红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别从网络上整理了苹果蔓越莓果汁怎么做好吃 苹果蔓越莓果汁的做法大全,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
苹果蔓越莓果汁
味道十分的好喝,每天一杯,健康营养
食材配方
主料:
苹果
400g蔓越莓
150g糖
30g牛奶
50ml辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.将苹果和蔓越莓准备好
2.苹果切块
3.准备搅拌机,然后放入苹果,蔓越莓和牛奶
4.开始搅拌
5.榨汁即可
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坚果蔓越莓司康
食材明细:
主料:低筋面粉120克,全麦粉30克,牛奶60毫升,盐1克,白糖15克
辅料:蔓越莓干20克,淡奶油60克,泡打粉5克,黄油30克
坚果蔓越莓司康的做法步骤:
1,面粉加白糖、盐、泡打粉混合均匀,再加入黄油,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。倒入所有的液体,然后放入蔓越莓干和核桃,轻轻用摁压的手法合成面团
2,和好的面放冰箱松弛一小时,然后擀成1.5厘米厚的大面片
3,直接用刀切成大小相等的三角形
4,切好的生坯摆放到铺了油纸的烤盘上,中间留有相等的空间距离
5,烤箱预热200度,然后放入烤盘;温度调至185度,中层烤15分钟,取出趁热食用风味最佳
6,完成
小贴士:
1、黄油从冰箱取出不用室温,硬的直接切小块使用。
2、蔓越莓干最好先用朗姆酒浸泡下,烤出来后果料也不至于太干;核桃最好是先焙香;这样风味会大增。
3、为了激发面团更好的风味最好是放冰箱松弛,这样做出的司康内部更蓬松柔软。
蔓越莓果汁
食材明细:
软湿蔓越莓鲜干300g,蜂蜜适量,凉开水一杯
蔓越莓果汁的做法步骤:
第1步榨果汁一定要选用软湿的蔓越莓干,当然鲜果更好啦!准备好食材:蔓越莓干洗干净,水:一定要用凉开水或者纯净水。
第2步把蔓越莓干,凉白开水,蜂蜜加入料理机,启动机器3分钟。(也可以根据个人喜欢来增减时间,喜欢细腻一点的适当增加时间)图中我榨了3分钟的蔓越莓果汁。已经很细腻了,可以关掉。
第3步把榨好的果汁过细筛。(不过滤也可以的,可以根据个人喜欢,过滤后的口感更好一些。)儿子说:酸酸甜甜好好喝
第4步放入果汁瓶中,冷藏后口感更好哦。
小贴士:
蔓越莓果汁可以根据个人喜欢选择是否需要过滤,过滤后的口感细腻,孩子喜欢。蜂蜜的量可以根据个人喜欢来放。
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第一次使用面包机全自动制作面包,没想到发酵和烘焙得都非常好,看来是我小看了面包机的功能。(我用的是ACA面包机。) 配方出自《我爱面包机》一书,书中收集了150
食材配方
主料:
高筋面粉
375g无盐黄油
30g绵白糖
30g水
270g蔓越莓干
75g辅料:
盐
4.5g干酵母
4.5g做法 共10个步骤
1.把原材料都称量好。
2.将水倒入面包机内。
3.轻轻滴向桶内加入高筋面粉,使其形成一个小丘。
4.在面粉中央挖一个小坑,在小坑内倒入干酵母。
5.将盐和绵白糖分别放在桶内的两个对角上。
6.加入切成小块的黄油。盖上机盖,在菜单上选择重量“750g ”,并选择程序1“甜味面包”,启动开关。 面包机的基本步骤有:和面(第一次搅拌)、预发酵、第二次搅拌、初发酵、排气、静置、排气、醒发、烘焙。
7.在初发酵完成后,将蔓越莓干直接倒入面包桶中。 然后面包机还会进行排气、静置、排气、醒发的步骤。
8.醒发好的面包大概有桶的八分满。
9.最后进行烘焙程序,烤好的面包就有十分满了。
10.烘焙完成后,面包机会发出鸣叫声。戴上隔热手套取出面包,放在冷却架上冷却后,再进行切割。
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食材配方
主料:
面粉
200g蔓越莓干
80g辅料:温水
140g酵母
3g做法 共5个步骤
1.把面粉和蔓越莓干混合。
2.在面粉中加入温水和酵母,用筷子搅拌均匀到无干面。
3.把稀面团倒入模具中,放温暖处进行发酵,发至两倍以上大。发好后上面再撒些蔓越莓干。
4.放锅中蒸,上汽后25分钟即可,用小刀在周围划一圈,就可以轻松脱模,吃时切块即可。
5.成品图片。
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食材配方
主料:
低粉
蔓越莓干
全蛋液
黄油
糖粉
做法 共10个步骤
1.蔓越莓切小丁备用
2.黄油切小块室温软化
3.加入糖粉搅拌均匀
4.分次倒入蛋液搅匀
5.加入蔓越莓干
6.低筋面粉过筛
7.搅拌成面团
8.团成圆柱形,放入冰箱冷冻1个小时
9.冻好后取出切片
10.码入烤盘,170度烤箱中层上下火烤15分钟
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