吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食让生活对人更加具有吸引力，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你否也是这样认为的呢？小编花时间特意编辑了家庭自制老酸奶怎么做好吃 家庭自制老酸奶，欢迎阅读，希望对你有帮助。
家庭自制老酸奶
酸奶，营养价格很高，适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用，且对肠胃有刺激作用，缓解便秘情况。现在市售老酸奶价格比较贵，教你轻松在家自制。最近当家的出差老是应酬，自制老
食材配方
主料：
老酸奶
纯牛奶
水果
蜂蜜
做法 共7个步骤
1.市售老酸奶，和盒装纯奶
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒
3.将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右
4.将加热好的纯奶倒入烫过的容器内
5.再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀
6.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳
7.自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，我这里加了菠萝跟红提子，味道很赞
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家庭自制小饼干
家庭自制小饼干、电饼铛平底锅小饼干
食材配方
主料：
小麦面粉
100g辅料：
花生油
适量绵白糖
适量鸡蛋黄
1个玉米淀粉
100g芝麻籽
适量低筋面粉
适量做法 共5个步骤
1.准备芝麻、糖、面粉、生粉（玉米淀粉）、植物油、熟蛋黄
2.熟蛋黄压碎，放入面粉、生粉、糖、芝麻
3.均匀拌到一起
4.加入植物油，最后加少量水或者牛奶，揉成面团，（也可放入冰箱30分钟）
5.根据自己的喜好制作不同的造型，最后放入托盘微波加热。没有微波炉的平底锅、电饼铛也可以，锅里不放油，大概5分钟左右就可以啦~
自制草莓酸奶怎么做好吃 自制草莓酸奶
自制草莓酸奶
自从有了酸奶机，我家基本上每天都要做酸奶。 第一次是用乳酸菌做的，后来都是用自己做的酸奶来制作的，一样很成功。 这样制作酸奶成本很低而且美味呢。 这一次因为老公
食材配方
主料：
纯牛奶
500ml自制酸奶
50ml辅料：草莓酱
适量蜂蜜
适量桔子
1个
做法 共8个步骤
1.准备好原材料。我用的是上回自己做的酸奶。
2.倒入牛奶搅拌均匀。
3.容器放入酸奶机，时间设定10个小时，确定OK。
4.十个小时后酸奶制作完成，像豆腐脑状的。
5.取出一小碗酸奶。
6.加入草莓酱，搅拌均匀。
7.加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
8.可以加入自己喜欢的水果，开吃啦～
家庭自制葡萄酒怎么做好吃 家庭自制葡萄酒
家庭自制葡萄酒
DIY葡萄酒很流行,前几年就学习做的，每年做一些，在家酿酒的趣味无穷，投入很少的成本就品尝到好的葡萄酒，如今市面上卖的葡萄酒贵而且多是勾兑，家酿葡萄酒可以节省许
食材配方
主料：
普通
冰糖
做法 共6个步骤
1.酿酒葡萄赤霞珠为佳，可在水果市场购买食用葡萄。葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠，
2.一般大型葡萄酒厂的葡萄是不洗的，我把表面有灰尘的进行清洗，表面的水沥干即可。因为葡萄皮上的野生酵母，最好能保留葡萄上的白霜物，那是天然发酵品，那样酒的品质也更佳，这些是套袋的葡萄，
3.葡萄的去梗及破碎，用手或者容器挤压捏破，破碎的时候注意不要弄破葡萄籽，以免葡萄籽油或异味物质进入酒体中影响口感。整个操作过程不能使用铁制和铜制容器。
4.盛酒的容器最好是玻璃或者陶瓷一类的，清洗干净、消毒、晾干，把破破碎了的葡萄汁连皮带渣一起装入发酵容器中，酿制葡萄酒中使用的容器要最少预留有约20%的空间，以防发酵时溢出
5.准备冰糖，10斤葡萄加1-2斤冰糖，可根据个人对于酒度的需求进行糖的添加，最大不超过20%，铺放一层葡萄，然后铺放一层冰糖，依此方法，一层葡萄一层冰糖。
6.六个月后的葡萄酒口感色泽已经很好了
家庭自制冰激凌怎么做好吃 家庭自制冰激凌的做法
家庭自制冰激凌
自己在家做冰激凌，让你在家轻松享受夏天，食材简单，而且干净卫生！喜欢吃什么口味做什么口味！！
食材配方
主料：
纯牛奶
鸡蛋
白糖
盐
做法 共6个步骤
1.需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵
