“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?以下是小编为大家整理的“腊肉干烧茶树菇怎么做好吃 腊肉干烧茶树菇的做法大全 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
腊肉干烧茶树菇
茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳
食材配方
主料:
腊肉
100g菜树菇
400g辅料:油
适量盐
适量辣椒
适量姜
适量蒜
适量黄酒
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.腊肉泡软切薄片。
2.茶树菇摘洗干净。
3.腊肉放锅中,炒至出油。
4.放入姜、蒜和干辣椒。
5.放入茶树菇。
6.炒至茶树菇变软,加入黄酒和盐。
7.加入适量的生抽。
8.熟后盛出。
97msw.coM精选阅读
香烧茶树菇
早上是阴天,上午多云,中午时候出太阳了,下午下了阵暴雨,傍晚时候天迅速放晴,然后太阳又赶紧跑出来露了下脸~~~吼吼
其实,特别想感谢那场雨,不太久也不太急,但是把武汉的天空洗刷的够干净。傍晚出门的时候,天很蓝云很白,纯净又空旷,看着就觉得舒服~~~~~~
整理冰箱的时候发现还有点腊肉,蒸过的。正好买了新鲜的茶树菇,于是做了这组合。这道菜有多下饭就不要我说了。。。某同学说想想他都会吞口水。。。
这个时候就这样吃就不错,如果是冷天,也只小锅装上,别吃别加热也特别好。。。
赚尽口水的下饭菜香烧茶树菇
材料:新鲜茶树菇,腊肉,小米椒,豆豉,花椒,盐,白糖,酱油,麻油,葱花
香烧茶树菇的做法
1.新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份。
2.蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀。
3.锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状。(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸)
4.下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香
5.倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。
干烧茶树菇
食材明细:
茶树菇,肥瘦相间的肉,姜,干红辣椒,油,盐,老抽,泡菇水
干烧茶树菇的做法步骤:
1.茶树菇以热水浸泡发开,剪去菇柄的根须,切成小段,泡菇的水澄净后,将上层干净的清水留下待用。
2.肥瘦相间的肉少许切片,姜切片,干红辣椒数枚 。
3.锅内放油,稍煸肉片和姜片、干辣椒,待肉片发白时,下茶树菇翻炒至均匀,加入盐、老抽、和上面滤出的泡菇水,大火烧开后,转小火,盖盖焖至水基本收干时起锅即可。
杂烧茶树菇
食材明细:
茶树菇适量,土豆适量,胡萝卜适量,青豆适量,橄榄油适量,香油适量,香油适量,豆瓣酱适量,糖适量,姜适量,八角适量
杂烧茶树菇的做法步骤:
第1步热锅,凉油,我用了一点橄榄油(别的油亦可或水炒更健康),油不要多,润过来就可以,放几粒八角和一点姜末爆香;下入洗净的茶树菇、切成条的土豆条、胡萝卜条和青豆,加点豆瓣酱,一点糖,炒匀;
第2步加入刚能没过菜的水(我为了节省,直接用了泡山药片的水)烧透收干,滴几点香油,出锅。
腊肉茶树菇
食材明细:
茶树菇适量,腊肉适量,红椒适量,红椒适量,料酒适量,老抽适量,糖适量,盐适量
腊肉茶树菇的做法步骤:
第1步茶树菇洗净,用盐水浸泡15分钟,取出切成小段腊肉洗净后用水浸泡一会,加料酒上锅蒸一下,切成丝
第2步蒸腊肉时把红椒、芹菜洗净切成丝和段坐锅热油,放茶树菇煸炒,茶树菇软加少许料酒
第3步把切好的腊肉放入锅中一起炒,炒匀把红椒、芹菜放入一起翻炒,加少许老抽、糖即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉干烧茶树菇怎么做好吃 腊肉干烧茶树菇的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烧茶树菇专题,希望您能喜欢!