“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有历史记载以来,这些食疗文化并非随意编说。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编特意为大家收集整理了“海蜇保存方法有哪些”,供你参考,希望能帮到你。
海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久,现在,海蜇已经成为了一种很常见的食物。虽然说海这味道鲜美,但是购买回家之后如果保存不当,容易变质,导致口感变差,营养成分也遭到损坏。其实海蜇的保存有一些小的技巧,下面就来介绍有关海蜇保存的一些方法,希望能对朋友们有所帮助。
方法一:用盐水、明矾浸泡海蜇。按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温开水化开,晾凉后倒入坛子中,再把海蜇故人,浸好密封,可保存很长时间。方法二:从市场上买来的海蛰,不要让它沾上淡水或污物,要用盐一层一层地将它胞起来,存放在干净小口的坛子或罐子里,上面一层要多放些盐,密封好即可。
购回的海蜇可长年保存,如果保存得当,还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时,切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。家庭少量存放时,可放在钵内,封闭钵口,使其不至于风干收缩,当然,也可以把海蜇浸在浓度为20%~25%的盐水中保存。
大家应该也发现了海蜇头在浸泡的时候不断的强调要将盐分泡出,就是由于在保存海蜇头上是通过盐泽保存的,大家在调拌的时候注意味道。
上面介绍了有关海州的一些保存方法和技巧。开着营养丰富,含有大量的优质蛋白以及碳水化合物,另外还含有微量的碘以及钙元素。中医认为,海这有非常良好的清热解毒以及降压消肿功效,我们常见的海这形态是海蜇皮,已经经过发制,保鲜膜密封放置于冰箱可保存3天左右。
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海参的保存方法有哪些
我们在生活中购买回来的海参一般有新鲜的海参和干海参两种,对于新鲜的海参一般的保存时间是比较短的,而且我们只能采用冷藏的方法或者盐干的方法,而对于干海参来说,我们在生活中保存它的方法是风干、沙干以及冷藏的方法。下面就让我们一起来了解一下海参的保存方法吧。
海参捕得后,除去内脏,洗净腔内泥沙,入适当的盐水中烧煮约1小时,捞起放冷,经曝晒或烘焙至八、九成干时,再入蓬叶液中略煮,至颜色转黑时,取出晒干。海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。
干海参的保存方法如下:
1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要较长期保存,那么最好放到冻藏,要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。
鲜海参该如何保鲜。请留意以下简单步骤:
第一步:清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净。
第二步:将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入盘中,让海参自然冷却。
第三步:再一次把锅内开水大火烧至沸腾,然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。
第四步:待所有海参都加工过后,将海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里,这些汤有很高的营养价值,大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话,随时拿出来解冻后食用。
这篇文章为我们介绍了几种常见的海参保存方法,希望持家的朋友可以好好的了解一下。一般我们在生活购买太多海参的时候,我们可以采用文章介绍的海参保存方法去保存我们购买的海参,这样可以减少海参的营养价值的丢失。
红酒保存方法有哪些
我们都知道红酒的保质期是非常短的,很多人都对于这方面的知识没有引起高度重视,才导致了红酒出现的过期的情况,一定要多了解红酒得保存方法,才能够延长红酒的保质期,方便我们在日后想也用的时候随时饮用,也方便更多人储藏,那么红酒在平时的时候,如何选择储藏的方法呢?‘
打开后的红酒,应该抽出葡萄酒瓶中的空气以后,低温恒定保存在避光密封容器中。能够让葡萄酒的芳香散失变慢,减缓变质时间。
1.空气中的氧气。是葡萄酒保存的大敌。一旦氧气和葡萄酒充分接触,酒精就会转化成为醋酸,引起葡萄酒酸败,变质。所以开封后的葡萄酒一定要密封保存,同时抽出容器中的空气。如果不想购买抽空装置,没有办法将保存容器中的空气排出,还有一种办法:将喝不完的葡萄酒用小瓶装起来。
