“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编特别编辑了“苋菜糯米桃子派怎么做好吃 苋菜糯米桃子派”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
苋菜糯米桃子派
不一样的点心派,其实也是每次活动的两种食材,总想要把它们搭配在一起,比如这周的苋菜和桃子,不相干的两种食材硬生生的给绑在了一起,却碰撞出华丽的火花。。。 酥皮做
食材配方
主料:
苋菜
1把桃子
2个酥皮
2张辅料:
糖
1勺糯米
适量盐
少量芝麻
少量做法 共13个步骤
1.备好所需材料,用了蜜桃和油桃
2.水烤开放少许盐后下苋菜焯水一分钟
3.焯过水的苋菜挤出汁用来泡糯米3个小时
4.加入一勺白糖调下味后直接倒入电饭锅中像平常煮饭一样煮熟
5.煮糯米饭的时间处理桃子,把两种桃子去皮切小块放淡盐白开水中防止氧化
6.飞饼皮室温后两张放一起擀开成四方形
7.煮好的苋菜糯米饭,用勺子使劲搅拌至米粒变碎粘稠
8.把打碎细腻的糯米铺在飞饼皮上
9.再排上桃子
10.卷起来,放入烤盘
11.刷上鸡蛋液并撒芝麻提香
12.入200度的烤箱15分钟烤至金黄出炉
13.切小块即可
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食材配方
主料:
黄瓜
2根桃子
3个辅料:白醋
适量白糖
适量盐
适量
做法 共8个步骤
1.黄瓜去皮后、切成小块。
2.桃子也去皮切成小块。
3.然后把黄瓜和桃子放在一个碗里互相拌合。
4.撒上适量的盐,拌匀,腌上半小时左右,倒出水份。
5.放进适量的白糖。
6.倒入适量的白醋。
7.拌均匀后静置十来分钟。
8.再次拌均匀即可食用。
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食材配方
主料:
中筋面粉
250g苋菜
200g猪肉馅
50g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量香油
适量十三香
适量大葱
适量姜
适量花椒油
适量
做法 共14个步骤
1.面粉中加入2克盐,加入140克温水,10克油揉成光滑面团,醒30分钟,
2.苋菜洗净,切碎,
3.大葱切末,
4.猪肉馅中加入姜末,酱油、蚝油、花椒油和十三香顺一个方向拌匀,
5.加入葱末搅拌均匀,
6.最后加入苋菜、香油和盐拌匀即可,馅料完成,
7.取一半面,擀成圆皮,尽量薄一些,
8.抹匀馅料,
9.延中心切一刀,以三角型卷起,
10.最后成型是三角形,
11.用擀面杖将饼剂子按压开,
12.电饼铛双面加热,将饼放入,
13.烙至两面金黄,
14.出锅切成小块即可食用。
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