芹菜的做法

从古至今，人们一直都喜欢美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你在找美食相关的资料吗？经过收集，小编整理了芹菜的做法，相信你能从中找到需要的内容！

起锅烧油放入肉片炸至变白后，放入切好的葱、姜、蒜炒出香味。再依次调入料酒、酱油、盐翻炒均匀，倒入芹菜翻炒2～3分钟，美味的芹菜炒肉就完成了。

芹菜炒肉的制作方法

准备食材：芹菜、猪肉、植物油、葱、姜、蒜、味精、酱油、料酒。

1、芹菜洗净去根切段，猪肉洗净切片，葱切小段，蒜切片，姜切末。

2、起锅烧油，油热后放入肉片炸至变白。

3、放入切好的葱、姜、蒜炒出香味。

4、依次调入料酒、酱油、盐翻炒均匀后，倒入芹菜翻炒2～3分钟，就可以盛出装盘，美味的芹菜炒肉就做好了。

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芹菜杏鲍菇怎么做好吃 芹菜杏鲍菇的做法

芹菜杏鲍菇

自从发现杏鲍菇就变着法的弄着吃，配着绿色的芹菜，颜色搭配还真不错呢

食材配方

主料：

杏鲍菇

100g

芹菜

200g

五花肉

150g

辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共8个步骤

1.将芹菜，杏鲍菇洗净，一块焯好的五花肉

2.将杏鲍菇切片

3.将五花肉切片

4.将芹菜切段

5.然后起锅，先将肥肉的肥油煸出来

6.然后将瘦肉和杏鲍菇倒入锅中煸炒

7.紧接着将杏鲍菇倒入锅中一起煸炒

8.炒至芹菜断生，撒盐，炒匀即可

芹菜饺子馅的做法

起锅烧水放入芹菜洗净后焯水片刻，再将其捞出切成末，将剁好的肉泥放入碗内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花，往一个方向搅拌均匀，这样香喷喷的芹菜饺子馅就完成了。

芹菜饺子馅的制作方法

准备食材：芹菜、猪肉、鸡蛋、香油、葱、植物油。

1、猪肉洗净剁成肉泥，鸡蛋打散，葱切葱花备用。

2、起锅烧水，芹菜洗净后焯水片刻，再捞出切末备用。

3、肉泥放入盆内，加入蛋液、香油、芹菜、葱花从一个方向搅拌均匀，香喷喷的芹菜饺子馅就做好了。

虾球芹菜怎么做好吃 虾球芹菜的做法大全

虾球芹菜

虾仁是我家宝儿的大爱，这次用了很大的虾仁，学豆友们做成虾球，好看又美味~~

食材配方

主料：

虾仁

500g

芹菜

300g辅料：

盐

2g

淀粉

1g

酱油

1g

做法 共6个步骤

1.虾仁剥好，从虾背开刀，取出沙线，用盐和水淀粉腌制好

2.芹菜切段，焯水备用

3.热锅冷油放入虾仁

4.虾仁煎熟，自然成球

5.放入芹菜段翻炒，加少许酱油出锅

6.成品

杏仁芹菜怎么做好吃 杏仁芹菜的做法大全

杏仁芹菜

【杏仁芹菜】----食补佳肴、养生保健 正确食用杏仁，能够达到生津止渴，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，

食材配方

主料：

芹菜

300g

杏仁

20g辅料：

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

做法 共10个步骤

1.主料：杏仁20g、芹菜300g。 小料：葱姜适量。

2.把芹菜洗净、切段。

3.把葱姜切碎。

4.杏仁去皮。

5.起锅热油，爆香葱姜。

6.放入杏仁，小火煸炒至熟。

7.放入芹菜煸炒。

8.炒至芹菜塌秧，加盐、味精调味。

9.翻炒均匀即可关火。

10.出锅装盘。

玻璃虾仁芹菜怎么做好吃 玻璃虾仁芹菜的做法

玻璃虾仁芹菜

之所以称这道菜为玻璃虾仁芹菜，是因为最后勾了一道芡，使整个菜看起来晶莹剔透。而且这一步也是非常重要的，对菜的成品的整体外观和口感都起到了很关键的作用。

食材配方

主料：

芹菜梗

6根

虾仁

50g辅料：

油

适量

盐

适量

红辣椒

10g

淀粉

1茶匙

蚝油

1/2茶匙

料酒

5ml

味精

适量

生抽

5ml

葱

2片

姜

1片

做法 共9个步骤

1.葱、姜切成小细丝。

2.芹菜洗净切成滚刀块，不要太大。

3.红椒切小丁。

4.虾仁加入料酒和蚝油拌匀腌制5分钟左右。

5.之后将虾仁全部撇到一边，泌出汤汁。

6.锅中热油，之后加入葱、姜爆香。

7.下芹菜翻炒。

8.之后放入腌好的虾仁翻炒均匀，调入生抽、盐和味精，最后勾一层浓芡即可出锅。

9.出锅后撒上红椒粒。

芹菜猪肉蒸饺怎么做好吃 芹菜猪肉蒸饺的做法

芹菜猪肉蒸饺

记得小时候会问大人，为什么冬至要吃饺子，大人就会回答说，吃了饺子不会把耳朵冻坏，长大了才明白，原来这个说法是有来源的。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时

