美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以喜欢美食不是无缘无故的。你印象中记忆最深的美食是什么？以下为小编为你收集整理的家庭版烧肉粽怎么做好吃 家庭版烧肉粽，更多信息请继续关注我们的网站。
家庭版烧肉粽
咸香适口，糯米很黏糯，混合着鸡肉与香菇的味道，让唇齿流连忘返。
食材配方
主料：
糯米
500g猪肉
200g香菇
50g辅料：
葱花
适量生抽
适量蚝油
适量花椒粉
适量生姜粉
适量植物油
适量鸡精
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.糯米用清水浸泡十小时左右，中间换三次水，浸泡好的糯米沥干水分。
2.切成一厘米左右的方丁，调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉腌制数小时。
3.粽子叶用清水浸泡十二个小时，用沸水煮一下，杀毒消菌，去处灰尘。
4.切成一厘米的丁。
5.糯米里加入腌好的肉，香菇，葱花，再次加入适量的植物油，生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，搅拌均匀。
6.将粽子叶折成一个漏斗，装上适量的馅料。
7.包成三角形。
8.包好后用绳子扎紧。
9.放在冷水锅里中火煮一个小时。
10.煮好后的粽子捞出来，放上蒸帘子，再蒸十五分钟，即可。
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家庭版油条
自 己做早餐、、、不过油炸食品还是少吃为好、、
食材配方
主料：
面粉
200g辅料：
酵母
适量盐
适量小苏打
适量油
3大勺做法 共6个步骤
1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团
2.将面团擀成0.5厘米左右厚的片
3.用刀切成两指宽的条状
4.把两条重叠的放在一起，用筷子在中间压在一起，
5.拽住两端拉长
6.锅里放油，油七成热时把拉长的油条放入，用油炸在金黄色即可
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家庭版的担担面
喜欢面条，怎么吃都觉得香，特别是小的时候总喜欢吃这种面条，现在吃的少了，但偶尔还是会特别想吃这口。简单、入味、过瘾……
食材配方
主料：
面条
500g香葱
100g辅料：盐
适量花椒面
适量辣椒油
适量醋
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.小香葱切末，放再一个准备好的大碗中，然后依次放盐
2.放少许花椒面
3.接下来就是辣椒油好醋
4.这个时候再倒入适当的酱油，准备过程就可以了
5.等煮面的锅开了后，用滚开的面汤浇在这个准备好的料中
6.一碗泛着红油的汤就算准备好了
7.这个时候把煮好的面条盛上就ok了
8.搅拌均匀了就可以开吃了
家庭版炸薯片怎么做好吃 家庭版炸薯片
家庭版炸薯片
炸薯片其实就是考验刀功，为了切薄片，我可真是花了很长时间切薄片。用盐腌一下，炸出来，可以和百事薯片媲美。。HOHO，好吃
食材配方
主料：
土豆
200g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.土豆去皮
2.切薄片
3.用水泡一下，去除淀粉
4.沥干水分
5.用盐腌一下
6.根据个人口味，可以加一点孜然粉
7.拌匀
8.锅中倒入油
9.放入薯片，炸至金黄即可
家庭版酸辣粉怎么做好吃 家庭版酸辣粉
家庭版酸辣粉
记得以前上大学时，周末最喜欢和舍友去吃酸辣粉加烤串，那个酸辣粉的味道至今回味无穷！
食材配方
主料：
山芋粉
菠菜
蒜
香油
红油豆瓣
老干妈豆瓣
生抽
米醋
芝麻
做法 共10个步骤
1.菠菜洗净，山芋粉开水泡上
2.锅中倒油，放一勺红油豆瓣
3.锅中倒油，放一勺老干妈豆瓣
4.一起小火炒出红油。
5.放适量水烧开
6.放入泡好的粉丝烧开
7.放入菠菜再次小火烧开
8.盛在碗里，撒上芝麻和蒜末放一勺生抽
9.两勺米醋
10.一勺香油拌匀即可享用哦
家庭版白切鸡怎么做好吃 家庭版白切鸡的做法大全
家庭版白切鸡
广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~
食材配方
主料：
鸡肉
姜片
蒜米
生抽
香油
