“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国人非常讲究食疗,随着时间的发展,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编现在推荐你阅读一下学生考试饮食全面问答,相信能对大家有所帮助。
学生考试饮食全面问答
学生考试饮食全面问答
听说生食品维生素最丰富,是不是蔬菜都吃生的最有利于脑力?
不一定。蔬菜生吃有利于保存维生素C和叶酸,但不必所有蔬菜都追求生吃。因为考试期间最要紧的是饮食卫生,生吃蔬菜对卫生要求更高,熟食比较安全。同时,有部分考生平日不习惯于吃生蔬菜,或者吃生冷食物容易腹胀腹泻,这些情况就应当以温热食物为主。把菜做熟了吃,只要烹调不过度,菜烹调得不过分软烂,不用煎炸方法,也能得到蔬菜中的大部分维生素。
孩子晚上复习到很晚,加点什么夜宵好啊?
按理说,考试之前一周应当充分休息,恢复体力,不必熬夜准备,每天10点休息,也就不用吃夜宵了。睡眠不足会严重妨碍大脑思维能力,临阵磨枪的方式效果极差,殊不可取。
如果一定要学习到11点以后,或者确实睡不着,准备一些夜宵是必要的,但不是半夜吃,而是晚上9点左右吃。同时,夜宵要容易消化,不给胃肠带来负担,不影响夜间休息,如小米粥、藕粉糊、稀汤面、牛奶、酸奶等为好。不要在夜间吃烤肉串之类食物,睡前一小时不要吃东西。
另外一个需要注意的事项,就是考试期间不要用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。咖啡因虽然能让人暂时不困,但是会消耗更多的营养素,并影响夜间的睡眠质量。它让人不能及时感觉到疲劳的信号,身体也就不能及时地休整,最终反而不利于精力的恢复,从而影响到第二天的考试发挥。
我现在挺重视给孩子吃早餐的,可是早餐吃什么好呢?
早餐中,如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备,就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁,就是优质的早餐了。至于早餐是中式还是西式,并不那么讲究,只要营养充足又能吃得舒服就可以。
比如说,一个切片烤的全麦馒头(或面包也可),几片酱牛肉,1碟芹菜丁拌核桃仁,1碗牛奶燕麦粥,再加半碗樱桃番茄。这样营养全面的早餐很适合于考生。因为孩子从吃完早饭到考试结束,通常都需要3小时以上的时间,甚至更久,如果早餐马马虎虎,就难以保证几个小时之内稳定发挥高度的思维效率。
又比如说,吃一两个菜肉包子,1碗燕麦片小米粥,1只水煮蛋,1碟五香煮花生,就是很好的早餐了。粥可以换成汤面,比如番茄蘑菇鸡蛋汤面;包子可以换成鸡蛋蔬菜煎饼,鸡蛋可以换成豆制品或熟肉,蔬菜水果可以按喜好调整。
听说海鲜类和核桃含有omega-3脂肪酸,对脑子最好,是不是多吃海鲜有帮助?
不一定。海鲜类食物高蛋白、低脂肪,含有omega-3脂肪酸,是大脑的重要组成部分。但是,人类的大脑细胞增殖在幼年时已经完成,成年后补充大量omega-3脂肪酸并不会让大脑细胞有什么明显变化。对于平日很少吃海鲜的孩子来说,突然多吃海鲜,有可能引起胃肠不适,甚至有部分孩子对某些海鲜食品有过敏现象。
对于内地来说,海鲜类食物的新鲜度不足,引起食物中毒的危险较大。另一方面,海鲜类食品污染问题较为突出,会增加人体的解毒负担。因此,如果不是沿海地区,不建议考生多吃海鲜。
核桃也一样,不可能在短期发挥补脑的效果,喝核桃做的甜饮料更加有害无益。每天吃两三个核桃是有利于健康的,但这种效果需要很长时间才能表现出来。考试之前绝不可能通过吃保健品或某种神奇食品方式来提高成绩,最多就是一种心理安慰罢了。
高考时想给孩子进补,什么益智的啊,补气的啊,有用吗?
