俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着文化的进步，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编特地为你收集整理“食盐不当危害大 教你科学吃盐”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食盐不当危害大 教你科学吃盐
食盐不当的4大危害
盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若摄入过多，过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能;甚至发生高血压等儿童成人病。很容易影响健康。
1、食盐过多易长雀斑
食盐过多，有可能导致面颊长出雀斑;而饮食中如只摄取动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常功能而使雀斑更显眼。所以长雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外，药物是肌肤的大敌，尤其是安眠药会使体内产生过多酸性，激素失衡，脸上生出雀斑。
2、骨质疏松
饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。
3、感冒
现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。
4、胃炎、胃癌
摄人过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。
怎样科学吃盐
1、每日摄盐应小于6克。盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。
2、可适当少放盐，使用香料来提味。习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲，可在料理时，改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味，消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。
3、炒菜时可改用低钠盐。低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替，口味上不会有太大的差异，增加了钾却可以有降血压、保护血管壁的功能，减少中风和心脏病的危险。
注意：唯独肾脏功能不佳、患有尿毒症，以及使用保钾利尿剂的病人，绝对不可以吃低钠盐。因为低钠盐中的钾含量较高，会积存于患者体内，无法顺利排出，很容易造成高血钾症以及心律不整、心衰竭的危险。
4、谨慎购买高钠的调味料。购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量，或是避开高盐分的东西，如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。
5、多吃水果。大部分的水果都是高钾低钠的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物，以达到控制血压的保健效果。
6、少吃腌制品、少吃方便面。一个99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易就超过了。
97Msw.com相关知识
吃盐多的危害有哪些？
平时在生活当中，我们都会建议做到清淡饮食，尽量少吃过咸的食物，因为吃盐太多的话容易导致长斑，而且会导致身体浮肿，甚至还可能会致癌，所以要注意不能够吃太多盐。
1、吃盐过多易长斑
研究证实吃盐过多肌肤上更加容易长雀斑，女人们一定要开始警惕了，食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上饮食口味重的人，女性一定要注意。如果是自己做饭的时候一定要以清淡为主，如果外出吃饭也要记得点清淡的食物，这样有利于减肥，也有利于保健和美容。每天盐分摄入量不要超过6克。
2、吃盐过多易浮肿
很多人胖的时候是下身浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。中医认为身体浮肿是因为多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥，实际上也是暂时消除了浮肿，对脂肪难以起到根本减少的作用。想要减肥的话，最好就控制饮食，加上体育锻炼，另外吃饭的时候一定要少盐。
3、吃盐过多可致癌
食盐是人们生活中不能缺少的东西，但是吃盐过多也是有很多的危害的。多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
4、吃盐过多会伤肾
盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。
吃盐太多竟有那么多危害！
吃盐太多竟有那么多危害！
吃盐太多竟有那么多危害！
盐是人体日常必不可少的调味品，没有盐，食物就缺失了味道，还会患上大脖子病，但如果盐吃得过多，对健康也是有害无益。吃盐太多有哪些危害呢？
一、吃盐过多易浮肿
中医认为身体浮肿是因为多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥，实际上也是暂时消除了浮肿，对脂肪难以起到根本减少的作用。想要减肥的话，最好就控制饮食，加上体育锻炼，另外吃饭的时候一定要少盐。
