“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对哪些美食感兴趣呢?小编现在向你推荐醋辣大白菜怎么做好吃 醋辣大白菜的做法,步骤,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
醋辣大白菜
现在都喜欢买大大的白菜,一是可以吃几天,二是这菜现在也嫩。不过吃多了清炒,今天换一个醋辣的。味儿不错哦,简单的辣椒,陈醋,细盐一调配,竟然也是如此开胃爽口哦,送
食材配方
主料:
大白菜
500g辅料:
油
适量盐
适量陈醋
适量红辣椒
适量青辣椒
适量蒜头
适量做法 共8个步骤
1.备料大白菜,辣椒。
2.热锅加油,将蒜头下锅爆香。
3.再将辣椒下锅爆至味。
4.再将泡洗好的白菜下锅。
5.加适量细盐调味。
6.炒至白菜断生后,再加适量香醋提味。
7.最后再加适量红辣椒提味点缀即可。
8.一份醋辣大白菜就完成了。
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大白菜醋溜带鱼怎么做好吃 大白菜醋溜带鱼的做法,步骤
大白菜醋溜带鱼
偶们家特别喜欢吃这个菜,酸酸的咸咸的,有带鱼的鲜嫩,又有白菜的爽口。。带鱼油煎的时候不能煎的太长会过老的,因为放了两次的醋,所以不用担心这个菜会有腥味的。醋的多
食材配方
主料:
带鱼
350g大白菜
300g辅料:姜
适量蒜
适量油
适量盐
适量醋
适量水
适量生粉
适量高汤
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.首先热锅热油,放入生姜蒜片
2.倒入切好的带鱼(去头去尾)
3.加入适量的醋,小心的煎炒
4.装盘备用(带鱼很容易熟的,不需要多久)
5.生粉加少量的水,搅拌后,放一边备用
6.干净的锅,热锅热油
7.先倒入切好的大白菜梗,翻炒几下后,倒入大白菜叶子(先放梗可以让菜梗早点熟),继续翻炒
8.倒入刚才烹饪锅的带鱼
9.加入适量的高汤跟水,加盐,加少量的醋,开锅烧一会(不需要太多的汤,只是勾芡需要)
10.接着加入红糖少许,翻炒几下
11.倒入搅拌好的生粉勾芡,稍稍翻几下
12.加点鸡精,就可以出炉
醋溜大白菜鸡蛋怎么做好吃 醋溜大白菜鸡蛋的做法,步骤
醋溜大白菜鸡蛋
人们通常做的醋溜大白菜是不加鸡蛋的,我觉得吃起来有点素,于是就改良了醋溜大白菜的做法,加了鸡蛋进去。别说,还真的好吃,又提高了营养。
食材配方
主料:
大白菜
400g辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量葱花
适量蒜
适量
做法 共6个步骤
1.所需材料
2.大白菜帮部斜切成片
3.鸡蛋打散加盐,蒜切碎。
4.炒锅内加油预热炒蛋
5.盛出鸡蛋,不用洗锅,再加适量油爆香葱花,放入切好的白菜,大火翻炒至透明,加盐、加醋、加鸡粉翻炒均匀。
6.最后放入蒜碎扒拉两下出锅,这道带有蒜香酸酸爽口的醋溜大白菜鸡蛋完成啦。
枸杞大白菜怎么做好吃 枸杞大白菜的做法,步骤
枸杞大白菜
很家常的大白菜,因为加了几粒枸杞点缀,感觉有点不一样。
食材配方
主料:
枸杞
20粒大白菜芯
1棵辅料:油
适量盐
适量蒜
适量
做法 共6个步骤
1.原料图,大白菜洗净,枸杞泡发好。
2.大白菜切块,蒜切片,枸杞沥干水备用。
3.锅里下油烧热爆香蒜片。
4.下大白菜和枸杞。
5.炒至大白菜断生。
6.下盐调味即可出锅。
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