红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,想必你在餐厅见过类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你记得哪些菜谱呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《酒酿汤圆怎么做好吃 2020酒酿汤圆的做法大全》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
酒酿汤圆
最近很喜欢吃汤圆,喜欢那种滑滑的感觉,今天煮汤圆时,放了点酒酿,香香的,很好喝。酒酿含有糖、有机酸、维生素B1、B2等,有益气、生津、活血、散结、消肿的功效,尤
食材配方
主料:
汤圆
酒酿
做法 共7个步骤
1.准备好食材
2.锅中添适量清水
3.烧开后,放入汤圆
4.煮至汤圆漂起来
5.放两勺酒酿
6.煮片刻即可
7.上桌喽
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南瓜酒酿汤圆
准备的材料。紫薯和南瓜分别去皮切片上锅蒸熟压泥。豆沙搓成小球,紫薯压泥。
材料:
主料:南瓜200g,,
辅料:醪糟适量,紫薯100g,
南瓜酒酿汤圆的做法步骤:
1. 准备的材料。
2. 紫薯和南瓜分别去皮切片上锅蒸熟压泥。
3. 豆沙搓成小球,紫薯压泥。
4. 紫薯和糯米粉混合慢慢加适量水揉成面团。
5. 糯米粉加入适量水揉成面团。
6. 取适量紫薯面团做成窝状,放入豆沙搓圆。
7. 取适量糯米团做成窝状,放入豆沙搓圆。
8. 锅中水开,倒入南瓜泥搅拌均匀。
9. 下入汤圆。
10. 待汤圆烧煮浮上来时加入酒酿。
11. 盛入碗中即可。南瓜酒酿汤圆烹饪技巧
樱桃薄荷酒酿汤圆
食材明细:
糯米小汤圆200克,新鲜樱桃200克,新鲜薄荷叶,酒酿75克,冰糖50克,桂花露(酱)适量
樱桃薄荷酒酿汤圆的做法步骤:
1.樱桃摘把洗净(去核太难,吃後记得吐籽就是了!)新鲜薄荷叶洗净,酒酿搅散,小汤圆川烫备用.
2.备锅水约600克,水沸下酒酿搅匀加冰糖,樱桃,桂花露,再煮沸下汤圆并撒入少许鲜薄荷叶后立即离火装碗.
小贴士:
加入新鲜薄荷叶不但增色,除食甜不腻且助消化,还能清热消火并起到解毒利尿的美容功效!
立冬防寒,酒酿汤圆
食材明细:
主料:糯米粉200克,酒酿1碗
辅料:白砂糖60克,花生酱100克,枸杞5克
立冬防寒,酒酿汤圆的做法步骤:
1,准备食材:糯米粉、甜酒酿、白砂糖、花生酱、枸杞;
2,把白砂糖加适量清水煮沸,倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团;
3,分成小团,压扁,中间包花生酱,锁紧口;PS:不能用擀面杖擀,糯米太黏,只能用手压扁在放花生酱。
4,做好的圆滚滚的漂亮花生味汤圆;PS:馅可以选择其他口味入黑芝麻。
5,适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸,放入汤圆;
6,枸杞洗净,放入锅中继续煮;
7,汤圆煮熟,把甜酒酿加入,再次煮沸即可。
小贴士:
1.甜酒酿要等汤圆熟了再加入煮沸即可;
2.汤圆煮熟会浮起来;
3.汤圆馅可以选择如黑芝麻等都很好吃。
桂花酒酿汤圆
食材明细:
汤圆一袋,桂花糖,酒酿,鸡蛋一只
桂花酒酿汤圆的做法步骤:
1.鸡蛋磕入碗中,舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用;
2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后,放入桂花糖两勺;
3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中,轻轻搅拌烧开即可。
酒酿桂花汤圆怎么做好吃 酒酿桂花汤圆
酒酿桂花汤圆
正月十五吃元宵。北方的元宵和南方的汤圆是有区别的,不过做元宵要比做汤圆麻烦多了。还是做个简单点的吧。煮汤圆时加了酒酿和桂花,别有一番风味哦
食材配方
主料:
花生馅
50g水磨糯米粉
50g辅料:水
40g桂花
少许酒酿
2勺
做法 共11个步骤
1.将水磨糯米粉备好,50g的糯米粉,我做了6个汤圆
2.加水和成团,我加了40克左右
3.分成均匀的小剂子
4.将面团按扁
5.包入花生馅
6.捏口收紧
7.依次做好
8.奶锅中加适量水,水开后,将汤圆放入
9.放2勺酒酿
10.适量的桂花
11.待汤圆煮至浮起时,就可以盛出享用了
2020酒酿蛋花小汤圆怎么做好吃
酒酿蛋花小汤圆
酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。鸡蛋与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质,让皮肤细嫩有光泽。
食材配方
主料:
酒酿
200ml小汤圆
200g鸡蛋
1个辅料:
冰糖
10粒清水
适量做法 共4个步骤
1.汤锅加入清水煮沸后倒入米酒搅拌均匀。
2.待到水煮至再次沸腾的时,加入小汤圆煮至小汤圆全部浮起。
3.倒入冰糖拌匀。
4.放入鸡蛋,打散搅拌均匀即可。
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