二、吃盐过多可致癌
食盐摄入过多会加大患高血压、心肌梗塞和癌症的几率。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
三、吃盐过多会伤肾
盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。
四、睡眠猝死症
睡眠猝死症近年在东南亚国家，如泰国及菲律宾肆虐，过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑，这种病可能和饮食习惯偏咸有关。50年代的调查发现，超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律宾菜偏咸所致。不过他说现时专家未能确立其因果关系。
五、吃盐过多易长斑
研究证实吃盐过多肌肤上更加容易长雀斑，除了可以使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。如果同时摄入动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。
2023关于食盐吃多对健康的八大危害
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“2023关于食盐吃多对健康的八大危害”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
本文导读：盐是我们厨房常见的调味料，很多人在烹饪时都喜欢放多点盐，认为够味才好吃。但是据专家介绍，盐吃多了对人体有重大的危害。那么盐吃多了有什么坏处呢？
很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。研究发现，无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。因此，多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。
2、增水肿
在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现，高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。
3、害嗓子
慢性咽炎的人，食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。
4、损皮肤
吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服，并不是因为果蔬汁有什么神奇作用，很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。
5、促胃癌
和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
6、流失钙
钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。所以，遵从 少吃盐等于多补钙 这句骨质疏松治疗医生常说的话是明智的。
7、减营养
在烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被 腌 出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。
虽说咸味具有凝缩下降的作用，但凝缩过度就会爆炸并急剧上升。这种情况下急速上升的咸味会进入血液，增加心脏压力，引发高血压、心脏病。
99热心医生温馨提醒要想控盐，不仅做菜要少放盐，放了鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之类就别再放盐，还要少吃快餐、零食，不吃方便面和饼干等等。
（责任编辑：陈碧玲）
体内湿气重危害大 日常祛湿科学方法推荐
体内湿气重没有及时的调理过来，那么湿气就会慢慢的侵入到五脏六腑，最终造成了无法逆转的后果。那么体内有湿气该如何祛湿呢？下面是本网站推荐的几款祛湿食谱一起来看看吧！
体内湿气重的症状
1，睡觉的时候会流口水，有口臭。
2，睡觉打呼噜，痰多，咳嗽。
3，身体机能衰退，对房事不感兴趣或者是质量不高。
4，小肚子大，常有胀气。
5，身体时常感觉到疲倦，精力不集中。
祛湿食谱
清热祛湿粥
所需要的食材有：红豆，白扁豆，薏米，木棉花，芡实，灯芯花，赤茯苓。
做法：
1、上面所说到的才材料全部先清洗干净。
2、将灯芯花，木棉花，赤茯苓先放入到锅里面，加入适量的水煎煮，取药汁。
3，将白扁豆，红豆以及薏米，芡实加入到药汁中煮成粥。
茯苓瘦肉皮蛋粥
所需要的食材有：大米，皮蛋，瘦肉，香油，食盐，茯苓，清水。
做法：
1，锅里面放入适量的水烧开，将茯苓和皮蛋放入进去，切入适量的姜丝。
2，再次沸腾之后将淘洗过后的大米加入改小火慢炖四十分钟。
3，将剩下的皮蛋加入，搅拌一下，再煮十分钟左右，调入适量盐和香葱，就可以出锅了。
绿豆百合陈皮姜丝粥
所需要的食材有：绿豆，鲜百合，米仁，粳米，冰糖，陈皮，姜丝。
做法：
1，先将米仁，绿豆，粳米先放入到清水里面浸泡二十分钟。
2，百合清洗干净之后切成小块的。
3，锅内放入水煮开之后加入绿豆和米仁。
4，烧开之后改小火慢炖，煮至里面的材料都开花。
5，将粳米，百合，陈皮，姜丝加入进去，熬煮成粥后，加入适量冰糖调味即可。
木棉花化湿茶
做需要的食材有：木棉花，槐花，菊花，罗汉果，陈皮和砂仁。
做法：
1，木棉花，槐花，陈皮和砂仁清洗干净。
2，放入到 砂锅里面加入适量的清水，大火烧开后改小火慢煲一个小时就可以了。
