“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对烹饪美食感兴趣吗？以下由小编为大家精心整理的“香浓杨枝甘露怎么做好吃 香浓杨枝甘露的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
香浓杨枝甘露
杨枝甘露有股浓浓的芒果香；还有点椰香，加上酸酸的红肉西柚，味道融洽一起很特别； 西米的作用 西米的食疗作用：西米性温、味甘，健脾、补肺、化痰。 适宜体质虚弱、产
食材配方
主料：
西米
红肉西柚
芒果
酸奶
椰浆
白沙糖
做法 共10个步骤
1.准备100克西米，这里的西米是用散装的；不用泡水；
2.红肉西柚两片,剥肉备用;
3.芒果一只
4.芒果泥；做法:将一只芒果切开,一半芒果去皮放在碗里用汤匙剁烂；备用
5.芒果去皮，将一半切粒状.备用
6.椰浆倒出250克，备用
7.酸奶600g；备用
8.放入两碗水于锅中,水烧开后，放入西米煮3-5分钟至透明，期间不停地搅动以免粘连，关火，待降温15分钟。 再开火将西米煮三分钟，边煮边搅动，放白沙糖100克，关火； 待降温西米变为全透明。
9.西米变为透明之后;加入淡奶，椰浆，芒果泥，芒果粒,红西柚肉
10.将所有备用材料加入后;香浓的杨枝甘露，完成；
97mSw.com相关阅读
冰点:杨枝甘露
一种很特别的口感，就像初恋，酸酸的，淡淡的，又苦苦的！西釉主导整个味觉的质感，味蕾不断地徘徊在苦与甜之间，让人难离难舍！而芒果蓉、椰浆的粘粘稠稠与西米、玉米的爽口弹牙鲜明地撞击着，产生神奇的效果！
原料：西米玉米芒果蓉西釉椰浆
做法：
1.西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2.玉米，清水煮30分钟，然后把多余的水倒掉，备用；
3.西釉去皮，去核，只要肉；
4.芒果，去皮，去核，一部分用搅拌器打碎，一部分切趁小粒状。
5.将所有材料混合，最后放西釉肉及芒果蓉即可。
tips：
1.玉米最好挑超市里面独立包装的，比较嫩。
2.一定要用西釉，不能随便用沙田釉，西釉的味道比较涩，下咽口里留有甘甘的味道，可带出芒果和椰浆的清甜。
3.芒果要打碎，尽量不要保留粒状，这样口感会比较滑。
杨枝甘露的做法
材料：熟芒果600克，西柚1/4颗，椰浆1罐，动物淡奶油1小盒，西米50克，砂糖50克，清水50克，
3杯的量：这个量我都是称准的。前面写的量是需要购买的料，但是我分成几次做了。西米煮50克可以吃两次了，每次做都要重新煮糖浆，砂糖50+清水50煮成糖浆是3杯的量。
芒果泥340克，糖浆30克（煮好的一半量）
煮熟西米（沥净水）100克，椰浆50克，动物鲜奶油25克，糖浆30克（煮好的一半量）
煮西米的方法
1锅内加入2杯500ml清水烧开，再加入西米用中小火煮15分钟，中途不时用锅铲搅拌锅底以免糊锅。
2煮15分钟后，可见西米已变透明色，但中心仍有半点。熄火加上锅盖再焖10分钟左右至西米变全透明色。
3用滤网捞出西米，用凉开水冲洗一遍，放至自然冷却。
煮西米注意事项
1煮西米一定要先把水烧开了，再下西米，如果冷水下锅的话，就煮成一锅糊了，并且内心不易煮透。
2西米在煮的过程中会不断吸水膨胀，所以煮的时侯水要多放一些，水少了很快就会煮干，结块了。
3我买的西米算是中等大小，煮的时间略长些。如果是小颗的西米煮10-12分钟即可。煮好的西米要马上过凉水，不要长时间焖在锅里，这样西米就失去了q爽的口感。
4.煮好的西米放凉后拌上椰浆，淡奶油及糖浆冷藏，这样一来可以让西米更入味，二来西米不容易结块。在吃的时侯随时方便取用。
杨枝甘露——夏日冰饮怎么做好吃 杨枝甘露——夏日冰饮的做法
杨枝甘露——夏日冰饮
炎炎夏日，走在街上，看到各式冰饮，很是诱惑，但又怕不卫生，用料不新鲜！那么，我们不妨自己买些食材回家，做一款让自己吃得开心，放心的冰饮呢。 今天和朋友们分享一款
食材配方
主料：
西米
炼奶
冰块
芒果
西柚
做法 共10个步骤
1.准备材料：西米，炼奶，芒果和西柚。
2.将西米放入开始煮熟然后捞起用清水泡浸。
3.将芒果切成小块，西柚剥皮之后取果肉剥成小块。
4.准备冰块。
5.准备椰蓉（最好用椰奶）
6.将所以的材料和少许冷开水放入料理机里打成液体。
7.打好的芒果椰蓉液体。
