“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你需要"2020五花肉炒辣白菜怎么做好吃"这样的内容,欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
五花肉炒辣白菜
辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。辣白菜发酵时产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。吃辣白菜需
食材配方
主料：
辣白菜
200g五花肉
50g辅料：油
少许大蒜
2瓣做法 共7个步骤
1.将辣白菜和花肉准备好。辣白菜切成段，五花肉切成片
2.锅中油热后，先将五花肉放入煸至半熟
3.加入切好的蒜末，炒香
4.将辣白菜倒入锅中
5.加入适量的泡菜汤
6.炒熟后加入少许的葱花和香菜即可
7.酸辣口味的辣白菜炒五花肉可以享用啦
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辣白菜五花肉
食材明细：
五花肉300g，蒜8瓣，辣椒酱1勺，盐少许，料酒少许，姜4片，辣白菜400g
辣白菜五花肉的做法步骤：
第1步五花肉切片，用鸡蛋清浸泡辣白菜切片
第2步蒜切碎，姜切小块五花肉炒熟去油，捞出
第3步热油下姜蒜，爆香加辣白菜的菜邦倒入五花肉，辣白菜叶，加辣椒酱
第4步炒熟出锅
小贴士：
五花肉多炒一会儿，炒干一点儿，把油炒出去好吃
五花肉炒白菜怎么做好吃 五花肉炒白菜的做法
五花肉炒白菜
今天做了一道炒五花肉片炒白菜。 五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
食材配方
主料：
五花肉
250g白菜
300g辅料：油
适量盐
适量麻辣鲜
适量葱
适量姜
适量辣椒
适量蒜
适量
做法 共7个步骤
1.热锅放油爆香辣椒 蒜末 葱 姜末
2.放入切好的五花肉片翻炒至变色
3.加少许酱油
4.加适量麻辣鲜
5.再加入盐
6.放入切好的白菜炒软就好了
7.成品
辣白菜五花肉生炒油饭
辣白菜五花肉生炒油饭，不仅仅是卖相好看，味道更好，尤其适合一个人吃，有菜有肉有饭，又简单方便，边吃还能边看电视，多爽。
用料：
香米200克，五花肉150克，辣白菜150克(带汁)，油3汤匙，白砂糖1茶匙，生抽1汤匙
做法：
1、取适量香米，稍加淘洗后，倒入适量水，浸泡过夜。
2、五花肉洗净，切成薄片;辣白菜切成片状。
3、锅中下2汤匙油，将五花肉放入锅中，煎至出油，两面呈金黄为止;下入辣白菜(连汁一起倒入)，翻炒均匀后，盛出。
4、洗净锅(或另开一锅)，锅热后，淋入1汤匙油，下入沥干水的生米，不停翻炒，水分蒸发之后，米粒颗颗油润。
5、倒入适量开水(因为已经浸泡过一晚上，所以水量要少于平常做饭，约100~150克之间足矣)，翻炒至水分吸收之后，小火加盖，焖5分钟左右(可试试米粒是否软糯，不够再焖一会儿)。
6、倒入炒好的辣白菜五花肉，与米饭炒匀;接下去就是根据个人口味调味了(当然，之前你得先尝尝味道)，加入1茶匙糖。
7、加入1汤匙生抽，炒匀，即可。
小贴士：
1、生炒的饭，因为没有长时间的焖煮，所以提前浸泡的的步骤不能少;米的质量也决定味道，靓禾香米久浸而不软烂，再怎么翻炒也不糊，保持颗粒完整油润，而口感又软糯适中，每一口都是米饭的自然香，确实好米。
2、生炒油饭对米的要求颇高，如果你嫌生炒麻烦，那就用隔夜干米饭炒吧，更省事儿。
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熟话说，百菜不如白菜好，诸肉还是猪肉香，生活里面最养人的蔬菜往往都是那些最寻常，比如白菜营养丰富，味道鲜美。
一、白菜的价值。
1、吃白菜能补钙。
大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。
大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
3、吃白菜可防癌。
美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
4、吃白菜润肠通便。
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
二、吃白菜的七大好处。
1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、新鲜的白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞
5、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
7、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
结语：别看白菜不起眼，它的营养价值还很高呢，可以补钙，养颜护肤，防癌症，润肠通便。