不建议考试前突击进补。青少年正处于旺盛的生长发育当中,不像中老年人那样需要补气之类的补品。如果没有专业人员指导,补错了反而引起麻烦。吃各种所谓的益智营养品,都不会对智商有什么明显影响,因为大脑神经系统已经在幼年完成了发育,以后的主要问题是如何开发利用。只要基本营养需求能够满足,大脑能量供应充足,就能发挥智力水平。在很大程度上,吃这些营养品是一种精神安慰。
打点滴补葡萄糖白蛋白之类,更加是无稽之谈。静脉输液风险很大,万万不可采取这种有害无益的措施。不要总想着投机取巧,不要总想着奇迹发生。考生能身心舒适心情平和,最大限度地发挥平日的水平,就是最大的胜利。
由于考试前精神压力比较大,如果平日饮食不是非常满意,适当服用复合维生素或400毫克以内钙片是可以考虑的。注意按照推荐剂量来吃,不要随意多吃,因为有些营养成分过多摄入反而不利健康。
平日家庭餐桌太平淡了,总是老几样。高考时想要做些好吃的,又不知道该吃点什么新鲜东西,特头疼。
不用这样烦恼。如果平日饮食平淡,考试期间突然做很多不一样的食品,在无形中会加大考生的压力。其实高考也好,中考也好,不过是一次考试而已。既然平日都能考好,这次只要正常发挥就可以了。家人只需考虑在食物多样化方面适当改善即可,不要引入平日没有吃过的很多新食物。因为新食物可能会让孩子分心,增大压力,而且因为平日没吃过,还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题隐患。
比如说,有些人感觉大虾是高级食品,就大量做给孩子吃,结果孩子胃肠不适应发生腹泻,这就得不偿失了。甚至有的孩子会对虾蟹过敏。豆子也是一样,平日不吃的孩子突然大量食用,可能引起胀气,妨碍临场发挥。如果实在要做点新鲜花样慰劳孩子,不妨等到考试之后。
听说牛奶能安神,可是孩子早上喝奶会不会让人昏昏欲睡影响学习?
没有这样的麻烦。牛奶在晚上喝对安眠有帮助,不等于它是一种催眠食品。早上人体处于逐渐进入兴奋的状态,一杯牛奶不会改变这个趋势。相反,牛奶中大量的钙,以及牛奶蛋白分解产生的安神肽,能够帮助人体保持一种心平气和的状态,正好有利于克服考试期间的烦躁不安感。在钙缺乏的时候,人们往往会过度紧张,耐性不足,这是考试的大忌。
不过,牛奶虽好,如果孩子平日不喜欢喝,或者喝奶之后腹胀腹泻,就不要刻意去喝奶了。可以换用酸奶。青少年通常都很喜欢喝酸奶,而且酸奶没有不耐受问题,又有利于消化吸收。只要胃里没有不适感,早上喝酸奶也没有问题。怕凉的人可以提前一小时拿出来,到了室温之后再喝。
能不能推荐几种人人能吃的、对考试很有帮助的优质食物?
只要合乎考生的体质,考试期什么都能吃。如果一定要推荐,那么推荐酸奶、豆腐、各种绿叶蔬菜、小米、糙米、百合、莲子等杂粮。
酸奶富含B族维生素,对思维是有益的;同时富含钙,有利于平缓情绪;它容易消化吸收,其中的乳酸有利于减少胃肠道感染的危险。
豆腐也富含钙,同时含有大豆中的丰富卵磷脂,卵磷脂在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质,对维持记忆力有好处。
青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维,能帮助预防便秘,还有助于抵抗压力。
小米和糙米含有B族维生素,有利于避免抑郁和沮丧的情绪,同时糙米中的gamma-氨基丁酸有利于心情安定。百合、莲子等食材富含膳食纤维和低聚糖,又不难消化,是很好的夜宵食材,和糙米一起煮粥,清爽又好喝,有利于平缓情绪。
这些食物基本上没有过敏问题和不耐受问题,绝大多数人能吃,到处都能买到。不过我还是忠告各位家长,淡定一些,按平日生活节奏和饮食内容供应就好。越淡化高考,孩子的压力越小。
97msw.Com扩展阅读
高考学生的营养饮食有哪些
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"高考学生的营养饮食有哪些",希望您喜欢!
在高考备战的期间中,很多的考生都承受着巨大的压力的,此时考生吸收丰富的营养才行。当然负责补充营养的大后方的家长们都要做好后勤工作。这些后勤工作中孩子的饮食是我们要做好的。要安排学生的营养饮食以后,我们才能更好给考生保证好的体力补充。因此我们就要了解一下高考学生的营养饮食。
临近高考的“全世界”——考生、老师、家长都进入了战备状态,作为考妈,更是希望帮助孩子顺利冲关。作为过来人,认为照顾还孩子的饮食,是考妈的首要任务,将看到的信息介绍给大家,希望有用:
下面几种东西,平时不太受人重视的的吧,但效果不错:
1、生姜——含有姜辣素和挥发油,这些物质能使体内的血液得到稀释,血液流畅,给大脑提供更多的养分和氧分.
