国人历来讲究食不厌精，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感受到了生命的温暖，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食的观点是什么呢？以下是小编为大家整理的“门钉肉饼怎么做好吃 2020门钉肉饼的做法大全 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
门钉肉饼
巧手待客菜。 这门钉肉饼可是地道的老北京小吃。我爸非常喜欢吃这一口。据说清朝时皇宫的御膳房特意为慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师
食材配方
主料：
五花肉
250g豆角
500g面粉
500g酵母粉
8g辅料：葱
15g姜
5g酱油
10ml豆瓣酱
20g五香粉
5g美极鲜
5ml花生油
50ml香油
10ml水
适量盐
适量做法 共20个步骤
1.五花肉剁成馅。
2.放入碗中，加酱油，豆瓣酱，盐，葱姜末，花生油，香油，五香粉，美极鲜。
3.顺着一个方向绞打上劲。
4.豆角洗净，焯水，剁碎。
5.放入调好的肉馅和匀。
6.面粉加酵母粉和成发面团。
7.盖上湿龙布自然醒发。
8.醒发好的面团。
9.发好的面揉匀，下剂子。
10.擀成面皮。
11.包成包子。
12.反过来让有褶的一面朝下，按一下。
13.用手搓成门钉样，肉饼生胚就做好了。
14.用同样的方法，做好剩余的肉饼。
15.在电饼铛内刷上一层油。
16.褶朝下放入肉饼。
17.再在上面刷一层油。
18.盖盖烙一分钟，开盖，再电饼铛里面浇上一层水，盖盖继续烙，这叫焖馅。
19.待电饼铛中的水蒸发完后，把饼翻过来继续烙，烙至两面全为金黄色，就烙好了。
20.烙好的门钉肉饼。
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肉饼蒸蛋怎么做好吃 2020肉饼蒸蛋的做法大全
肉饼蒸蛋
这是一款超级简单的菜，属于零厨艺清理冰箱库存的菜。但是，往往这样的菜却很受欢迎，每次包饺子剩下的馅料，都可以做，很下饭，甚至有时候情愿故意剩下点专门为了吃它！
食材配方
主料：
饺子馅
200g鸡蛋
3个辅料：葱
1段蒸鱼豉油
1/2汤匙香油
2茶匙
做法 共5个步骤
1.原料图。
2.饺子馅平铺在盘子里，用筷子戳均匀的洞。
3.用勺子在肉馅上摁三个小坑，方便蛋黄固定不乱跑。磕入鸡蛋。
4.用保鲜膜包好，用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟。
5.出锅后浇蒸鱼豉油和香油，葱花点缀即可。
茴香羊肉饼怎么做好吃 2020茴香羊肉饼的做法大全
茴香羊肉饼
今年的羊肉太贵了，一公斤66-68元，都在嚷着吃不起羊肉了，那牛肉也是60多元一公斤了。100元买不到两公斤羊肉，真是羊肉太高了！！！ 政府一直在解决羊肉的问题
食材配方
主料：
小麦面粉
300g羊肉
150g茴香
100g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
3g熟花生油
5g鸡精
2g
做法 共13个步骤
1.主料：茴香、羊肉、面粉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、熟花生油、鸡精
2.面粉加水和成光滑的面团，醒一会
3.把茴香洗净，沥干水分切末
4.把羊肉剁成泥
5.加胡椒粉、鸡精拌均匀，加茴香、盐、熟花生油拌均匀静止一会
6.把醒好的面团分成大小一样的剂子再揉揉
7.都擀成大小一样的薄片
8.把一张圆片加茴香羊肉馅
9.把一张小圆片放在上面，把边边用手捏紧，用叉子压成花边
10.电饼铛通电，刷上一层植物油
11.通电预热油加饼坯
12.按下馅饼键，加盖用上下功能煎
13.听到滴滴的声音，煎到两面金黄即可
梅菜肉饼怎么做好吃 2020梅菜肉饼的做法大全
梅菜肉饼
这是一道传统的广东菜！ 梅菜是一种腌制过的咸菜，别具风味，好久没吃了，这天突然很是怀念，于是就买了一点，剁了猪肉同蒸，非常好吃又下饭啊！有点小时候的味道，真不错
食材配方
主料：
梅菜
50g猪前上肉
250g辅料：油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量生粉
适量葱花
适量
做法 共5个步骤
1.肉先切成小块；
2.然后剁成肉酱；
3.梅菜洗净切碎；
