“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你会多少菜品的烹饪方法呢?经过收集,小编整理了菠菜金针菇鸡蛋汤怎么做好吃 菠菜金针菇鸡蛋汤的做法,步骤,希望你更多关注本网站更新。
菠菜金针菇鸡蛋汤
补铁补血,排毒养颜,呵呵,早上起来热乎乎的一大碗汤,很幸福哦
食材配方
主料:
菠菜
200g金针菇
150g鸡蛋
2个辅料:
香油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.菠菜洗净去根
2.放入沸水中焯水
3.捞出来沥干水分
4.锅内烧水,卧两个荷包蛋~
5.加入金针菇
6.最后加入菠菜
7.稍微煮一下,加入食盐和香油调味即可~
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油菜金针菇
食材明细:
油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克,植物油20克,盐3克
油菜金针菇的做法步骤:
1. 将油豆腐洗净,沥干水分,放于盘中备用;
2. 将油菜去蒂,洗净,对半切开;
3. 金针菇切除根部后,洗净,放入沸水中汆汤;
4. 金针菇捞出过凉后沥干备用;
5. 锅中倒入适量油烧热,放入油菜炒软,加入油豆腐、金针菇,放盐,炒至入味,盛入盘中即可。
金针菇蛋汤
食材明细:
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金针菇蛋汤的做法步骤:
1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。
金针菇瘦肉鸡蛋汤
食材明细:
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辅料: 茶籽油 30克, 盐 1克, 生姜 1块,
金针菇瘦肉鸡蛋汤的做法步骤:
1.金针菇切掉根部,切成两段,撕开洗净;姜去皮洗净切薄片
2.瘦肉洗净切薄片,放盐搅拌均匀,腌制片刻;土鸡蛋打散
3.锅里倒油,放姜片煸香
4.倒入足够的清水煮开
5.放瘦肉煮开
6.放金针菇煮开
7.倒入鸡蛋液
8.再煮三分钟,起锅装盘即可
小贴士:
汤的多少视人数而定。
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