美食占据了人们生活的大半部分,而中国美食文化渊源流长,美食让人天天都有好心情,所以美食起到的作用不是一般的大。你在整理美食相关的内容吗?小编现在推荐你阅读一下草菇肉片怎么做好吃 草菇肉片的做法,步骤,仅供参考,欢迎大家阅读。
草菇肉片
每次在天虹超市见到草菇,一定会买回家享用的。草菇具有降血压、抗癌的功效。猪肉具有滋阴、润燥、补肾阴、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维
食材配方
主料:
草菇
250g鸡肉
300g辅料:油
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量清水
适量葱段
适量
做法 共8个步骤
1.将鸡肉洗净,切片。
2.放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀,腌制1小时左右。
3.将草菇洗净,切对半。
4.热油锅,放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉八分熟。
5.放入草菇,煸炒一下。
6.倒入芡汁,煸炒收汁。
7.放入葱段,炒匀。
8.即可上碟,关火。
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烤箱烤肉片怎么做好吃 烤箱烤肉片的做法,步骤
烤箱烤肉片
烤箱烤肉片,新购了一台烤箱,是想学做烤面包蛋糕的。不过试了几次没成功,做的不松软,应是料没发透的原因。 面包蛋糕学不会,那先就不学。来试试烤肉,烤肉就容易多了,
食材配方
主料:
猪瘦肉
油
盐
辣椒粉
十三香
生抽
调味粉
做法 共12个步骤
1.备猪瘦肉。
2.切片。
3.加盐和十三香,调味鲜。
4.再加辣椒粉,淋点陈醋,生抽。
5.和匀腌制二个时。
6.烤盘垫上锡纸,刷一层食用油。
7.码上腌入味的肉片。
8.放进烤箱180度,20分钟。
9.烤好的肉片。
10.备辣椒油。
11.再两面刷上辣椒油。
12.再放进烤箱150度,15分钟。
剁椒草菇蒸鸡腿怎么做好吃 剁椒草菇蒸鸡腿的做法,步骤
剁椒草菇蒸鸡腿
这几天进厨房每次都是大汗淋漓,来一道清蒸鸡腿不错哦,鸡腿,草菇放在一起省时又营养,这道菜没加一滴油,鸡肉很鲜嫩,加入了草菇之后味道更加鲜美,很适合夏天食用。
食材配方
主料:
鸡腿
350g草菇
100g辅料:盐
适量料酒
适量生姜片
适量剁椒
适量小葱
适量大蒜片
适量鱼露
适量
做法 共11个步骤
1.草菇洗净切片
2.鸡腿洗净斩块后用盐,料酒,生姜片腌制4小时
3.准备调料
4.锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起
5.再把鸡块下入绰水后捞起
6.盆中加入一半草菇
7.再把鸡块和草菇加入
8.面加入生姜片,大蒜片和葱段
9.把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜
10.冷水上锅大火20分钟后熄火
11.撒上葱花上桌
肉片杏鲍菇怎么做好吃 肉片杏鲍菇
肉片杏鲍菇
最近非常喜欢吃杏鲍菇,喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感, 杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普
食材配方
主料:
杏鲍菇
200g猪里脊肉
200g黄瓜
50g辅料:
油
适量盐
适量老抽
适量糖
适量料酒
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.1 准备好食材。
2.里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆。
3.杏鲍菇和黄瓜切成片。
4.锅中倒入油烧热,下入肉片滑炒均匀。
5.肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀。
6.加入适量的老抽 糖 烹入料酒。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.炒至至杏鲍菇收缩。
9.加入黄瓜片。
10.快速翻炒均匀即可。
春笋肉片怎么做好吃 春笋肉片
春笋肉片