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童年的冬天，家里一定会存储大量的大白菜，来过冬，那个时候蔬菜品种少，只有这种保存时间长的蔬菜才适合食用，不像现在，什么季节的蔬菜都吃的到，然而你知道大白菜的营养其实很丰富，别看它那么平常。
大白菜的食疗作用
1、利肠通便，帮助消化
含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2、消食健胃，补充营养
含多种维生素及矿物质，常食助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。
3、防癌抗癌
吲哚-3-甲醇，能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。
妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。
钼可抑制体内对亚硝酸胺的合成和积累，故有一定抗癌作用。
4、预防心血管疾病
有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
大白菜最养生的做法有哪些?做法如下：
民间还有用白菜治感冒的验方，三白汤就是用白菜根三个，大葱白七个，白萝卜他、一个，生姜做引，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。
大白菜既可炒食，又可生用。尚可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜、脱水菜、风干菜等等，是全才蔬菜。故古人有联曰：百菜还是白菜美，诸肉惟有猪肉香。
1、凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
2、海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。
起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
3、醋溜白菜心
主料：白菜心400克配料：青，红椒块15克，海米15克
调料：醋，食油，花椒，香醋，白糖，精盐，淀粉，香油，绍酒，味精，姜丝
制作方法：将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。炒勺加底油，上火烧热，放大花椒炸一下捞出不要，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出炒勺即可。
功效：减肥，缓解便秘，补充多种维生素，促进钙的吸收。
大白菜这么切营养流失少
在烹调时有一些讲究：先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量流失。尤其是大白菜要竖着切。有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟;再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，可起到通便作用。
结语：通过对大白菜营养价值的了解，在菜场看到新鲜的大白菜，也买来试试吧。
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小白菜就是我们日常所见的油白菜，又称为青菜。小白菜富含矿物质和维生素，它的营养价值甚至超过大白菜。那小白菜还有什么其他的保健功效呢？下面就随小编来详细看看吧！
增强免疫力
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
五花肉片炒辣白菜
五花肉片炒辣白菜
主料：辣白菜
辅料：韭菜；葱姜蒜
调料：酱油
五花肉片炒辣白菜的做法
1.先看看原材料：最好选用袋装的辣白菜，质量好，炒出来有卖相的。
2.锅中直接放入五花肉片，尽量多放一些好吃，直接小火煸出油，直到肉片变的透明。
3.然后再放入葱姜蒜片爆香，再放入辣白菜炒匀
4.随后放入韭菜，倒入少许的酱油炒匀后，即可出锅。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
辣白菜五花肉炒辛拉面
食材明细：
主料：辣白菜200g，五花肉150g，辛拉面2袋，韭菜100g，蒜苗3棵，豆芽400g
辅料：生抽一小勺，老抽一勺，韩式辣酱一勺，葱适量，姜适量，蒜适量
辣白菜五花肉炒辛拉面的做法步骤：
1，切好所有食材备用
2，辛拉面用热水泡开就行，不要泡太软
3，热锅凉油煸香葱姜蒜后放五花肉翻炒一会
4，放生抽老抽，后放辣白菜
5，放入拉面
6，豆芽和拉面同时放，把豆芽翻到锅底
7，放入辣酱翻炒均匀
8，尝一尝味道，调料都有咸味。基本不用放盐了放入韭菜和蒜苗，
9，装盘后撒上芝麻我后来有煎了一个流黄的太阳蛋放在面上。这样拍照更好看
小贴士：
拉面不要泡太软。要不软炒的时候就太软。会粘锅底，吃着口感也不好
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