生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以人们喜欢美食是有理由的。你印象中记忆最深的美食是什么？由此，有请你读一下以下的“自制炸薯条怎么做好吃 自制炸薯条”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
自制炸薯条
豆豆很爱吃薯条，但也不能总去肯德基买，价格贵不说，吃的也不放心，这不今天正好周末，晚上就在家自己给她炸了点，还真不错，豆豆说，不比肯德基的差。
食材配方
主料：
土豆
油
番茄酱
做法 共10个步骤
1.把土豆切成条状。
2.用水洗去表面的淀粉，淋干水。
3.在锅中倒两大勺油。
4.放入薯条。
5.在油锅中炸大约3分钟左右。
6.先关火将薯条捞出锅来，晾3分钟。（目的是为了让薯条炸的更脆）
7.第二次再将晾好的薯条倒入锅中。
8.大火油锅继续炸。
9.第二次再炸三分钟左右，即可出锅。
10.薯条装盘，再配少许番茄酱。
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食材配方
主料：
土豆
油
盐
茄汁
做法 共6个步骤
1.将土豆清洗干净。
2.然后将土豆切条放入煮锅加水煮熟。
3.将煮熟的土豆条倒入菜兜里沥干水份。
4.电炸锅热油将土豆条放入炸至金黄。
5.将炸好的土豆条沥干油份撒些盐拌均匀。
6.配上茄汁，新鲜美味的薯条简单就做好了。
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食材配方
主料：
土豆条
油
盐
番茄酱
做法 共7个步骤
1.把冷冻薯条从冰箱里拿出。
2.装入容器里待用，这样的速冻装是不需要解冻的。
3.锅内倒入油，大火烧开。
4.加热至8成热时转小火，放入冻好的薯条。
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，三分钟左右即可。
6.加适量盐即可。
7.准备好番茄，就可以 吃喽。
自制薯条怎么做好吃 自制薯条
自制薯条
大朋友小朋友们都好像难以抗拒肯德基的薯条，今天给大家分享一下这个薯条的做法。自己做的健康卫生，而且物美价廉。 写美食博客也有一段时间了，感谢朋友们的鼓励和支持。
食材配方
主料：
土豆
面粉
盐
花生油
番茄酱
做法 共14个步骤
1.去皮土豆六个。
2.将土豆切成大约七八毫米见方的条，用水冲洗。
3.入锅煮，加入两匙盐。
4.水开后三分钟捞出过凉水，然后控干水分，越干越好。
5.分袋装入放入冰箱冷冻室冻透，我一般是头天冻第二天炸，或者放更久也没关系。
6.土豆条从冰箱拿出。
7.在菜板上轻摔几下，冻在一起的土豆条就散开了。
8.表面有一层冰，稍等几分钟的自然溶化后，用手就直接可以很容易地去除冰渣了。
9.加入少许盐搅拌均匀、放入一勺面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉。
10.油温四成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。
11.炸到略黄捞出控油。
12.油温烧到八成热倒入快速复炸一下。
13.捞出控油。
14.装盘，配上番茄酱，家人都夸比肯德基的好吃，应该是自己做的放心吧。
怎么炸薯条不软
想要炸薯条不软最好将土豆切成细长条状，不要太宽或太厚以免炸不熟，在盐水中浸泡后大火煮两三分钟，盐水浸泡可增添咸味和甜味，开水煮的时间不要太长以免它变得绵软，水中捞出沥干后在冰箱中冷冻，放入油锅中炸至金黄色即可。
1、切条
