生活的意义,一定程度是吃好,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,美食让生活对人更加具有吸引力,所以喜欢美食是有深层原因的。你也是这样的看法吗?推荐你看看以下的滋补老鸭汤怎么做好吃 滋补老鸭汤,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
滋补老鸭汤
灵芝主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等。
食材配方
主料:
老鸭肉
灵芝
陈皮
蜜枣
盐
做法 共5个步骤
1.灵芝浸泡洗净切碎丁,陈皮洗净,蜜枣备好;
2.老鸭肉洗净斩件
3.锅内加水,煮沸,焯水;
4.焯水老鸭肉过冷河;
5.汤锅内加适量水,倒入所有材料,猛火烧沸,再转小火炖1.5小时,加盐调味即可食用。
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酸菜老鸭汤怎么做好吃 酸菜老鸭汤
酸菜老鸭汤
自家做的酸菜,超级好吃呢
食材配方
主料:
酸菜
100g鸭子
500g辅料:盐
适量
做法 共4个步骤
1.酸菜切小块备用。
2.锅中加水,放入老鸭子烧开,瞥去血沫,加入生姜、胡椒一起烧开,改小火炖软。
3.汤已经炖白了,在加入切好的酸菜炖煮。
4.最后加入盐,鸡精调味即可。
山药老鸭汤怎么做好吃 山药老鸭汤
山药老鸭汤
冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。 冬季是一个寒冷的季节。传统中医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。这对改善营
食材配方
主料:
老鸭
1000g山药
500g辅料:生姜
适量汤料
适量做法 共9个步骤
1.两斤左右老鸭一只,生姜切片备用
2.山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用
3.毛哥老鸭汤料一包
4.煮一锅开水,下入老鸭抄至断生
5.将鸭子捞起,倒掉煮过的水
6.重新换一锅清水,下入老鸭,生姜,毛哥老鸭汤料
7.盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟
8.放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟
9.用汤碗盛出,一锅香浓的老鸭汤就做好了
金钱老鸭汤怎么做好吃 金钱老鸭汤的做法
金钱老鸭汤
夏天是个适合吃鸭的季节。因为夏季天气炎热,人体新陈代谢加快,能量消耗大,因此要从根本上弥补身体营养的失衡,需清补。夏季人们容易上火、体内生热、易受侵扰、少食短睡
食材配方
主料:
鸭肉
400g排骨
300g金钱草
100g辅料:
盐
适量水
适量做法 共6个步骤
1.排骨斩件清洗干净;
2.老鸭肉斩件清洗干净;
3.锅入加入适量水,倒入排骨及老鸭肉煮沸5分钟,过冷河后待用;
4.新鲜金钱草洗净切段;
5.深汤锅内加入适量水,倒入焯过水的排骨及老鸭肉,加入新鲜金钱草;
6.煲1.5小时后,加入适量盐调味即可食用。
薏米山药老鸭汤怎么做好吃 薏米山药老鸭汤
薏米山药老鸭汤
夏天的清补汤水,不油不腻,除暑祛湿! 原来一直以为肉都是有点偏热一点的,后来才知道原来鸭肉是凉的哦,所以特别适合夏天适合,加入祛湿的薏米,滋阴的山药,这汤不错哦
食材配方
主料:
老鸭
500g薏米
30g山药
300g辅料:
姜
3片盐
适量新会陈皮
1/3个
做法 共5个步骤
1.山药洗净去皮,切成段;
2.薏米陈皮提前洗净泡发;
3.鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干;
4.煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和山药,还有姜片,大火煮开后转小火煲约1.5个小时,(我用电饭煲的煲汤模式)
5.食用时加少量盐调味即可!
冬瓜薏米老鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜薏米老鸭汤
今天煲了一个清热解毒、消暑止渴的汤,用冬瓜和薏米煲老鸭汤,这个汤去湿消暑又有营养,口感又好,适合一家大小喝的当季的汤。
食材配方
主料:
冬瓜
250g老鸭
250g薏米
50g辅料:
盐
适量
做法 共7个步骤
1.把食材都准备好
2.冬瓜去核留皮切块
3.鸭肉洗净切块
4.鸭肉飞水
5.把鸭肉冬瓜意米都放进加了水的沙锅内开大火烧
6.烧开后再关小火慢炖2小时
7.下盐调味
酸萝卜海带老鸭汤怎么做好吃 酸萝卜海带老鸭汤
酸萝卜海带老鸭汤
从老家带回来一只老鸭,老鸭的营养价值较高,如果红烧的话感觉有点浪费,而且老鸭肉比较老,不易熟,所以煲汤是最好的选择,酸萝卜煲老鸭,不仅可以去腥,而且也能增添汤的
食材配方
主料:
老鸭
400g酸萝卜
80g海带
200g辅料:
盐
适量姜
适量葱
适量泡椒
适量做法 共8个步骤
1.酸萝卜洗净后切小片
2.海带泡发好
3.老鸭洗净后,用开水煮开去血水; 锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下(皮朝下)
4.倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下
5.将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中,加入姜片和葱结
6.煮开后,倒入海带
7.盖上锅盖,大火煮开后,小火熬1-2个小时
8.起锅,撒上香葱即可
胡萝卜板栗老鸭汤怎么做好吃 胡萝卜板栗老鸭汤
胡萝卜板栗老鸭汤
冬天需要进补,太补会上火,太寒又不舒服,鸭是一年四季都适合吃的,鸭汤有利消肿。板栗养胃健脾,补肾强筋。主治反胃不食,腹泻。
食材配方
主料:
鸭肉
胡萝卜
板栗
盐
料酒
姜
清水
白菜
做法 共12个步骤
1.板栗用热水泡
2.板栗去壳
3.胡萝卜切片
4.锅里加清水,加入胡萝卜
5.开大火煮沸
6.煮沸后加入腌制好的鸭肉
7.加入料酒和姜片
8.倒入板栗
9.转中火,煮40分钟
10.转小火,加盐
11.加入白菜
12.菜熟了,盛碗
老鸭冬瓜汤怎么做好吃 老鸭冬瓜汤的做法
老鸭冬瓜汤
鸭肉和冬瓜都有清火的作用,夏天喝这样的汤最适合了!