4.肉酱中加入梅菜，姜末，蒜末，盐，油，蚝油，生粉等拌匀；
5.腓15分钟左右然后上锅蒸熟即可，熟后撒点葱花增香增色~
蒸鸡肉饼怎么做好吃 2020蒸鸡肉饼的做法大全
蒸鸡肉饼
用鸡肉来蒸肉饼也蛮不错的哦，不逊色于猪肉呢。我总觉得鸡肉与香菇蛮合味的。
食材配方
主料：
鸡胸肉
马蹄
香菇
橄榄油
生抽
做法 共8个步骤
1.食材：鸡胸肉、马蹄、香菇。
2.将鸡胸肉剁成肉酱；将香菇泡软去蒂切粒；将马蹄去皮洗净切粒。
3.加入适量的生粉将全部食材拌匀，用汤匙轻轻压实。
4.放入蒸锅中。
5.旺火蒸20分钟。
6.揭盖，即可关火。
7.淋上适量的生抽和滚油。
8.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
咸蛋荸荠蒸肉饼怎么做好吃 2020咸蛋荸荠蒸肉饼的做法大全
咸蛋荸荠蒸肉饼
这是一道家喻户晓的粤式家常菜，并且非常适合老人和孩子，不但营养丰富，还易于吸收，最常见的做法就有咸蛋蒸肉饼，咸鱼蒸肉饼，冬菇蒸肉饼等，做法变化多样，还可以放在电
食材配方
主料：
咸蛋
1个猪肉末
400g荸荠
150g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量香菜
少许做法 共8个步骤
1.猪肉剁成末，荸荠去皮，香菜洗净。
2.把荸荠直接用刀拍碎，然后再稍稍剁碎一点，放入肉末中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油调味料，这个时候，还可以把咸蛋白也放入肉末中，充当蛋白使用，让肉末更具滑嫩感，但要注意的是，咸蛋白咸度很高，再放入其他带咸味的调料时，一定要酌情放入哦。
3.接着下来的事情就是摔打肉馅，直到把肉馅摔打至粘性十足就可以了。
4.然后把切碎的香菜末放入肉末中拌匀。
5.把肉末均匀地铺在平底盘子里，抹平。
6.把咸蛋黄用刀轻轻地按扁放入肉末上。
7.封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制约20-30分钟左右至成熟为止。
8.取出后，撕去保鲜膜即可上桌享用了。
西葫芦韭菜肉饼怎么做好吃 2020西葫芦韭菜肉饼的做法大全
西葫芦韭菜肉饼
在家乡的时候很少吃饼，要么就是烫面饼，要么就是用发面和包子，小侄子小侄子都很喜欢吃饼，我问小侄子，想吃什么饼呀，姑姑给你做，小侄子眨巴着大眼，奶起奶气地说要吃肉
食材配方
主料：
面粉
300g玉米面
100g韭菜
100g瘦肉
300g西葫芦
300g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量十三香
适量生抽
适量做法 共12个步骤
1.玉米面和面粉混合，用温水和成光滑的面团，静置一会儿
2.提前煮好的五花肉
3.选取瘦肉切成小碎肉
4.加入姜蒜末拌匀
5.加入生抽，盐，十三香拌匀
6.西葫芦半个，韭菜洗净
7.西葫芦韭菜切末和肉末放一起拌匀。快包的时候放盐调味
8.馅做好了，把面团搓成长条
9.揪成大小差不多的剂子
10.擀成皮包上馅
11.收口
12.电饼铛加热，把饼放里面烙熟即可
韭菜猪肉饼怎么做好吃 2020韭菜猪肉饼的做法大全
韭菜猪肉饼
上次做了韭菜羊肉盒子，有朋友留言说：“他们那里的有种说话，韭菜不能和羊肉一起做馅的”，我就留言说，我这里以羊肉为主，民族人多，从来没听说韭菜不能和羊肉一起做馅的
食材配方
主料：
韭菜
100g猪肉
200g面粉
500g辅料：
油
适量盐
适量五香粉
1g姜粉
1g鸡蛋
1个香油
3g做法 共13个步骤
1.食材：韭菜 面粉 鸡蛋 猪肉 植物油 盐 五香粉 香油 姜粉
2.把面粉加鸡蛋和水揉成光滑的面团
3.用保鲜袋包好，醒20分钟左右
4.韭菜洗净沥干水分，切末
5.猪肉剁成肉泥
6.加五香粉盐姜粉 香油拌均匀
7.把面团再揉揉， 分成两个大小一样的剂子
8.都擀成大圆片
9.一个用刷子刷上一层植物油，均匀铺上肉馅
10.均匀的撒上韭菜末
11.把另一个大圆片盖在上面，用叉子压出花边
12.电饼铛通电，刷上植物油，加肉饼
13.盖上盖子，按下馅饼键，煎到两面金黄色即可
发面韭菜肉饼怎么做好吃 2020发面韭菜肉饼的做法大全
发面韭菜肉饼
这是我家宝贝最爱的一种口味馅饼。 这次用发面来做，可以更容易消化。 金黄香软的馅饼，咬上一口发面暄软馅料鲜香，带着淡淡的韭菜清香，绝对是要你停不了口的美味。
食材配方
主料：
肉馅
250g韭菜
100ml自发粉
250g辅料：
盐
适量胡椒粉
2g白糖
2g料酒
10ml生抽
20ml老抽