3.把牛奶倒入锅中，煮至微开
4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
6.一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心
2020自制酸奶沙拉怎么做好吃 自制酸奶沙拉的做法,步骤
自制酸奶沙拉
我喝不了牛奶，一喝胃就不消化，所以只能喝酸奶，买的酸奶不喜欢，就喜欢自己做的酸奶，不过就这么喝多了也想换个吃法，于是就放到水果里啦^^ 酸奶还能促进消化液的分泌
食材配方
主料：
酸奶
香蕉
火龙果
苹果
蜂蜜
做法 共6个步骤
1.香蕉眼看就熟透了，得赶紧吃，平时不太喜欢吃水果，就只有这样才会吃一些
2.苹果削皮，香蕉剥皮、火龙果切半后就好去皮了
3.香蕉切1.5厚的段，苹果和火龙果切小方块
4.自制的酸奶，刚做好放凉了就行，我不喜欢吃冰的
5.把切好的苹果、香蕉、火龙果放碗里
6.淋上酸奶，喜欢吃甜点的可以放点蜂蜜
自制酸奶干果排包怎么做好吃 自制酸奶干果排包
自制酸奶干果排包
从有了酸奶机，就隔天倒腾一次，因为自制的酸奶没有防腐剂，所以要在3天内吃完，吃不完的我就用在做沙拉或者面包上了。这款的酸奶排包用了国明老师的方子（略加改动），非
食材配方
主料：
高筋粉
200g全麦粉
40g牛奶
70g自制老酸奶
80g盐
1g酵母
4g蜂蜜
30g辅料：
葡萄干
30g杏仁
适量鹌鹑蛋
1个黑芝麻
适量做法 共6个步骤
1.将所有材料放入面包机混合，搅拌至出膜
2.加入葡萄干再次搅拌5分钟左右
3.取出面团，取一盘子，底部刷油，放入面团进行第一次发酵，约60分钟。（天热，我只用了45分钟）
4.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成9份，大约为50-55克的小面团，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
5.锡纸盘内涂抹黄油防粘，将9个小面团码均匀放入模具，再放入温暖湿润处进行第二次发酵约40分钟，（天热，其实我只用了30分钟呢）面团发酵至1.5倍大小。
6.烤箱预热180度。 在面包表面刷上蛋液，洒上少许黑芝麻，每个面团上放3个杏仁，放入烤箱中层，烤15分钟左右至表面金黄。
2020电饭煲自制酸奶怎么做好吃 电饭煲自制酸奶的做法,步骤
电饭煲自制酸奶
上次看见有人用电饭煲做了酸奶，也想做，可是酸奶买错了，买的是乳酸菌饮料没发酵成功，所以这次又再试了一次～终于成功了！
食材配方
主料：
牛奶
230g酸奶
50g辅料：蜂蜜
适量
做法 共8个步骤
1.把牛奶倒入杯子里放入微波炉里小火转1分钟
2.倒入待会发酵用的碗里，晾凉至常温
3.加入酸奶搅拌均匀
4.电饭煲装水到刻度线2这边就可以了，把水煮到刚开始冒泡泡时就可以了
5.在水里放入一个可以托底的容器
6.用保鲜膜包住发酵酸奶用的容器
7.放入电饭煲内，发酵一个晚上
8.隔天早上就会看见发酵好的酸奶了，加适量的蜂蜜进去搅拌均匀即可食用
2020家庭自制烤鱼怎么做好吃
家庭自制烤鱼
天气说冷就冷了，也不带个过渡的。前天吃了一天的火锅，昨天去淘了个高温玻璃烤盘，一看长度大小都挺合适放一条鱼的，今天就做个试试。 以前老喜欢出去吃外面的烤鱼，吃过
食材配方
主料：
草鱼
1000g黄瓜
100g西芹
50g藕
200g香菇
80g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量白胡椒粉
适量五香粉
适量葱
适量姜
适量香菜
适量
做法 共11个步骤
1.草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。
2.在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时。
3.在腌制的过程中可以准备配菜，我放的有西芹，黄瓜，藕片和香菇。
4.鱼腌好后在烤盘的底部抹一层油，放上西芹和藕片垫底，防止烤的时候沾。
5.把腌好的鱼两面抹上油，内面朝上，放入预热220度的烤箱，烤20分钟
6.烤好的鱼拿出来，表面有一些焦黄就表示烤得差不多了。
7.把鱼翻面继续烤5分钟
8.在烤的过程中，准备配菜。 热锅，倒入油烧热，放入4大勺剁辣椒，炒热。
9.倒入准备好的配菜，加入3大勺盐，翻炒片刻。
10.倒入水没过，水开始热的时候，放入少许味精，盛出
11.倒到烤好的鱼上，放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上香菜。就可以美美地开吃啦！
自制酸奶怎么做才好吃
利用酸奶可以做简单又好吃的水果酸奶、酸奶吐司、酸奶雪糕。水果酸奶就是将水果块倒入酸奶中，搅拌均匀而成，营养价值更高。把酸奶平铺在吐司表面，再摆上水果就是酸奶吐司了，酸奶雪糕就是将更浓稠的酸奶冷冻成雪糕。