食材配方
主料:
鸭子
冬瓜
姜
盐
料酒
葱
做法 共7个步骤
1.鸭子剁块。
2.锅中烧开水,加少许料酒烫一分钟捞出。
3.姜切片。
4.葱切段。
5.鸭肉和姜,葱加适量水大火煮半个小时。
6.冬瓜切块。
7.将冬瓜倒入锅中,大火煮开小火煮一个小时,调入盐即可。
老鸭玉竹汤
老鸭玉竹汤
原料:老鸭1只,旧陈皮2.5克,玉竹15克,沙参20克。
老鸭玉竹汤的做法老鸭先预订,4岁以上之老番鸭谓之老鸭,叫鸡档代宰净去毛、内脏肠杂,洗净,加上各药材、清水8~10碗,按老鸭大小配药及水之分量。煲3小时,饮汤去渣,分数次饮用。
说明:此汤滋阴润燥、滋胃润肺、止热病伤津、利肺燥胃热。老鸭养阴润肺,对呼吸道阴虚肺燥者最为宜用。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
竹荪老鸭汤
冬季补身汤--竹荪老鸭汤
前些天购入了两大包竹荪,总觉得这个竹荪啊煲汤或是火锅涮着吃超级好吃。这回我用泡茶的茶材搭着竹荪一起煲了老鸭汤,熟了之后鲜的哪叫一美味。
这款汤里的茶材就是黄芪和和枸杞,要说这两款茶材啊它可以入中药也可以入汤,平常泡水当茶饮对身体也起到了补中益气的功效。从今年入冬以后一周我要煲两回汤,每次都要放这两味茶材进去,加了黄芪和枸杞的汤头特别香甜不光单单是口感好,对身体也起到了补身的功效。
竹荪老鸭汤
原料:竹荪30克、枸杞子10克、黄芪5克、鸭腿1个、盐、清水。
竹荪老鸭汤的做法1、鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。
2、竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用。
3、锅内加入清水放入鸭腿、枸杞、黄芪,之后中火烧开转小火炖20分钟。
4、开盖撇去汤面上浮沫,放入竹荪继续炖10分钟,最后关火放盐调味即可。
竹荪:竹荪是名贵的食用菌,历史上列为宫廷贡品,近代做为国宴名菜竹荪,同时也是食疗佳品,其营养及其丰富。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体,补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称刮油的作用。
枸杞:枸杞子是常用的营养滋补佳品,自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,枸杞中的维生素C含量比橙子高,-胡萝卜素含量比胡萝卜高,作为药食两用的一款进补佳品。枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著,对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
黄芪:黄芪是百姓经常食用的纯天然品,产于中国华北诸省。黄芪来源於豆科植物黄芪或内蒙黄芪的乾燥根。清朝绣宫内称其为补气诸药之最,民间也流传着常喝黄芪汤,防病保健康的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黄芪益气补中,生用固表托疮。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
老鸭萝卜汤怎么做好吃 老鸭萝卜汤的做法,配方
老鸭萝卜汤
秋季是食用鸭肉的好季节,鸭肉滋阴润燥,用鸭肉炖汤,味道清淡鲜美,配上刚上市新鲜的萝卜,为整道汤添加了浓郁的风味,萝卜的香甜融入淡雅的鸭汤中,非常的好味,平时没有
食材配方
主料:
鸭肉
300g萝卜
100g姜
10g辅料:
盐
适量
做法 共7个步骤
1.鸭肉提前处理干净用开水淖好,控水。
2.萝卜切成滚刀块。
3.姜切片。
4.将鸭肉姜片码入锅中,一次加够清水,煮鸭肉。
5.盖锅盖煮开后,转小火炖煮鸭肉30分钟。
6.炖好的鸭肉汤。
7.将萝卜块下入汤中煮软,加盐调味,即可。
笋干老鸭汤
笋干老鸭汤是一道十分滋补的汤品,老鸭可以清热祛燥解毒,笋干中含有蛋白质和纤维素,有助消化的作用,所以也比较适合肠胃功能较差的人群食用。
材料:
1只老鸭,适量笋干,适量姜片,2勺料酒,适量盐,
笋干老鸭汤的做法步骤:
1,笋干提前在热水浸泡30分钟
2,老鸭洗净切成块状,冷水下锅焯水,煮开之后撇掉血沫
3,鸭块清洗干净,放入锅内,添适量的清水
4,倒入料酒,放笋干和姜片,武火烧开
5,改成文火炖煮2个小时
6,因为笋干本身就有盐分,所以煮好之后可以根据个人的口味加盐,也可以不加
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