东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你记得哪些菜谱呢?下面由小编帮大家编辑的《虾仁紫菜汤怎么做好吃 虾仁紫菜汤的做法》,希望你能从中找到有用的内容!
虾仁紫菜汤
紫菜被称为“海洋蔬菜”。紫菜有点像韭菜,长成后可以反复的采割,第一割的叫第一水,第二割的叫第二水,依次类推,其中第一水的紫菜也叫初水海苔,特别细嫩,营养也比较丰
食材配方
主料:
紫菜
7g鲜虾
331g辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量做法 共16个步骤
1.食材:南澳紫菜。
2.食材:鲜虾。
3.将剥好的虾壳放入汤锅中。
4.加入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,煮10分钟。
7.捞起虾壳。
8.将紫菜用清水洗净。
9.放入汤锅中。
10.放入用盐腌制一会的虾仁。
11.倒入适量的粟米油。
12.加入适量的鸡粉。
13.盖锅盖,大火煮5分钟。
14.揭盖,即可关火。
15.撒上适量的胡椒粉。
16.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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西红柿紫菜汤怎么做好吃 西红柿紫菜汤的做法大全
西红柿紫菜汤
番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
食材配方
主料:
西红柿
150g鸡蛋
2个紫菜
10g辅料:
肉
适量葱
适量盐
适量酱油
适量大料
适量
做法 共4个步骤
1.肉切成沫,葱切成小块
2.西红柿用刀切成滚刀
3.油锅烧热后,放入肉进行翻炒,再放入葱末大料酱油,再放入西红柿进行炒,炒半分钟后加入适量开水
4.锅开后,打入蛋液,放入紫菜,最后加入适量的盐
紫菜汤的食疗作用-紫菜汤的做法
紫菜汤是人们喜爱的家常菜肴,但喝紫菜汤能治病,也许会让很多人意外。打针吃药固然能解决问题,用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。对身体也不会有伤害,例如紫菜,就能做一道药膳。
据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍,中国古代已开始食用紫菜。晋代左思《吴都赋》的纶组紫绛,据注其中紫是北海中草。而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治热气烦塞咽喉,它味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。
此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,碘1.8毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。
紫菜汤的做法
紫菜虾皮汤:补碘又补钙。
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
香油紫菜汤:治便秘。
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,香油亦有润肠通便的作用。
紫菜瘦肉汤:延年益寿。
紫菜素有长寿菜之称,每100克干紫菜含蛋白质2530克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
紫菜海带汤:去脂减肥。
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。
注意事项:
紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。
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