美食占据了中国人的生活大部分,美食对于国人来讲,是不可或缺的,一天心情的好坏,大都和美食相关,由此美食起的作用很大。你身边人对美食的观点是什么呢?以下是小编精心收集整理的番茄百里香面包怎么做好吃 番茄百里香面包,带给大家。供你参考和使用,请收藏和分享。
番茄百里香面包
百里香、罗勒、鼠尾草,每一种都有自己独特的味道,面团中加入自己喜欢的香草,可以品尝不同的风味, 搭配起司、火腿一起享用,风味更佳~~
食材配方
主料:
高筋面粉
200g番茄酱
40g辅料:糖
15g盐
2g酵母粉
3g蛋白
1个水
70g黄油
15g干燥百里香
1小勺蛋液
适量芝士粉
少许
做法 共4个步骤
1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,再加入百里香揉匀,放温暖处进行基础发酵;
2.基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成6份,然后滚圆,放入已抹油的模具中,进行最后发酵;
3.最后发酵完成的面团刷一层蛋液,撒少许芝士粉点缀;
4.烤箱预热至180度,烤焙15分钟左右; (加了番茄酱的面团很容易上色烤焦,注意烤焙过程中加盖锡纸)
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食材配方
主料:
面包
80g辅料:
番茄沙司
适量
做法 共8个步骤
1.这是昨天做好的牛奶大面包。
2.将大面包切片。
3.再切成条。
4.准备好番茄沙司。
5.将其抹在面包条上。
6.将抹好的面包条摆在烤盘上。
7.放入烤箱,200度,10分钟。
8.烤至表面变硬即可。
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食材配方
主料:
面包
250g辅料:
黄油
适量大蒜
适量葱
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.大蒜去皮切碎,葱切碎
2.加入融化的黄油
3.加入盐调味,拌匀
4.面包切片,涂抹上蒜香黄油,放入烤盘
5.烤箱预热230度,烤到表面金黄色焦脆。
6.取出,即可食用。
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这个面包老早就要做了,老公不同意。说是没有油,糖盐量又是超低做出来能好吃嘛。 不管他,我想做就做,哈哈。 做好了之后,感觉还是不错的。内部组织也很棒。
食材配方
主料:
面包粉
盐
糖
酵母
水
做法 共10个步骤
1.所有材料用甜面包程序发至两倍大
2.取出来整形,成两个长条。
3.发酵30分钟表面刷水
4.烤箱第二层170度30分钟
5.准备大蒜4个
6.黄油10克
7.大蒜压末
8.和黄油搅拌,再放点盐和葱末(为了好看哈,格格友情提醒:放香芹叶会更好)
9.面包切片,抹蒜香酱
10.180度第二层7分钟
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以前用面包机做面包花样太单一,有了烤箱就想变变花样,想起以前吃过的老式面包了。印象中感觉制作起来应该挺简单,可实际操作起来还真不是那么回事,反复了好几次才算做出
食材配方
主料:
面包粉
250g高筋面粉
220g奶粉
24g糖
45g玉米油
42g豆浆
220g辅料:酵母粉
5g盐
2g全蛋液
少许
做法 共10个步骤
1.除鸡蛋液以外的所有食材放入面包桶内开启2次和面程序(一个程序为20分钟
2.室温下发酵至8-9分满
3.取出排气分成8份滚圆松弛10分钟
4.分别搓成长条状
5.像拧麻花一样拧几下
6.然后盘起来收口向下
7.依次做好8个摆在烤盘里室温下二发(烤盘刷少许油)
8.二发后表面刷蛋液,
9.放入提前预热的烤箱170度上下火烤30分钟
10.烤制结束后倒在烤网上晾凉
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食材配方
主料:
法式面包
1根辅料:
蒜
适量黄油
适量混合香草
适量盐
适量橄榄油
适量
做法 共4个步骤
1.黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。
2.在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。
3.然后再倒入和黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏至稠,若天气冷就放室温即可。
4.在面包的一面抹上酱,入烤箱150度至表面微黄即可,这个时间根据自己喜欢的程度来调整。
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食材配方
主料:
高筋面粉
130g低筋面粉
30g辅料:黄油
15g盐
1g白糖
20g发酵粉
2g蛋液
30g牛奶
65g炼奶
20g椰丝
50g白糖
25g蛋液
20g炼奶
15g
做法 共13个步骤
1.面包桶按顺序放入牛奶,蛋液,细砂糖,盐,炼乳,牛奶,低粉,高筋粉,粉中扒个窝放酵母,按揉面团程序揉面20分钟。
2.制作椰蓉馅:把椰丝,白糖,炼乳,蛋液混合揉匀。
3.分成5等份。
4.揉面20分钟后,加入黄油再次揉面20分钟,揉至面团到扩展阶段。
5.发酵1个小时至原先的2倍大。
6.饧发完揉匀排气,分5等份,盖保鲜膜饧15分钟。
7.取其中一面团擀成椭圆型,中间放上椰蓉馅。
8.收口捏紧。