炸薯条不脆可能是前期准备工作没做好，或者是火候不到位，首先将准备好的土豆切成长条状，注意不要切的太宽太厚以免炸不熟，切好后将土豆条放在盐水中浸泡十分钟左右，然后放入开水中用大火煮两三分钟，不要煮的时间太长。
2、油炸
煮好捞出后沥干水分，展开平铺晾干水分后放入冰箱冷冻，放置6小时后取出土豆条，在锅中倒入适量的油烧热，将炸框中的土豆条放入油锅中，小火炸至薯条金黄色，期间不时的翻动让土豆条更膨胀、香脆，捞出沥干油分即可。
3、沥干
捞出后尽快沥干油，以免放凉后油分吸附薯条变软。另外要注意，切好的土豆条在炸之前放入盐水中浸泡，可以避免其油腻增添甜味，在开水中的时间不宜太长，否则土豆煮熟后变得绵软，也可能在炸的时候不成型，放入锅中油炸时一定要不时的将其提出油面翻动，让其均匀油炸更酥脆。
怎么炸薯条不糊
制作炸薯条时先将土豆去皮切成长条状，在低浓度盐水中清洗后放入牛奶中浸泡，或者放入冰箱冷冻，油炸时每间隔一段时间，将其提起来脱离油面上下晃动，避免薯条炸糊或者粘连在一起，炸熟捞起控干油分之后添加适量的食盐即可食用。
1、切条冷冻
制作炸薯条要先将土豆去皮，切成半厘米长的长条状，然后放入冰箱的上层冷冻，让其彻底冻透后就可以准备炸制薯条了，也可以在炸薯条的前一天晚上，将土豆条用的低浓度盐水浸泡清洗一下，接着放入牛奶中浸泡一夜改善口感。
2、及时晃动
将薯条从冰箱中取出找一个炸框把生薯条放进去，在锅中加入适量的食用油烧至220度左右，倒入冻好的薯条，因为薯条是冷冻过的，所以在炸至1分30秒时将它提起来脱离油面上下晃动五下左右，可以避免薯条炸糊或者粘连在一起。
3、均匀撒盐
晃动之后再放入油锅中炸两分钟左右，直至薯条膨胀、颜色变黄，捞出炸框将油控干净后把薯条放入器皿中，高空瀑布状撒盐，反复将薯条从一个器皿中倒入另一个器皿中，重复两到三次薯条就做好了，这种制作方法简单健康又美味。
怎么炸薯条不油腻
用空气炸锅的方法炸薯条不油腻，首先在切好的土豆条中加入适量的橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉等原料搅拌均匀，放入空气锅中180度炸20分钟左右，炸好后取出装盘即可，一般油炸薯条要控制好火候和炸的时间，及时捞出可避免其油腻。
1、切条浸泡
用空气炸锅做薯条可以减少油分，是一种不油腻更健康的薯条，这种方法制作的薯条通常可以是麻辣味的，属于中西结合的烹饪方式，以土豆、橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱花等原料制作，将土豆削皮切成细长条状用盐水浸泡十分钟后沥干。
2、调味烹炸
将干土豆条装入大碗中加入辣椒粉、花椒粉、葱花、盐、橄榄油揉搓搅拌均匀，调好味道后放入炸框中，将空气炸锅调至180度预热五分钟，然后将拌好的薯条放入180度炸十分钟，拿出后摇晃几下继续炸十分钟左右，中途可以取出看一下，以免薯条粘连在一起，具体的时间可根据薯条量的多少和粗细来决定，取出后装盘即可食用。
3、捞出筛干
如果是以一般油炸的方式炸薯条，炸的时候一定要控制火候，一般中火即可，土豆刚下锅的时候吸油比较厉害，炸的时间久一点不但不会继续吸油，还会出油，因此炸至蓬松时及时捞出筛干，可以避免其冷却后油分重新吸进去。
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食材配方
主料：
红薯
2个辅料：
糖水
适量黑胡椒
适量做法 共6个步骤
1.将需要的红薯洗净。
2.红薯去皮，切条备用(尽量均匀)。
3.将切好的红薯条用水泡洗(勤换水，去除红薯本身的淀粉质)。
4.将洗净的红薯条平铺在微波炉盘上面。
5.微波炉高火四分钟，撒上少许糖水和和胡椒粉。
6.微波炉中火两分钟，要根据红薯条的湿润程度调节火候，以免烤焦了。