食材配方

主料：

中筋面粉

250g

猪肉

350g

芹菜

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

五香粉

适量

姜

适量

生抽

适量

做法 共11个步骤

1.面粉用温水和成干湿适中的面团。

2.盖保鲜膜饧发20分钟。

3.饧面时把猪肉剁碎。

4.加入剁碎的芹菜、姜蓉及调味料。

5.拌匀即成饺子馅。

6.把面用面条机压成长条，用压皮模压好全部饺子皮。

7.取一个饺子皮放上馅。

8.捏出麻花边。

9.全部包好的饺子要放在撒了面粉的容器上防粘。

10.在蒸架上刷一层油。

11.把饺子摆好，冷水起锅，蒸10分钟即可。

鱿鱼炒芹菜怎么做好吃 鱿鱼炒芹菜的做法

鱿鱼炒芹菜

上一次我用腐竹炒的鱿鱼，这一次我为了让儿子吃一点芹菜，就用芹菜搭配了儿子爱吃的鱿鱼，味道也不错。所以做饭的乐趣也在于此：不同的食材搭配就会呈现不同的味道。而这种

食材配方

主料：

鱿鱼

150g

芹菜

200g辅料：

油

适量

盐

适量

蒜末

适量

做法 共11个步骤

1.芹菜洗净 斜着切成小段

2.用开水焯一下芹菜

3.鱿鱼洗净 切成小段

4.热锅 放入适量的油 放入鱿鱼 翻炒

5.准备一点蒜末

6.蒜末放入锅中

7.放入适量的生抽 料酒

8.放入焯好的芹菜

9.放入适量的盐

10.用水淀粉 勾芡

11.出锅了

芹菜炒牛肉的做法_美食方法

芹菜炒牛肉的做法

主料：牛肉300克、芹菜300克

配料：朝天椒60克、蒜4瓣、食油适量、精盐适量、料酒适量、玉米淀粉一勺、生抽少许、耗油少许、老抽少许、砂锅一个

芹菜炒牛肉的做法步骤：

1.准备好所需要的所有食材。

2.牛肉洗净，因为牛肉的纤维组织粗，一定要逆着纹路横切片，将牛肉的纤维切断，肉才能炒起来嫩嫩的。

3.切好的牛肉放入盐、生抽、料酒、耗油、玉米淀粉，用手将牛肉和调料抓匀，腌制大概10-15分钟。

4.芹菜洗净泥沙，去根，摘掉叶子，将芹菜茎切段备用。朝天椒洗净去蒂，切碎，大蒜子去皮切碎备用。

5.砂锅洗净，开大火烘干水分，往砂锅里倒入适当的食用油，油不是很热的时候倒入牛肉。

6.不停翻炒至牛肉变色。

7.倒入切好的芹菜，翻炒几下。

8.加入辣椒碎和大蒜末，不停翻炒，加入适当老抽和盐调味，用锅铲翻炒均匀。

9.全部材料炒熟后，关火。

10.将芹菜炒牛肉盛出，即可食用。

芹菜炒牛肉的做法小贴士：

1、因为牛肉的纤维组织粗，一定要逆着纹路横切片，将牛肉的纤维切断，肉才能炒起来嫩嫩的。

2、牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，可以提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