自制酸奶的好吃做法
1、水果酸奶
将自己喜欢的水果清洗干净，切成小块准备好。把切好的水果丁放入碗中，混合，再加入适量的坚果，最后倒入发酵好的酸奶搅拌均匀，就可以吃了。结合酸奶与水果的营养物质，营养价值更高，口感清爽。
2、酸奶吐司
准备好吐司片，坚果，草莓洗净切片，香蕉去皮切片。将发酵好的酸奶厚厚的一层平铺在吐司表面，然后把香蕉片和草莓片摆上去，再把坚果用擀面杖擀碎，洒在水果片上，酸奶土司就做好了，好吃又简单。
3、酸奶雪糕
在酸奶发酵前，多加入几袋奶粉，让发酵后的酸奶更浓稠，发酵完成后，倒入制作雪糕的模具内，加入坚果或者水果，放进冰箱冷冻12小时以上，取出后就可以食用了。做出来的酸奶有奶糕一样的厚重感，口感甜腻。
自制简易家庭火锅
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂。制作简单又适合四季品尝。在家也可以简易制作火锅美食哦。火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
材料：
一袋火锅底料，1盒午餐肉，适量土豆藕片，适量豆腐皮，半斤黄喉，半斤火锅必备毛肚，
自制简易家庭火锅的做法步骤：
1，将食材洗净准备
2，将土豆藕片放入水中大火煮五分钟
3，拿出火锅底料预热（这是我自制的底料）
4，倒入锅中小火煮热火锅料，待味道飘香四溢
5，将食材依次倒入火锅料中煮，以食材煮时间长短最先放为主
6，最后放入烹饪时间最短的食材，盖上锅盖，大火煮到冒气为止。
7，最后装盘，简易自制川系火锅就可以开动啦！
自制家庭健康版“麻辣香锅”怎么做好吃 自制家庭健康版“麻辣香锅”
自制家庭健康版“麻辣香锅”
此篇谨献给无辣不欢、麻伤辣死滴我的亲们~~麻辣香锅以后别去外边吃了，那个香锅的炒料确实成分不明，还是咱自己在家做更放心些，而且是想吃啥就往里放啥，价格实惠量又足
食材配方
主料：
蔬菜
800g五花肉
50g虾仁
50g鱿鱼
50g香肠
50g蟹柳
50g辅料：油
适量盐
适量豆瓣酱
适量红辣椒
适量干辣椒
适量花椒粉
适量芝麻
适量花生
适量葱
适量姜
适量糖
适量孜然
适量香菜
适量辣椒油
适量做法 共13个步骤
1.木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段
2.其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状
3.准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段
4.准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎
5.烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟
6.锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油
7.放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟
8.加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒
9.加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒
10.最后放入焯熟的各种蔬菜
11.随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉
12.最后撒入烤熟的花生和白芝麻
13.撒些孜然和香菜即可出锅
自制家庭烧烤味羊肉片怎么做好吃 自制家庭烧烤味羊肉片的做法
自制家庭烧烤味羊肉片
大姐给了些羊肉，大部分用保鲜膜卷起来，等冷冻好了，找个加工点切成羊肉片涮火锅，只留下约一斤的小嫩肉，我用新买的烧烤料来进行一个小小的尝试，学学新疆人的做法，来个
食材配方
主料：
羊肉
300g辅料：
油
适量盐
2勺料酒
2勺生抽
2勺葱姜
适量烧烤料
4大勺炸鸡粉
2勺淀粉
2勺做法 共11个步骤
1.羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。
2.放入葱姜碎。
3.加2茶匙盐。
4.加2勺料酒。
5.加2勺生抽。
6.加4大勺烧烤料。
7.加2茶匙淀粉。
8.加2勺炸鸡粉。
9.拌匀，盖上保鲜膜，放入冷藏室腌制一天一夜以上。
10.热锅上油，将腌好的羊肉放入。
11.中小火，煎炸三分钟左右，至肉变金黄色，即可捞出食用。
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