有人说，生存的目的是为了能吃到美食，很多人究其一生，都在找寻美食，心情是否愉悦，就看美食是的了，希望你不要错中生活中的每一道美食。你在网络上收集美食资料吗？以下是由小编为大家整理的“烧熘豆腐锅怎么做好吃”，不妨参考一下。希望你喜欢！
烧熘豆腐锅
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即
食材配方
主料：
水豆腐
300g辅料：
鸡蛋
1个淀粉
5g盐
1.5g蚝油
5ml酱油
3ml
做法 共10个步骤
1.水豆腐用盐水泡五个小时。
2.将鸡蛋和淀粉搅拌成糊，豆腐切0.7cm厚的大片，双面粘上蛋液。
3.将油倒入锅中烧至七成热。
4.将粘了蛋液的豆腐下锅双面煎至金黄。
5.煎好的豆腐捞出控油。
6.将过油的胡萝卜放在沙锅底部。
7.煎好的豆腐铺在胡萝卜上。
8.倒入料汁。
9.小火焖十五分钟。
10.勾入少许欠汁即可。
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烧嫩豆腐怎么做好吃
烧嫩豆腐
很喜欢吃豆腐那嫩嫩滑滑的口感，特别是用烧的方式来制作，更是大爱，这样做出来的豆腐特别的进味，加入少许的辣味，更增添了香辣的口感，想放下筷子都不行啊~
食材配方
主料：
水豆腐
2块辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
1勺生抽
15g老抽
5g蚝油
20g小葱
10g蒜茸
15g指天椒
2个
做法 共11个步骤
1.水豆腐二块。
2.把它切成小块备用。
3.准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。
4.热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。
5.此时放入适量的盐与糖，使之更进味。
6.当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。
7.指天椒也可放入。
8.放入适量的生抽。
9.适量的蚝油，另外再放点清水。
10.如果感觉颜色不太够，可加入适量的老抽。
11.当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。
肉末烧豆腐怎么做好吃
肉末烧豆腐
明确来说，这是山寨的麻婆豆腐 却又比“麻婆”的做法要来的清淡些许 因为这是个炎热的酷夏！ 我不想一边吃豆腐，一边流口水！一边流泪！一边流汗！ 但是确实确实很下饭
食材配方
主料：
豆腐
300g肉末
50g辅料：油
适量盐
适量蒜末
适量姜末
适量豆瓣酱
适量辣椒粉
适量葱花
适量淀粉
适量老抽
适量
做法 共12个步骤
1.豆腐切小块；
2.放入锅中焯水捞起备用，焯水时候要小火，放入一小勺盐；
3.锅里热油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至断生；
4.加入豆瓣酱，超出红油；
5.加入辣椒粉和花椒，继续炒香；
6.倒入一碗水，大火烧开，不要用锅铲去翻炒豆腐，偶尔震动挪一下锅即可；
7.用半碗水兑开2汤匙的淀粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁；
8.挪动一下锅子，用铲子捋一下锅底，以防糊锅；
9.剩下的芡汁滴入几滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐里；
10.再次挪动一下锅子，用铲子捋一下锅里以防糊锅，试一下味道，如果偏淡调入少许盐；
11.撒入少许葱花；
12.第三次勾芡，同样捋一下锅底，看见肉末和酱汁紧紧包裹着豆腐即可装起享用。
2020熘肥肠怎么做好吃
熘肥肠
记得小时候会经常吃这个菜，老爸去买新鲜的肥肠，收拾好了，老妈上手做，自己做的肥肠又干净又香，吃着放心。 肥肠是我们常见的烹饪原料，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水
食材配方
主料：
猪肥肠
500g辅料：
油
适量盐
适量尖椒
2个大葱
1根蒜
10g大料
2粒姜
适量黄豆酱油
6ml料酒
10ml糖
3g胡椒粉
4g淀粉
8g做法 共10个步骤
1.猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
2.将肥肠焯汤一遍捞出。
3.将焯好的肥肠用温水清洗一下。
4.取清水，倒入肥肠，加入葱姜，料酒，大料煮半小时左右
5.将尖椒，大葱，胡萝卜，蒜切片备用。
6.将酱油，盐，料酒，淀粉，胡椒粉放到碗中，加适量清水调成碗汁。
7.煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。
8.不烫手时切成小块。
9.炒锅热油，倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。