15ml五香粉
2g鸡精
少许香油
适量
做法 共13个步骤
1.自发粉用冷水和面发酵备用。
2.猪肉加葱花剁碎，韭菜摘洗干净沥干水分。
3.肉馅加入调味料搅打上劲。
4.然后加入切碎的韭菜，加入香油拌均匀。
5.发酵好的面团揉均匀搓条切等分小剂子。
6.取一份擀成圆皮。
7.包入韭菜肉馅。
8.然后捏成包子形状。
9.封口朝下按扁成为小圆饼。
10.依次做好放入平底锅，锅中烧加少许油。
11.中小火一面定型反面。
12.然后加盖关小火慢慢煎至。
13.直到两面金黄饼起鼓即好。
牛肉饼怎么做好吃 牛肉饼
牛肉饼
如果有人问我，我的早饭以什么为主，我一定会说：1、肯定是面食！2、才会是牛奶或是稀饭。 那些外面卖的什么油条煎饼的，绝对是杜绝上家里的餐桌，主要还是怕用地沟油炸
食材配方
主料：
面粉
500g牛肉
300g胡萝卜
150g马蹄
150g辅料：酵母
适量盐
适量姜汁
适量白糖
适量生抽
适量香油
适量料酒
适量胡椒粉
适量做法 共11个步骤
1.准备面粉
2.准备温水，酵母放温水中化开，静置约3分钟，面粉与盐1小撮盆中混合备用， 用筷子边搅拌面粉边将酵母水倒入，将面粉和成面后盖上保鲜膜静发
3.牛肉切丁后加料酒、姜汁、生抽、白糖、胡椒粉搅拌上劲，最后加入少许花生油拌匀
4.胡萝卜去皮切碎，马蹄切小丁备用
5.将胡萝卜和马蹄丁放入腌制好的牛肉中，加少许香油拌均
6.面团发至原来的1.5-2.0倍大时，再次将面团排气揉紧，醒发10分钟左右
7.案台上撒上面粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的剂子
8.按扁成小圆形，用擀面仗将小剂擀成圆形面片(注意边沿薄中间厚些哦)
9.将调味好牛肉馅包入面皮中
10.收口压扁，醒发10分钟
11.平底煎锅或是电饼铛加入放少许油，将馅饼收口面朝下放入，中小火煎至馅饼两面金黄时，沿锅边浇一圈面粉水(以能将馅饼底淹没为准)，加盖焖煎一会，听到锅底有脆底的“滋滋”声响时， 揭开锅盖，撒上香芝麻，葱末，连馅饼带整层的焦香脆底一同起锅。吃时外脆里软。值得一试
咸菜肉饼怎么做好吃 咸菜肉饼
咸菜肉饼
这个咸菜肉饼是用烫面做的，很软，特别好吃。
食材配方
主料：
面粉
五花肉
开水
咸菜
葱
做法 共11个步骤
1.面粉加入开水用筷子搅成棉絮状
2.等不烫手了和成面团醒10分钟
3.五花肉、咸菜、葱切细拌均
4.醒好的面搓成长条
5.切成小剂子
6.用擀面杖擀成薄片
7.放上肉馅
8.像包子一样包好
9.从中间往外按扁
10.依次做完剂子
11.锅烧热，放少许油，放入饼煎至一面金黄翻面，翻两到三次就可以出锅了
蘑菇肉饼怎么做好吃 蘑菇肉饼
蘑菇肉饼
经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质
食材配方
主料：
面团
500g肉馅
300g蘑菇
200g鸡蛋
2个辅料：大葱
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量鸡精
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀
2.面团揉匀，下剂，擀成圆皮，切成这样
3.放上肉馅
4.折叠
5.放饼铛上小火烙
6.好了
洋葱肉饼怎么做好吃 洋葱肉饼
洋葱肉饼
老公可喜欢吃洋葱馅饼了 本来今天早晨他在外边吃早饭的时候 已经吃过洋葱的馅饼 可能是觉得不过瘾 就打电话给我诉苦 外边卖的馅饼都不好吃 我一听 忙说 中午咱就吃
食材配方
主料：
猪肉馅
300g洋葱
250g面粉
400g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量味精
适量料酒
适量蚝油
适量做法 共15个步骤
1.和好面 醒一会儿 大约四十分钟最好
2.肉馅 和调料准备好
3.用筷子把肉馅和调料 往一个方向 搅动
4.洋葱剥去外皮 洗净
5.切成细丁 开始眼泪哗哗滴 后来我把菜板放在 吸油烟机下面 开着强力档 我的眼泪止住了
6.把洋葱和肉馅和好
7.面 揉好 做成小剂
8.擀皮
9.放馅
10.做成包子样
11.折向下 放好
12.用手拍平
13.放入电饼铛中 刷上油
14.两面金黄 鼓胀起来 就好了
15.美味啊
感谢您阅读“97美食网”的《门钉肉饼怎么做好吃 2020门钉肉饼的做法大全》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了门钉肉饼专题，希望您能喜欢！