9.收口向下放烤盘中,依次做好其它的面团,放入烤箱使用发酵功能再次饧发。
10.发酵至原来的2倍大,取出刷全蛋液。
11.烤箱预热,中下层180度,18分钟,中间面包上色要加盖锡纸。
12.还不错吧,喷喷奶香椰香的面包就出炉了。
13.成品图。
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今天做早餐的时候只有一个面包了,一般都是切片沾蛋液来煎,所以今天换一下,我挤上这个亨氏番茄酱来烤,一出炉后金黄的颜色太诱人了,而且吃着来外酥里嫩的,最主要是烤过
食材配方
主料:
蕃茄酱
20g面包
1个辅料:鸡蛋液
适量
做法 共7个步骤
1.准备好所需要的材料
2.把面包切成厚薄差不多的片状
3.把鸡蛋液打散,可以稍拌一点点盐
4.把面包片两面都刷上鸡蛋液
5.再上面挤上亨氏番茄酱
6.6烤网上垫锡纸,把面包片放好
7.7入180度的烤箱8分钟左右烤至表面金黄即可
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我超爱吃肉松面包,很久以前就想着要做这款面包了,无奈找遍买了附近的大小超市都找不到肉松和沙拉酱,无意中在某个网站上发现了一个自制沙拉酱的方子,于是如获宝至的收藏
食材配方
主料:
高粉
黄油
盐
糖
牛奶
酵母
鸡蛋
芝麻
葱花
沙拉酱
做法 共18个步骤
1.牛奶、鸡蛋、盐、糖放进面包机
2.倒入高粉,上面开个洞,把酵母粉放进洞里
3.面包机按8档,自动和面开始
4.第一次和面结束,放进黄油,再按8档,进行第二次和面
5.第二次和面结束,这时候已经出膜了
6.盖上面包机盖,自动发酵中
7.发酵结束,面团已长大两倍了
8.取出排气,擀成和烤盘差不多大小的面片
9.烤盘垫上油纸,把面片放进烤盘,用手整形
10.用叉子在上面插一些洞
11.抹上蛋液
12.撒上芝麻和葱花
13.放进180度预热好的烤箱,180度烤15分钟
14.拿出烤箱,翻面放在另一张油纸上,撕去底部的油纸,放凉
15.抹上沙拉酱
16.撒上肉松
17.卷起来,定型(我放了一晚上)
18.切块即可食用
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番茄肉片,这道菜我以前想都没想过,不过以前也是用牛肉来做过类似的菜,没有想到用猪肉做,味儿也是极棒。番茄肉片可以补充维生素C,并且还能够开胃。这话真心不假,我今
食材配方
主料:
番茄
1000g猪瘦肉
250g辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量香菜
适量做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.将瘦肉冷冻至硬后,再改成片备用。
3.再用淀粉抓至上浆备用。
4.另起锅,加适量油,将番茄去皮改刀后下锅。
5.加适量盐调味,煮至番茄汤浓出味。
6.待汤底大开时,再将上浆的瘦肉片下锅。
7.烫至肉片熟后即可关火,按个人喜好添加适量香菜即可。
8.这一样一份番茄肉片就完成了。
五香烤番茄怎么做好吃 五香烤番茄的做法
五香烤番茄
炒饭余下的二个蛋白,怎么办? 家里有新鲜的五香叶,随手可摘取真方便,还有几个番茄,那就试试烤番茄了,蛋白也可以消耗掉。 果然烤出和番茄还真不一样,配上蛋白的嫩滑
食材配方
主料:
番茄
2个五香叶
10片辅料:蛋白
2个盐
适量做法 共11个步骤
1.五香叶几片,蛋白二个,番茄二个;
2.五香叶剁碎;
3.番茄切去顶部;
4.把番茄肉挖出;
5.去掉,粗硬部份,用匙子捣碎;
6.把番茄肉汁,各倒回一半回番茄中;
7.再倒入蛋白,撒入五香叶碎;
8.用锡纸包起番茄;
9.盖上刚刚切好的番茄顶盖;
10.入烤箱150度烤20分钟;
11.烤好的番茄。
番茄五香炸鱼怎么做好吃 番茄五香炸鱼的做法
番茄五香炸鱼
这是我们当地产的鲫鱼,用这种小鲫鱼炸着吃补钙效果最好了.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能
食材配方
主料:
小鲫鱼
300g西红柿
半个鸡蛋
1个面粉
适量辅料:黑芝麻
适量盐
适量孜然
适量白胡椒粉
适量辣椒面
适量葱
适量姜
适量油
适量做法 共5个步骤
1.把小鲫鱼收拾干净,放置一旁控干净水.
2.西红柿去皮切碎,葱,姜切碎,放在鱼身上,加黑芝麻,盐,白胡椒粉,辣椒面,孜然,打入鸡蛋液与鱼均匀混合在一起,腌制1-2个小时,充分入味.
3.入味后的鱼撒上面粉.
4.裹拌均匀
5.上油锅小火炸成金红色即可.
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这几天实在有些小忙,面包机收到好些天了,前两天才开始动手初试,以前从末接触过烘烤之类的食物操作,这个面包机也实在太方便了,不需懂烘焙知识,我给取名叫傻瓜面包机,
食材配方
主料:
香焦
1个面粉
200g牛奶
100ml辅料:
白糖
半杯食用油
2勺干酵母
1.5勺
做法 共9个步骤
1.准备面粉,香焦,油,牛奶,白糖,干酵母。
2.面包桶里倒入牛奶。
3.倒入2勺食用油,加入白糖。
4.香焦去皮切小块放下去。
5.倒入面粉,加入干酵母粉。
6.盖上盖,按菜单选四甜味面包,重量调到700g.烧色调到浅(我调到中色了,所以颜色有点老),按启动键,等鸣声响,面包就好了。
7.烤好的面包小心用手套取出来。
8.稍凉出模。
9.切片即可食用。
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