春天的笋子十分的鲜嫩,当季买一些回来,尝尝鲜,是不错的选择哦。春笋含有充足的水分和丰富的植物蛋白,有助消化和排泄作用,还是肩负着最理想的食物之一了。
食材配方
主料:
春笋
300g鲜肉
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量五香粉
适量玉米淀粉
适量做法 共7个步骤
1.将春笋剥去外壳,用开水快速焯水,切成斜刀片
2.葱姜蒜及干辣椒备用
3.肉切片丝状,用生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、玉米淀粉上浆备用
4.热锅凉油,加入肉丝煸炒至断生
5.放入葱姜蒜、干辣椒煸炒香味
6.放入春笋
7.翻炒均匀入味,加入少许白糖关火
番茄肉片怎么做好吃 番茄肉片
番茄肉片
番茄肉片,这道菜我以前想都没想过,不过以前也是用牛肉来做过类似的菜,没有想到用猪肉做,味儿也是极棒。番茄肉片可以补充维生素C,并且还能够开胃。这话真心不假,我今
食材配方
主料:
番茄
1000g猪瘦肉
250g辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量香菜
适量做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.将瘦肉冷冻至硬后,再改成片备用。
3.再用淀粉抓至上浆备用。
4.另起锅,加适量油,将番茄去皮改刀后下锅。
5.加适量盐调味,煮至番茄汤浓出味。
6.待汤底大开时,再将上浆的瘦肉片下锅。
7.烫至肉片熟后即可关火,按个人喜好添加适量香菜即可。
8.这一样一份番茄肉片就完成了。
草菇凤爪花生煲怎么做好吃 草菇凤爪花生煲的做法大全
草菇凤爪花生煲
非常有营养的菜品,价格不贵,但对爱美的姐妹来说真的是个不错的选择。丰胸且美容呢。
食材配方
主料:
凤爪
200g草菇
200g花生
50g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共11个步骤
1.新鲜凤爪去指甲,分劈,洗净,焯水待用
2.草菇洗净去蒂
3.花生用水洗净
4.煲内下焯过水的凤爪
5.下花生
6.一次性注满水
7.小火慢煲
8.煲至凤爪变烂,捞取浮沫,下姜片去腥味
9.下切半的草菇(也称口蘑)
10.大火煮,不需要下油,花生和鸡爪都可以出油的
11.下适量的盐和鸡精,油太多可以捞去。
肉片炒扁豆怎么做好吃 肉片炒扁豆的做法
肉片炒扁豆
【肉片炒扁豆】是很普通的一道家常菜,它虽然普通,要做好它,完全考验人耐性,不能急于求成,要用慢火把扁豆慢慢的煸熟…… 大家都知道做这菜,要放些蒜进去,我一般分两
食材配方
主料:
扁豆
200g猪肉片
150g辅料:油
适量盐
适量老抽
适量生抽
适量料酒
适量鸡粉
适量生粉
适量葱碎
适量姜碎
适量蒜片
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.扁豆洗净,两头撕去老筋;猪肉洗净切片。
2.葱切碎、姜切碎、蒜切片。
3.切好的肉片,用生抽、料酒、葱碎、姜碎、生粉腌一下。
4.烧热油锅,下肉片,大火炒熟出锅。
5.锅中留油,下扁豆不断煸炒。
6.直到扁豆表皮起皱,加入老抽、生抽、糖,鸡粉和一半的蒜片调味。盖盖子,焖至扁豆熟透。
7.倒入炒好的肉片,翻均匀。
8.再放如另一半的蒜片,翻均匀即可。
9.【肉片炒扁豆】做好了
锅巴肉片怎么做好吃
锅巴肉片
锅巴肉片是一道家常菜,主要以猪里脊肉、大米锅巴、笋、香菇、等为原料制成的美味佳肴,上菜形式别致,口感糖醋香味浓郁,肉片滑嫩,锅巴酥脆。
食材配方
主料:
猪里脊肉
250g大米饭
200g春笋
100g香菇
50g青辣椒
25g黑木耳
20g红辣椒
25g辅料:
油
适量盐
适量泡辣椒
适量泡姜
适量蒜
适量郫县豆瓣
适量高汤
适量生抽
适量淀粉
适量海苔
适量香醋
适量白糖
适量做法 共23个步骤
1.大米饭加适用食用油、淀粉、椒盐,海苔碎
2.揉成团
3.放保鲜袋里,擀一下,就像擀面皮似的,擀薄
4.切成片
5.入油锅里煎成两面金黄捞出
6.放碟子里备用
7.春笋切片
8.下锅焯水
9.香菇切成片
10.香菇焯水
11.泡辣椒、泡姜、蒜剁成末
12.青红辣椒切丝
13.里脊切薄片
14.用料酒与淀粉抓匀
15.黑木耳泡发洗净
16.锅里烧热油,下入抓过淀粉的肉片滑油
17.待肉片呈白色时捞出待用