科学祛湿方法
使用葱、姜、蒜去湿气
葱、姜、蒜是三种常见的调味品，但具有非常有效的药用价值。葱、姜、蒜的使用方法有很多，老姜熬水就是常见的用法。这样的姜汤对排出体内的湿气有帮助，还可以令我们的身体快速发汗，缓解体内湿气过重的情况。其他的调味品也是可以使用这些方法的，同样适用于淋雨后预防感冒。[1]
科学饮食
日常的饮食最好做到科学，多吃清淡的食物和少吃油腻食物。这是因为油腻食物会在春肠胃消化出现问题，甚至出现消化不良、发炎等等的问题。而油炸食品会导致体内分泌出过多的过氧化物，不利于肠胃健康。同时，要少吃生冷食物，如西瓜、沙拉、白菜等等，这些食物在日常摄取时要适量，或搭配一些能够降低寒性的食物。
薏米煮粥，淮山煲汤
祛除体内的湿气，可以试试薏米。其性味甘淡微寒，可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。而红豆性平，味甘酸，可以健脾止泻、利水消肿。如果将薏米和红豆加水煮熟后食用，具有利尿、除湿的功效，达到祛除湿气、排毒养颜的作用。除此以外，可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中或煲成粥、煮水喝，或直接饮用亦舒堂薏仁茶，有利尿、除湿的功效，对水肿的人尤其有效。但是，要注意这两种方法都有利尿的作用，不适宜尿多的人食用。
拔罐疗法祛湿
拔罐疗法对祛湿有一定效果。拔罐疗法是传统中医常用的一种治疗疾病的方法，它可以逐寒祛湿、疏通经络、祛除瘀滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热，调整人体的阴阳平衡，解除疲劳，增强体质。
艾灸除湿
艾叶味苦性辛温，具有温经止血、祛寒止痛的作用，以之炙火，能透诸经而除百病，艾灸能够温经通络、行气活血、散寒除湿及养生保健，对春季除湿邪很有疗效。
祛湿汤
岭南特色的汤水，很多时候是拿来当药用的。除了本身的鲜甜味道之外，炖了至少三个半小时的汤水中充满了对人体有益的成分。因此春季调理，炖汤必不可少。这里举了几种针对抗流感和祛湿进行调理的炖汤，有心的读者也可以进行举一反三的搭配。
食疗百科：过多吃盐危害大 如何减少盐的摄入？
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗一直为国人所重视，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。健康食疗有哪些妙招呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“食疗百科：过多吃盐危害大 如何减少盐的摄入？”，仅供参考，欢迎大家阅读。
本文导读：高水平的钠使身体保持过多的液体。对患有高血压或心脏,肝脏或肾脏疾病是有害的。因此，人们需要在生活中控制钠的摄入。
即使你没吃土豆片和椒盐卷,但你可能比你想象中要多吃盐。钠是食盐的主要成分,它可以隐藏到你不会怀疑的东西里,像番茄酱、冷冻食品、即时热谷物和一些药物。
钠有什么危害?
高水平的钠使身体保持过多的液体。对患有高血压或心脏,肝脏或肾脏疾病是有害的。这些条件的人应该特别注意钠摄入量。但是有一些辩论是否每个人都需要担心吃盐呢。我们将听美国农业部,世卫组织建议,我们需要准备和选择少钠的食物。美国成人平均每天消耗大约2500至5000毫克的钠。但是我们只需要1100到3300毫克,约1/2到1 - 1/2茶匙。这可以是一个相当大的差异。
我们获得这么多在我们的饮食中钠?
思考每一次我们在烹饪或准备晚餐加盐作为调味料。令人惊讶的是,我们的盐主要来源 隐藏 在我们的饮食中加工食品和烘焙产品。一些例子包括沙拉酱、芥末、松肉粉,奶酪、快餐、泡菜、罐装蔬菜，汤和烧烤酱。甚至常见药物如抗酸药、泻药和镇咳药含有钠的化合物。
关键看我们的钠含量是注意哪些食物有高钠含量和限制我们吃多少的食物。实践是检查食品包装袋的营养成分标签的钠含量。一些标签条款可以帮助我们购买决策:
步骤来减少你的钠
限制你的盐瓶的使用。试一试用开小洞的瓶子。
替代盐与其他调味料调味,如洋葱、大蒜、柠檬、醋、黑胡椒粉、香菜。
选择新鲜、冷冻或罐装蔬菜不添加盐。
煮新鲜或冷冻鱼、家禽和肉类通常罐装或加工形式。
比较大量的钠在不同品牌的冷冻食品,包装混合谷物、奶酪、面包、沙拉酱、汤,酱汁。钠含量在不同品牌之间有很大的差别。
冲洗罐装豆类在蔬菜烹调前不要添加盐。
选择食物贴上 低钠 、 降低钠 或 不含钠 。
知道多少钠在你最喜欢的调味品,特别是酱油,牛排酱,番茄酱和沙拉。限制你摄入的量。
避免食品味精(谷氨酸钠),特别是当外出就餐。你可以问你的餐有没有味精。
试图限制你的每日钠摄入量不超过2300毫克。
专家认为,要得到一个平衡的饮食就要多吃水果和蔬菜比纠缠于吃了多少钠更重要。所以注意你正在服用多少钠,但要更注重全面营养的饮食。
（责任编辑：邱天华）
厨房烹饪：中医教你科学喝水
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着人们观念的进步，食疗越来越被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编已为您准备好了《厨房烹饪：中医教你科学喝水》，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
在现实生活中，很多女孩子都喜欢大量的喝水，认为每天喝八杯水可以排毒养颜，清理肠胃，有助减肥。但现实情况是即使我们喝很多水，我们的皮肤依然没有得到改善，我们的体重也没有明显的下降，更有甚者还引起了水中毒。为什么呢?下面小编就从中医角度告诉你如何正确喝水!