薯条怎么做好吃 薯条
薯条
还自己做的健康又卫生。
食材配方
主料：
土豆
1个盐
1小勺辅料：花生油
200g
做法 共7个步骤
1.土豆一个。
2.去皮。
3.切成条状。
4.放入水中煮开。
5.沥干水（最好放冰箱冷冻层冻硬再拿出来炸）
6.锅中烧开油。
7.放入薯条，转小火炸至金黄，洒上盐即可。
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食材配方
主料：
草莓
速冻薯条
油
鱼胶粉
砂糖
冰糖
水
做法 共11个步骤
1.草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净。
2.草莓切块，用150g砂糖拌匀腌制一小时，一小时后草莓已经软了。
3.锅内放300ml水，100g冰糖大火烧开转小火。
4.煮至水面下降到开始的一半位置（大约需要40分钟左右）2g鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅内。继续煮10-15分钟即可。
5.速冻薯条无需化冻
6.中高油温下入薯条
7.炸至金黄色控油
8.放上晾凉的草莓酱
9.取一枚洗净的草莓切连刀
10.用手指压扁装饰在薯条上
11.薯条微凉蘸草莓酱吃就可以了
烤薯条怎么做好吃 烤薯条
烤薯条
是否很爱吃薯条，又担心油炸的热量太高呢。试试烤薯条吧~不仅满足了你的嘴瘾，并且很健康呢~
食材配方
主料：
土豆
盐
黑胡椒
辣椒粉
做法 共4个步骤
1.1 土豆削皮切成指头粗长条，下沸水煮至7分熟，捞出沥水晾干。
2.2 烤盘垫锡纸，土豆条用适量盐，黑胡椒，辣椒粉以及少量油，抓拌一下，摆盘入烤箱，200度，10分钟左右，注意观察，烤至四面焦黄即可，中间翻面一次。
3.3 这样烤薯条，因为用油量很小，很健康哦，也很好吃。或者直接烤不用调料，然后沾番茄酱也不错。
4.4 步骤1中的半成品薯条，可以放冰箱里冷冻，用的时候拿出直接炸制也可以。和kfc的薯条可以媲美哦！~
肯德基薯条怎么做好吃 肯德基薯条
肯德基薯条
买土豆买多了，想想闲着没事，就炸薯条吃吧，准备工作开始
食材配方
主料：
土豆
2个辅料：
油
适量番茄酱
适量做法 共9个步骤
1.土豆两个，去皮切宽条
2.土豆条用水洗去淀粉
3.土豆条煮熟捞出
4.过冷水
5.晾干水分
6.放入保鲜盒内，放冰箱冷冻一晚
7.锅内热油六七成热
8.放入土豆条炸到微微发黄
9.盛出吸油，加点番茄酱就可以了
KFC薯条怎么做好吃 KFC薯条
KFC薯条
宝贝会说话后总是叫着肯德基，犹喜欢里面的薯条。某天我一狠心，咱回家自己做薯条，能省不少银子。这一试，还真成了。一个土豆1元钱，一瓶李锦记蕃茄酱8元（能吃好多次）
食材配方
主料：
土豆
250g辅料：
油
50g盐
5g做法 共6个步骤
1.土豆、盐和面粉，还有油，忘拍了，谁家都有的东西不是。
2.土豆去皮切条（1厘米宽厚），过冷水冲一下，洒上盐，放一边，我心急只放了5分钟。
3.腌好的土豆条，放进洒满面粉的盘子里，我对宝宝说：土豆在做面膜。
4.锅里放点油，，油没放那么多，50g就够了，多了浪费，因为油里沉满了面粉。
5.5.油温在表面有波澜时放入做好面膜的土豆条，我从不知几成热的油温，全凭我几年怕的经验，哈哈。（小火哦，大了火土豆就黑啦）
6.6.由于我的手机像素实再影响我的水平，不过宝贝非常开心，自己挤好了蕃茄酱，看自己最喜欢的动画片。
感谢您阅读“97美食网”的《自制炸薯条怎么做好吃 自制炸薯条》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制炸薯条专题，希望您能喜欢！