18.另起锅放油,烧热后,下入剁好的泡辣椒、泡姜、蒜末
19.炒出香味后放郫县豆瓣
20.炒出红油后把黑木耳、笋下锅煸炒
21.倒入调好的糖醋汁(这个汁醋,糖,生抽比例:5:4:3)
22.下入滑过油的肉片
23.出锅前把青红辣椒下锅翻炒均匀
水煮肉片怎么做好吃?水煮肉片的做法
在寒冷的冬天吃上一口水煮肉片,更是将全身的寒气都驱散而去,更是让整个人都温暖起来。如此红红火火的颜色更是刺激人的味蕾,甚至连饭都要多吃上好几碗。
食材:猪里脊250g,油麦菜适量,金针菇适量,豆芽适量;
辅材:豆瓣酱3勺,蒜适量,姜适量,干辣椒适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量,白糖适量,胡椒粉适量,食用油适量;
水煮肉片的做法步骤:
第一步:将猪里脊用清水洗净,放入冰箱冷冻一会儿;
第二步:将金针菇切掉根部清洗干净,豆芽掐去根部清洗干净,油菜洗净备用;
第三步:葱切末,蒜切片备用;
第四步:将冻过的猪里脊取出切成薄片;
第五步:在切好的猪里脊中加入少量的生抽,适量的料酒、白糖、淀粉、胡椒粉抓匀,腌制约20分钟;
第六步:热锅倒入适量的油,将肉片放入翻炒至七分熟盛出备用;
第七步:另起锅放入放入切好的蒜,3勺豆瓣酱炒香;
第八步:加入适量的清水烧开,将油菜、金针菇、豆芽放入其中煮熟盛出;
第九步:将肉片放入锅中大火烧开;
第九步:将肉片盛在菜上,倒入汤;
第十步:在上面放上红辣椒与葱花,锅内烧油浇在上面即可享用。
小贴士:
1、肉提前冻一下是便于切成薄片;
2、肉片在炒的时候不宜过久,后面还会再煮;
3、也可按照自己的喜好随意的换上自己喜欢的配菜。
蚝油肉片丝瓜怎么做好吃 蚝油肉片丝瓜的做法
蚝油肉片丝瓜
丝瓜夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称
食材配方
主料:
丝瓜
200g里脊
200g蚝油
1勺辅料:
糖
1勺料酒
1勺盐
2g油
适量淀粉
适量蛋清
1个做法 共6个步骤
1.丝瓜去掉硬皮 切成滚刀块
2.锅中加水,水开加入盐和几滴油,下入丝瓜焯水 控干水分
3.肉片加入盐 蛋清 油 淀粉上浆【腌制10分钟,这样肉片能够吸足水分,炒出更嫩】
4.热锅温油滑开肉片,使肉片变白,把肉片倒出控油
5.锅中留底油,放入蚝油煸炒
6.加入糖 料酒倒入肉片和焯好水的丝瓜,煸炒均匀即可
西红柿肉片盖饭怎么做好吃 西红柿肉片盖饭
西红柿肉片盖饭
有饭有菜有肉,10分钟搞定! 可以当快手菜,也可以做成盖浇饭,怎么方便怎么做随你咯。。。
食材配方
主料:
西红柿
100g瘦肉
50g米饭
100g辅料:
葱
10g蒜
25g淀粉
5g料酒
5ml盐
2g
做法 共8个步骤
1.原料图:西红柿,瘦肉,蒜,葱。
2.瘦肉切成片状,放入碗中,加入料酒,干淀粉,搅匀后腌制几分钟。
3.蒜剥外衣拍碎末,葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块 (打过农药的最好去皮)。
4.锅内倒入炒菜油,待7成热时加入腌制好的肉片,炒至变色后盛出碗里备用。
5.锅内再倒入少量油,炒香葱花和蒜末。
6.加入西红柿炒一会儿。
7.随后加入肉片。
8.调入盐,待西红柿炒出汁,用水淀粉勾芡,浇在白米饭上即可。
杏鲍菇炒肉片怎么做好吃 杏鲍菇炒肉片
杏鲍菇炒肉片
上次做了栗子杏鲍菇焖级,家里人都说好吃,杏鲍菇比鸡肉吃的快,都说杏鲍菇比鸡肉好吃,女儿还问,“妈妈杏鲍菇可以炒着吃吗?”我随口就说,当然可以了,老公紧接着说,炒
食材配方
主料:
杏鲍菇
300g瘦肉
100g红辣椒
50g蒜苗
50g辅料:油
适量盐
适量味级鲜
5g鸡精
2g淀粉
适量香油
2g自制调味粉
1g姜
2g做法 共11个步骤
1.食材:杏鲍菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制调肉粉 味级鲜 植物油 盐 鸡精 香油
2.把杏鲍菇用盐水洗净,切片
3.杭椒切段,姜切丝,蒜苗洗净切段
4.瘦肉切片
5.用自制调味粉盐香油淀粉腌制一会
6.热锅凉油,加肉片,翻炒变色出锅
7.锅里留底油,加姜丝杭椒翻炒出香味
8.加杏鲍菇盐翻炒均匀
9.加蒜苗
10.肉片一起翻炒
11.加味级鲜,鸡精调味出锅
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