蚝油
做法 共9个步骤
1.鸡半只清洗干净备用。
2.锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。
3.放几片姜片进去。
4.大火煮开后改成中火慢慢煮。
5.用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。
6.把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。
7.调蘸汁，先放入一点蒜米。
8.倒入生抽。
9.倒点香油提味。
家庭版卤鸭掌
鸭掌作为运动器官，富有丰富的胶原蛋白，吃起来有嚼劲。鸭掌肉比较少，所以卤起来容易入味，适合作为下酒菜或者看电视时候的零食吃
材料：
500g鸭掌，半块姜，2个八角，1块桂皮，4个干辣椒，适量冰糖，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，适量盐，
家庭版卤鸭掌的做法步骤：
1，鸭掌用清水泡出血水，沥干去除鸭掌前段的指甲
2，锅内冷水放入鸭掌，姜片，水开捞出，用冷水冲洗
3，锅内放油烧热，将八角桂皮和姜片爆香
4，放入鸭掌翻炒，放入白糖，生抽老抽和料酒，给鸭掌上色
5，将炒好的鸭掌倒入砂锅内，加入冷水没过鸭掌，放入干辣椒
6，大火煮开之后转小火
7，煮至汤汁浓稠大火收汁
8，卤好的鸭掌可以在汤汁中多放一会，味道更浓郁
家庭版黑椒牛排
外面卖的牛排都挺贵，关键带娃想出去吃个饭都难，自己买一块牛排在家里做，简单料足~
材料：
1块速冻黑椒牛排，适量螺旋意面，1个鸡蛋，1个西红柿，适量明虾，
家庭版黑椒牛排的做法步骤：
1，准备好要用的材料，牛排买的半成品方便快捷，也可以自己腌制
2，锅里水烧开后，下入螺旋面煮熟
3，煮熟沥干水分
4，西红柿切小丁，明虾去壳
5，热锅倒油，下入西红柿丁煸炒
6，加入虾仁翻炒
7，加入煮熟的螺旋面，加入适量盐、黑胡椒和罗勒碎炒匀出锅
8，烤盘或平底锅倒入适量油烧热
9，放入牛排中火煎熟
10，一面煎熟翻面再煎
11，加入黑椒酱煎热盛出
12，西兰花放少许盐煮熟
13，再煎个鸡蛋
14，全部摆盘即可
15，成品图~
家庭版老北京鸡肉卷怎么做好吃
家庭版老北京鸡肉卷
提起老北京鸡肉卷，大家都会自然而然想到肯德基。可是肯德基是如何制作老北京鸡肉卷的呢，我们不知道。只知道价格不菲。但是，如果自己在家中制作，不仅材料精良，而且更重
食材配方
主料：
鸡脯肉
250g辅料：
油
适量黄瓜
适量沙拉酱
适量番茄酱
适量奥尔良烤翅料
适量
做法 共12个步骤
1.鸡脯肉洗净。
2.把洗净的鸡脯肉切成稍大的薄片。
3.然后把鸡脯肉片放入碗中，加入奥尔良烤翅料。
4.用手把调料抓匀腌制10分钟。
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入腌制好的鸡脯肉片炸熟。
6.把炸熟的鸡脯肉捞出控去油，放入盘中待用。
7.黄瓜洗净切细条待用。
8.准备好薄发面饼，（我是在菜场买的现成的）
9.把饼翻过来，涂上番茄酱和沙拉酱。
10.把两种酱抹匀。
11.放上几根黄瓜。
12.把炸好的鸡脯肉均匀地摆在黄瓜条上，然后把饼左面折起来一点，再从一边卷起即可。
家庭版酸菜鱼
家庭版酸菜鱼
酸菜鱼是东北菜，因为是东北菜，又因为有酸菜，所以某人爱吃，所以就趁儿子不在家做了，而且是自家的做法。
这个菜的做法类似水煮鱼，又略有区别：一、主料相同，辅料不同；二、水煮鱼要比酸菜鱼的麻辣味道强许多，酸菜鱼是肉、菜、汤均可吃，而水煮鱼则汤是不能喝滴（太辣、太油）。
酸菜鱼
材料：鱼一条（一斤半左右，我用的是一条大鱼的中下段）、酸菜半棵。
调料：蛋清二个、料酒两茶勺、盐、郫县豆瓣酱一汤勺（喜欢辣的可多放点）、花椒及麻椒粒各一茶勺、葱姜蒜、香叶几片、生粉少许、泡辣椒适量、生抽一汤勺。
酸菜鱼的做法1、鱼去头、尾、骨（从脊骨处下刀，沿鱼刺剔下鱼肉），将鱼肉片成蝴蝶片（即第一刀不切断，第二刀再切断，打开即成蝴蝶状的片）。
2、将鱼排切成段，鱼头一分为二，与鱼尾合放一个容器中，鱼肉也分放一容器中，分别加入一个蛋清、一茶料酒、适量生粉、盐拌匀，腌制20分钟左右。
3、酸菜多洗几遍，片片，切丝，用清水泡一会儿，攥净水份。
4、葱切段、姜切片、蒜切片。
5、起净锅，入少许油，三成热时下葱姜蒜煸香。
6、下花椒及麻椒粒炒香，下豆瓣酱煸香。
7、散入酸菜丝，中火炒出水气，加水（要够下鱼肉料的量）、生抽、香叶，放入鱼骨等，大火烧开，煮15分钟。
