“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是也在研究美食菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了菠萝炒茄子怎么做好吃 菠萝炒茄子的做法，希望对大家有所帮助。
菠萝炒茄子
之前买的菠萝，不甜，不好吃，剩下个茄子就一起炒了，味道还不错，放点糖，做出来的菜很好吃
食材配方
主料：
菠萝
200g长茄子
1个辅料：油
适量盐
适量白糖
适量葱花
适量老抽
适量花椒粉
适量味精
适量面粉
适量鸡蛋
1个
做法 共11个步骤
1.茄子切滚刀块
2.菠萝切块
3.碗里打一个鸡蛋，加少量面粉
4.调成面糊
5.将茄子和面糊搅匀
6.锅里倒油，放茄子炸熟
7.倒出炸好的茄子
8.锅里剩少量油，放菠萝炒
9.再加少量糖翻炒
10.加盐，老抽翻炒
11.炒1分钟左右，加味精提味，盛盘
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炒茄子
可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；这样说来，我家宝宝应该多吃一些，最近皮肤总是会长出一些红斑斑，让人很着急。说不定吃了茄子还能缓解呢。 茄
食材配方
主料：
茄子
300g番茄酱
30g辅料：油
适量盐
适量大蒜
适量
做法 共9个步骤
1.准备的材料：茄子和番茄酱，
2.将茄子切成滚刀块，
3.··大蒜切成碎末，
4.起油锅，放入碎末，吵香，
5.放入番茄酱，翻炒，
6.放入茄子块，
7.适量的清水，
8.适量的盐，
9.适量的鸡精，等收干水分即可。
炒菠萝饭怎么做好吃 炒菠萝饭的做法,配方
炒菠萝饭
菠萝不仅味美，更几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。 过年期间，大鱼大肉腻
食材配方
主料：
菠萝
半个蒸米饭
250g辅料：苹果
1个葡萄干
适量枸杞
适量黄瓜
适量盐
适量油
适量做法 共8个步骤
1.准备好原料
2.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切丁泡入淡盐水中
3.苹果洗净去皮核，切丁泡入淡盐水中
4.葡萄干、枸杞用温水泡发
5.黄瓜洗净切丁
6.热锅热油，放入米饭和适量的盐，翻炒均匀，放入菠萝丁和黄瓜丁，翻炒片刻，出锅时再放入葡萄干和枸杞炒匀
7.装盘即可
8.这盘稍加做了装饰，是我家旦旦的。
尖椒炒茄子怎么做好吃 尖椒炒茄子的做法
尖椒炒茄子
好像又到了吃茄子的时候一样，虽然现在都是大棚菜，这些菜都是一年四季可以吃的。不过不是当季的菜，总是没那么好吃的。现在吃茄子，比较嫩，不会硬皮。
食材配方
主料：
茄子2条
500g辅料：
油
适量盐
适量尖椒
适量
做法 共4个步骤
1.起油锅，把茄子倒进去
2.翻炒一下
3.尖椒放下去
4.翻炒一下，加点水焖一下
香肠炒茄子怎么做好吃 香肠炒茄子的做法
香肠炒茄子
茄子营养丰富，是我们家中餐桌上的常客之一，茄子可以炸、可以炒、可以酿，做法多种多样，搭配千变万化，且具有清热止血，消肿止痛的功效，这次简简单单的用香肠来炒茄子吃
食材配方
主料：
茄子
400g香肠
1根辅料：油
适量盐
适量生抽
适量蒜头
适量做法 共7个步骤
1.香肠切片
2.茄子洗净浸泡后切块
3.热锅下油，爆炒一下香肠后盛起
4.原锅再下油，爆香蒜头后将茄子倒入翻炒
5.然后加少许水将茄子焖煮
6.待茄子煮软后将香肠倒入一同翻炒
7.最后加盐和生抽调味后上碟
肉炒茄子怎么做好吃 肉炒茄子的做法
肉炒茄子
茄子很吃油，而且要多油才好吃，可是现在为了身体健康，不能多吃油，所以现在经常是肉炒茄子，这样茄子相对好吃，也不用过油。
食材配方
主料：
茄子
400g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量肉
适量
做法 共7个步骤
1.茄子洗净切块。
