“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编收集并整理了“2020鱿鱼藏宝怎么做好吃”,相信你能从本文中找到需要的内容。
鱿鱼藏宝
鱿鱼藏宝,这道菜是看亲们的作品来着,我想着过年了总要做些鱼的,就先去买来两条试做下,感觉很赞,后天再去买来些,到过年时继续做。
食材配方
主料:
鱿鱼
1000g糯米饭
80g鸡肉
150g辅料:
料酒
适量糖
适量胡椒粉
适量生抽
适量姜粉
适量小葱
适量自制酸菜
适量胡萝卜
适量淀粉
适量
做法 共19个步骤
1.鱿鱼泡水里
2.去皮洗净,去掉里面的刺
3.加糖、料酒、生抽、胡椒粉腌制
4.准备好酸菜
5.冼净切碎
6.准备好鸡胸肉
7.剁成肉糜
8.鱿鱼须加在一起剁
9.胡萝卜洗净去皮切丁
10.糯米饭蒸熟晾凉,馅料合影
11.一起拌入大碗
12.加糖、胡椒粉、料酒、生抽
13.拌成馅料待用
14.包入清理好的鱿鱼肚中,头用牙签封好,入开水锅中蒸熟
15.取出稍晾凉
16.切片装盘
17.另取一碗,加糖、生抽、料酒、胡椒粉拌匀
18.淀粉加水拌成湿淀粉,另起炒锅,将18入锅小火烧,加入湿淀粉勾芡
19.淋入鱿鱼上,美味的鱿鱼藏宝上桌了
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2020蒜薹炒鱿鱼怎么做好吃
蒜薹炒鱿鱼
鱿鱼含有大量的碳水化合物和微量元素,非常适合老人和儿童食用。而且做法多样,烤,煎,炒,怎么做都好吃!
食材配方
主料:
鱿鱼
600g蒜薹
200g辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.鱿鱼一条,放室温自然解冻,去内脏,撕去表皮
2.在反面打上花刀
3.切成小块
4.锅内放入清水、姜片和酒,烧开,放入鱿鱼块,焯一下,捞出过冷水待用
5.蒜薹切小段
6.油热,倒入蒜薹大火翻炒
7.再倒入焯好的鱿鱼,放少许盐继续炒两分钟左右
8.出锅装盘
2020川酱炒鱿鱼怎么做好吃
川酱炒鱿鱼
海鲜是非常适合喝酒时搭配的小菜,这道菜选用了麻辣的川酱来炒,除了考虑口感,还考虑到鱿鱼性寒,加入麻辣酱,可以抵消寒凉,更适合人体的吸收。 鱿鱼是高蛋白,低脂肪的
食材配方
主料:
鱿鱼
200g辣椒
150g辅料:油
适量盐
适量川酱
适量
做法 共7个步骤
1.新鲜的鱿鱼切好
2.辣椒切丝
3.放入麻辣豆瓣酱
4.拌匀
5.放入辣椒翻炒,变色后,取出
6.放入辣椒翻炒,变色后,取出
7.放入鱿鱼,翻匀出锅
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