8、将腌好的鱼肉片一个个平铺在酸菜上，大火烧开至鱼肉变色，加入盐、胡椒粉调味出锅装碗。
9、另起锅，入少许油，爆香泡椒，倒在鱼肉上面即可（不喜欢辣和油的朋友此步也可省略）。
特别提示：这个菜因为汤是酸辣味的，很鲜，喝汤更美味，所以辣椒就尽量少放。
小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
家庭版韩式辣白菜怎么做好吃 家庭版韩式辣白菜的做法,步骤
家庭版韩式辣白菜
过年吃了太多的大鱼大肉，腻死人了。整天净想着吃些少油清淡的，感觉代谢也出了问题，都是荤油惹的祸。 以前总看到有人做韩国辣白菜，自己没做过，也不敢下手。过年长了八
食材配方
主料：
大白菜
4000g干辣椒碎
150g细辣椒粉
50g凉开水
3000ml辅料：苹果
1个白萝卜
1个生姜
适量洋葱
适量蒜瓣
适量香葱
适量白糖
20g糯米
50g沙茶酱
60g熟白芝麻
40g盐
300g
做法 共33个步骤
1.准备好两棵大白菜；从中间劈开。
2.白菜放入大盆，撒上盐。
3.从外层开始，均匀抹上盐。
4.大白菜的根部要多抹一些，便于入味，腌的更透。
5.准备3000ML凉开水倒入大的可以密封的容器里；加入适量盐，搅匀，融化开来。
6.抹好盐的大白菜一一放入密封盒中。
7.让盐水没过白菜。
8.加上盖子，浸泡腌制八小时。
9.用糯米熬煮一锅粥。（为了节约时间，给大白菜抹盐时，用压力锅煮好了）
10.准备好辣椒碎和辣椒粉。
11.将糯米粥倒入辣椒中。
12.慢慢拌和。
13.搅拌均匀。
14.准备好白萝卜、苹果、葱、姜、蒜、洋葱。
15.所有的材料都洗净、切丝；苹果切片、葱切段备用。
16.苹果、洋葱、蒜倒入搅拌机。
17.接通电源，打成泥状。
18.打好的苹果葱蒜泥倒入辣椒中。
19.太多了装不下，只好换个大盆。
20.加入盐。
21.倒入沙茶酱。
22.加入熟白芝麻。
23.倒入白萝卜丝和葱段。
24.充分拌匀。
25.加入白糖；拌好的辣椒酱备用。
26.腌制了八小时的白菜已经发焉。
27.用净水充分冲洗干净，挤净水分。
28.用辣椒酱将白菜均匀抹好；从中间向外层涂抹均匀；根部厚实，需要多抹一些容易腌入味。
29.一层层抹好，用最外层的白菜叶将整棵白菜包裹住。
30.抹好辣椒酱的白菜放入密封盒，最上面加入一层辣椒酱（能腌住白菜最好）。
31.密封盒先用保鲜膜覆盖。
32.加上外盖，扣严实，放到阴凉处自然发酵。一般十天以后就可以吃啦。当然，时间长点味道会更好。
33.做好的辣白菜，脆辣下饭好开胃哦。
2020蚝油白菜豆腐----家庭版怎么做好吃 蚝油白菜豆腐----家庭版的做法大全
蚝油白菜豆腐----家庭版
白菜豆腐可谓是家喻户晓的普通家常小炒，白菜含有丰富的矿物质和维生素，豆腐能补脾益胃，清热润燥等功效，它是一道营养健康的小菜。
食材配方
主料：
白菜
250g豆腐
200g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量火腿片
适量香菇
适量鸡精
适量做法 共13个步骤
1.白菜切成块状洗净。
2.豆腐冷水下锅用大火煮开后捞起。这样可以把豆腥味去掉。
3.捞起的豆腐用干净的纱布吸干水分。
4.蒜头切片，泡发的香菇，火腿片 。
5.锅内倒油，多一点，待油锅7分热时，先撒一点生粉进去，所以看上去有点白白的，这样就不会爆了，把豆腐顺直锅边一块块的推下去。煎成金黄色捞起。
6.锅内留余油，先倒进蒜片爆香。
7.然后倒入白菜，煸炒，加盐，煸炒至白菜出水分。
8.再倒入火腿片和香菇煸炒一分钟。
9.再把煎好的豆腐倒入
10.加耗油，加小碗半碗清水。
11.盖上，大火2分钟，中间要翻一下，以免粘锅。
12.然后加鸡精熄火。
13.装盆
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家庭版鸡蛋灌饼
营养很全面的美食,根据个人的爱好可以加入蛋/肠/里脊,都可以的
食材配方
主料：
面
生菜
土豆
黄瓜
香菜
辣酱
葱
做法 共5个步骤
1.准备好材料
2.土豆切成丝,黄瓜切丝,葱切成沫,生菜洗净
3.把调好的面熟,放入电饼锅里,进行两面翻煎
4.这是刷上蛋面烤好的效果
5.把材料放在饼上,刷上辣椒,就可以开吃了
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