2.肉切片，葱姜切丝。
3.蒜切片。
4.锅里油热后放葱、姜、八角、花椒爆锅，然后放肉炒香。
5.再放茄子翻炒。
6.炒到茄子变软，加适量盐和鸡精调味。
7.临出锅时加蒜片，翻匀后装盘即可。
辣炒茄子怎么做好吃 辣炒茄子的做法
辣炒茄子
平时因为担心上火 辣椒慢慢就吃得少了这不最近茄子似乎下来好多 总是要吃好多茄子 换换花样吃个香辣茄子吧。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜
食材配方
主料：
茄子
500g辅料：
油
30ml盐
10g辣椒
10g生芝麻
30g葱花
20g大蒜
20g生抽
10ml
做法 共7个步骤
1.茄子洗干净去皮
2.切长条
3.隔水蒸上几分钟就行
4.生芝麻，葱花，捣好的大蒜
5.把配料放进油锅慢慢炒香
6.配料炒香后，把蒸好的茄子倒进去翻炒，然后加点盐，生抽，蚝油，就行了。
7.装盘就可以吃了
番茄炒茄子怎么做好吃 番茄炒茄子的做法
番茄炒茄子
这道菜也可以叫双茄乱炖，当然是我自己起的，味道有番茄的微微的酸酸的味道，番茄汁融入茄子中，二者合一
食材配方
主料：
茄子
250g番茄
100g辅料：葱花
20g盐
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.准备好茄子 番茄。
2.将茄子洗净削皮，撕成小条；将番茄洗净切块备用
3.锅烧干放入适量的花生油
4.油烧热后，放入葱花炒出香味
5.然后放入番茄块，炒至出现稠稠的番茄汁
6.然后放入茄子，并根据自己口味放入备好的调料，中间根据情况加入适量的水以防止糊锅，炒至5分钟即可出锅
7.美味的茄子出锅了
酱炒茄子怎么做好吃 酱炒茄子的做法
酱炒茄子
前几天我炒了一盘茄子老公说特别好吃。于是我今天又买了一个紫茄子。一个茄子就可以炒一大盘。下面我就给大家介绍如何做这盘菜，这盘菜特别简单，又特别好吃。
食材配方
主料：
猪肉
200g茄子
500g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.紫茄子。
2.猪肉切成丝。用料酒和淀粉、盐搅拌均匀。
3.爆炒肉丝。
4.茄子切片。
5.蒜切片，青椒切圆丁。
6.炒茄子，茄子快熟时放盐。
7.放肉丝。
8.放蚝油和鸡精，上下翻炒几下，即可。
萝卜炒茄子怎么做好吃 萝卜炒茄子的做法
萝卜炒茄子
都说萝卜小人参，那么，萝卜的营养应该很不错吧，那就多吃，多多地吃萝卜吧。 用萝卜炒茄子，LG说是我独创，不会吧？难道真的没人试过？ 我炒了，很好吃的，尝尝好吗？
食材配方
主料：
萝卜
100g茄子
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.茄子洗净，切转刀块。
2.萝卜洗净，去皮，切片。
3.锅中放油，入萝卜炒。
4.加入茄子，一起炒。
5.不断地炒，炒至茄子变色。
6.加适量的盐和酱油。
7.再稍稍加点水，炒熟。
腊肉炒茄子怎么做好吃 腊肉炒茄子
腊肉炒茄子
平时家里茄子的除了用豆瓣酱红烧就是单炒，没有新意，老家带的腊肉很香，取了一块决定烧茄子看看味道如何，结果一盘抢光，虽然卖相不怎么样，烧入味了茄子里面有腊肉的味道
食材配方
主料：
腊肉
150g茄子
350g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.腊肉洗净，切片
2.茄子切条，泡水，去色素
3.热锅放少许油，倒入腊肉煸
4.腊肉煸至透明
5.放入姜片
6.倒入茄子，翻炒均匀
7.炒五分钟，炒软
8.加入少许的生抽
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝炒茄子怎么做好吃 菠萝炒茄子的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茄子怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