2.储存的温度。一方面,保存的温度最好在10-14°(各种酒的最佳保存温度不一样),另一方面,葡萄酒承受的温度变化区间很小。因此常温很不适合已经开封的葡萄酒保存,昼夜温差大,不同季节和最佳保存温度差异也大。
3.其他保存条件。如不能把葡萄酒放在阳光直射的地方,要有合适的湿度,如果只能常温保存,那应该放在通风良好处。值得一提的时,保存葡萄酒应该让酒瓶倾斜,或者水平放置,或者倒立。目的是让葡萄酒液和橡木塞接触。这样橡木塞就会润湿膨胀,让空气进不来,真正起到密封的作用。当然,不管你采用多好的保存方法,打开以后的葡萄酒始终不能保存很久了。所以能喝掉就尽量搞定,一般开封超过1周时间。我们就该舍弃了。或者用作其他的用途,如炒菜,做面膜。
掌握了红酒保存方法,才能更长时间的保存自己的红酒,我们千万不要对于这方面儿内容忽视,否则可能会是我们的红酒不能喝,或者是喝了之后中毒,肚子疼,闹肚子等情况的出现,红酒一定要选择好的存放方式,才可以使红酒放的时间久一些。。
海蜇的价值有哪些
中国是最早使食用海蜇的国家,早在中国晋代就有关于食用海蜇的记载了。海蜇营养很丰富,老少都可吃,并且吃海蜇没有多少禁忌。高血压、胃溃疡患者都可以吃海蜇。海蜇可以清炒,也可以水煮,或者是切成丝凉拌。还这口感非常松脆,营养也很丰富。不管是饮食价值还是药用价值都很丰富,下面简单介绍。
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
食用做法方面,由于海蜇性平,营养丰富,基本是老少皆宜,诸无所忌。多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结的病人更适合多吃海蜇。海蜇的做法有很多,煮、清炒、水氽、油氽等均可,切丝凉拌即一道美食凉拌海蜇丝效果更佳,清脆爽口。但食用新鲜海蜇时要注意,新鲜海蜇有毒,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒,滤去水分,然后再烹调。
海蜇可食用,口感爽脆,营养极为丰富。 海蜇每1000克含水分650克,蛋白质123克,脂肪1克,碳水化合物40克,灰分187克,钙1820毫克,磷微量,铁95毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.4毫克,尼克酸2毫克,维生素B101毫克,维生素B200.4毫克,烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克。
虽然说海蜇的价值很大,但是在选购的时候一定要细心。在选购海蜇的时候我们主要是选购海蜇皮。选择的时候要注意,海蜇皮一定要平整,并且呈现出自然的圆形,表面上看起来有一定的光泽,并且用手抚摸,一定要感觉厚实饱满才可以选购。
鲜海蜇应该如何保存?
有时候买了很多菜都吃不完就会把它放在冰箱里,否则菜就会变得不新鲜甚至是烂掉。海蜇是我们生活中经常吃的食物了,例如最爱的那道凉拌海蜇皮真是超美味的。因为海蜇很容易坏,有时候买一些放在家里但是一顿又吃不完,这时候就要发愁该怎样保存鲜海哲呢。今天来给大家支一些生活小妙招,一起来瞧一瞧吧。
如何挑选海蜇
优质海蜇皮:应呈白色或浅黄色,有光泽,自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。劣质的海蜇皮:皮泽变深、有异味,手捏韧性差,易碎裂。
优质海蜇头:应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽,有光泽,只形完整,无蜇须,肉质厚实有韧性,且口感松脆。劣质海蜇头:呈紫黑色,手捏韧性差,手拿起时易碎裂,有异味和脓样液体。
近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮,人造海蜇皮(丝)与天然海蜇皮虽然外观相似,但无天然海蜇皮的营养成分。
海蜇的制作技巧
1. 食用凉拌海蜇时应适当放些醋,否则会使海蜇“走味” 2. 有异味者为腐烂变质之品,不可食用;新鲜海蜇不宜食用,因为新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾),使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排尽
海蜇的保存方法
3-6个月,市售的海蜇,通常放了很多盐以防止海蜇变质,因此在家也可以用盐裹住,像腌咸菜一样密封保存,注意不能沾到水。这样的海蜇可以较为长期地保存。或者晾干之后冰箱冷冻保存。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一两天,否则会很咸。
在腌制海蜇时不能将糖放在海蜇中,这样容易导致存放不长久,这一点至关重要大家一定要牢记,否则前面的准备工作都是徒劳无功的。患有高血压的朋友们可以多食用些海蜇,但是不要食用腌制后的,腌制后的海蜇含有很高的盐很容易导致血压上升,所以大家要记住啦。
茶叶的保存方法
市民王先生最近反应,他最在茶行新买的绿茶一开始味道还很好,可没过多长时间就感觉味道没有以前那么好了,是什么原因呢?他到茶行一打听原来是自己存储的方法不当而引起的。那么在日常生活中保存茶叶有哪些注意事项呢?
