“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”相信你对这些菜谱并不陌生,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你收藏保存了哪些菜谱呢?也许下面的“韩国石锅拌饭怎么做好吃 韩国石锅拌饭的做法,步骤”正合你意!欢迎阅读,希望你能喜欢!
韩国石锅拌饭
在菜场里竟然看到有在卖石锅的,一时心血来潮赶紧买一个回家 结果让老公给潮笑了,你一个锅能做几回呀,哈哈
食材配方
主料:
牛肉
30g鸡蛋
1个香菇
2个土豆
1个菠菜
30g胡萝卜
30g大米饭
500g辅料:
油
30g盐
5g做法 共8个步骤
1.把香菇和胡萝卜切成丝
2.把牛肉和胡萝卜切成细粒
3.起油锅,爆炒牛肉胡萝卜细粒,加入适量的盐
4.把菠菜加盐稍翻炒至熟
5.另起油锅,炒香菇和胡萝卜条至熟,加适量的盐
6.在锅里打入一个鸡蛋,把一边煎熟
7.在石锅里涂上香油,把熟的大米饭加入码平,放在火上用小火烧三分钟
8.把菜码入锅里即可
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简易石锅拌饭怎么做好吃 简易石锅拌饭的做法,步骤
简易石锅拌饭
自从有了铸铁锅之后就一直想吃石锅拌饭,但是对于一个人吃饭来说,这个锅的确有点大了,今天也不管了,大就大点吧,不就是做一个锅底吗,只要好吃就行。自己一个人连菜带饭
食材配方
主料:
米饭
110g辅料:
油
适量盐
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量紫甘蓝
适量鸡蛋
1个辣白菜
适量
做法 共10个步骤
1.紫甘蓝洗好切丝
2.胡萝卜也切成丝
3.黄瓜切成粗丝
4.辣白菜也切成丝
5.鸡蛋一个用平锅煎好备用
6.锅中放油。
7.首先把胡萝卜炒一下,因为胡萝卜和油在一起炒了才好吃营养才能更好的吸收。炒好后盛出来。
8.在放点油把紫甘蓝也炒一下,炒好后也盛出来。
9.锅中放一小点油,也就是相当于刷一层油一样,把一人吃的量的米饭放入锅中。
10.然后把准备好的所有菜摆到米饭上,在最上面放上煎好的鸡蛋,盖上锅,用小火也就几分钟,就可以了。因为米饭本身就是热的。
韩国美食:石锅拌饭DIY
石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行,每个人都可根据自己的选材,会有精彩的发挥。
做法: 1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
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