10.倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。
韩式豆腐锅怎么做好吃
韩式豆腐锅
今天外面飘着大雪，冻死了 在东北每年要有将近半年是冬天，唉 每天下班回家，全身上下都冻透了，回到家就想吃点热乎的 韩式豆腐锅，就很好 没有其它火锅那么繁复的步骤
食材配方
主料：
豆腐
500g魔芋丝
200g白菜
150g尖椒
50g墨鱼鱼丸
100g鱼豆腐
100g撒尿牛丸
100g辅料：
韩式辣酱
适量盐
适量鸡精
适量白糖
适量胡椒粉
适量清水
适量做法 共17个步骤
1.豆腐洗净沥水，切块
2.尖椒洗净切小块
3.魔芋丝洗净沥水
4.白菜洗净沥水切块
5.葱切葱花
6.大蒜切片
7.各种丸子改刀切块
8.锅里做水烧开
9.将丸子们下入沸水锅中
10.加入白菜片
11.加入魔芋丝
12.调入韩式辣酱
13.加入豆腐块
14.大火烧开后，加入尖椒块
15.加入大蒜片
16.加入鸡精、食盐、胡椒粉和白糖调味
17.撒上葱花，小火炖煮食用即可
2020茄子烧豆腐怎么做好吃
茄子烧豆腐
自从学会做豆腐了，豆腐的吃法也多了起来，和茄子一起烧还是头一回。不管怎么吃，自制的豆腐都是非常好吃。所以说有兴趣的朋友们赶紧行动起来做豆腐吧！
食材配方
主料：
豆腐
200g茄子
250g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量辣椒酱
适量做法 共9个步骤
1.茄子冼净
2.切条在水里泡一下
3.豆腐切块
4.锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油
5.放入茄子炒一会
6.放豆腐
7.倒生抽炒一下
8.加入红椒
9.最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅
猪肉白菜烧豆腐怎么做好吃 猪肉白菜烧豆腐
猪肉白菜烧豆腐
白天自己做的豆腐，忙了好几个小时午饭都没来得急做。这刚刚做好的豆腐那必须得趁热吃啦。晚上就把这豆腐给炖啦。吃着自己做的豆腐心里那可真是美啊。
食材配方
主料：
猪肉
100g豆腐
200g白菜
200g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量白糖
适量酱油
适量葱
适量鸡精
适量蒜
适量做法 共17个步骤
1.白菜洗净切成薄片
2.豆腐切成块
3.猪肉切片，葱切末
4.热油锅，煎豆腐块
5.煎至两面金黄盛出备用
6.用余油煸炒肉片
7.放入葱末爆香
8.放入白菜片翻炒
9.放入花椒粉炒匀
10.放入一小勺白糖
11.倒入适量酱油炒匀
12.放入豆腐块翻炒
13.倒入适量蚝油翻炒
14.倒入适量清水稍微煮一会，让豆腐更入味
15.待汤汁收的差不多时放入少许盐
16.再放入适量蒜末翻炒
17.最后调入鸡精炒匀即可
干锅豆腐怎么做好吃 干锅豆腐的做法大全
干锅豆腐
这阵自从查出有胃炎，做菜清淡了很多，我只吃清淡的菜和各种粥，感觉还不错。可家人感觉都没胃口了，都说太清淡了，一时间胃接受不了，都没食欲了。我知道这是借口，不是胃
食材配方
主料：
五花肉
200g豆腐
300g洋葱
100g香菇
100g青辣椒
50g辣椒酱
100g红辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
10g料酒
5g酱油
10g鸡精
3g做法 共15个步骤
1.材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精
2.香菇用热水泡软
3.洗净切花刀
4.青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片
5.豆腐切块
6.五花肉去皮切片
7.将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起
8.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉
9.煸出油
10.放入香菇辣椒丝炒香
11.调入辣椒酱翻炒一会
12.再倒入煎过的豆腐，
13.调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀
14.炒香后起锅
15.锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好
锅塌豆腐怎么做好吃 锅塌豆腐的做法,步骤
锅塌豆腐
“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。 锅塌豆腐著名山东菜，豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，成菜呈深黄色，
食材配方
主料：
豆腐
油
盐
高汤
鸡蛋
淀粉
料酒
香葱
胡椒粉