2、黄花菜——是健脑食品,适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。(切忌生吃)
3、桔子——典型的碱性食品,可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些,提神醒脑,使人精力充沛。但注意,不宜太多,多了会“上火”。(现在没有吧,用猕猴桃或者草莓,当然是取其丰富的维生素c了)。
4、洋葱——含有抗血小板凝集物质,改善大脑血液供给,对于消除生理和心理紧张大有好处。
5、牛奶——除蛋白质和钙等主要还有大脑喜爱的氨基酸
6、鱼类——除蛋白质和钙等主要取其不饱和脂肪酸
7、鸡蛋——蛋黄的卵磷脂
8、花生——卵磷脂和脑磷脂。若担心血粘稠度高,做菜时可以把花生衣去掉
9、菠菜——叶绿素的作用
10、核桃:——典型的健脑食品,当零食或者做菜都可以阿。
11、芦笋:——据说防癌,选其粗纤维,保持排泄畅通,防不防癌不要紧的。
另外,大虾、三文鱼,这是全世界都认为好的食品; 胡萝卜、土豆、芦笋、木耳、香菇是我认为也不错的食品。
以上就是由小编为您提供的高考学生的营养饮食,希望给您带来帮助!小编认为食材都差不多的情况下,孩子又处于脑力劳动高强度的时期,注意每天选一些对大脑有益的食物来进行饮食的料理,食补远远比保健药物好的多,帮助孩子强健大脑。这是小编以前的做的,现在再次拿出来,只是想给朋友多一点参考而已。吃好、睡好、心情好是学习好的三大前题嘛。
地中海式饮食更能够全面补钙
地中海式饮食更能够全面补钙
地中海式饮食更能够全面补钙
绿叶菜+牛奶,补钙更好
果蔬对于补钙壮骨的贡献被很多人忽视了。部分绿叶蔬菜富含钙质,可与牛奶媲美,甚至超越牛奶,比如每百克全脂牛奶的钙含量为104mg(毫克)而小油菜为157mg,小白菜为90mg,菠菜为73mg。如果计算钙的营养密度,100克全脂牛奶热量约为54千卡,小油菜热量约为15千卡,钙含量除以热量值得出钙的营养密度,前者为1.9,后者为10.2,小油菜明显胜出。
补钙壮骨离不开镁和钾,镁利于提高钙的利用率,钾益于减少钙的流失率。数据显示,每百克全脂牛奶的钾含量为109mg,镁含量为11mg,而小油菜分别是153mg、27mg,小白菜分别为178mg、18mg,菠菜分别是220mg、58mg。可见,这些绿叶蔬菜的镁和钾含量明显超过牛奶。
绿叶蔬菜对补钙壮骨的好处不仅于此,它还富含维生素K。骨质的形成需要一种叫做骨钙素的蛋白质,而这种蛋白质的制造过程中,必须有维生素K的帮助。因此,大量摄入绿叶蔬菜是健骨的必须。
至于水果对于健骨的作用,专家指出,虽然水果本身含钙较少,但它们富含维生素C,能促进钙的吸收,还含有丰富的钾元素,利于减少钙的流失。流行病学研究表明,膳食中水果摄入较多的人,在同样热量和蛋白质摄入水平下,骨密度较高,骨折风险随之减少。因此,多吃水果益于健骨,但不能作为钙的主要食物来源。
焯一下去掉草酸
中国居民膳食指南建议,成人每日应摄入蔬菜300克~500克,水果200克~400克。但不少人担心它们含很多草酸,会妨碍钙的吸收。对此,专家表示,小油菜、小白菜、大白菜等大多数绿叶蔬菜的草酸含量都很低,只有菠菜、苋菜、马齿苋等少数有涩味的蔬菜才含较多草酸。大量草酸的确可能影响钙的利用,但只要把菜放水里焯下,就能去掉多一半草酸。
需要强调的是,虽然果蔬在补钙方面贡献很大,但我们不能因此否定牛奶的价值。牛奶是人最易获得的钙质来源,喝下一杯奶就能补充250~300mg的钙,约占一日所需的1/3,方便快捷。要想吃下200克绿叶蔬菜获取同样多的钙,则需择菜、洗菜、炒菜或煮菜,时间太长。如果选择生吃,一般人也很难一次吃下这么多。因此,多吃果蔬,牛奶照喝,双管齐下效果更好!
除了补钙,生活中回避一些加速骨钙流失的坏习惯同样重要。如吸烟嗜酒、盐吃得过多、爱喝碳酸饮料等。
最后,专家提醒,身体遵循用进废退的原则,研究发现,负重运动、跳跃运动、阻抗运动等利于维持骨密度,轻度骨质疏松的中老年人在做快走、慢跑等中低强度运动后,骨密度会有改善。
感谢您阅读“97美食网”的《学生考试饮食全面问答》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康饮食专题,希望您能喜欢!