8.小碗放入少许煮好的西米。
9.将芒果和椰蓉液体倒入西米碗里。
10.最后将芒果丁和西柚丁放入小碗里。一款美味简单的冰饮就大功告成了。 试一试甜淡适合否。由于放有冰块一起搅，所以，出来的芒果液是冰凉的，无需放入雪柜冷冻。
经典甜品杨枝甘露
食材明细：
大芒果1个，西柚1/4个，西米60克，冰糖60克，椰浆100ml，淡奶油20ml，水100ml
经典甜品杨枝甘露的做法步骤：
第1步先来熬煮糖水，糖水的作用主要是为了增加甜味，可以根据个人的口味增减冰糖的用量，也可以用白砂糖熬煮，将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用（或者也可以直接用蜂蜜代替）煮锅中放入半锅清水，烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右，此时西米中间的芯还略有一点白，关火焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用；
第2步芒果对半剖开，将果肉分成两份，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用；西柚剥散和煮好的糖水一起备用；
小贴士：
1.杨枝甘露中的西米晶莹剔透，爽滑Q弹，但是想要煮好西米还是需要掌握以下3点：①煮西米的水一定要多：不要看西米只有一点点，但是它的涨发性非常好，煮时会吸收很多水分，所以水一定得多放；②要沸水下锅小火慢煮并适当搅拌：要等锅中的水烧开之后再放入西米，这样西米才不会散烂；西米放入沸水后要转小火慢慢煮，大约需要20-25分钟直到煮至外层透明，里面还有一点点小白芯；煮的过程中偶尔搅动一两下可以防止西米粘锅；③继续焖一会：如果煮到西米完全透明，口感就不会那么Q，所以应该在还有一点点白芯的时候就关火，然后盖上盖子继续焖5-10分钟至完全透明口感才会最好，煮好的西米要彻底用冷水冲凉过滤干净。2.煮糖水的步骤可以用蜂蜜代替；3.椰浆可用椰子汁代替，口感也不错；4.没有淡奶油可用三花淡奶或普通牛奶代替；5.省略西柚则变成芒果西米露，也一样美味。6.冰箱冷藏1小时后再食用口感最佳。
港式甜品--杨枝甘露
材料：芒果三个、西柚半个、西米100克、椰浆200克、牛奶200克、
白糖50克、淡奶油30克（4人份量）
做法：
做法：
1、材料准备好。
2、锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅。
3、煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。
4、这时把西米捞出，用凉水洗掉西米表面的粘液。
5、锅内再次加入清水煮沸，放入西米。
6、煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。
7、红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。
8、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机
打成芒果泥，放入冰箱里冷藏。
9、椰浆、牛奶、白糖、淡奶油备好。
10、锅里加入椰浆和牛奶。
11、加入白糖调味。
12、不停搅拌煮至白糖溶化即关火。
13、椰奶汁放凉后，放入冰箱里冷藏，吃的时候再都拿出来。
14、先把西米放入小杯中，加入芒果泥。
15、倒入椰奶汁搅拌放均匀。
16、再撒上西柚果肉和芒果丁，淋上淡奶油即可食用。
小贴士：
1、煮西米时要不时地搅拌一下，防止粘锅。
2、煮西米要二煮二凉，这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感q滑。
3、西柚比较酸，不喜欢的也用沙田柚代替，只是颜色没有这么漂亮了。
4、椰奶汁不要煮开，煮开后会有奶花就不好看了。
5、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
相信《香浓杨枝甘露怎么做好吃 香浓杨枝甘露的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了杨枝甘露专题，希望您能喜欢！