做法 共7个步骤
1.豆腐切块。
2.豆腐块撒上胡椒粉和适量盐，料酒，腌制15分钟。
3.将豆腐裹一层淀粉。
4.再裹一层鸡蛋液。
5.下锅煎至两面焦黄。
6.加入高汤没过食材，中火煨烧直至汤汁浓稠。
7.出锅，撒香葱末。
2020熘肉段怎么做好吃
熘肉段
从我下厨以来，此溜肉段是评价最高的一道菜，也是我拿得出手的待客菜，嘿~ 此菜是东北的一道传统菜，简单美味，具有咸鲜酸甜，外焦里嫩的特点~
食材配方
主料：
猪瘦肉
胡萝卜
洋葱
葱
姜
蒜
盐
鸡精
白糖
胡椒粉
料酒
酱油
香醋
纯白米醋
苏打
干淀粉
做法 共13个步骤
1.原料图：猪瘦肉，胡萝卜，洋葱，鸡蛋，青椒，葱，姜，蒜。
2.先把猪肉切成菱形块备用，蒜拍碎末、葱切小丁、姜切末备用。 洋葱，青椒，胡萝卜各切片，切成菱形块也行，好看一些。
3.勾兑碗芡，按顺序放 盐+胡椒粉+鸡精+糖+料酒+酱油+香醋+纯白米醋+干淀粉+清水。（要使碗里的淀粉彻底溶解）
4.在切好的肉段里放入1g苏打粉抓匀，腌制20-30分钟备用。 腌制后，用清水清洗一遍攥干。
5.开始放调料码味，盐+胡椒粉+料酒+蛋清+干淀粉，抓匀。
6.要把淀粉均匀的黏附在肉上，要干一些为好，如太干可加点水抓匀。
7.锅置火上烧热，加入适量的油，烧至五成热时开始炸肉，要一块一块地下入锅里，肉下锅后不要急着动它，使之凝结定型后再搅动一下，炸匀。
8.炸到五成熟的时候立即捞出，放入漏勺里。注意是五成熟，不要炸熟了！
9.全部炸完后，把油温提高到七至八成热，再把肉下锅复炸一遍，使肉炸至焦脆，外皮金黄捞出。
10.从这一步开始，要速战速决，大火快炒。 锅中留少许底油，下入葱姜蒜煸炒几下。
11.再下入其它蔬菜配料（青椒洋葱胡萝卜）炒匀。
12.炒匀后，倒入炸好的肉段，然后。。。
13.急速倒入勾兑好的碗芡，用大火翻炒数下便可出锅码盘，OK！
香辣肉末烧豆腐怎么做好吃
香辣肉末烧豆腐
香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜，味道鲜美，营养丰富，口感香辣。此菜的创新就是，菜中用榨菜代替盐来调味，使整个菜的味道给以提升，更加清香也更健康了。
食材配方
主料：
豆腐
200g肉末
100g榨菜
50g胡萝卜
100g辅料：油
适量料酒
适量泡椒
1勺葱
适量姜
适量酱油
3ml糖
3g
做法 共10个步骤
1.豆腐切成片。
2.榨菜洗净也切成片。
3.胡萝卜去皮，切成片备用。
4.锅中放油，烧热，下入豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。
5.倒出多余的油，爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
6.放入泡椒继续煸炒。
7.烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。
8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。
9.放入一点水，煮至2分钟。
10.加入胡罗卜片翻炒均匀，收干汤汁即可。
豆腐怎么做好吃
豆腐可制作成红烧豆腐，将蒜苗清洗干净，切成段状，豆腐切丁，起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，注入少量开水，加入酱油、食盐，放入豆腐烧制入味，等水分快收干后放入蒜苗，最后加入淀粉炒几分钟便能出锅。
红烧豆腐
准备食材：豆腐、蒜苗、食用油、食盐、酱油、水淀粉、豆瓣酱。
1、将蒜苗清洗干净，切成段状，豆腐切成小丁。
2、起锅烧油，放入豆瓣酱炒香。
3、注入少量开水，加入酱油、食盐。
4、放入豆腐烧制入味，等水分快收干后加入蒜苗。
5、最后倒入水淀粉烧几分钟，香喷喷的红烧豆腐就出锅了。
经典锅塌豆腐怎么做好吃 经典锅塌豆腐的做法,步骤
经典锅塌豆腐
“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经
食材配方
主料：
北豆腐
鸡蛋
盐
白胡椒
酱油
糖
鸡汤
淀粉
食用油
葱末
做法 共12个步骤
1.将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。
2.放入盘内，加盐 白胡椒拌匀。
3.煎锅放油烧至七成热。
4.豆腐片入淀粉粘匀。
5.再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。
6.逐片下入七成热的油内。
7.剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。
8.煎至一面金黄翻面再煎另一面。
9.煎至两面金黄，倒入鸡汤。
10.烧开加入酱油 糖小火焖至。
11.汤汁收干勾入薄芡，
12.表面撒上葱碎即可。
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