3、寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

芹菜炒河虾怎么做好吃 芹菜炒河虾的做法

芹菜炒河虾

我家儿子从小就是环保小卫士，山里、河里的野味他从来不吃。这些河虾是姐姐送我的，因儿子的缘故它们在冰箱里呆了很长时间，看到虾战活动才想起它们，赶紧拿出来支持一下活

食材配方

主料：

河虾

200g

芹菜

100g辅料：

油

适量

盐

适量

花椒

适量

辣椒

适量

十三香粉

适量

做法 共7个步骤

1.河虾洗净后控干水分备用。

2.芹菜择去叶子洗净后切成条，辣椒切长段，准备好花椒和十三香调料粉。

3.炒锅上火，冷油放入花椒和辣椒小火炒香。

4.放入河虾翻炒一会。

5.放入芹菜翻炒翻炒。

6.放入十三香调料粉翻炒均匀。

7.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

猪肉芹菜水饺的做法大全2021

猪肉芹菜水饺的做法

主料:五花肉250g、芹菜500g

配料:食盐适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、调和油适量

猪肉芹菜水饺的做法步骤

步骤一、先和面，用手揉成软硬适中光滑的面团，放一旁静置。

步骤二、芹菜摘去叶子洗净

步骤三、锅中水开后，放入芹菜，焯软

步骤四、焯好的芹菜放入凉水中，这样能保持芹菜的绿色

步骤五、芹菜捞出沥干水分，切碎

步骤六、用干净的纱布将芹菜挤干水分

步骤七、猪肉剁成肉泥

步骤八、加入葱姜末、酱油、盐、料酒、味精顺时针搅匀，再加入植物油顺时针搅匀

步骤九、倒入芹菜顺时针搅匀

步骤十、将面团搓成粗细均匀的长条

步骤十一、用手揪成小剂子(也可用刀切)

步骤十二、将剂子按扁擀成饺子皮

步骤十三、饺子皮中放入适量的馅儿

步骤十四、捏成饺子

步骤十五、锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。

步骤十六、装盘，开吃啦

牛肉芹菜饺子的做法大全2021

牛肉芹菜饺子的做法

主料：面粉适量、牛肉1块

配料：芹菜1把、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、姜适量、生抽适量、老抽适量、香油少许、小葱适量、五香粉适量

牛肉芹菜饺子的做法步骤

步骤一、将面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团

步骤二、准备材料，牛肉芹菜洗净控去水份

步骤三、牛肉用刀剁成肉馅，剁的时候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除，这样剁出来的肉质较嫩

步骤四、将剁好的肉馅中加入切碎的葱末，姜末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均

步骤五、拌均的肉馅腌制入味的时候处理芹菜

步骤六、将芹菜用水焯一下

步骤七、绰过的芹菜控干水份后切小丁

步骤八、切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀，可以防止芹菜出汁

步骤九、将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量

步骤十、将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子

步骤十一、用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿

步骤十二、取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点

步骤十三、将放入馅的皮儿对折成半圆形，捏牢中间部分

步骤十四、再将左右部尾端先捏紧再将右半边饺皮封口

步骤十五、再同样将左半边饺皮也封口

步骤十六、将封口处全部捏紧稍做整理

步骤十七、全部包好后，锅子烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻轻推散

步骤十八、水开后点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即煮

牛肉芹菜饺子的烹饪技巧

1、和面时不要急着一次就揉出光滑的面团，只用将面揉成团，静置半小时后醒好的面轻松揉几下就可以非常光滑，而且皮儿好擀、好包，不易破。

2、牛肉剁时要将筋去掉，否则口感不好不易咬烂。

3、调馅时，稍微往肉馅里打点水，水要慢慢加，馅的瘦肉多可多放些水;肥肉多要少放水。

4、菜与肉混合时可分二批混合，可有效防止盐分再将菜汁渗出。

牛肉芹菜饺子的菜品特色

饺子是中国面食的代表之物，也是中国人喜爱的传统特色食品，在北方逢年过节，迎亲待友，家人团聚，喜庆之时总是要包顿饺子。

做了牛肉芹菜馅，它的名字特别讨喜：牛肉即牛气，芹菜即勤财，牛肉芹菜饺会让吃到人牛气冲天，勤奋努力之后得到源源不断的回报，好吉利哦来一个吧!

土豆炒芹菜的做法大全2021

土豆炒芹菜的做法

主料:土豆1个、芹菜1根

配料:色拉油适量、食盐1小匙、鸡精半小匙、蒜1瓣、花椒粉半小匙

土豆炒芹菜的做法

步骤一、土豆去皮洗净后切成细条，用清水泡十分钟;芹菜改刀切成小段，蒜切小片

步骤二、炒锅倒少许油，先放芹菜炒香，加花椒粉和蒜

步骤三、待芹菜变色后放土豆煸炒，转中火不停的翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅

土豆炒芹菜的烹饪技巧

1、嫩芹菜不用过水焯，先下锅炒即可。

2、炒土豆丝时，时间不易过久，炒时可尝下是否熟或软硬成度。

土豆炒芹菜的菜品特色

老味道，多年从未改变。土豆丝的爽口，还有芹菜的清香味;包含着无法言表的美妙滋味。或者说更多的是温馨感，家的味道，有妈妈的味道在里面。

材料很简单，那时的调料少之又少，基本只有盐和花椒粉;可每次花牛都吃的很香。到现在也是，连盘底的汤汁都用来拌着米饭。

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