喝水的常见好处
水是人体新陈代谢不可缺少的一部分，所以喝水就像呼吸一样，是一件非常自然和普通的事情。那么喝水的具体好处有哪些?
1、 补充人体所需水分
喝水可以补充人体所需水分：每天起床后喝一杯白开水可以迅速补充夜间的水分消耗，可以起到稀释血液的作用，可有效地预防高血压、脑血栓、脑溢血的形成；每天餐前一小时喝水可促进消化液的分泌，有助于肠道的消化吸收；运动出汗后30分钟适量喝水可保证机体的水平衡等。
2、 有助于新陈代谢
人体的很多机能如消化、吸收、分解、运输、溶解等都要需要水的参与。另外，人的各种体液如血液、淋巴液、组织液等都有水的组成。
3、防止便秘
多喝水可以防止大便干结、缓解便秘。
4、排毒养颜
人体的毒素必须溶解在水中才能够排除体外，所以很多运动员的皮肤都很好，就是因为体内的毒素随着汗液排除了体外，而水正是汗液的主要成分。
5、有助于减脂
减脂的道理其实与加速新陈代谢一样，无论是糖代谢、蛋白质代谢还是脂肪代谢，水分都是不可缺少的，所以科学地喝水有助于脂肪的燃烧，从而达到减脂的目的。
6、预防结石
结石是指人体导管腔或腔性器官中形成的固体块状物，常常出现于胆囊、肾盂以及膀胱中，多喝水有助于排尿，从而可有效地预防结石。
7、缓解焦躁
喝水有助于排出体内的肾上腺素，从而缓解焦躁、紧张等情绪。
错误的喝水方法
日常生活中，很多人不渴不喝水，一渴使劲喝，其实这是非常不良的喝水习惯。那么，生活中我们都有哪些喝水误区呢?
1、 渴了才喝水
人如果感到口渴则说明人体已处于缺水状态，其实人体喝水不是为了解渴而是为了维持正常的形成代谢，如果人体长期处于口渴状态，便会增加心脑血管疾病的发生率。
2、 喝水少于2000ml
很多人都会说我也不会感到口渴，那我就不用喝很多水，长此以往，不仅会降低新陈代谢的效率，对于久坐的人来说，还会对肾脏和膀胱造成一定的损害。
3、 运动后立刻大量饮水
运动尤其是剧烈运动后，很多人因为出汗过多会立刻大量饮水，其实这是一种非常不好的行为。这是因为运动大量排汗的同时也会排出大量的无机盐，而大量饮水(水中不含盐分)就会导致血液的渗透压过低，其可能会引起肌肉抽筋等现象。另外，剧烈运动后大量喝水会加重心脏负担，还会使胃部膨胀，阻碍膈肌活动、影响呼吸。
4、 长期喝饮水机水
生活中很多饮水机都没有定期被清洗，这些饮水机中含有大量的细菌，长期喝这样的水对人体必然没有好处。
5、 喝蒸馏水
长期喝蒸馏水的话会降低人体的PH值呈酸性，且蒸馏水中缺乏正常饮用水中各种有利于人体的微量元素。
6、 喝反复烧开的水
反复烧开的水又称为千滚水，其镁、钙成分会相对增多，会影响人体的肠胃功能。
7、 灌饮
生活中，很多人喝水会大口大口地喝，一杯一杯的灌，尤其是夏天、口渴、运动后，其实这样量饮会加重人体的心脏负担，还会使人体的血容量增加过快，对人体健康有很大的危害。
8、 喝水过多
很多人觉得喝水好处多，就使劲喝水，岂不知喝水过多会加大肾脏负担，加重体内湿气。尤其是急性肾炎、肾功能衰竭患者更不能喝水过多。
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