茶叶要避高温:
茶叶最适宜保存的温度为零到五度。如何温度高了会使茶叶中的糖类、氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,从面使茶叶的品质香气、有所下降。
茶叶要避阳光:
如果茶叶长时间阳光照射会促进茶叶色素及酯类物质的氧化,使茶叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶不能存玻璃容器里,因为贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
茶叶不能氧气长时间接触:
茶叶中的叶绿素、维生素C、酯类、醛类等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
存茶叶的空间不能过于潮湿:
因为茶叶是一种疏松多孔的亲水物,具有很强的吸湿潮能力。存储茶叶时,湿度最好在60%较为合适,如何超过70%就会因吸潮从而很容易发生霉斑,酸化变质。
在炎热的夏天,茶叶的容器更应放在阴凉处。
溺水急救方法有哪些
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人非常看重食疗,自有历史记载以来,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“溺水急救方法有哪些”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
夏天会听到很多溺水的报道,我们对于溺水后的急救一点都不懂,不知道该怎么样才能让溺水的人得到更好的急救,我们对于这些知识了解的太少了,我们必须要多了解些关于溺水之后的急救,这样不管是什么时候,只要我嗯嗯遇到,可以自救或者是救助其他人,可是我们到底该怎么做呢?一起来了解下溺水急救方法 。
(1)落水后不要心慌意乱,一定要保持头脑清醒。
(2)冷静地采取头顶向后,口向上方,将口鼻露出水面,此时就能进行呼吸。
(3)呼气要浅,吸气宜深,尽可能使身体浮于水面,以等待他人抢救。
(4)切记:千万不能将手上举或拼命挣扎,因为这样反而容易使人下沉。
会游泳者的溺水自救
(1)会游泳者溺水一般是由于小腿腓肠肌痉挛所致,应平心静气,及时呼人援救。
(2)自己将身体抱成一团,浮上水面。
(3)深吸一口气,把脸浸入水中,将痉挛(抽筋)下肢的拇趾用力向前上方拉,使拇指跷起来,持续用力,直到剧痛消失,抽筋自然也就停止。
(4)一次发作之后,同一部位可以再次抽筋,所以对疼痛处要充分按摩并慢慢游向岸边,上岸后最好再按摩和热敷患处。
(5)如果手腕肌肉抽筋,自己可将手指上下屈伸,并采取仰面位,以两足游泳。
现在我们了解了溺水急救方法有哪些,通过上面的方法可以给我们很多的帮助,这些方法都是特别的有效果的,对于溺水的人来说,他需要我们的帮助,我们学了这些方法就可以帮助更多需要的人,也能够多学些知识让我们对溺水之后的急救方法有了很深的了解。
水中自救方法有哪些
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"水中自救方法有哪些",请您翻阅!
在夏天里面的时候溺水的事件是经常发生的,如果是稍不注意的话就很可能导致溺水的情况出现,那么我们在游泳的时候就一定要学会自救的,特别是当我们在游泳的时候身体出现抽筋,或者是其他情况的时候不能够太过于慌张的,一定要稳定住自己的情绪的,如果是自己太焦急的话就会让自己的呼吸变得非常的急促,这个时候心脏会超负荷的进行工作。
一、 水中求生
1、 利用水中漂浮物求生。如救生圈、救生袋、木板、木块等漂浮物。利用其在水中的漂浮来求生。
2、 徒手漂浮求生。利用本身的浮力,如水母漂、十字漂、仰卧漂等在水中漂浮自救,既用最少的体力在水中维持最长的生机。
二、 肌肉痉挛自救法
人在水中活动时,由于肌肉受到刺激而突然发生强直性收缩的结果,造成肌肉痉挛(肌肉痉挛也称肌肉抽筋)。具有关资料统计发生肌肉痉挛在1分钟之内的占45%,3分钟左右占39%,5分钟以上的极少。发生肌肉痉挛常见的部位是手指、脚趾、小腿、大腿和腹部等。无论肌肉痉挛发生在什么部位,都要及时采取拉长肌肉的办法进行解救否则容易出现危险
1、 手指肌肉痉挛解救法,先将手握拳然后用力张开,伸直,反复做几次后即可缓解。
2、 手掌肌肉痉挛的解救法,让双手和掌左右按压,反复几次可缓解。
3、 前臂及上臂前面肌肉痉挛解救法,前臂肌肉及上臂前面肌肉的解救方法与1基本相同,既用一支手抓住痉挛的手尽量向手臂背侧做局部伸腕动作然后放松,反复几次可缓解。
4、 前臂后面肌肉痉挛解救法,用一只手拖住患臂的手背,尽量做屈腕动作然后放松,反复做几次既可缓解。
5、 上臂后面的肌肉痉挛解救法,先将痉挛的手臂屈肘向后,用另外一只手托住其肘部弯向后,既可对抗后面的肌肉痉挛。
如果是自己肌肉发生痉挛的话就要适当的将自己的手臂,或者是腿部伸展,不过这样的动作基本上都需要反复的去做几次的,这样才能够缓解一些的,或者是找寻一些漂浮物的,只有这样才能够让自己在水当中的时候能够非常好的进行求生的,并且最好是要放松自己的身体的,不要太焦虑。
喝茶的方法有哪些
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着时间的发展,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗怎么做才算是科学呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的喝茶的方法有哪些,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
大家都特别爱喝查吧,尤其是我们的父辈或老人,茶余饭后都会喝茶,一边吃饭一边喝茶确实是一种享受,其实我们喝茶是有方法的,我们日常好多人都不知道喝茶的方法,下面我们就来介绍一下。
方法:
新茶的饮用
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
时间和禁忌
喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。 另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。
需要注意的是,一定不要饮用隔夜茶 。另外,一般夏季温度较高,茶水不宜超过12小时。 也不能用保温杯泡茶,避免营养成分流失。
黄连素与茶不能同时食用。服用黄连素前后2小时内应禁止饮茶。茶水中含有约10%的鞣质,鞣质是生物碱沉淀剂,可与黄连素中的生物碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀,降低黄连素的药效。
空腹饮茶会稀释我们的胃液,导致消化功能降低,这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。
以上内容为我们介绍了喝茶的方法,我们都可以学着按照以上的方法尝试着去喝茶,如果这样去喝茶,我们就可以称之为品茶了,一定会别有一翻风味的。
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