、柿子、油炸花生米、炸焦鱼、烧鸡等,亦不宜饮酒、浓茶和咖啡,这些可使胃酸增多,影响溃疡愈合。胃酸过多者,不宜食过酸的食物,如醋、话梅、柠檬、酸苹果,辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之,它们可刺激溃疡病,引起上腹痛。最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。 如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。 小米粥就馒头(不是包子),可以养胃 ,少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的 胃不好,要少食多餐。
病情缓解后的恢复期,首先试食流质饮食。一般患者呕吐停止后可选用清流质软食,注意少量多餐,以每日6~7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解,排便次数减少,可改为全流质,如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
1. 吃一些黄色水果:黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
2.天然维生素C水果:红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。
3.干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E、能补充人体必须的不饱和脂肪酸、维生素E还是一种抗氧化剂。
4.红色水果好:葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌。
5.果仁要慎吃:许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸、氢氰酸被吸收后、使人体不能正常呼吸、易导致窒息、死亡。
6.涩水果要注意:空腹或吃蛋白质食物时,应避免吃酸涩水果、如柿子、山楂、香蕉等、这些水果单宁含量较高,空腹时会刺激肠胃、引起不适,同时使蛋白质变性、不容易消化、降低蛋白质营养价值。
二,主食应以稀饭为主。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。
这篇文章就为大家详细介绍了肠炎吃什么主食比较好,不要觉得肠炎是一种比较小的疾病的,如果不认真的进行治疗和缓解的话也会引起特别大的并发症,所以的话在主食方面尽量的吃一些软糯的食物,可以以半流食为主的。
胃炎吃什么主食好呢
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国食疗文化渊远流长,随着生活的不断好转,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康食疗有哪些妙招呢?小编为大家整理了“胃炎吃什么主食好呢”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
胃炎有急性胃炎和慢性胃炎之分,但是无论是慢性胃炎还是急性胃炎都会对身体产自莫大的伤害,让患者们痛苦不堪,而胃炎的治疗比较麻烦,反反复复的病情折磨着许多的患者,现在人们将注意力放在了食物上面,希望用食物来解决胃炎的问题,那么胃炎吃什么主食好呢?下面就来看看讲解吧,
急性肠胃炎治疗过程中,要避忌很多食物,油腻食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用,辛辣刺激性食物也不应食用,如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等,硬质和高纤维食物也不宜食用,酸性食物和碳酸饮料等不宜食用,这些食物容易阻滞消化,刺激胃黏膜,不利于胃粘膜炎症的恢复。
急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物,直到症状痊愈。刚刚痊愈的时候,其实肠胃功能也不还很弱,还要维持流质和软质食物为主,建议再维持三个月这样的饮食。期间,可以逐步适当补充其他食物,以补充营养,但要控制量,辛辣刺激等食物还是要避忌,万不可暴饮暴食。
对于胃酸分泌过多者(高酸性胃炎),应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等,尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
胃炎的症状比较多,造成胃炎的原因比较复杂,多数情况下都是由于人们不健康的生活方式造成的,因此,人们在生活中要积极的面对,要改掉一些不合理的生活习惯,让自己的身体逐渐的回归正常,这样才能够减小胃炎对于身体的伤害。
胃溃疡主食吃什么好
胃溃疡是一种比较严重的胃病,而且疼痛性比较强,对于患者的身体影响较大,人们一般都不能够忍受胃溃疡的伤害,但是胃溃疡的治疗办法比较少,许多人都是长期饱受胃溃疡的困扰,不知道怎么办。其实胃溃疡可以用饮食来控制调节,那么,胃溃疡主食吃什么好呢?下面就来看看相关的讲解吧。
平时的食物本身要容易消化:清淡的、不油腻的、纤维素少的、软一点的。如水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、馒头、各类蛋、等等。
注重平时营养的补充,在保证身体足够热量摄入的同时,减少胃的工作量。多吃些高蛋白食物及高维生素食物,保证机体内各种营养素的充足,防止贫血和营养不良,如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等
当胃酸分泌过多时,可喝牛奶、吃馒头或面包以中和胃酸。当胃酸分泌减少时,可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,帮助消化。
多进食健胃的食品,譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等,馒头可以养胃,不妨试试作为主食。
胃溃疡食疗茶:蜂蜜、红糖适量、红花5克。将红花放在保温杯中,沸水冲泡,盖好,经泡10分钟后,随即调入蜂蜜、红糖,趁热饮服。此茶具有和胃利肠、止痛祛疡效果。
以上就是对于胃溃疡主食吃什么好的讲解了,希望患者们能够了解一下,胃溃疡这种疾病对人体的折磨性是非常高的,患者们在发病的时候很容易出现胃痛难忍的现象,而用食疗的办法能够有效的解决胃溃疡的病情,减缓病情的发展恶化。
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